Без заголовка |
Моченые яблоки: лучшие рецепты
Существует три вида мочения – сахарное, кислое и простое. Очень важно подготовить для вымачивания подходящие яблоки. Наиболее подходящими для мочения являются яблоки поздних сортов, хорошо вызревшие, но твердые. Лучший сорт – антоновка. Подходят анис, пепин и титовка. Более твердые сорта нужно предварительно подготавливать: перед вымачиванием им нужно вылежаться до двух недель. В целом выдерживание моченых яблок обычно составляет 30-40 дней.
Плоды даже с очень незначительными повреждениями использовать не следует – могут загнить все яблоки. Также, чтобы не допустить порчи заготовки, следует всегда подливать воду в емкость – в первые 5-6 дней она сильно впитывается и верхние яблоки оголяются.
Моченые яблоки – очень полезная заготовка: яблоки сохраняют все свои полезные свойства, но при этом еще и приобретают пикантный привкус и аромат, которые впитывают из рассола.
РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВКИ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК
Вымачивать яблоки можно с добавлением самых разнообразных продуктов, специй, трав и пряностей: кваса, муки, меда, сахара, горчицы лаванды, мяты, базилика, чабера, с листьями яблони, вишни или смородины и т.д. Самые распространенные и популярные рецепты моченых яблок – с медом, листьями смородины, квасом, корицей.
РЕЦЕПТ МОЧЕНЫХ ЯБЛОК С МЯТОЙ И МЕДОМ
Понадобится: яблоки, листья смородины, мяты и вишни, рассол – на 10л воды 200-300г меда, 150 г соли, 100 г ржаной муки/солода.
Как приготовить моченые яблоки. Выложить на дно емкости листья смородины тонким слоем, сверху в 2 слоя уложить яблоки, далее покрыть их тонким слоем листьев вишни, снова 2 слоя яблок, затем очень тонкий слой мяты и яблоки. На верхний слой яблок нужно уложить листья (при желании – ассорти) и 2-3 веточки мяты, накрыть кружком, на кружок поставить груз. В теплой кипяченой воде растворить все ингредиенты для рассола, дать полностью остыть, перемешать, влить в емкость с яблоками (не снимая груз!). Следите чтобы во время вымачивания кружок всегда был покрыт жидкостью, иначе яблоки испортятся, держать яблоки нужно при температуре +15-18 градусов, готовы яблоки будут через 4-6 недель.
|
|
Без заголовка |
С началом заготовительного сезона каждая хозяйка стремится заботливо пополнить кладовку и морозилку вкусными запасами. Сушка, консервация, заморозка ягод, овощей и грибов - это лучшие способы заготовить продукты и облегчить готовку! Вот здесь http://kulinyamka.ru/zimnie-zagotovki/konservirovanie-gribov.html читайте полезные советы по консервированию грибов.
Ароматная грибная икра с овощами на зиму
2 кг отварных грибов, 3 большие морковины, 3 большие луковицы, 3 лавровых листика, 2 стакана масла растительного, 10 горошинок черного перца, 1 столовая ложка 9% уксуса, соль по вкусу.
Для приготовления ароматной грибной икры можно взять следующие грибы: белые, подберезовики, сыроежки, подосиновики, маслята, шампиньоны, моховики, опята. Икра готовится либо из одного вида грибов, либо из смеси разных грибочков.
Итак, приступим к приготовлению икры из грибов на зиму. Грибы помоем, нарежем аккуратными кусочками и отварим в подсоленной воде в течение 15-ти минут. Откинем грибочки на дуршлаг, промоем холодной водой и дадим ей стечь. Затем перекрутим грибы на мясорубке.
Овощи - лук с морковью - очистим. Лук меленько порежем, а морковь измельчим крупно на терке. Обжарим лук с морковкой на растительном масле, добавим ароматные перекрученные грибы, посолим по вкусу и вольем оставшееся растительное масло, а также не забудем про горошины перца и лаврушку. Потушим грибную икру 1,5-2 часа, помешивая. В конце добавим уксус и тщательно перемешаем. Разложим в сухие стерилизованные баночки и сразу закатаем. Хранить икру следует в прохладном месте (погреб, холодильник).
|
|
Без заголовка |
Торт "Шалаш любви"
С началом новой недели!
