Салат из свежей капусты с курицей

Этот салатик простой, но в нем есть своя изюминка. Салат из свежей капусты с курицей - летний вариант для тех, кто не представляет дня без мяса. Знаю о такой проблеме не по наслышке - муж у меня именно такой. Но мясо мясом, но и свеженького чего-то летом хочется, да и овощи, как не крути, нам нужны. Вот, поэтому и получился вот такой рецептик.

Читать далее...

Стильный снуд спицами - легкая вязка

Снуд смотрится очень красиво и модно. Но несмотря на то, что это довольно-таки стильный снуд, в нем очень легкая вязка, и подойдет даже для начинающих вязальщиц

Описание вязания для вас, дорогие рукоделочки. Обязательно попробуйте связать эту красотищу!

Читать далее...

Очень красивые митенки спицами

Митенки - это всегда нежно и женственно. Но эти митенки спицами просто шедевральные - смотрите сами)) Описание ниже.

Читать далее...

Киш с семгой

Ингредиенты: 

Для начинки: 

Филе семги — 300 г 
Небольшие помидоры — 2 шт. 
Укроп — 5 веточек 
Яйца — 4 шт. 
Сливки жирностью­ 10% — 180 мл 
Тертый сыр — 2 ст. л. 
Каперсы — 1 ст. л. 
Соль — по вкусу 
Свежемолотый черный перец — по вкусу 

Для теста: 

Сливочное масло — 100 г 
Мука — 200 г 
Соль — 0,5 ч. л. 
Сахар — 1 ст. л. 
Желтки — 2 шт. 

Приготовление: 

1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Просейте муку в миску, добавьте соль, сахар и сливочное масло. Перетрите пальцами муку с маслом, пока у вас не образуется мелкая крошка. 
2. Добавьте желтки и соберите тестяную крошку в шар. Если нужно, влейте еще немного холодной воды, но не более 1 ст. л. Не вымешивайте тесто, иначе после выпечки оно будет жестким! Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1 ч. 
3. Филе семги нарежьте небольшими кубиками и немного посолите. Помидоры разрежьте пополам, а затем каждую половинку еще раз пополам и нарежьте ломтиками толщиной 3–4 мм. Укроп мелко порубите. 
4. Разбейте яйца в миску и слегка взбейте. Влейте сливки, приправьте солью и перцем, добавьте тертый сыр и перемешайте. 
5. Разогрейте духовку до 175°С. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте на пергаменте в круг диаметром 26 см (для формы размером 20 см). Перенесите тесто в форму, хорошо прижмите бортики. Прокатайте скалкой по верху формы, так бортики будут аккуратными, удалите излишки теста. Наколите тесто на дне вилкой и накройте листом пергамента. Насыпьте на бумагу фасоль и поставьте форму в духовку на 15 минут. 
6. Достаньте форму из духовки, снимите пергамент с фасолью. Верните тесто в духовку еще на 5–7 минут. 
7. Выложите на выпеченную корзинку помидоры, укроп и рыбу, добавьте каперсы и вылейте заливку. Поставь­те киш в духовку и запекайте 30–40 минут. Готовый киш должен слегка подрагивать в центре. Оставьте пирог на 10 минут. Подавайте теплым или полностью остывшим.

Французский яблочный пирог

Французский яблочный пирог 

Ну такой красивый и сразу видно, что не толстый. И даже не пирог - тарт :-) И подаётся со взбитыми сливками или мороженым!!!!

Тесто делается за секунды: песочное, конечно.  

как делать>>>

Картофель по-французски

 

Картофель по-французски

Что бы ни готовил дома, включая всякие изыски, но русский желудок уже через неделю захочет чего-нибудь из картошки. Вот ведь как! А потому и картофельные рецептики пользуются популярностью. 

видео-мастер-класс>>>

Делаем дома соус Песто

делаем соус ПЕСТО >>>

Киш с грибами и сыром

печём открытый пирог - киш>>>

Куриная печень с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты на 6 порций: 

- 1 кг куриной печени (у меня вместе с сердечками) 
- 1 крупная луковица 
- 300 г шампиньонов 
- 4 зубчика чеснока 
- 1 ст.л. муки 
- 300 мл куриного или овощного бульона 
- 300 мл жирных сливок (минимум 20%, желательно 30%) 
- соль и молотый черный перец по вкусу 
- 1 ст.л. нарубленной зелени петрушки 

Мелко рубим лук и чеснок. 
Грибы, в зависимости от размера, нарезаем на половинки или четвертинки (мелкие шампиньоны можно оставить целыми). 
Печень промываем, даем стечь и нарезаем на небольшие кусочки. 

