Мои любимые игрушки...

Всё понимаю, но продолжаю в том же духе.

然由

Рождество шагает по Парижу

Читать далее...

ТОРТ " ДАМСКИЕ ПАЛЬЧИКИ"

Торт "Дамские пальчики"!

👠Больше интересных идей в группе КРАСОТА В ДЕТАЛЯХ

"Очень простой в изготовлении тортик, который смогут приготовить абсолютно все. Но! не смотря на всю простоту и незамысловатость рецепта, торт получается достаточно вкусным и в нашей семье съедается очень быстро. Единственный минус этого тортика в том, что его практически невозможно красиво разрезать (очень легко разрезается ножом - пилкой) и по этой причине я готовлю этот торт исключительно для «домашнего использования». Попробуйте!

СОСТАВ:

Для заварного теста вам понадобится:

Сливочное масло или маргарин – 150 г
Соль – 0.5 чайной ложки
Мука – 1.5 стакана (200 г)
Вода – 1.5 стакана (370 г)
Яйца – 6 штук, но, возможно, если яйца крупные, будет достаточно и 5 (я использовала 5 крупных яиц)

Для крема вам понадобится:

Сметана – 500 г (у меня сливки 33%)
Сахарная пудра – 1 стакан или чуть меньше (130 г)

Для глазури вам понадобится:

Шоколад – 50 г
Масло сливочное – чайная ложка
Сливки (любой жирности) – чайная ложка или чуть больше, если глазурь получилась густоватой.
(Я просто растопила 30 г шоколада 75 % )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сначала нам понадобится приготовить заварное тесто.
Для этого налейте в кастрюльку воду, добавьте соль и наструганный маргарин или масло. Доведите воду до кипения и всыпьте сразу всю муку.
Прогревайте массу на слабом огне при постоянном помешивании. Когда масса скатается в единый ком и будет легко отделяться от краев кастрюли, снимите кастрюлю с огня.
Дальше мы будем добавлять в тесто яйца (чтобы они не свернулись, дайте тесту немного остыть). В рецептуру теста входит шесть яиц, но, если вы будете готовить с крупными яйцами, то, возможно, вам понадобится только пять или даже четыре. Взбейте яйца вилочкой и малыми порциями вмешайте яичную смесь в заварное тесто (я - миксером).
Добавляйте очередную порцию только после того, как впитается предыдущая. В результате у вас должно получиться достаточно мягкое, не густое, но и не очень жидкое тесто (в идеале оно должно медленно стекать с лопаточки треугольником или, как говорят, образовывать «птичий язычок»).
** Если тесто будет очень густое, то ему будет трудно подняться, а если слишком жидкое, то оно будет расползаться при выпечке.
Далее нам нужно будет отсадить заварное тесто на пергаментную бумагу. Вы можете просто выложить тесто с помощью чайной ложки, а можете сделать это с помощью кондитерского шприца или кулька. Лично я предпочитаю, чтобы заварные основы для торта были маленького размера. На мой взгляд, в таком виде торт удобнее есть, но, с другой стороны, отсаживание и выпечка таких маленьких шариков занимает больше времени и сил (это точно!!!).
Если вы будете, как и я, готовить заварные основы маленького размера, воспользуйтесь для этой цели кондитерским шприцом с насадкой маленького диаметра. Выдавливайте шприцом небольшие колбаски и отрезайте их ножницами (я срезала ножом). Для того чтобы тесто не прилипало к лезвию ножниц, смачивайте их в воде.
Отсаживайте заварные полосочки на достаточном расстоянии друг от друга т.к. тесто при выпечке очень сильно увеличивается в объеме.
Выпекайте сначала при 200 С, 15 – 20 минут, затем температуру убавьте до 180 С и выпекайте до полной готовности.
** В процессе выпечки, хотя бы первые 20 минут, не открывайте дверку духовки, иначе тесто может опасть, и еще раз напомню, что заварное тесто лучше перепечь, чем недопечь. Недопеченное тесто опадает, превращаясь в блин.
В результате у вас получится целая горка (3 противня) легких воздушных шариков.
Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой.
Испеченные заварные основы обмакните в сметанный крем и выложите на блюдо в форме горки.
** Для того чтобы в готовом виде торт выглядел более геометрично и аккуратно, я выкладываю его с помощью разъемной формы (я использовала кольцо от разъемной формы диаметром 25 см).
Для глазури растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане или в микроволновке до достижения однородности. Нагревайте шоколадную смесь крайне аккуратно! В результате у вас должна получиться однородная льющаяся шоколадная масса. Украсьте глазурью верх торта (я украсила с помощью корнетика из пергамента).
Дайте приготовленному торту настояться около часа и
ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ!

