Пасхальные куличи - кексики

Пасхальные куличи - кексики

На Пасху можно испечь небольшие пасхальные кексики, которые можно подарить и детям, и взрослым в подарок. Приготовление такое же, как у куличей. Нужно взять формочки для кексов. Рецептом поделились участники jrati.ru и вы можете тоже попробовать испечь.

Читать далее...

Глазурь для кулича — рецепты приготовления

Скоро пасха и многих из нас интересует вопрос, как сделать красивую и вкусную глазурь (помадку) для украшения  куличей. Выпечка с белоснежной глазурью становится очень торжеcтвенной, особенно праздничной и трогательной до слез! Сегодня мы будем учиться быстро готовить несколько видов глазури из доступных продуктов, которые найдутся на каждой кухне. Героиня сегодняшнего дня — глазурь для кулича.

Читать далее...

Вкусные ЦВЕТНЫЕ ПЕЛЬМЕНИ рецепт Китайские ПЕЛЬМЕНИ на пару

Читать далее...

Заготовки на зиму - изобилие различных овощных и фруктово-ягодных консервов

Заготовки на зиму

Читать далее...

Ромовая баба

Ромовая баба

Сладкая выпечка прямиком из детства! Сохрани рецепт в копилку.

Ингредиенты:

Для теста:

Мука — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Яйца — 2 шт.
Вода — 100 г
Свежие дрожжи — 17 г
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 10 г
Изюм — по вкусу
Ром — по вкусу

Для сахарного сиропа:

Вода — 6 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Ром — 2 ст. л.

Для помадки:

Вода — 8 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Лимонная кислота — 1 ч. л. (разбавленная в 2 ч. л. горячей воды)

Приготовление:

1. Залейте изюм ромом (по вкусу) и дайте ему настояться 2-3 часа. Растворите дрожжи в теплой воде, добавьте соль, сахар, перемешайте. В глубокую миску просейте муку, добавьте размягченное масло, яйца и готовые дрожжи.
2. Перемешайте. Масса будет липкой, но муки больше добавлять не нужно. Выложите тесто на рабочую поверхность (мукой присыпать не нужно) и начинайте вымешивать тесто. Вот тут нужна сноровка, так как вымешивать нужно пальцами, как бы постукивая и загребая тесто, делать это нужно быстро. Тесто при таком вымешивании начинает менять свою текстуру, вы это увидите. Оно будет лучше отставать от рук и от стола. Но на это понадобятся силы и время.
3. Ударьте тесто о стол, чтобы оно прилипло, и потяните его. Так мы вытягиваем и вымешиваем одновременно, еще желательно, чтобы у вас был скребок, так все остатки легче подгребать к тесту. Хлопать (вымешивать) нужно до тех пор, пока тесто не станет эластичным, блестящим и не будет хорошо отлипать от рук и от стола. Процесс может затянуться от 40 минут и дольше.
4. Проверить готовность теста можно, растянув его, оно должно растягиваться в прозрачную пленку и не рваться, как на фото. Тесто готово!
5. Тесто отправьте в миску, накройте полотенцем и оставьте на минут 40 в теплом месте. А можно убрать на ночь в холодильник, накрыв пленкой.
6. Добавьте изюм, перемешайте и снова минут 40 дайте тесту подойти в теплом месте.
7. Формочки смажьте растительным маслом, наполните их тестом на ⅓ от высоты формочки, накройте их полотенцем и поставьте в теплое место минут на 20.
8. Выпекайте в разогретой духовке при температуре 190°C минут 30, до золотистого цвета.
9. Готовые булочки аккуратно выньте из формы, переверните на решетку, проколите поглубже в нескольких местах зубочисткой верхушку и дайте остыть. Тем временем приготовьте сироп. Соедините воду с сахаром, поставьте на средний огонь, варите 2-3 минуты, дайте немного остыть, добавьте ром, перемешайте.
10. Каждую булочку по одной кладите в сироп и обильно полейте ее ложкой. Сделайте так дважды! Это важно! Т.е. полить, вынуть на тарелочку и затем снова положить в мисочку с сиропом и снова обильно полить. Булочки получатся сочные и очень вкусные!
11. Приготовьте сахарную помадку. Возьмите небольшую емкость, положите сахар, влейте воду, перемешайте, поставьте на средний огонь и варите до того момента (как на белковый заварной крем), пока сироп не достигнет температуры 117-118°C. Если нет градусника, можно капнуть сироп в холодную водичку: если образуется мягкий шарик, вы должны почувствовать, трогая пальцем, то готово! Сразу же капните в сироп лимонной кислоты, перемешайте и отправьте емкость в кастрюлю с холодной водой. Пускай немного остынет. Пока сироп остывает, возьмите деревянную ложку, не усердствуя с перемешиванием, но когда он весь станет комнатной температуры, емкость лучше вынуть из кастрюльки с холодной водой и приступить к помешиванию. Мешайте сироп лопаткой, тщательно захватывая и у дна, и у стенок, не оставляя ни кусочка непромешанным. Сперва сироп будет тяжело поддаваться, потом станет более пластичным и начнет мутнеть. Минут через 5-10 он станет жидким, как сметана, очень податливым и белоснежным. А еще минуты через 2-3 начнет плотнеть. Все, помадка готова!
12. Каждую верхушку сразу же покройте помадкой, дайте застыть и можно пробовать.

