-Музыка

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Светочка_солнышко

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.01.2015
Записей: 2241
Комментариев: 35
Написано: 2297





Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:26 + в цитатник
Это цитата сообщения pmos_nmos [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Gerard Curtis Delano (1890-1972)

Touch of Autumn

 (650x586, 92Kb)

Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Nitocris_73 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Вьюгова Римма Николаевна

Член Творческого Союза Художников России и Международной Федерации Художников. В настоящее время работает и реставрирует иконы в храме Преображения Господня г. Ижевск, выставляется в Московских галереях.





*************
Рубрики:  искусство

Цветочные натюрморты Julien Stappers (1875-1960) (23 работ)

Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:24 + в цитатник



1.
1384952491-87a51917f1d4 (700x554, 449Kb)

2.
1384952492-9bb0c84b8a39 (574x700, 348Kb)

3.
1384952493-50fb7027128e (585x700, 451Kb)

4.
1384952493-89e892625954 (696x700, 426Kb)

5.
1384952493-91ce0f2b5af8 (479x700, 321Kb)

6.
1384952494-9d3d677bb664 (700x577, 411Kb)

7.
1384952494-67af0388616e (700x560, 459Kb)

8.
1384952494-635e193d7329 (700x579, 547Kb)

9.
1384952494-124668e5712f (700x567, 430Kb)

10.
1384952494-a3b8cae8e820 (570x700, 488Kb)

11.
1384952494-eeeccfddda07 (700x412, 259Kb)

12.
1384952495-597c8fea13ff (700x629, 488Kb)

13.
1384952495-c9a77fd847ca (577x700, 463Kb)

14.
1384952495-cb07f1f820c3 (700x575, 474Kb)

15.
1384952495-f8fb4943cf01 (700x490, 405Kb)

16.
1384952495-fd11f42398dc (560x700, 429Kb)

17.
1384952496-1689bcd3d8e0 (700x573, 372Kb)

18.
1384952496-2791637b9732 (700x554, 433Kb)

19.
1384952496-dfeddc5a151a (700x514, 455Kb)

20.
1384952496-fb0105b3c726 (538x700, 580Kb)

Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:08 + в цитатник
Это цитата сообщения lomovolga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ФотоМаковое....

lomovolga

 

мак, васильки

мак, макро

мак, макро, роса

 

Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Сухенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Paula Collins. Роспись по фарфору. Тарелки







Читать далее...
Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 08:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

По лепесткам прекрасных дивных роз... | Maureen Bainbridge

Австралийская художница Maureen Bainbridge

По лепесткам прекрасных дивных роз,
По капелькам росы, слегка дрожа,
В тунике легкой, в ауре из грез
 Ступает плавно - нежность госпожа...

Читать далее...
Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 08:58 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Натюрморты от Татьяны КИМ

Татьяны КИМ родилась 20 октября 1952 года в Новосибирске, Россия.
Имеет семью и взрослых детей.
По специальности она архитектор, дизайнер, преподает на архитектурном факультете в колледже, член САРФ.
Вот кратко, что нашла об этом талантливом человеке.
Любимое занятие - фотография.
Работы Татьяны говорят сами за себя.

99526475_large_0_29c57_ea2800bf_2XL (700x674, 165Kb)

Читать далее...
Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения lomovolga [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветочный вернисаж.

lomovolga

 

 

 

 
 
 
 
Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Panter_Woman [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Винтажно-цветочное в нежно розовом | Gail McCormack

Австралийская современная художница
Gail McCormack

Читать далее...
Рубрики:  искусство

Без заголовка

Четверг, 28 Мая 2015 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения NikElla [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иеромонах Роман. Повилика

Мой подарок будет невеликим.
Положу тебе я на колени
Не охапку розовой сирени,
А цветы душистой повилики. 

000044_disp (620x447, 47Kb)

Не смотри с таким недоуменьем,
Объясню попозже, а пока,
Позабудь, хотя бы на мгновенье,
Что вдыхаешь запах сорняка.