** Можно просто взбить жирные сливки, отдельно взбить сметану, добавить сахарную пудру, а затем смешать взбитые сметану и сливки. Пропорции сметаны и сливок могут быть очень разные и зависят, в первую очередь, от ваших вкусовых предпочтений..." #красота_в_деталях

1.


2.

Поздравляю с католическим Рождеством!

Рождество является великим праздником, установленным в воспоминание рождения Иисуса Христа в Вифлееме. Рождество Христово — один из важнейших христианских праздников и государственный праздник в более чем 100 странах мира. 25 декабря Рождество Христово празднуют не только католики, но и православные ряда стран мира, лютеране и другие протестантские конфессии.

Поздравляю  всех западных христиан с католическим Рождеством!

Пусть в доме вашем будет тепло и свет, пусть праздник несет лишь радость и добро, а сердца зажгутся милосердием! Желаю вам в этот чудесный праздник улыбаться и стать по-настоящему счастливым! 

С Рождеством!

Снежный романс...

Зима танцует снежный вальс в круженьe томном и безбрежном, И хлопья падают, ложась, на ель вуалью белоснежной. Берёзка стройная стоит в парчовом платьице девчонкой, И белокурый взор любви бросает клёну веткой тонкой. Под снежным пологом любви меня согреешь поцелуем, От лунной ночи до зари в хрустальном вальсе потанцуем. И унесётся грусть-тоска под шалью снежно-кружевною; И лунно–звёздный снегопад на душу спустится любовью... Татьяна Деморецкая-Счастливцева

Письмо Деду Морозу...

Пишу не Санта-Клаусу, не прозой, В стихах пишу я дедушке Морозу. Письмо моё пускай летит по свету, Ведь спама и рекламы в строчках нету. А что хочу под ёлочку, ребята? Лишь искренних улыбок, как когда-то, Когда мы в детстве Новый год встречали, С родителями праздник отмечали... Хочу, чтоб мимо кризиса, на санках, Мы мчались, и не думали о банках, Не думали о курсе и кредите. Хочу для всех, Вы тоже ведь хотите? И мне ненадо шуб и бриллиантов, Не Дед Мороз приносит их, а Санта… А я хочу совсем не серьги в уши, А чтоб светились счастьем наши души... Чтоб вирусы детишкам не мешали, Чтоб глазки их здоровые сияли, Чтоб их улыбки сердце согревали. Хочу для всех, а Вы бы не желали? Для взрослых: чтоб печёнка не болела... И утро будет пусть без опохмела. А все, кто одинокие сегодня, Любовь пусть встретят ночью новогодней. Хочу, чтоб научились ждать и верить, Чтоб прекратили всё деньгами мерить. Давайте вспоминать не только слёзы. Спасибо скажем дедушке Морозу: За прошлые подарки и сюрпризы, За будущие просьбы и капризы. За счастье - встретить близких на пороге… И с Новым Годом пусть уйдут тревоги. Ну вот и всё... Письмо в стихах, не прозой. Кому конвертик? Дедушке Морозу. А от кого, он спрашивать не будет... Внизу я подписала ясно: «ЛЮДИ»... © Copyright: Ирина Самарина-Лабиринт, 2009 Свидетельство о публикации №109111203079

Селедочный торт

 

Селедочный торт на вафельных коржах - ни один гость не ушел, не попросив этот рецепт... Довелось как-то мне с дочкой присутствовать на одном мастер-классе, посвященному его величеству фуршету. Множество разнообразных закусок, мини-салатиков, нарезок, канапушек и профитролек с заморскими и не только вкусностями продегустировали мы и забрали в свои копилки… Но ничего так не поразило нас своим отменным вкусом и простотой, как  необыкновенный  - селедочный тортик из простых магазинных вафельных коржей, который нам продемонстрировала шеф-повар одного из ресторанов. С тех пор мы вечные и благодарные поклонники этого замечательного закусочного тортика, которым украшаем наши праздничные столы. Еще ни один гость не ушел от нас, не попросив этот рецепт.     Коржи вафельные - 6-7 штук  Сельдь соленая, филе — 1 шт  Шампиньоны — 300 г  Лук репчатый - 2 шт.  Морковь — 300 г  Майонез — 200 г  Сыр твердый — 100 г Зелень (любая любимая) — 1 пуч.    Филе сельди и одну луковицу измельчаем в блендере  Обжаренные с луком грибы, отварную морковь и сыр по очереди так же измельчаем в блендере. Сыр можно натереть на терке. Теперь собираем наш торт. На первый вафельный корж укладываем сельдь с луком, равномерно распределяем массу по всему коржу. Сверху покрываем его майонезом и накрываем вторым коржом. На второй корж накладываем измельченные обжаренные грибы с луком и тоже не жалеем майонеза и накрываем следующим коржом.  На третий корж идет морковь, так же покрытая майонезом. Повторяем эти слои еще раз. Верхний морковный слой, смазанный майонезом, щедро посыпаем сыром, а затем декорируем зеленью.  Даем настояться не менее 1 часа, а лучше часа 3, можно и на ночь, в холодильнике. Чем дольше торт простоит в холодильнике, тем лучше будет резаться.    Вафельные коржи для этого тортика можно взять любой формы, даже круглой. Но для нарезки на аккуратные кусочки больше подойдут квадратные или прямоугольные коржи. Нарезанный на небольшие кусочки, этот селедочный тортик украсит любой стол, а своим интересным нетривиальным вкусом он вполне может заменить традиционную "шубу" и, скромно надеюсь, вам обязательно понравится! Только не забудьте дать постоять готовому тортику в холодильнике!..

