Ýòè ëåïåøêè - êàê ïàëî÷êà-âûðó÷àëî÷êà íà âñå ñëó÷àè, ñ ëþáîé íà÷èíêîé è áåç íåå.
Ìóêà - äâà ñòàêàíà,
êåôèð - îäèí ñòàêàí,
ñîëü - 0,5 ÷.ëîæêè,
ñàõàð - 0,5 ÷.ëîæêè,
ñîäà - 0,5 ÷.ëîæêè,
ò¸ðòûé ñûð - îäèí ñòàêàí,
âåò÷èíà - 250 ãð.
 êåôèð äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ñîäó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ è ìóêó.
Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Ïîëó÷åííîå òåñòî ðàçäåëèòü íà êîëîáêè, ðàñêàòàòü íåáîëüøóþ ëåïåøêó (ìîæíî ïîæàðèòü òàê), ïîëîæèòü íà÷èíêó. (Ïðåäâàðèòåëüíî âåò÷èíó íàòåðåòü íà ò¸ðêå. Åñëè íåò âåò÷èíû, òî ìîæíî èñïîëüçîâàòü êîëáàñó, ñîñèñêè).
Ìîæíî èñïîëüçîâàòü ðàçíûå ñîðòà ñûðà.
Ñîåäèíèòü êðàÿ è íåìíîãî ðàñêàòàòü.
Æàðèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå íà ðàôèíèðîâàííîì ìàñëå ñ äâóõ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå, íàêðûâ êðûøêîé.
×èòàòü çäåñü: http://eva.ru/recipes/read-7216.htm |