Приятного аппетита!

Салат «Любимый муж». Поверь, он на столе не задержится!

Ты обязательно влюбишься в этот салат. Копченая куриная грудка, сочные помидоры и ароматные шампиньоны — аппетит просыпается от одного перечисления ингредиентов!

Читать далее:

ТОП АЖУРНЫМИ МОТИВАМИ. КРЮЧОК

Читать далее...

Салат "Солнечный"!

1.Куриное филе-300 гр.

2.Консервированная кукуруза-300 гр.

3.Картофель 3 шт.

4. Яйца-4 шт.

5.Свежий огурец-2 шт.

6.Укроп-1 пучок

7.Майонез

Способ приготовления:

Куриное мясо, картофель и яйца отварить.Мясо, яйца и картофель нарезаем тонкой соломкой.Огурец нарезаем брусочком. Картофель нарезаем кубиком. Приготавливаем салатник, кладем в него мясо, яйцо,картофель, огурец.Шинкуем мелко укроп.С кукурузы слить лишнюю воду, и отправляем кукурузу в миску с салатом, солим по вкусу.Заправляем салат майонезом. Все хорошо перешиваем.

Приятного Вам!

https://zen.yandex.ru

Сирень - мощное средство для больных суставов!

Сирень дарит нам много положительных эмоций. А вы знали, что, кроме всего прочего, сирень помогает больным суставам?

Настойку сирени можно использовать при ревматизме, артрозе и артрите, а также при отложения солей и пяточной шпоре. Стеклянную банку заполните цветками сирени и залейте ее водкой полностью. Поставьте сирень настаиваться в темное место на две недели, затем процедите и отожмите цветки. Принимайте настойку по 20 капель 2-3 раза в день за 20 минут до еды.

Также можно сделать настойку из сухих цветков сирени. Сухие цветки залейте водкой в пропорции 1 к 10-ти и настаивайте 8-10 дней в плотно закрытой банке. Эту настойку принимают точно также, как и настойку на свежих цветках, а также из нее делают компрессы на больные места.

При остеохондрозе хорошо помогает втирание настойки цветков сирени в позвоночник.

А еще больные суставы отпаривают в настое сирени. Для этого используют ветки с листьями, можно из сирени сделать веник для бани. Очень благоприятный эффект будет, если при процедуре отпаривая принять настойку сирени внутрь, которую можно приготовить вышеуказанными способами.

Если у вас болит голова - то приложите к вискам листья сирени без прожилок, солнечной стороной.

 

https://zen.yandex.ru

Упражнения для укрепления мышц спины

Читать далее...

Салат Нежный!

Ингредиенты:

ветчина - 250 г., сыр- 50 г., яйца - 4 шт., огурец - 3 шт., чеснок - 3 зубчика, соль и майонез по вкусу.

Способ приготовления:

Овощи и ветчину режем соломкой, сыр и вареные яйца трем на терке.

Добавляем чеснок (давим на чеснокодавилке), солим, перчим, заправляем майонезом. Всё перемешиваем и салат готов. Рецепт прост, быстрое приготовление, а главное-вкусно!

 

https://zen.yandex.ru

Горшочки с рыбой и картофелем!