 

ЭКСПРЕСС КОСМЕТИКА НА ДОМУ

Обычно предновогодние хлопоты оставляют минимум времени для занятия собственной внешностью. Поэтому подумать о ней лучше за сутки, по возможности повторив процедуры в течение следующего дня. Два момента, которые просто необходимы для наличия приличного внешнего вида в Новогоднюю ночь: выспаться и сходить в баню . И, конечно, омолаживающие маски, разглаживающие кожу и убирающие морщины. Любые, но, как показывает практика, самые простые дают вполне устойчивый эффект.

Картофельное пюре (сварить 1–2 картошки в мундире, размять, смешать с чайной ложкой сметаны), нанести максимально тёплым на нижние веки около внешних уголков глаз и вокруг рта (на 15–20 минут).
Читать далее...

Торт "Наполеон" - считаю, что мой рецепт самый правильный!

По моему, гораздо проще приготовить "Наполеон", чем понять и выяснить, какой рецепт этого торта самый правильный. У каждой хозяйки (во всяком случае, той, что родом из СССР) есть свой и почти каждый раз, самый правильный, способ его приготовления! Кто печет каждый слой отдельно, кто тесто делает на пиве, кто берет слоеное дрожжевое тесто, кто вообще это слоеное тесто покупает готовое... и что самое интересное, что все эти торты очень даже вкусны! Вот с этим не поспоришь, но... вот ведь казус, я тоже считаю, что мой рецепт самый правильный, а приготовленный по нему "Наполеон" получается самым вкусным и, не побоюсь этого слова" самым классическим. Впрочем, я не настаиваю, я просто настойчиво предлагаю... Попробуйте! Приготовление будет не трудным,  вкус отменный, текстура нежная слоистая, крем заварной, привычный... для "Наполеона" идеальный, настроение ностальгическое и быть может немного новогоднее! Приступаем!

А помните, как это было в детстве...

А помните, как это было в детстве?! Те утренники в садике…и мама На платье из х/б-ешного отреза Всю ночь снежинки, блестки пришивала! И бережно повешенный на стуле, Наряд «снежинки» был к утру готов! Нам в платье том казалось,- мы принцессы Из самых-самых ярких детских снов!!! И запах елки той,что ароматней нет, В шарах стеклянных на пушистых лапах. Звезды Советской на макушке свет Которую,конечно,вешал папа! Почтовые открытки ,телеграммы… От родственников дальних и не очень… «Ирония судьбы» со всех экранов В канун той Самой Новогодней Ночи! И верили по детски мы наивно Что Дед Мороз одарит нас подарком…. И уплетали дружно мандарины Делили их с сестрой…А кто-то с братом! И свет в глазах искрился неподдельно И много лет прошло ,но в сердце свято Храним те самые счастливые мгновенья Где молоды так были мама с папой! © Copyright: Элизабет Стар, 2013 Свидетельство о публикации №113083104722 Художник Л. Рубченкова Фотограф Е. Корлеоне Художники: Е. Хмелева, А. Исаков, Е. Калиновская, А. Гуляев.

Граф Григорий Иванович Чернышёв-обер-шенк русского императорского двора.

Граф Григорий Иванович Чернышёв-обер-шенк русского императорского двора

Граф Григорий Иванович Чернышёв (10 февраля 1762 — 14 января 1831, Орёл) — обер-шенк русского императорского двора, единственный сын и наследник генерал-фельдмаршала Ивана Чернышёва, бонвиван и чудак, растративший значительную часть чернышёвского состояния. Театрал-любитель, певец-дилетант, автор литературных опытов.

