Шашлык из курицы с имбирём - для эстетов

 

Понадобится: 

Куриная грудка 600 г, 400 г нарезанного ананаса, 1 лимон, 1 зубчик чеснока, 1 см свежего имбиря,  листья свежей мяты,  немного кокосовой муки,  оливкового масла, соль и перец.

Снимите центральную кость куриной грудки, разделите её пополам, в продольном направлении, и нарежьте кубиками со стороной 2 см.  Замариновать на час в смеси лимонного сока, измельченной мяты, имбиря (очищенного и натёртого), чеснока, 2-3 столовых ложек оливкового масла, соли и перца. 

Слить маринад и нанизать куриные кусочки в перемешку с кусочками ананаса на шампур. Посыпать кокосовой мукой. 

Печь на среднем огне на огнеупорной тарелке 7-8 минут, поворачивая со всех сторон. Приправить солью и перцем, подавать по желанию, с ломтиками манго.

 

3.

 

Подсушенный имбирь - отличная закуска

 

Ингредиенты: 5 груш, яйцо и желток, 150 г муки, 160 г сахара, пакетик разрыхлителя, молоко, масло, соль, 

3,5 дл молока, 4 яичных желтка, 90 г сахара, 20 г тертого имбиря, небольшой кусочек от палочки корицы 

 

Взбейте яйцо и яичный желток с 80 г сахара, добавить муку, разрыхлитель, щепотку соли и чуть-чуть молока (если смесь слишком густая). 

Смажьте форму-кастрюлю диаметром 24 см. Залейте туда смесь, разместить груши, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками. Посыпать оставшимся сахаром, разбросать по поверхности хлопьями 10 г сливочного масла. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. 

 

Крем: довести до кипения молоко с имбирем и корицей, выключить и дать остыть. Взбейте яичные желтки с сахаром, добавить молоко и поставить на огонь; Готовить заварной крем, помешивая, пока его можно будет взять ложкой (но не кипятить). Дайте ему остыть и подавать с тортом, когда он остынет. 

 

5.

Макароны-бантики с имбирём

 

 

А я добавлю от Донна Модерна: имбирь хорош не только для похудения, имбирь стимулирует анти-ревматические процессы, усиливает циркуляцию крови, помогает справиться с головной болью и тошнотой.Самый простой способ принимать имбирь - измельчить его до состояния пюре. И есть, объединив с фруктами и овощами. Попробуйте его с клубникой и бананом, с морковью и яблоком.