В сотейнике на огне чуть сильнее среднего разогреваем 2 ст.л. растительного масла. В 2-3 партии обжариваем печень до румяной корочки, примерно по 3-4 минуты на партию. 
Перекладываем на тарелку. 

Уменьшаем огонь до среднего и кладем в сотейник лук и чеснок. Жарим, помешивая, около 5 минут. 
Добавляем грибы и жарим, помешивая, еще около 5 минут. Если из шампиньонов выделится жидкость - придется дождаться ее испарения. 

Добавляем в сотейник муку и жарим, помешивая, около 1 минуты. Вливаем бульон, солим и перчим по вкусу. 

Кладем в бульон печень. Доводим до кипения, уменьшаем огонь практически до минимума и тушим под крышкой около 10 минут. За 3 минуты до готовности вливаем сливки и добавляем зелень петрушки. 

КАРТОШКА В БЕКОНОВОЙ ШУБЕ

Ингредиенты:

8-10 картофелин средней величины
16-20 полосок бекона (готовой нарезки)

Для соуса:
25 грамм сливочного масла
1 столовая ложка муки
1/4 литра бульона
100 грамм сметаны
соль
перец
сок половинки лимона.



Приготовление:

Картошку тщательно помыть и варить в мундире. Немного остудив, очистить от кожуры.
Завернуть каждую картофелину в две полоски бекона, положить в форму и поставить печься в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Пока картошка в беконе запекается, приготовить соус.
Для этого в кастрюльке с толстым дном разогреть сливочное масло, добавить муку, затем осторожно, чтобы не получилось комочков, влить бульон и дать закипеть.
Снять с плиты, добавить сметану, соль, перец, лимонный сок, перемешать.

Залить этим соусом картошку и отправить в духовку еще на 10-15 минут.
Готовое блюдо посыпать свежей зеленью.

Источник

Драники с начинкой по-чешски. Сытное и очень вкусное блюдо национальной кухни.         .

Драники с начинкой по-чешски.

Куриные отбивные под шубой – это простое, но очень вкусное и эффектное блюдо, которое выручит вас и в праздники и в будни.

КУРИНАЯ ГРУДКА «ПОД ШУБОЙ» В ДУХОВКЕ

 

Куриные отбивные под шубой – это простое, но очень вкусное и эффектное блюдо, которое выручит вас и в праздники и в будни.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Запеченная семга с сыром и помидорами. Семга, приготовленная таким образом, получается очень нежной и мягкой.

Запеченная семга с сыром и помидорами

 

Все мы знаем множество рецептов приготовления семги. Сегодня я предлагаю приготовить ззапеченную семгу с сыром и помидорами. Это еще один рецепт от моей любимой свекрови. Семга, приготовленная таким образом, получается очень нежной и мягкой.

Курица с сыром в мультиварке получается необыкновенно нежной и вкусной.

Курица с сыром в мультиварке

 

Курица с сыром в мультиварке получается необыкновенно нежной и вкусной. Приготовить такое блюдо не составит особого труда, а ваши домочадцы будут очень довольны. Попробуйте!

Для приготовления курицы с сыром в мультиварке понадобится:

Фытыр. Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

Фытыр

Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!

Ингредиенты:

Нежный краковский сырник. Любители творожной выпечки оценят его по достоинству.

Нежный краковский сырник. Любители творожной выпечки оценят его по достоинству

Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное.

Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.

Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но он того стоит. Невероятно аппетитный завтрак!

Ингредиенты

Красивая и очень вкусная выпечка. Польский пляцок Pani Walevska/

 Польский пляцок Pani Walevska

Пляцок — это, конечно же, выпечка красивая. Особенно в разрезе!

Обычно, состоит из нескольких слоев. И чем больше слоев, тем эффектнее разрез…

Ингредиенты:

УДЛИНЕННЫЙ ГОЛУБОЙ ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМ УЗОРОМ.

УДЛИНЕННЫЙ ГОЛУБОЙ ПУЛОВЕР С АЖУРНЫМ УЗОРОМ.

Пуловер с узором из ромбов. Журнал Сабрина №7 2017.

Пуловер с узором из ромбов. Журнал Сабрина №7 2017.

Расклешенный пуловер реглан.

Расклешенный пуловер реглан