-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в галчонок11

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 4) Всем_Вкусно УпрЯЯЯмые_ПОХУДЕЙКИ МОЙ_ЛИЧНЫЙ_ПОВАР Вкусно_Быстро_Недорого
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Как_похудеть_лентяйке

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.12.2014
Записей: 363
Комментариев: 8
Написано: 370





Упражнение «Влюбленная обезьяна»

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Makita87 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

:)

2 (250x323, 14Kb)Укрепляет мышцы шеи и области декольте, улучшает тонус кожи, убирает дряблость и двойной подбородок. Оздоравливает горло и мочеполовую систему.

Исходная позиция: примите основную дыхательную позу – ноги на ширине плеч, колени согнуты, ладони на 2-3 см выше колен, ягодицы в таком положении, словно вы собираетесь сесть на стул, голова смотрит вперед. Сделайте дыхательное упражнение, втяните живот и примите основную позицию.

Основная позиция: встаньте прямо, руки откидываются назад для удержания равновесия. Подошвы должны полностью касаться пола. Выведите нижние зубы за передние (неправильный прикус) и выпятите губы, как будто пытаетесь кого-то поцеловать. Выпячивая губы, вытягивайте шею, пока не почувствуете в ней напряжение. Теперь поднимите голову и представьте, что вы собираетесь поцеловать потолок, но не прямо над собой, а немного по диагонали. Вы должны чувствовать растяжение от кончика подбородка до самой грудины. Сделайте упражнение 5 раз, каждый раз задерживая дыхание на 8 счетов.
Что надо и чего не надо делать
Рубрики:  красота и здоровье

9 рецептов подливы к макаронам

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 17:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



9 рецептов подливы к макаронам
1.Сливочная подлива к макаронам с помидорами

Ингредиенты:

● несколько зубчиков чеснока,
● пара луковиц,
● стакан жирных сливок или сметаны,
● полкило помидоров,
● базилик,
● оливковое масло,
● ложка сливочного масла,
● соль,
● перец,
● немного сушеной мелиссы,
● ложка сахара.

Приготовление:

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле. Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук. Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла. Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения, бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

2.Овощная подлива для макарон

Ингредиенты:

● 400 граммов помидоров,
● томатная паста,
● две луковицы,
● сладкий болгарский перец,
● кабачок,
● стебель сельдерея,
● тыква,
● лавровый лист,
● душистый и молотый перец,
● базилик,
● розмарин,
● тимьян,
● чеснок,
● оливковое масло,
● вода.

Приготовление:

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера, поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой. Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду. Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок. Время приготовления примерно сорок минут.

3.Сырная подлива для макарон

Ингредиенты:

● две ложки муки, стакан молока,
● 50 г сливочного масла,
● растительное масло,
● соль,
● перец,
● 200 граммов натертого сыра (можно два вида),
● тмин,
● базилик.

Приготовление:

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета, медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая. Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать. Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

4.Подлива из курицы

Ингредиенты:

● Одна куриная грудка без костей,
● лук,
● чеснок,
● мука,
● сметана или сливки (стакан),
● вода,
● базилик,
● чеснок

Приготовление:

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку, обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте. Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета, добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне. Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец, потушите еще минут пять и снимайте с огня.

5.Подлива из курицы с грибами

Ингредиенты:

● куриная грудка (филе),
● две луковицы,
● 300 граммов шампиньонов,
● сметана,
● соль,
● перец,
● зелень,
● две ложки сливочного масла,
● растительное масло.

Приготовление:

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите. Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять. Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду, поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь. Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.
D_pWUcC5-6o (604x354, 73Kb)
Рубрики:  еда

Реальное омоложение кожи лица

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Через две-три недели вы будете выглядеть моложе на два-три года. А еще через две-три недели - на четыре-шесть лет!

Очень простой и доступный рецепт. Покупаем в аптеке сушеные водоросли - ламинарию.

