Салат «Изобилие» |
Доброго времени суток, дорогой посетитель* моего блога*! Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом одного очень вкусного салата, которого я назвала «Изобилие», так как в нём очень много ингредиентов ( истинное его название я, увы, не знаю). Я вообще большая любительница салатов: овощных, мясных, рыбных, грибных и т.д. и т.п., и уже знаю не один десяток рецептов этих* вкусностей, но то с чем я хочу поделиться с вами сегодня - это один из самых наилюбимейших салатов моей семьи и в частности меня.
|
Отрывной яблочный пирог |
|
Индюшиная пастрома "За 15 минут". |
Филе индейки -1 кг.
Чеснок- 2-3 зубчика
Для рассола:
Вода -1 литр
Соль крупная -1-2 ст.л.
Лавровый лист-1 шт.
Для глазури:
Паприка сладкая -1 ст.л.
Мёд (любой,здесь финиковый)-2 ст.л.
Масло растительное-1 ст.л.(нет на фото)
Крупная соль,черный молотый перец-по 1 ч.л.
Готовим рассол-маринад.В емкость всыпаем соль,добавляем лавровый лист,заливаем водой и перемешиваем.Закладываем мясо в жидкость,закрываем крышкой и отправляем на 12 часов в холодильник.Благодаря такому маринаду пастрома получается невероятно сочной и равномерно просоленной.
Достаем мясо из рассола,насухо(!) протираем его бумажными салфетками или даже полотенцем.Чеснок нарезаем произвольно и шпигуем филе.Без фанатизма чтобы не "забить" вкус индейки.
В удобной для работы чаше смешиваем все компоненты для "глазури".
Позвольте спросить вас как художник художников-"Вы рисовать умеете?" :-).Если да,то берем кисть и "краску" и разукрашиваем наше будущее творение.Можно это делать уже на фольге в которой будем запекать мясо.
Плотно заворачиваем фольгу.Теперь главное.В разогретую до 220-230 градусов (не меньше) духовку помещаем наш сверток ровно на 15 минут.Потом выключаем духовку и оставляем в ней пастрому до полного остывания (не менее 2-х часов).Дверцы все это время открывать строго воспрещается!
Подавать можно и в теплом виде,но всем известно что особенно хороша пастрома холодная.
Приятного!
P.S.Кстати,а вы знали что "пастрома" это блюдо из национальной кухни и страна рождения у неё есть? Для меня это стало открытием,думал "беспризорное" кушанье вроде там хлеба,колбасы или яичницы которые были казалось всегда.
Вот материал из Википедии — свободной энциклопедии
Пастрома́ (идиш פּאַסטראָמע — пастро́мэ в бессарабском/молдавском диалекте идиша) — мясной деликатес из говядины, блюдо еврейской кухни Молдавии и Румынии; вероятно тюркского происхождения. Название этимологически связано с тюркским бастурмаи пастрима. В Новый Свет перекочевало с еврейской иммиграцией начала XX века как pastrami — блюдо евреев — выходцев изБессарабии и Румынии, а теперь традиционное блюдо нью-йоркской еврейской кухни. В традиционной еврейской и соответственно нью-йоркской кухне приготовляется из говядины; в Румынии часто используется свинина.
Мясо маринуется, коптится и приправляется специями, в основном перцем. К столу пастрома подаётся тонко нарезанной. Наряду ссолониной она была придумана как метод сохранения мяса.
По одной версии слово пастрома происходит от румынского глагола a păstra (сохранять). По другой версии оно произошло от тюркского слова пастирма или бастурма, означающего говядину, приправленную красным перцем и высушенную на солнце.
|
совершенно бесподобные ПОНЧИКИ мягкие, такие пушистые и тающие во рту! |
|
Рецепты салатов на праздничный стол |
|
Оригинальная подача салата "Мимоза" в стеклянных стаканчиках. Таким образом видны все слои. И каждый гость получает свой стакан, а не так, как раньше: "Кому, положить салат"? из общей салатницы. Красиво, приятно, эстетично! |
Наступающий Новый год пройдет под символом Огненного Петуха... Задобрим его красивым и вкусным салатом! |
|
Нежный, изысканный слоеный салат с консервированным лососем. Всегда готовила его только на праздничный стол и на Новый год. Если есть желание, испробуйте его хоть сегодня. Он станет одним из ваших любимых салатов. Делюсь рецептом: |
|
|
>вязаный Санта Клаус от Джин Гринхоу |
вязаный Санта Клаус от Джин Гринхоу
Перевод "Нюсмк"123456
Рост Санты в готовом виде-36 см до вершины шапки.
Материалы:
спицы3 мм, пряжа нужных цветов, наполнитель.
Автор советует использовать только качественный наполнитель(холофайбер, синтепух, шелковистый синтепон).
Спицы всегда использовать 3 мм, если в инструкции не указано иного.