Чтобы новая неделя была не только солнечной и теплой, а сладкой и любвеобильной предлагаю вам рецепт торта с романтическим названием "Шалаш любви". Такой "шалаш" можно "построить" быстро, так как он вас не затруднит. Его не надо выпекать. Поэтому не проходите мимо рецепта.
|
|
Без заголовка |
Знаете ли вы, что в 2015 году компания Dunkin’ Donuts празднует своё 65-летие? История началась в 1950 году, когда Билл Розенберг открыл первую кофейню. С тех пор пончики стали завоёвывать мировую популярность, появляться в фильмах и мультиках (все помнят Симпсонов?). Недавно мы делали шоколадные пончики в духовке, они были красивые и очень вкусны, но слегка отличались от настоящих пончиков. Исправим справедливость и сделаем настоящие американские пончики, в которых нет места компромиссам. У нас будет вкусное дрожжевое тесто, оно простое, лёгкое и готовится не дольше, чем любое другое, просто нужен будет час ожидания. Когда вы бросите первый кусочек теста в масло, чтобы только проверить, достигло ли оно нужной температуры, вы поймёте философию воздушных пончиков. Они будут мгновенно увеличиваться вдвое, буквально, взрываясь шариками воздуха внутри. Если готовые изделия обсушить бумажным полотенцем, то вы и вовсе забудете, что они имели дело с горячим маслом. Останется только потрясающий вкус, но он здесь не главный. Важнее текстура. Пышное, воздушное тесто, которое тает во рту как сахарная вата. Миллионы больших и маленьких пузырьков поселились в вашем «бублике» и хотят наградить вас фантастическими ощущениями. Вы можете играть со вкусами, просто обваляв их в сахаре с корицей или сделать глазурь на соках любимых ягод и фруктов. И безусловный компаньон — крепкий кофе.
|
|
Без заголовка |
Крыжовник в сиропе.
Отличные ягоды и сироп для приготовления десертов!
Крыжовник — 1 кг
Вода — 0,5 л
Сахар — 0,5 ст
Сахар ванильный — 1 ст. л.
|
|
Без заголовка |
Как известно, возраст изменяет человека не только внешне, но и внутренне. Все мускулы постепенно становятся дряблыми, в результате чего ткани не получают питательных веществ в достаточном количестве.
Наблюдается картина разрушения хрящей и дисков. Так, позвоночник оседает, «усыхает». По этой причине люди к 60 годам становятся немного ниже ростом. Даже за 1 рабочий день позвоночник способен «осесть». Утрам мы выше ростом, а вечером - чуть ниже.
Есть комплекс упражнений, позволяющий позвоночнику находиться в тонусе, продлевающие молодость и хорошее самочувствие. Это упражнения по удлинению позвоночника.
Если проблемы появляются в шейном отделе или у основания черепа, то со временем будут наблюдаться головные боли. Если чуть ниже шейного отдела - проблемы со зрением, в грудном отделе - плохая работа желудка, сердца. Еще ниже - и вот проблемы коснулись кишечника, половой системы. Как видим, позвоночник - это основа жизни. И его нужно беречь.
Чтобы не чувствовать себя развалиной, следует заняться позвоночником. Эффективные упражнения от Поля Брэгга позволят исправить некоторые проблемы, касающиеся осевшего позвоночника. Выполняя их в комплексе, вы сможете укрепить позвоночник и организм в целом: Осевший позвоночник станет здоровым, вытянется, укрепится. Главное - регулярность упражнений.
|
|
Без заголовка |
Всем известно, что пока не очистить организм,похудеть не так уж и легко!Поэтому предлагаю заняться чисткой организма изнутри.
