Цитата сообщения The_blond_goddess Овощной салат с креветками



Буквально за 15 минут (если не учитывать время варки креветок ) можно приготовить вот такую полезную вкуснотищу.

Нам необходимо:

- 2 свежих огурца среднего размера;
- 5-6 помидорок-черри;
- 1-2 небольшие моркови (можно вообще не брать, тут уже по вкусу, кто как любит);
- 200-300 грамм вареных очищенных креветок;
- 50-100 грамм твердого сыра;
- 50 грамм сливочного масла;
- 3 столовые ложки вина (лучше всего - белого);
- 2 столовые ложки растительного масла;
- 2 кусочка свежего белого хлеба.

Готовим:

1. Моем и нарезаем тонкой соломкой овощи. Каждую помидорку - режем на 4 части.

2. Сыр - трем на крупной терке.

3. Хлеб "подсушиваем" (в тостере или слегка обжариваем на сковородке с растительным маслом), корочку срезаем, а мякиш - режем на кубики (не слишком маленькие).

4. Креветки слегка обжариваем на сливочном масле, после чего выливаем на сковородку вино и тушим примерно 1 минуту.

5. Смешиваем получившиеся ингредиенты. По желанию - добавляем специи или чем-нибудь приправляем.