Итак приступим!!!
|
Шапочка и снуд косами. |
|
Мой любимый салат - "Семга на шубе". |
|
Пицца турецкая - Пиде (Pide) с мясом |
Тесто:
100 мл воды (тёплая)
1 п. сухих дрожжей (7 г)
1 ст. л. сахара
2 яйца (у меня большие Gr. L)
1/3 ч. л. соли
2 ст. л. (60 г) сметаны (24%)
70 мл подсолнеч. масла
400 г муки (просеять)
|
Шарф-снуд спицами. |
Рисунок: двойная коса
Спицы: номер 5, можно и пару номеров больше, вспомогательная спица., подходящая к спицам толстая пряжа. Описание:
На спицы набираем 50 петель. Провязываем 4-6 рядов чулочной вязкой.
1) Лицевой ряд: 1 кромочная, затем на вспомогательную спицу провязываем 12 петель лицевыми- спица за работой, протягиваем нить подлиньше, ( расстояние примерно равно длине петель на вспомогательной спице) чтобы изделие не сузилось,12 петель лиц. с главной спицы, 12 петель на вспомогательную спицу перед работой, протягиваем нить, 12 петель с главной спицы, 1 кромочная.
2) Изнаночный ряд: по рисунку,
3) Далее вяжем чулочной вязкой до следующего перекрещивания 42 ряда-по желанию больше или меньше. Зависит от толщины пряжи.
Bяжем шарф нужной длины, закрываем петли и сшиваем вместе.
|
Символ 2017 своими руками: Магнит "Петушок" из кофейных зерен! |
Мастер-класс от Ирины Шадриной
Приближается 2017 год, который будет годом петуха! И я хочу вам предложить, вместе со мной сделать сувенир-магнитик на холодильник из зёрен кофе, который назвала "Петушок Петруша"год петуха, кофе:)
|
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА С ГРИБАМИ |
ДОМАШНЯЯ КУРИНАЯ ВЕТЧИНА С ГРИБАМИ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Для рецепта нам понадобится целая курица и для начала нужно снять с нее кожу. Пожалуйста, не пугайтесь! Делается это очень легко, да и если вдруг где-то что-то порвется-прорежется… в этом рецепте это абсолютно не страшно! и даже зашивать ничего не нужно, сойдет и так.
Итак, отрежьте нижнюю фалангу крылышка, она нам не понадобится.
Сделайте глубокий надрез по линии позвоночника, аккуратно отделите и снимите кожу.
|
>Лазанья с макаронами. |
|
Воздушный ягодный зефир: вкусно не обязательно сложно! |
Воздушный и нежный малиновый зефир – натуральное и недорогое лакомство. Легкая кислинка и насыщенный вкус ягод понравятся как взрослым, так и детям!
Нет малины? Ничего страшного. Берите замороженную вишню, смородину или даже ягодный микс, добавив чуть больше сахара!
Время приготовления: 30 минут + охлаждение
Порций: 4
|
вязаный петух |
вязаный петух
(спицы)
Яркий петушок с алым гребешком и ярко-желтыми лапами внесет гармонию и радость.
Для вязания петуха спицами понадобится:
|
Пирожки-кулечки |
Пирожки готовятся из готового листового дрожжевого теста. А начинка у пирожков из ветчины, сыра, вареных яиц и зеленого лука. Пирожки я сделала открытыми, одну сторону не залепляла. Получились такие маленькие и вкусные кулечки – «рожки изобилия». Читать далее
|
Картофельные "пальчики" в духовке |
Картофельные "пальчики" в духовке
Для вас, рецепт простого в приготовление и очень вкусного блюда. А еще и оригинального по оформлению. Его можно подать как самостоятельное блюдо и как гарнир. Попробуйте приготовить, особенно, если вам нравятся блюда из картофеля.
|
Торт "Слоеное полено" |
За рецепт торта "Слоеное полено" я благодарна кулинару Надильде. Торт просто замечательный, очень вкусный, нежный, к чаю - прелесть, а самое главное, что готовится элементарно просто и быстро, с приготовлением такого торта справится даже ребенок! Ингредиенты простые и доступные, торт - палочка-выручалочка.
|
Ватрушки с творогом и сливами(яблоками,ягодами) |
на сайте много рецептов ватрушек с творогом,многие их пекут по-своему
скорее всего,это не рецепт как таковой,а способ разнообразить творожную ватрушку
ватрушки по этому рецепту пеку много-много лет,получаются мягкими,воздушными и вкусными
помимо просто творожных,пеку со сливами,яблоками и мороженными ягодами
на 12 ватрушек
550 гр муки(зависит от муки(+ - 60-80 гр)
2,5 ч.л сухих дрожжей
2 яица
100 гр маргарина или сливочного масла(или 70 гр маргарина и 2ст.л растительного масла без запаха)
не полный стакан сахара,около 100-150 гр
250 мл молока
желток для смазки или целое яицо
Творожная начинка.
300 гр творога
1 яицо
4-5 ст.ложек сахара
ваниль
2 ст.л сметаны
сливы,яблоки или морожнные ягоды
|
"Рафаэлло" из кукурузных палочек" |
!["Рафаэлло" из кукурузных палочек](http://mtdata.ru/u24/photoEBCE/20171950576-0/original.jpg#20171950576 ""Рафаэлло" из кукурузных палочек")
Всем сладкоежкам особое внимание рекомендую обратить на этот простой и очень оригинальный вариант, как приготовить "Рафаэлло" из кукурузных палочек. Интересно? Еще бы!
|