Ингредиенты:

300 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, пангасиус и т.д.)
500 г картофеля
150 г лука
150 г моркови
соль
перец
майонез или сметана

Приготовление:

Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Рыбу нарезать небольшими кусочками.
Картофель нарезать пластиками.
На дно горшочка выложить картофель, немного посолить.
На картофель выложить рыбку, посолить, поперчить.
На рыбу выложить лук.
На лук выложить морковь.
Сверху положить 1-2 ст.л. майонеза (или сметаны).
Налить немного (30-50 мл) воды.
Накрыть горшочки крышечками и поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-60 минут.
Готовое блюдо посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

https://zen.yandex.ru

Петрушка взойдет очень быстро!

Петрушка- растение " тугодум". Очень долго и не дружно всходит. Это из за того , что в оболочке семян много эфирных масел и они защищают семя от влаги.

Отлично, когда есть несколько кустиков корневой петрушки.

Корневая петрушка, если ее накрыть в зиму , перезимует с зелеными листиками и по весне очень быстро отрастет. Да и в горшке на кухне корни дают прекрасную зелень всю зиму!

Читать далее...

Уникальное удобрение при посадке клематиса...

Клематисы очень красивая лиана, которая может расти на оном место около 30 лет. Поэтому при посадке такого растения необходимо заранее позаботится об удобрении, которое будет обеспечивать лиану питательными элементами пару лет.

 

Для начала делаем в почве дренах, поскольку клематисы не переносят застой влаги. После чего выкапываем посадочную яму. На дно ямы накладываем несколько слоем удобрения, именно они будут в первый год обеспечивать растение элементами, которые необходимы для роста и цветения клематиса.

На дно посадочной ямы насыпаем 2 ведра перегноя и 2 ведра торфа, добавляем ведро песка, 1 литр древесной золы, 30 г суперфосфата и 100 г комплексного минерального удобрения. А также добавляем 100 г извести или доломитовой муки. Это необходимо для того, чтобы почва была нейтральной или щелочной.

 

После внесения удобрения в посадочную яму присыпаем их слоем земли. На этот слой уже высаживаем растение и присыпаем почвой. Затем поливаем теплой водой. Почвы вокруг лианы необходимо замульчировать опилками или перегноем.

 

https://zen.yandex.ru

Чудеса и красота: Банановые сырники — супер вкусный завтрак!

Читать далее...

ПОСАДКА ЦВЕТОВ, УХОД ЗА НИМИ: видео с сайта "Будни барышни - крестьянки"

 СЕКРЕТЫ И ХИТРОСТИ...

Как вырастить рассаду огурцов в домашних условиях

Огурцы- самые распространенные овощи , выращиваемые на наших огородах.
Выращиваются они во всех регионах, конечно в условиях Сибири вырастить сложнее хороший урожай. У каждой хозяйки есть свой метод выращивания. Зависит это от региона и наработанного опыта.
Сразу оговорюсь, что я рассказываю о своих методах выращивания.

Как вырастить рассаду огурцов в домашних условиях.
Читать. https://sadok33.ru/kak-vyrastit-rassadu-ogurtsov-v-domashnih-usloviyah

Узоры для вязания спицами 203

Нажми на картинку

Красивый и простой способ обработки горловины.	Узор	Необычная коса. Видео
Двухсторонний плед спицами Коты. Работа Ирины		​Узор "Королевские косы" для шапочек спицами
Узор 3-10. «Дымки»	Узор	Узор
Эластичный и аккуратный набор петель на спицы для резинок 2*2 и 1*1 (не итальянский). Видео мастер-класс https://www.liveinternet.ru/users/6109543/post429777148	Узор ажурный 71	Узор " странные косы"

Узоры для вязания спицами 202

https://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post433002635/

И ещё платьишки (ткань+ вязание)

 

Читать далее...

Крокеты с сыром (итальянские рисовые шарики)

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мясной (говяжий) бульон — 1 л
Сливочное масло — 80 г
Говяжий фарш — 200 г
Лук — 1/2 шт.
Пармезан — 120 г
Моцарелла — 200 г
Оливковое масло — 2 ст.л.
Томат-паста — 400 мл
Соль, перец — по вкусу
Рис (для ризотто) — 500 г
Яйцо — 2 шт.
Белое вино — 100 мл
Панировочные сухари + 2 яйца (для панировки)
Подсолнечное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Читать далее...