Рецепт:
100 г травы сенны залить 1,5 л кипятка,накрыть и дать остыть.Когда остынет эту смесь процедить и вылить в 2-х литровую банку. Затем 200 г белого изюма варить в 0,5 л воды на маленьком огне 30 мин.Остынет и тоже вылить в банку. Сюда же вылить 300 г холосаса. Если не будет хватать до верха долить кипячёной водой! Эту смесь пить по 100 г на ночь, пока не закончиться вся банка!
Во время чистки НЕЛЬЗЯ не капли спиртного, иначе эфекта никакого не будет!!!
Все ингредиенты можно купить в аптеке, кроме изюма,конечно! Холосас - если нету фасовки 300г можно взять 250г.
Эту чистку делают только весной, в это время организм чиститься лучше всего!
Результат: прекрасное самочувствие(никакой тяжести внутри), отличная кожа и цвет лица свеженький, а главное 5 кг как минимум уйдут без особых усилий!
Эта смесь действует как слабительное, поэтому его лучше принимать на ночь!
|
|
Без заголовка |
"Вышивка ришелье". Книга по рукоделию.
Подзабытое искусство вышивки ришелье, вновь набирает свою силу и популярность,тем более, что и требуется для него не много - пяльца, игла нить и ткань, а также немного терпения и усидчивости, результатом же будет, ажурные узоры, вышитые своими руками.
1.
|
|
Без заголовка |
Французский луковый суп. Классический рецепт от французской школы Le Cordon Bleu
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Описание: В моих планах было поделиться с вами, друзья, лёгким и простым рецептом замечательной, вкусной слоёной самсы. Готовлю с удовольствием самсу своей семье, своим любимым и дорогим мужчинам. Тесто слоёное, хрустящее, начинка из рубленого мяса, сочная и нежная. Очень вкусно, угощайтесь!
|
|
Без заголовка |
Пара десятков квадратных метров для жизни — не повод становиться пессимистом: чем меньше квартира, тем активнее работает фантазия при ее обустройстве. Проблема тесноты, зонирования и функционального использования квадратных метров знакома жителям разных стран. Возможно опыт французских дизайнеров подскажет решение для вашей квартиры?
Эта 15-метровое жилье, яркий пример функциональности и модульности, раньше было комнатой горничной и расположено на верхнем этаже здания XIX века. Ребекка Бенишу, умудрилась здесь разместить кухню, ванную комнату, гостиную и спальню.
В нескольких зонах этой студии также есть продуманные места для хранения: несколько шкафов и открытых полок, которые можно использовать как прикроватные тумбочки; они встроены под наклонный потолок, а сундук скрыт под платформами кухни и батареи отопления. В сундуке есть место для хранения стульев, что позволяет освободить больше пространства для передвижения по комнате.
 |
 |
В проекте tatiana nicol за счёт использования места возле окна, кухня получилась довольно вместительной, а обеденный стол в раздвинутом виде готов принять дюжину гостей. Отсюда можно извлечь важный урок, который очень актуален для небольших квартир: ни в коем случае не пренебрегайте местом возле окна.
 |
Если говорить о наших типовых домах, то в большинстве случаев высота подоконника на кухне составляет 90 см, — именно на такой высоте располагается и кухонная столешница. Почему бы не воспользоваться этим приятным совпадением и не увеличить рабочую поверхность за счет подоконника-столешницы!
Стандартная глубина кухонных шкафов — 60 см, но когда кухня очень тесная, можно немножко схитрить, урезав эту цифры до 30-40 см. Имейте в виду, что такой прием хорош только для шкафчиков с полками и ящиками внутри.
Посмотрите на фото: там, где в мебель встроены микроволновка и духовой шкаф, рабочая поверхность имеет стандартную глубину. А вот с глубиной остальных шкафчиков можно и поэкспериментировать, в результате чего получится увеличить пространство для перемещений.
Ещё о подиумах:
Раскрываем внутренний потенциал предметов
Хранение — главная головная боль владельцев малогабариток, и если для одежды и книг удается выделить отдельные шкафы или полки, то с бытовыми мелочами обычно бывает сложнее. На самом деле у журнальных столиков, пуфов и банкеток огромный потенциал: если каждый из этих предметов будет оснащен внутренним ящиком, пространство для хранения увеличится на несколько кубических метров.