844488525 (700x504, 137Kb)

Чем он хуже многопетой розы,
Неприметный полевой цветок?
Может быть, что не особо розов,
Что не ломит запахом висок?

126 (700x418, 146Kb)

Непонятно, что тому виною,
Но порой одолевает стыд:
Сорняки обходим стороною,
Не желая замечать цветы.

4782 (700x442, 100Kb)

Твои губы тронула улыбка,
Дышишь полем, головой склонясь.
…Если полюбила повилику,
Значит, сможешь полюбить меня.

image001 (601x500, 54Kb)

Художники - Н. Ярошенко, И. Левитан, И. Шишкин, И. Крамской.

Рубрики:  искусство

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 07:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дмитрий Лёвин художник русского пейзажа

Дмитрий Лёвин - современный художник-пейзажист. Предпочитает писать пейзажи русской глубинки, деревенские улочки и домики, городские виды и так далее. Художник родился в Моршанске в 1955 году. Закончил Пензенское художественное училище. В своём потрясающем искусстве он поддерживает традиции великих художников Шишкина, Коровина, Сурикова и других. Дмитрий Лёвин по праву считается одним из самых лучших продолжателей русской школы пейзажной живописи. То, с какой любовью он подходит к изображению природы, деревень и русских городов, подкупает зрителя.Эти картины по-настоящему вдохновляют и заставляют засмотреться бесконечно красивыми и необычайно добрыми полотнами. Все его картины кажутся очень лёгкими, но настолько глубокими и даже переживательными, что в них можно затеряться и поднять из памяти такие воспоминания, которые, казалось бы, уже давно и безвозвратно позабыты. Это и есть волшебная сила искусства русских художников. Творчество Дмитрия Лёвина каждому из тех, кто любит свою родину, не раз бывал в деревне и был счастлив видеть пейзажи русской природы, обязательно поможет проникнуться идеями художника или просто подарит наслаждение от просмотра красивых и живописных картин.С 1997 года Дмитрий Лёвин является членом Творческого союза художников России. Выставки художника проходили в России, Бельгии, Англии, Гонконге, Венгрии, Франции, Германии, США, Италии. Картины находятся в частных коллекциях во многих странах мира.

http://crimea-news.net/blogi/otdyh-i-turizm.html

В лесничестве

Читать далее...
Рубрики:  искусство

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 00:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

18 кулинарных секретов, которые хозяйки обычно собирают годами!

1. Чтобы яичница была пышной можно добавить две ложки холодной воды на один стакан яиц и хорошенько взбить.

2. Вместо дрожжей в тесто можно добавить немного коньяка. При этом тесто станет ароматней, а выпечка вкусней.

3. Белок яйца быстрее взобьется в пышную пену, если его предварительно охладить и добавить несколько капель лимонного сока или немного лимонной кислоты. С желтком же поступают наоборот - он любит тепло и сахар.

4. Чтобы обжарить или запечь мясо с золотистой корочкой его надо обмазать медом.

5. Лук потеряет горечь и будет гораздо вкуснее, если после его нарезки положить в дуршлаг и обдать кипятком.

6. Печенка будет мягкой, если перед обжариванием посыпать ее сахаром.

7. Чтобы яйца при варке не лопались, их надо вымыть перед этим в холодной воде.

8. Чтобы молоко при варке не подгорело, кастрюлю надо сполоснуть холодной водой, и варить на среднем огне.

9. Овощи чистят или моют непосредственно перед тем, как опускают в суп.

10. Чтобы у морковки был хороший вкус ее надо варить 5-10 минут. Морковку также как и другие овощи варят на хорошем огне и солят в конце варки.

11. Чтобы рис был рассыпчатым его надо перед варкой замочить в холодной воде на 30 минут.

12. Чтобы соль в посуде не увлажнялась следует добавить в нее несколько зерен риса.

13. Чтобы рис не разваривался его можно немного обжарить, однако следует учесть, что в этом случае он не очень увеличится в размерах.

