Различные овощные салаты – популярная заготовка на зиму, ведь так приятно, оставив все труды позади, просто открыть баночку с салатом и наслаждаться вкусной закуской, хранящей тепло лета и витамины сезонных овощей.

Мы предлагаем рецепт простого и очень вкусного салата на зиму из помидоров и огурцов.

РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ НА ЗИМУ

по 1,5 кг помидоров и огурцов

750 г лука репчатого

250 г растительного масла

по 2,5 ст.л. уксуса 70% и сахара

2 ст.л. соли

Как приготовить овощной салат на зиму:

Вместо лука в салат можно добавить чеснок, а также черный перец – салат получится слегка острым.

источник