Минтай очень популярен, а правильное приготовление раскрывает все его вкусовые качества. С нашим рецептом ваша рыбка получится очень сочной, ароматной и в хрустящей корочке из панировочных сухарей.​

Очень интересный пирог, который позволяет смешать несколько различных вкусовых оттенков. По этому рецепту блюдо получается нейтральным, без ярко выраженной сладости. При желании в творожную начинку можно всыпать 5-6 столовых ложек сахара. Количество яблок и слив может варьироваться. Все зависит от их размера и личных предпочтений повара.

Ингредиенты:

• Мука – 200 г;
• Яйца – 3шт;
• Вода – 3 ст. л.;
• Сливочное масло – 100 г;
• Сахарная пудра – 50 г;
• Творог – 180 г;
• Сливы – 4 шт;
• Яблоки – 3 шт;
• Сметана – 100 г;
• Ванильный сахар.

Способ приготовления:

1. В большую миску высыпать муку и сахарную пудру.
2. Охладить масло и воду, добавить к муке.
3. Вбить в тесто 1 яйцо и быстро замесить.
4. Убрать миску с тестом в холодильник на полчаса, затем раскатать в пласт толщиной 1 см.
5. Выложить корж на противень, сформировать бортики высотой по 2-3 см.
6. Творог, ванильный сахар, сметану и 2 яйца взбить в крем.
7. Сливы разрезать пополам, вынуть косточки.
8. Яблоки нарезать четвертинками.
9. Равномерно распределить фрукты по тесту, залить творожной массой.
10. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов и выпекать пирог 45 минут.

 Приятного аппетита!

источник

Ингредиенты:

Мак - 1/2 стакана
Молоко - 1 стакан 
Масло сливочное - 50-60 г
Сахар - 3/4 стакана
Соль
Яйца - 2 шт.

Приготовление:

1. Размолоть мак в кофемолке.
2. В маленьком сотейнике нагреть молоко, добавить масло, сахар и щепотку соли. Довести почти до кипения.
3. В отдельной посуде взбить яйца и прилить приблизительно половину горячей молочной смеси тоненькой струйкой и постоянно помешивая венчиком, чтобы яйца не свернулись.
4. Затем смешать обе половины молочной смеси в сотейнике, поставить на плиту на медленный огонь и довести до загустения. Добавить мак, перемешать и остудить.
5. Если смесь в итоге получилась очень густая (как у меня) добавить теплого молока.

Тесто для повитицы делается сдобное дрожжевое. Для этого нам понадобится:

1.5 пакетика сухих дрожжей (10 г)
1/4 стакана теплой воды
1 стакана теплого молока
1/2 стакана сахара
соль приблизительно 1 чайные ложки
1 целое яйцо и 1 желток
50 г сливочного масла растопленного
4 (приблизительно) стакана муки
30 г сливочного масла для смазки

1. Для начала надо активировать дрожжи. Для этого в четверть стакана воды, добавить чайную ложку сахара, чайную ложку муки и дрожжи и оставить в теплом месте минут на 10.
2. За это время в другой посуде смешать молоко, сахар, соль. Растопить масло. Взбить яйцо и желток. 
3. Объединить все вместе и хорошенько перемешать. Добавить дрожжи. На фотографии они устрашающе пузыряться.
4. Затем порциями добавить просеянную муку и вымесить тесто.
5. Количество муки может быть разным, но тесто не должно быть крутым. Я люблю, когда тесто в итоге выглядит вот так. Кому-то, оно может показаться жидким.
6. Оставить тесто в теплом месте приблизительно на час-полтора. Оно должно увелиться в два раза. За это время подготовить место для раскатки и кусок ткани или полотенце размером 80х50 см. Присыпать его мукой.
7. Выложить тесто на полотенце и раскатать равномерно по всей площади в прямоугольник 40х70 см. Следить за тем, чтобы края не были толстыми.
8. Взяться за продольный край полотенца и свернуть одним движением рулет. Здесь мне помог муж. Отрезать "некрасивые" края.
9. Разрезать рулет пополам. Каждый из кусков вытянуть руками так, чтобы он в троекратно сложенном состояния вместился в форму. Формы предварительно смазать маслом.
10. Рулеты накрыть полотенцем и оставить на полчаса в теплом месте. После этого смазать маслом и поместить в предварительно разогретую до 200-220 градусов духовку минут на 40 или больше. Следить за тем, чтобы верх изделия не подгорал. Я в духовку еще заранее ставлю посуду с водой, так будет поддерживаться влажность и тесто не будет подсыхать.