14. Чтобы молоко не убегало надо бросить туда кусочек сахара и накрыть, помешивая каждые 3-4 минуты.

15. Чтобы рис был прозрачным, нужно на 5 минут опустить его в кипяток.

16. Чтобы рис или макароны не слипались при варке, нужно добавить в воду немного подсолнечного или оливкового масла или обдать в дуршлаге холодной водой после варки.

17. Увядшие укроп и петрушка станут вновь свежими, если положить их в воду слегка разбавленную уксусом;

18. Если вы хотите получить вкусные овощи при варке, надо опустить их в воду после того, как вода закипит. Если же вы хотите чтобы вкусным был бульон - надо начинать варить овощи в холодной воде.
Рубрики:  любимые рецепты.

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 00:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тот самый крем из Рафаэлло

getImage (6) (321x480, 19Kb)
Ингредиенты:

Кокосовая стружка 70 грамм
Сгущенное молоко 400 грамм
Сливочное масло 200 грамм
Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.
2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.
4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.
5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник на ночь.
Рубрики:  торты

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 00:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солевые повязки исцеляют даже от рака

Как правильно приготовить 10% солевой раствор.

Хороших рецептов сейчас можно найти много сотен и новым трудно кого-то удивить. Но этот рецепт настолько прост и эффективен, что поделиться им хочется в первую очередь. Я его много лет назад прочитала в газете. Писала одна медсестра Вот описание рецепта:

1. Взять 1 литр кипяченой, снежной или дождевой или дистиллированной теплой воды.

2. Положить в 1 литр воды 90 г столовой соли (то есть 3 столовой ложки без верха). Тщательно размешать. Получился 9-процентный солевой раствор.

3. Взять 8 слоев хлопчато-бумажной марли, отлить часть раствора и подержать в нем 1 минуту 8 слоев марли. Слегка отжать, чтобы не текло.

4. Положить 8 слоев марли на больное место. Сверху положить обязательно кусок из чистой бараньей шерсти. Сделать это перед сном.

5. Прибинтовать всё хлопчато-бумажной тканью или бинтом, не применяя полиэтиленовых прокладок. Держать до утра. Утром все снять. А на следующую ночь все повторить.

Этот удивительно простой рецепт лечит многие болезни, вытягивает токсины от позвоночника до кожи, убивает все инфекции.
Лечит: внутренние кровоизлияния, тяжелые внутренние и внешние ушибы, внутренние опухоли, гангрены, растяжении связок, воспаления суставных сумок и другие воспалительные процессы в организме.

Пользуясь этим рецептом несколько моих знакомых и родных спасли себя
- от внутреннего кровоизлияния
- от тяжелого ушиба на легких
- от воспалительных процессов в коленной суставной сумке
- от заражения крови,
- от смертельного исхода при кровоизлиянии в ногу при глубокой ножевой ране.
- от простудного воспаления шейных мышц...




СОЛЬ - ЗАЩИТА ОТ ЗЛА И МАГИИ

Соль восстанавливает потерянные нами силы, залечивает дыры в астральном теле. А злые люди и особенно те, кто взял на душу грех порчи или колдовства, соли не переносят. Не зря наши предки брали соль с собой в дорогу в качестве оберега. В "нечистых" местах ее бросали через плечо, чтобы злые силы не могли навредить человеку. Использовали соль и в магических обрядах - белые кристаллы возвращали счастье, снимали с человека злое колдовство.

Как же защититься с помощью соли?

РЕЦЕПТ 1. Наши прадеды заметили, что сглазить человека проще всего в тот момент, когда он увлечен разговором и не обращает внимания на происходящее. Тут-то завистник и наводит сглаз, отвлекая вас льстивым разговором. Во избежание такого несчастья повелось на Руси на стол ставить соль в открытой солонке. Она ведь "гасит" отрицательную энергию, отводит сглаз. А злые пожелания возвращаются через подземный мир к тому, кто их послал.