Граф Григорий Иванович Чернышёв

Портрет работы Генриха Фюгера, 1790-е годы

****

Читать далее...

Католическое Рождество

Рождество Христово – главный праздник христиан всего мира. Католики, протестанты, лютеране и православные многих стран отмечают его 25 декабря. Сербская, болгарская и русская православные церкви не перешли на грегорианский календарь и продолжают пользоваться юлианским, в котором 25 декабря соответствует 7 января по грегорианскому календарю. С этим и связано непонятное многим временное расхождение. Точная причина, по которой Рождество празднуют 25 декабря, неизвестна, как и точная дата рождения Иисуса. По одной версии этот выбор связан с тем, что все ранние христиане 25 марта отмечали праздник Благовещения. Прибавив к этой дате 9 месяцев, они получили дату Рождества. По другой версии один из главнейших христианских праздников заменил празднование зимнего солнцестояния, которое все язычники отмечали как момент рождения бога Солнца. За 4 воскресения до Рождества у католиков начинается период Адвента – время поста и покаяния. Католическое духовенство надевает облачение фиолетового цвета. В канун праздника – Сочельник - соблюдают особо строгий пост и едят сваренные с медом ячменные или пшеничные зерна – сочиво. В этот день семья наряжает елку и поздним вечером собирается за рождественским столом. Празднуют Рождество до 1 января, и каждый день Рождественской Октавы связан с именем святого, мученика или каким-либо евангельским сюжетом.

Я как-то сказал, что ты встретишь ЕГО...

 

Я как-то сказал, что ты встретишь ЕГО, Того, кто все ж будет любимым мужчиной, И станет навеки твоей половиной, А я не любил. Никогда. Никого. Но ты продолжала тянуться ко мне, Как тянется к солнцу цветок лепестками. Я ранил тебя прямо в душу словами, Ты прятала боль где-то в сердце на дне. Я знал, позову, и пойдешь на край света, На плаху, на казнь, поругание судей, И в бурю, и в шторм, и под грохот орудий, И если б на части разбилась планета… Но я не ценил ни любви, ни вниманья, Мне было легко - вот, пожалуй, вся правда. Я жил этим днем, и не думал о завтра, И, как на работу, ходил на свиданья. Я как-то сказал, что ты встретишь ЕГО, Того, кто вновь станет любимым мужчиной, И вот ты идешь со своей половиной. Но только в душе, как в колодце. Темно. Я сам напророчил тебе это счастье, Твердил: не судьба нам с тобою быть вместе. Раз сто говорил это я или двести?! И вот ты с другим. А меня... рвет на части! © Copyright: Светлана Чеколаева, 2014 Свидетельство о публикации №114082705749

 

Моим друзьям! Чудесных праздников!

"Встретив кого-нибудь, Вы можете молча послать ему благословение, пожелать ему счастья, радости и побольше смеха. Этот вид молчаливого дарения обладает очень большой силой. Одна из полезных вещей, которым научили меня в детстве и которым я научил своих детей, — это никогда не приходить ни в чей дом с пустыми руками, никогда ни к кому не приходить без подарка. Вы можете сказать: «Как я могу давать другим, если в данный момент мне самому недоcтает?» Вы можете принести цветок. Один цветок. Вы можете принести записку или открытку, которые что-то скажут о ваших чувствах к тому человеку, к которому вы пришли. Вы можете принести комплимент. Вы можете принести молитву...

Примите решение давать, куда бы Вы ни пошли, кого бы Вы ни увидели. Чем больше Вы даете, тем больше уверенности, благодаря чудесному действию этого закона, Вы приобретаете. А когда Вы больше получаете, Ваша способность больше давать также возрастает.
Наша истинная природа — это богатство и изобилие, мы богаты от природы, потому что природа поддерживает всякую нашу потребность и желание. Мы ничего не теряем, потому что наша сущность — чистая потенциальность и бесконечные возможности."
                                                                                                                                                    Дипак Чопра

 

 От всей души, посылаю самые добрые пожелания и ирландскую молитву, вам мои друзья, чтобы все в вашей жизни, складывалось наилучшим образом, из всего возможного, что предназначено жизнью! Ярких праздничных впечатлений, красивой зимы, наполненной сердечной теплотой домашнего очага, радостью встреч и открытий, светлыми чувствами и событиями!

    

       Ирландская  молитва

Пусть дорога радостно встречает вас.

Пусть попутный ветер дует вам в спину. 

Пусть солнце освещает и согревает ваше лицо.

