Покровские пирожки — традиции русской кухни. Их пекут только один раз в год — в Покров день.

• 2 стакана молока;
• 2 ст.л. простокваши;
• 1 стакан сметаны;
• 1—2 яйца;
• щепотка соли;
• сода — на кончике ножа;
• мука;
• топлёное сливочное масло — для подачи;

• густая пшеничная каша на молоке (для начинки)

Из молока, простокваши, сметаны, яиц, соли, соды и муки замесить тесто. Раскатать круглые лепёшки, положить начинку, лепить, как вареники, фигурно защипывая края. Выпекать в разогретой духовке 15—20 минут.

Набор продуктов

• 50 грамм сливочного масла;
• 0,5 стакана сахара;
• 1,5 стакана муки пшеничной;
• 1 куриное яйцо;
• 1 столовая ложка меда;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 0,5 стакана грецких орехов.

http://povarenok.ru/recipes/show/152273/  Автор: Ната 69 

Этот рецепт я уже многожды встречала в интернете в той или иной вариации – каждая хозяйка подстраивает его под содержимое своего холодильника и свои понятия. Я с завидной регулярностью практикую этот кекс уже лет восемь и каждый раз радуюсь результату. Поэтому хочу поделиться своим отработанным вариантом.

Кекс волшебный, когда горячий – вообще сказочно вкусный, но может немного разваливаться. В остывшем виде он отлично режется на тонкие ломти и выглядит весьма презентабельно. Печени чем больше – лучше, хотя, и когда немного тоже вкусно. Главное, печень не пережарить предварительно.

Ингредиенты:

Куриные грудки или очищенное филе — 2 шт.

Творожный сыр сливочный — 1 коробочка

Красный болгарский перец (можно с черносливом или маринованными огурчиками) — 2 шт.

Мелко порезанная петрушка — 1 ст. л. с горкой

Мелко порезанный укроп — 1 ст. л. с горкой

Сырокопчёный или свежий бекон — 8 полосочек

Соль и чёрный перец по вкусу

Приготовить это турецкое лакомство дома несложно. Попробуйте добавить в лукум орехи или любое варенье по вашему вкусу — вам обязательно понравится!

Ингредиенты:

Сахар — 300 г
Крахмал кукурузный — 1 стакан
Лимонный сок — 1 ст. л.
Клюквенное варенье — 3 ст. л.
Сахарная пудра (для подачи) — по вкусу

Приготовление:

1. Сахар пересыпьте в кастрюлю, залейте 1 стаканом воды и добавьте лимонный сок. Поставьте на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Сахар должен полностью раствориться в воде. Варите сахарный сироп на среднем огне примерно 10 минут.
2. Добавьте в сироп варенье и перемешайте. Проварите еще 1-2 минуты.
3. Растворите крахмал в 1 стакане холодной воды.
4. Тонкой струйкой влейте его в сироп, все время помешивая. Варите на небольшом огне до загустения, все время помешивая деревянной лопаткой. Готовую смесь переложите в силиконовую форму.
5. Через 3-4 часа, когда смесь остынет и затвердеет, выложите ее на разделочную доску и нарежьте кубиками. Кубики обваляйте в сахарной пудре и подавайте.

Приятного аппетита!

С приходом весны на столе обязательно появляются блюда с черемшой. Эти чудесные лепешки с творогом и черемшой готовятся мгновенно и так же мгновенно исчезают. Прекрасны в качестве перекуса со свежей сметаной!

«Когда вы увидите эту красоту, а потом еще и попробуете – вы забудете обо всем на свете», – говорит Джейми. Шикарный гарнир готовится больше часа, но результат стоит того. Картошечка получается хрустящей снаружи и нежной, как пюре, внутри. Завершают блюдо и делают его вкус насыщенным ароматные чеснок, розмарин и бальзамический уксус.

Простой рецепт приготовления телятины; мясо получается нежным и перенимает пикантные нотки чернослива.

Предлагаю Вам внести немного разнообразия в привычное сливочное масло. Вы знали, что если смешать его всего с тремя ингредиентами, то получится вкуснейшая добавка к сладким булочкам или утренним бутербродам? Поверьте мне, это действительно нечто особенное. Всего за 10 минут Вы получите пару баночек, которых хватит на долгое время. Масло очень долго хранится, но еще быстрее съедается домашними. Кстати, это отличная идея для небольших подарков и сувениров.

Тарталетки из слоеного теста — прекрасный вариант быстрой выпечки для завтрака. При этом с начинкой можно экспериментировать сколько душе угодно: свежие ягоды, замороженные ягоды, джем, зерна граната, шпинат, яйца, фарш, картофель…