Этот шоколад не будет держать форму, как шоколад в плитках, зато его можно использовать в качестве начинки для десертов, намазывать на хлеб, или есть просто так, большо-о-ой ложкой.

Потребуется:

• Какао-порошок — 80 г;
• Сахар — 200 г;
• Сметана — 12 столовых ложек;
• Масло сливочное — 50 г.

В кастрюлю высыпать сахар и какао, перемешать.

Добавить сметану, снова все хорошо перемешать до однородности массы.

Кастрюлю поставить на небольшой огонь и нагреть, постоянно перемешивая.

Добавить сливочное масло и продолжать держать на огне, помешивая, до полного растворения масла.

После этого подержать на огне еще секунд 30.

Использовать можно сразу после остывания.

Источник.http://covkysom.ru/kak-prigotovit-molochnyiy-shokolad-v-domashnih-usloviyah.htm