И пусть мягкие дожди покрывают ваши поля. 

Идите в мире и спокойствии,                                                                                                                                                               

Где бы вы ни оказались, следуя своему пути.

И пока мы не встретимся снова, 

Пусть бог бережно хранит вас  в  своих ладонях. 

Спиридон-Сонцеворот: Молитва Спиридону Тримифунтскому о деньгах

Как готовить мясо по французски

Серия сообщений "Готовим сами":

Часть 1 - Домашний сыр за 9,5 минут
Часть 2 - Французский луковый суп
...
Часть 28 - Квашеная капуста для здоровья, красоты и долголетия
Часть 29 - Салат к Новому Году
Часть 30 - Как готовить мясо по французски
Часть 31 - Австралийский мясной пирог к Новогоднему столу

Домашние булочки "Универсальные"

Домашние булочки "Универсальные"

Читать далее...

Пажитник или хельба — ценное лекарственное растение

Пажитник или хельба — ценное лекарственное растение

Если бы люди знали, сколько пользы в хельбе, то покупали бы ее по цене золота. Английский учёный Клебер: «Если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую хельбе, то весы уравновесятся». Пажитник или хельба (trigonella foenum-graecum L., пажитник сенной, хильбе, шамбала, чаман, фенугрек, фенигрекова трава, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава) — популярная во всем мире специя и лекарственное средство.

Всё растение (включая семена) обладает интенсивным запахом с легким ореховым ароматом. Рецепты с семенами пажитника нашли в египетских папирусах, датированных 1500 гг. до н.э. В Древнем Египте хильбе использовали для лечения ожогов и для стимуляции родов, а также для бальзамирования мумий. В пятом веке до нашей эры знаменитый Гиппократ лечил пажитником множество заболеваний. Эти семена некогда использовались и гладиаторами и греческими спортсменами для придания сил и аппетита. Карл Великий в своих владениях разводил пажитник и использовал его как средство от облысения.

Арабские врачи использовали пажитник в мазях для лечения ран и абсцессов, так как в семенах хильбе содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на рану хорошо успокаивает раздраженные и воспаленные ткани. Подобным же образом она действует при приеме внутрь.

Китайские врачи применяли ее для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, почках, мышечных болях и импотенции, рекомендовали при лихорадках, кишечных и легочных заболеваниях, половых инфекциях у мужчин, запоре, атеросклерозе, высоком уровне триглицеридов и холестерина. Индийские специалисты этой пряностью лечат язвенную болезнь, укрепляют женское здоровье.

В Европе широко использовали хильбе бенедиктинские монахи. Начиная с IX века это растение широко применялось в народной медицине для лечения ран, лихорадок, респираторных и желудочных заболеваний. В Северной Америке колонисты использовали пажитник для лечения женских болезней.

Читать далее...

МОЙ АНГЕЛ ХРАНИТЕЛЬ...СБОРНИКИ ПЕСЕН ДЛЯ ВАС.

Я стояла одна на дороге, Перекрестки, машины, души пустота…. Никому не нужна, Одинока… Лица мимо летят, Ни любви, ни стыда… Это глупо и очень жестоко… Кто-то думает: ангел пред ними… И толкнет - чтоб взлетела. Порадовать глаз… И стреляет Глазами чужими… И так злиться, Когда не взлетаешь тотчас… Оскорбляя словами своими… Я не тот взгляд ищу, и искала, Я не этих людей каждый вечер зову, Не о них слезы лью, Я не знала… Меня прокляли раем, Я крылья сорву… Все равно никогда не летала… По земле босиком, и так долго… А другие толкают больней и сильней… Ошибаюсь я в них. Мне неловко… Я не стану прекрасней, Не буду смелей. Но не будет теперь одиноко… Если рядышком ты, хоть минуту, Мне не страшно упасть, ты поймаешь меня… И без крыльев Я плакать не буду… Я их буду беречь, И хранить для тебя… Ты же мой талисман, мое чудо… Ты со мною всегда, где-то рядом… Если падает снег - знаю, ты надо мной, Пролетала, И вдруг снегопадом… С твоих крыльев пушинки, Кружась над землей Все укутали сном и прохладой… Я спокойно усну, безмятежно… Не разбудит никто, мой покой сохранишь… Мне присниться тот снег Белоснежный… И как ты, с ним играясь, На тучке сидишь… И твой взгляд очень теплый и нежный… И спасибо скажу, что ты есть у меня… И пускай всем вокруг и не важно… Я опять помолюсь За родных и тебя… За любовь для всех вас И за счастье.. Спасибо… klavdia-France