РЕЦЕПТ 2. Чтобы определить, есть ли в доме нечистый дух, да тут же его и за порог изгнать, между 11 и 12 часами дня возьмите обычную чистую металлическую сковороду (тефлоновая или эмалированная испортятся), поставьте на сильный огонь и насыпьте тонким слоем соль. Прокаливать соль надо от одного до трех часов. Если в доме есть энергетическая грязь - на соли проступают темные пятна. По мере того, как нечисть в панике покидает дом, они светлеют. Вдобавок советуем пройтись с горячей сковородкой по всем комнатам, чтобы очистить их энергетику. В городских условиях лучше всего проделывать "солевую чистку" еженедельно.

РЕЦЕПТ 3. Ну, а коли на ваш дом наложено заклятие и хозяевам грозит смертельная опасность, повторите обряд со сковородой: соль выдаст предупреждение о том, что заклятие действительно существует, треском и громкими "выстрелами".

РЕЦЕПТ 4. Соль еще и великий лекарь - она врачует от дурных снов и бессонницы. Если вы рождены под знаком Рака, Скорпиона, Рыб, Близнецов, Весов, Водолея, растворите три щепотки соли в воде, поставьте на ночь жидкость у изголовья и в ногах на полу. Рожденным под знаком Овна, Тельца, Льва,- Девы, Стрельца или Козерога нужно просто поставить у изголовья и в ногах (на полу) две" мисочки с сухой солью. А поутру соль или соленую воду следует вылить в туалет. Делайте эту процедуру в течение трех ночей подряд, и сон ваш станет крепким и глубоким.

РЕЦЕПТ 5. Ну а что же соль в прямом ее назначении - на кухне? Подсаливая пишу, особенно супы и соусы, старайтесь говорить и думать только о хорошем - помните, что ваши пожелания записываются в ауре блюда. Злые слова могут привести к несварению желудка. А лучше всего, если хозяйка, когда солит еду, возьмет за правило читать вслух "Отче наш". Это помогает сохранить здоровье и силы тела и духа.

Хронические напряжения сохраняющиеся после провокации стресса, видоизменяются в неосознаваемые телесные стереотипы, разрушают наше эмоциональное здоровье, так как уменьшают индивидуальную энергию, ограничивают подвижность. Но благодаря мастерам, которые создали вот такие энергетические защиты человек может справляться с жизненными ситуациями более эффективно, а когда уровень его энергии приподнят он выходит из депрессивного состояния и снова приобретает свою жизненность и хорошее эмоциональное самочувствие.
Рубрики:  народные средства от болезней.

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как осветлить волосы народными средствами?

Старая добрая перекись
Перекись водорода, пожалуй, один из самых известных, доступных и простых способов осветления волос народными средствами. Сайт sympaty.net предупреждает: это не самый безопасный способ осветления волос, и его лучше не использовать, если твои волосы сами по себе сухие и очень тонкие.

Зато с помощью перекиси можно осветлить даже самые темные волосы!

Чтобы осветлить волосы, в аптеке нужно купить трехпроцентный раствор перекиси, залить его в пульверизатор и опрыскивать из него волосы где-то раз в день. Через неделю результат будет заметен.

Чтобы усилить эффект, можно добавить немного нашатырного спирта (из расчета 1 капля на каждые 10 мл раствора). Однако будь аккуратна – нашатырь может спровоцировать рыжий оттенок.

Также усилить эффект от перекиси можно добавлением в нее концентрированного лимонного сока (продается в любом супермаркете). Просто заливаешь в пульверизатор помимо перекиси произвольное количество сока – вот и вся премудрость. Главное, не вздумай заменять лимонный сок лимонной кислотой. Состав у нее совершенно другой, поэтому ничего хорошего из этой затеи никак не выйдет.

Еще немного о лимонах
Лимонное ополаскивание волос после мытья – еще один способ осветлить волосы народными средствами. Для создания ополаскивалки понадобится литр воды и половина лимона. Сок из лимона выдавливается и смешивается с водой. Этим раствором волосы нужно ополоснуть после мытья.

