ÒÎÏ-5 ÝÊÑÏÐÅÑÑ ÐÅÖÅÏÒΠÇÀ 10 ÌÈÍÓÒ!!!Âêóñíî, áûñòðî, ëåãêî!ÄÎËÆÍÎ ÁÛÒÜ Â ÊÎÏÈËÊÅ ÊÀÆÄÎÉ ÕÎÇßÉÊÈ .
1. Áûñòðàÿ ïèööà íà ñêîâîðîäå
2. Ìãíîâåííûé õà÷àïóðè íà ñêîâîðîäå
3. Ëåíèâûå ïèðîæêè ñ ñîñèñêàìè è ñûðîì
4. Ñî÷íûå è õðóñòÿùèå ñûðíûå ëåïåøêè
5. Øíèöåëü "Öûãàíñêèé"
1. Áûñòðàÿ è âêóñíàÿ ïèööà íà ñêîâîðîäêå
Ïèööà ãîòîâèòñÿ î÷åíü ëåãêî è áûñòðî, òåñòî òîíêîå è åãî íå íóæíî ðàñêàòûâàòü. Ýòîò ðåöåïò ïîäîéäåò è òåì, ó êîãî íåò äóõîâêè.
Èíãðåäèåíòû:
ßéöî êóðèíîå — 1 øò
Ìóêà ïøåíè÷íàÿ — 3 ñò. ë.
Ìóêà êóêóðóçíàÿ — 2 ñò. ë.
Ìàéîíåç — 2 ñò. ë.
Ñìåòàíà — 2 ñò. ë.
Êîëáàñà — 100 ã
Ïåðåö áîëãàðñêèé — 1 øò
Ñûð ãîëëàíäñêèé (ëþáîé) — 100 ã
Îëèâêè çåëåíûå — 10 øò
Êåò÷óï — 2 ñò. ë.
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ïðèãîòîâëåíèå òåñòà:
Âçáèòü ÿéöî, äîáàâèòü ñìåòàíó è ìàéîíåç, ìóêó è ñîëü, òåñòî äîëæíî áûòü ïî êîíñèñòåíöèè êàê ãóñòàÿ ñìåòàíà. Òåñòî âûëîæèòü íà ñêîâîðîäêó, ðàçðîâíÿòü ëîæêîé, íàêðûòü êðûøêîé è ãîòîâèòü ìèíóòû 2-3.
Ïîòîì íàìàçàòü êóò÷óïîì, ìîæíî äîáàâèòü ìàéîíåç, ñìåòàíó èëè ãîòîâûé ñîóñ äëÿ ïèööû.
Âûëîæèòü íà÷èíêó è ãîòîâèòü ïîêà íå ðàñïëàâèòñÿ ñûð è òåñòî âíèçó íå ïîäæàðèòñÿ.
Óêðàñèòü çåëåíüþ.
ß äîëãî èñêàëà ðåöåïò òàêîé ïèööû, ÷òîáû íå íàäî áûëî ðàñêàòûâàòü òåñòî è îíî ïîëó÷àëîñü íå òîëñòîå è íå ñóõîå è âîò ÿ íàøëà ñâîé âàðèàíò.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà! :)
2. ÐÅÖÅÏÒ ÌÃÍÎÂÅÍÍÎÃÎ ÕÀ×ÀÏÓÐÈ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ!
Èíãðåäèåíòû:
Äëÿ òåñòà:
Ìóêà - 2 ñòàêàíà
Ñîëü - 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
Ñîäà - 1/2 ÷àéíîé ëîæêè
Éîãóðò (îáû÷íûé íåñëàäêèé) - 190 ã
Äëÿ íà÷èíêè:
Ñóëóãóíè - 200 ã
Ñûð ôåòà - 150 ã
Òâîðîã - 100 ã
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøàéòå ñóõèå èíãðåäèåíòû.
2. Äîáàâüòå éîãóðò è çàìåñèòå òåñòî.
3. Íàòðèòå ñûð è ïåðåìåøàéòå ñ òâîðîãîì.
4. Ñëåïèòå íåáîëüøèå øàðèêè èç ñûðà.
5. Òåñòî ðàñêàòàéòå.
6. Íàðåæüòå íà ðàâíûå êóñêè.
7. Ñëåïèâ 2 ëåïåøêè, ïîìåñòèòå ìåæäó íèìè ñûðíûé øàðèê, çàêðåïèòå, ÷òîáû íà÷èíêà íå âûòåêëà.
8. Ïðîéäèòåñü ñêàëêîé ïî ãîòîâîé ëåïåøêå ïåðåä òåì, êàê îáæàðèâàòü.
9. Ñêîâîðîäó íàãðåéòå. È ïîä çàêðûòîé êðûøêîé îáæàðüòå õà÷àïóðè - êàæäóþ ñòîðîíó ìèíèìóì ïî 3 ìèíóòû.