Трансформеры придут на помощь
 |
 |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из огурцов
Не хотите солененького?)) Есть из чего выбрать...
Мало кто пробовал консервированные огурцы с кетчупом! Когда уже закатали огурцы и тем и другим способом, а они все растут и растут, попробуйте рецепт консервированных огурцов с кетчупом чили.
Консервированные огурцы без уксуса готовить несложно, главное - возьмите огурчики нужного засолочного сорта и размера. Хорошо делать огурцы в небольших банках, это удобнее, если семья небольшая.
Консервированные огурцы с луком я делаю, когда выполнена основная программа заготовки огурцов, а они все не кончаются и не кончаются. Попробуйте, может и вам понравится этот простой рецепт?
Квашеные огурцы — «самая русская закуска», а также незаменимый продукт для приготовления винегретов, рассольников и других блюд традиционной кухни. Как квасить огурцы - вы узнаете из этого рецепта!
Огурцы консервированные хрустящие - настоящее богатство любой хозяйки. У меня в арсенале есть несколько вариантов хрустящих огурцов - делюсь одним из них.
Огурцы консервированные болгарские отличаются тем, что в банки к огурцам не добавляется хрен, укроп или чеснок, зато кладется лук репчатый. Огурчики брать надо маленькие, засолочного сорта. Готовим!
С приходом лета начинаю скучать по малосольным огурцам. Поэтому, как только появляются свежие, тут же засаливаю. Мой рецепт малосольных огурцов прост, они готовятся буквально пару дней. Вкус - супер!
Изысканная и очень оригинальная закуска - повидло из огурцов. Идеально сочетается с твердыми сырами и дыней. Пальчики оближите! Отлично впишется в летнюю вечернюю посиделку на террасе с бокалом вина.
Маринованные огурцы с горчицей у меня заканчиваются в первую очередь. Сколько ни делай, все равно до весны не дотянут :) Рецепт маринованных огурцов с горчицей позаимствовала у свекрови. Делюсь!
Маринованные огурцы хрустящие - что может быть лучше? Как приятно похрустеть огурчиком, не так ли? :) Рассказываю, как замариновать хрустящие огурцы. Чуть-чуть трудов - и классная закуска готова!
Консервированные огурцы с горчицей получаются крепенькими, чудесного вкуса. Отличная закуска, гарнир и приятный компонент в салаты - это все консервированные огурцы с горчицей. Рецепт семейный!
Маринованные огурцы сладкие всегда идут на ура! Несложное приготовление и всегда прекрасный результат. Кстати, рецепт мне подарил мужчина, а они уж знают толк огурцах. Попробуйте и вы этот рецепт!
Огурцы консервированные сладкие хрустящие получаются ничуть не хуже магазинных. Если возьмете мелкие огурчики, то получите деликатесные баночки, которые будут быстро исчезать из закромов. Вот рецепт!
Рецепт соленых огурцов холодным способом знаю много лет. Его хорошо использовать, когда вам надо быстро получить вкусные огурчики без консервации. Огурцы обязательно накрывают пластиковой крышкой.
Огурцы консервированные малосольные - вкусные, хрустящие и очень приятные на вкус. Их хорошо подавать на закусочку, добавлять к гарниру. Мой рецепт рассчитан на трехлитровую банку. Попробуем малосол?)
|
|
Без заголовка |
Делайте это раз в неделю — и ваше лицо будет выглядеть на 10 лет моложе. Нереально крутая маска от морщин уже через пару применений докажет вам свое удивительное действие!
|
|
Без заголовка |
Все мы хотим выглядеть здоровыми, красивыми и полными сил. Рецепт для продления жизни был найден экспедицией Юнеско в 1971г. в Тбилисских монастырях, написан на глиняных табличках в 5 веке до н.э., переведен на все языки мира.
|
|
Без заголовка |
Модель жакетика взяла из нета, но найти фото оригинала не получилось, пряжу купила Ализе суперлана, 570м/г. спицы 2, крючок 2, в две нитки, р-р 50-52, ушло ок.500гр, выкройка моя.|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