Можно также сделать специальную маску из лимонного сока и все той же перекиси водорода. Их смешивают друг с другом, наносят на влажные волосы, обматываются полотенцем и выжидают около часа – потом можно смывать.

Несомненным плюсом лимонного сока является то, что после него волосы прямо-таки ослепительно блестят. Но нужно помнить, что лимонное осветление больше подходит девушкам с жирными волосами.

Глицерин для домашнего осветления
Еще одним действенным средством из аптеки является глицериновая маска. Для ее приготовления необходимо смешать настой ромашки (50 граммов заливаются кипятком и настаиваются 2 часа) и 60 граммов глицерина. Полученную смесь наносят на волосы, обматывают пленкой и укутывают полотенцем. Примерно через 40 минут маску необходимо смыть теплой водой.

Больше о ромашке
Аптечная ромашка – одна из самых эффективных трав для осветления волос народными средствами.

Отвар из ромашки для осветления волос очень прост и эффективен. Для его приготовления необходимо:

залить половину столовой ложки сухих цветков ромашки полулитром кипятка;
прокипятить 10 минут;
остудить;
процедить.
Полученный настой используй вместо бальзама-ополаскивателя для волос.

Если простые пути не для тебя, можно сделать осветляющие маски (например, из ромашки, черного чая и хны). Тебе понадобится:

200 мл воды;
50 г сухой ромашки;
40 г бесцветной хны;
10 г черного чая;
400 мл водки.
Ромашка, чай и хна смешиваются со стаканом воды и кипятятся 5 минут. После того, как смесь остынет, в нее добавляют водку и оставляют настаиваться в темное место дня на три. После этого жидкость сливается, а оставшуюся массу наносят на волосы на 40 минут.

Рекомендует делать такую маску раз в неделю до достижения желаемого эффекта.

Корица для осветления
Осветлить волосы в домашних условиях можно с помощью корицы. Это не самый быстрый и простой способ, но очень действенный. А о запахе, который будет сопровождать твои волосы повсюду, я вообще молчу!

Для коричной маски тебе нужно смешать 4 столовые ложки корицы (молотой), полстакана меда и стакан кондиционера для волос (любого). Полученную смесь наноси на влажные чистые волосы. Не забудь обмотать волосы полиэтиленом и полотенцем.

Время выдерживания смеси на волосах может варьироваться от одного до трех часов – в зависимости от того, какой раз ты делаешь эту маску и какого эффекта добиваешься.

При осветлении корицей важно помнить, что наносить ее на корни не стоит – их можно сжечь. Также к корице стоит настороженно относиться аллергикам – для них это не лучший вариант.

Осветление медом
Мед – еще одно прекрасное средство для осветления волос народными средствами. Кроме того, он отлично питает и оздоравливает волосы.

Самый простой способ осветления медом – это вымыть волосы шампунем с добавлением ¼ чайной ложки соды, после чего нанести на них подогретый мед, закутать их пленкой, полотенцем и лечь спать. Ты спишь, а мед работает!

Осветляющий кефир
Кефир – еще один способ осветлить волосы народными средствами. Можно делать обыкновенные кефирные обертывания волос, а можно поднапрячься и сделать маску из следующих ингредиентов (расчет на волосы средней длины):

кефир (30-50 граммов);
водка или коньяк (2 столовые ложки);
сок половины лимона;
яйцо;
шампунь (чайная ложка).
Все ингредиенты смешиваются (лучше в блендере), наносятся на волосы и обертываются полиэтиленом и полотенцем. Маска на волосах должна быть очень долго – порядка 8 часов, поэтому рационально делать ее на ночь.

Кстати, о полезных кефирных масках для волос читай тут.

На этом, пожалуй, и закончим статью о том, как осветлить волосы народными средствами. Однако это вовсе не значит, что средств для осветления волос больше не существует. Их великое множество, и все описать попросту невозможно.

В заключение не могу не посоветовать еще одну статью про осветление волос на руках. Думаю, кому-то она пригодится.

Желаю тебе выглядеть так, как тебе этого хочется!