3. ÐÅÖÅÏÒ ËÅÍÈÂÛÕ ÏÈÐÎÆÊÎÂ Ñ ÑÎÑÈÑÊÀÌÈ È ÑÛÐÎÌ!
Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
0,5 ë êåôèðà
2 ÿéöà
300 ìë ñìåòàíû
2 ñò.ë.ìàéîíåçà
0,5 ÷.ë.ñîäû
1 ñò.ë.îëèâêîâîãî ìàñëà
1 ÷.ë.ñàõàðà
ñîëü
ìóêà
Íà÷èíêà:
ñîñèñêè
ãîð÷èöà
ïëàâëåííûé ñûð â ïëàñòèêàõ
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.  êåôèð âñûïàòü ñîäó, ðàçìåøàòü. Êîãäà ïåðåñòàíåò øèïåòü è ïåíèòüñÿ, äîáàâèòü îñòàëüíûå èíãðåäèåíòû è çàìåñèòü î÷åíü ìÿãêîå òåñòî. Çàâåðíóòü òåñòî â ïë¸íêó è äàòü ïîëåæàòü ÷àñà 2.
2. Êîëáàñêè ïîðåçàòü íà êóñî÷êè è îáæàðèòü ñî âñåõ ñòîðîí. Ìîæíî è íå îáæàðèâàòü, íî òàê âêóñíåå.
3. Òåñòî ðàçäåëèòü íà êóñî÷êè, ðàñêàòàòü ëåï¸øêè (íå î÷åíü òîíêèå). Íà êàæäóþ âûëîæèòü íà÷èíêó. Çàâåðíóòü â ôîðìå ïèðîæî÷êîâ.
Ïîæàðèòü â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ðóìÿíîñòè.
4. Åñëè íå ëþáèòå ñ õðóñòÿùåé êîðî÷êîé, òî ïèðîæêè íóæíî ñêëàäûâàòü â êàñòðþëþ è íàêðûâàòü êðûøêîé, ÷òîáû îíè íåìíîãî îòìÿêëè.
ÐÅÖÅÏÒ ÑÎ×ÍÛÕ È ÕÐÓÑÒßÙÈÕ ÑÛÐÍÛÕ ËÅÏÅØÅÊ!
Èíãðåäèåíòû:
Êåôèð — 1 ñòàê.
Ñîëü — 0,5 ÷. ë.
Ñàõàð — 0,5 ÷. ë.
Ñîäà — 0,5 ÷. ë.
Ñûð òâåðäûé (òåðòûé) — 1 ñòàê.
Âåò÷èíà (èëè êîëáàñêà, èëè ñîñèñêè, òåðòûå íà òåðêå) — 1 ñòàê.
Ìóêà — 2 ñòàê.
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Â êåôèð äîáàâèòü ñîëü, ñàõàð, ñîäó, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
2. Äîáàâèòü ñûð òâåðäûõ ñîðòîâ è ìóêó. Õîðîøî ïåðåìåøàòü.
3. Ïîëó÷åííîå òåñòî ðàçäåëèòü íà êîëîáêè, ðàñêàòàòü íåáîëüøóþ ëåïåøêó (ìîæíî ïîæàðèòü òàê), ïîëîæèòü íà÷èíêó (ó ìåíÿ - âåò÷èíà).
Ìîæíî ïîëîæèòü ñûð äðóãîãî âèäà, òîæå î÷åíü âêóñíî. Òóò âàøà ôàíòàçèÿ!Ñîåäèíèòü êðàÿ è íåìíîãî ðàñêàòàòü.
4. Æàðèòü â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé ñêîâîðîäå íà ðàôèíèðîâàííîì ìàñëå ñ 2-õ ñòîðîí íà ñðåäíåì îãíå, íàêðûâ êðûøêîé.
5. ÐÅÖÅÏÒ ÂÊÓÑÍÅÉØÅÃÎ ØÍÈÖÅËß "ÖÛÃÀÍÑÊÎÃÎ"!
Èíãðåäèåíòû:
Êîëáàñà âàðåíàÿ (õîðîøî ïîäõîäèò äîêòîðñêàÿ)
Ñûð òâåðäûé
Ïàíèðîâêà:
ßéöî âçáèòü ñ ñîëüþ
Ìóêà äëÿ ïàíèðîâêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
Ñûð ïîðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè, êîëáàñó òàêæå ïîðåçàòü ëîìòèêàìè. Íà êóñî÷åê ñûðà êëàäåì êóñî÷åê êîëáàñû,çàòåì ñíîâà ñûð, êîëáàñà,ñûð. Ïàíèðóåì â ìóêå,çàòåì â ÿéöå,ñíîâà â ìóêå è â ÿéöå. Æàðèòü íà ãîðÿ÷åé ñêîâîðîäêå.
Èñòî÷íèê: Êëóá öåíèòåëåé åäû