источник

Ингредиенты:

- готовое слоеное тесто
- фарш
- сыр
- грибы
- лук
- морковь
- яйцо
- соль
- перец

Приготовление:

1. Готовим фарш:
Обжариваем отдельно грибы, мелко нарезанные лук с морковкой (натертую на терке), солим и перчим. Смешиваем все ингредиенты с фаршем, яйцом.

2. Из готового слоенного теста:
вырезаем кружки, в половине кружков делаем рюмкой отверстие, кладем фарш, накрываем кружком с дырочкой, вилкой придавливаем край, смазываем яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку на 30 минут.

Выпекать при 180 градусах, подавать с зеленью и сметанным соусом, для этого в баночку сметаны надавить чеснок, посолить по вкусу.

Приятного аппетита!

Источник: http://www.sloosh.ru

В настоящее время перловая каша доступна каждому человеку. Но стоит заметить, что она не так популярна как овес или рис. Полезные свойства перловки очень важны для детей и людей пожилого возраста.

Читать далее:

Чем хороша зима? Да, ими — домашними соленьями!

1 Скорый рецепт кабачков и цукини в томатном соке

Томные и одновременно упругие кольца кабачков-цукини пленят любую душу. Скорей бы зима…
Чтобы это неминуемо произошло, приготовьте следующие базовые ингредиенты: сами кабачки и цукини (порезанные на толстые кольца) в количестве по 1 крупной штуке (расчет пойдет на две банки), крупную морковь (резать, как душа пожелает), чеснок, лук, травы — кинза и укроп, специи — гвоздика и душистый перец.Все нарезанное — и предварительно как следует отмытое — разложите по банкам. Прикиньте, может, чего-то не хватает, но не жадничайте, забивая пространство.Теперь время рассола: сборную солянку нужно прокипятить в течение 5 минут. Состоит она из: 1 литра воды, 250 грамм томатной пасты с добавлением 6 столовых ложек сахара, 1,5 столовых ложек соли и 2 столовых ложек уксусной эссенции 70 процентов.Заливаете рассол в банки, стерилизуете в течение 15 минут и закатываете.

Святой пророк Михе́й — один из 12-ти малых библейских пророков, происходил из колена Иудина, родиной его было местечко Морасфи, находящееся к западу от Хеврона на юге Иудеи, вблизи города Елевферополя.

Имя Михей в переводе с еврейского языка означает «кто подобен Богу».

О его жизни известно очень немного. Судя по отсутствию упоминания о родителях, пророк Михей был выходцем из простого народа. Жил в Иудее в годы падения Самарии (ок. 720 г. до н.э.). Михей пророчествовал во времена царствований Иоафама (750—735 гг. до н.э.), Ахаза (735—715 гг. до н.э.) и Езекии (715—686 гг. до н.э.). Был современником пророков Амоса, Осии и Исайи.

О том, кто такая медведка и сколько вреда влечет за собой ее появление на дачном участке, знает, наверное, любой огородник. Обитая в почве на глубине до 10 см, это насекомое губит корневую систему молодых растений и особенно обожает только что высаженную рассаду.

Читать далее:

Бывают сны – просто сны. А некоторые явно что-то обозначают или от чего-то предостерегают. Об этих последних и пойдёт речь:

Падение

Ощущение падения во сне может означать одно из двух: либо вы не контролируете свою жизнь и отношения, либо отпускаете что-то, давившее на вас.   читать далее

1. «Если бы я стала писать о себе — это была бы жалобная книга». 

2. «Когда мне было 20 лет, я думала только о любви. Теперь же я люблю только думать». 

3. «Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение».

4. «Одиночество — это когда в доме есть телефон, а звонит будильник».  читать далее

Узоры миссони. Подборка.

Читать далее

Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-очень рады! Присоединяйтесь к нам!

Автор мастер-класса Ирина Николаевна Рублева

 Целительная кукла "На здоровье" делается только из льняных ниток, так как считается, что лён своими проиродными свойствами очень экологичен и забирая болезнь на себя, помогает человеку поправиться. Эта кукла ничем не украшается и не не терпит суеты, а напротив, делать её надо, стараясь максимально пребывать в состоянии благости, сконцентрировавшись помыслами о больном человеке, для которого это делается. Можно зажечь свечу и читать молитвы или заговоры. Захворавшему ребёнку кукла кладётся в кроватку, он может с ней играться, а как только хворь уйдёт, кукла сжигается. Заплетая косу у куклы надо приговаривать: "На здоровье, на здоровье." По окончании изготовления и при передаче больному повторять: "На здоровье". Есть варианты, когда коса делается длинней раза в два. Мне больше нравится этот вариант и делать быстрее.