Серия сообщений "рецепты красоты":

Часть 1 - маслА
Часть 2 - ПИТАТЕЛЬНАЯ МАСКА ДЛЯ ВОЛОС с витаминами А, Е, РР (витамин B3)
...
Часть 21 - Боннский суп для похудения
Часть 22 - ДОМАШНЯЯ ГЛИЦЕРИНОВАЯ МАСКА "МОЛОДОСТЬ"
Часть 23 - Как осветлить волосы народными средствами?
Часть 24 - горячий антицеллюлитный скраб
Часть 25 - Восточный рецепт молодости
...
Часть 27 - чудо-диета лесенка минус 12 кг за полторы недели
Часть 28 - Без заголовка
Часть 29 - Без заголовка


Рубрики:  рецепты красоты.

Без заголовка

Среда, 27 Мая 2015 г. 00:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожное чудо

Ингредиенты:

Тесто:
●200 г маргарина
●3 ст. муки
●0,5 ч.л. разрыхлителя
●1 ст. кефира

Начинка:
●500 г творога
●0,5-1 ст. сахара
●1 ч.л. ванилина
●1 яйцо - белок

Для смазки: 1 желток

Приготовление:

Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.

Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.

Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок. Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
getImage (8) (604x399, 43Kb)
Рубрики:  блюда с творогом

Без заголовка

Вторник, 26 Мая 2015 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка мясная сборная ДОНСКАЯ

Ингредиенты

Мясо говядины 500гр
мясо свинины 500гр.
язык говяжий 700гр.
морковь 200гр
лук репчатый 1 шт.200гр.
болг. перец 100гр.
солёный огурец 3-4 шт. 250-300гр.
помидоры свежие 2 шт. большие
2 ст. лож. томат пасты
сельдерей 2 стебля
1 горький перчик(по вкусу)
сухая смесь базилик и кинза 1ч.л
свежая зелень:укроп, кинза, петрушка
1 зубчик чеснока
маслины
лимон
сметана
оливковое масло( подсолн) 3-4 ст. ложки
Соль, перец.

Как приготовить

Отварить мясо говядины, постной свинины, говяжий язык, достать из бульона, охладить и порезать соломкой. Приготовить зажарку( вернее пассировку).На сковороду налить олив. или подсолн. масла, добавить порезанные овощи: морковь, лук, болг. перец, солёный огурец, сельдерей, свежие помидоры без кожуры порезанные кубиками и 2 ст. ложки томат пасты .Закипятить бульон, убрать с поверхности лишний жир( если Ваш бульон получился жирноватым), положить порезаные мясопродукты, довести до кипения.Добавляем пассировку, ещё раз доводим до кипения.Добавляем по вкусу соль, перец, лавр. лист, много свежей зелени: укроп, кинза, петрушка, зубчик чеснока порезать, сухие базилик и кинзу. Дать постоять 5-10 мин. Разливаем в тарелки, добавляем ломтик лимона, маслины, сметану .Кол-во мяса и овощей Вы должны регулировать сами в зависимости от того какой густоты Вы хотите достичь.Я готовлю в кастрюле 4.5-5 литров. Моя семья любит много овощей и мяса. Разные копчёности и колбасы я не добавляю в солянку, в моей семье их не едят.Попробуйте мой вариант здоровой и вкусной солянки, я надеюсь Ваша семья останется довольной. Приятного аппетита!
Рубрики:  первые блюда

Без заголовка

Вторник, 26 Мая 2015 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка из семги с каперсами и оливками

Ингредиенты

Семга – 800 г
4 средние картофелины
1 крупная луковица
1 крупная морковь
2 соленых огурца
0,5 лимона
15 шт каперсов
10 шт оливок
1 зубчик чеснока
2-3 лавровых листа
Соль, перец по вкусу

Как приготовить

Рыбу положите в кастрюлю и залейте водой так чтоб она полностью покрыла рыбу.Доведите до кипения, затем воду слейте и залейте рыбу 3 литрами чистой воды и верните на плиту, доведите до кипения, посолите.
Когда рыба будет готова, достаньте ее из бульона и отделите от костей.Бульон процедите.Морковь натереть на терке, лук нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.Картофель нарезать брусочками.
На раскаленную сковороду налить масло, выложить чеснок и как только появится запах добавить лук, жарить до золотистого цвета.Выложить к луку морковь и жарить до тех пор пока она не приобретет слегка коричневый оттенок.Вернуть бульон на плиту, довести до кипения.Положить картофель, обжаренные овощи и разобранную рыбу.Варить до готовности картофеля.Соленый огурец нарезать мелкими брусочками (немного оставить для украшения).Лимон не очищая нарезать кружочками.Добавить в суп лимон, оливки, каперсы, огурцы, лавровый лист и перец.Варить еще 10-15 мин.Подавать суп горячим, украсив лимоном и кружочками соленого огурца и зеленью.
Рубрики:  первые блюда

Без заголовка

Вторник, 26 Мая 2015 г. 23:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка капитанская.

Ингредиенты

1. Головы семги- 2 шт
2. огурцы СОЛЕНЫЕ!- 3 шт- крупные – с ладонь
3. помидора розовая соленая крупная-1 шт
4. лук-1 крупная луковица + луковка в бульон
5. томатная паста хорошего качества- 2 полных столовых ложки
6. маслины- 1 баночка
7. масло растительное- пару столовых ложек
8. перец черный горошком- 8 шт
9. перец душистый-1 горошина
10. лавровый лист- 3 крупных
11. кориандр в зернах- 1 кофейная ложка
12. имбирь свежий- кусочек размером с фундук
13. каперсы- 1 полная чайная ложка
14. укропные семена- четверть чайной ложки
15. сахар- 1 чайная ложка.
16. лимон для подачи
17. вода- 2 л

Как приготовить

1. Головы очистить, удалить жабры, промыть и разрезать на несколько частей. Залить холодной водой и поставить варить. При закипании тщательно снять пену , добавить луковку целиком-надрезанную- кусочек имбиря и крупно толченый перец. Варить минут 12-15, оставить чуть настояться и остыть.
2. Лук тонко нарезать и спассировать в масле до чуть заметного колера, добавить томат-пасту и пассировать до окрашивания масла. Добавить нарезанные крупными кубиками огурцы и помидору, тушить, помешивая, до появления острого приятного запаха. Долить рассола- полстакана- и потушить минут 5-7.
3. Бульон процедить через влажную марлю, рыбу разобрать, кожу, хрящи не выбрасывать! Нарезать или просто руками измельчить на средние кусочки.
4. Довести до кипения бульон, выложить в него брез с огурцами, добавить промытые каперсы, маслины , кориандр и лавровый лист. Я при выкладывании маслин завсегда третью часть банки лопаю- поэтому корректируйте их количество… Дать побулькать на минимальном огне минут 5, добавить сахар, попробовать на соль. Выложить рыбу и дать закипеть. Посыпать укропными семенами , выключить и дать настояться не менее 20 минут.
5. При подаче положить в тарелки по ломтику лимона. Сметану к рыбной солянке не подают..но- никто не мешает добавить, если любите.
Рубрики:  первые блюда

Без заголовка

Вторник, 26 Мая 2015 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisha17 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырный крем-суп

Ингредиенты:

2 средние картофелины
250 мл куриного бульона
100 мл сливок
сухарики
50 гр мягкого сыра

Приготовление:

1.Отвариваем картошку, выливаем лишнюю воду и делаем пюре, чтобы получилось без комочков.
2. Заливаем сливками и бульоном, доводим до кипения.
3. После закипания добавляем тертый сыр и постоянно помешиваем до получения единородной массы.
4. Все, суп готов! Добавляем сухарики и украшаем петрушкой по желанию.
0 (604x403, 39Kb)
Рубрики:  первые блюда


Поиск сообщений в Светочка_солнышко
Страницы: 112 ... 93 92 [91] 90 89 ..
.. 1 Календарь