Насыпаем в чашку 2-3 чайные ложки, заливаем 4-5 чайными ложками кипятка, размешиваем до однородной массы, накрываем блюдцем и оставляем запариваться на 5-10 минут.

Главное - не налить много воды, иначе потом тяжело будет наносить на лицо - смесь будет стекать.

Добавляем несколько капель лимонного сока (для жирной кожи), либо несколько капель любого не рафинированного растительного масла или масляного раствора витамина А или Е (для сухой кожи).

Размешиваем и пальцами наносим на лицо на 20-25 минут.

Смываем теплой водой и ложимся спать. Кожа сияет, подтягивается, оживает, если делать маску 3-4 раза в неделю.

Источник:https: //vk.com/zhensov?w=wall-50021276_41896

Ларилорхен
Рубрики:  красота

Приметы и поверья наших предков

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 17:11 + в цитатник
Это цитата сообщения K-A-M [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


.

97819776_kolodec_4 (600x413, 190Kb)


***
*Чтобы успешнее находить грибы и ягоды, при входе в лес нужно воткнуть в шапку или платок маленькие веточки от трёх различных деревьев, а в карман положить три разнородные травинки.
*
* Если молодое дерево беспричинно усохло, то им нельзя пользоваться ни для какой надобности, так как оно усохло от колдовства, с помощью которого на дерево была переведена болезнь какого-то человека, и одно прикосновение к такому дереву может передать болезнь.
Только тогда прикосновение к такому дереву станет безопасным, когда с него спадут кора и сучья.
*
Читать далее...
Рубрики:  разное

>Как легко омолодить и подтянуть кожу лица

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 17:00 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

strong>

4716146_kakomoloditipodtanutkozulica (300x240, 24Kb)

Прочитав эту статью, Вы узнаете, как в домашних условиях приготовить безопасные эффективные народные средства для подтягивания и омоложения кожи лица.

Простые, но эффективные средства для омоложения кожи лица

Рубрики:  красота

15 комнатных растений, улучшающих воздух

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 16:50 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



1 (600x450, 233Kb)

Украшая свое жилище, приобретая мебель и элементы декора, мы обычно не задумываемся о том, что качество воздуха в нашем доме при этом может измениться не в лучшую сторону. Всему виной различные вещества, которые способны выделять наши обновки. Электроприборы, ламинат, линолеум и даже обыкновенные бумажные салфетки могут содержать следы формальдегидов, соприкасающихся с воздухом в нашем доме. Помогут в борьбе за качество воздуха наши зеленые комнатные любимцы. Многие растения умеют очищать воздух дома, собирая пыль, задымление и другие частицы и тяжелые соединения, опасные для здоровья.

Читать далее...
Рубрики:  цветы

Закуска "Черная жемчужина"

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 17:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Закуска "Черная жемчужина"

ракушка из слоеного теста

Очень простой, но достаточно эффектный рецепт, который будет весьма уместным на праздничном ужине для двоих. Приготовление таких симпатичных ракушечек возможно при использовании замороженного готового теста, которое за счет своей слоеной структуры позволяет изделию красиво раскрыться при запекании.

Читать далее...
Рубрики:  блюда

Торт "Рахат"

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]





белок яичный — 6 шт.
сахар — 385 гр.
арахис — 300 гр.
крахмал (или мука) — 3 ст. л.
вода — 50 гр.
молоко сгущенное — 2 ст. л.
масло сливочное — 150 гр.
ванилин
повидло (яблочное) — 2-3 ст. л.
какао — 1 ч. л.

Рубрики:  выпечка

НИКОГДА НЕ НАПАДАЙТЕ НА РОССИЮ.

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения нахапурик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



0 - КГБ (100x97, 11Kb)
ПЛАКАТ - если падет отес, я возьму оружие! (594x480, 171Kb)
Никогда не нападайте на Россию…
Еще и 70 лет не прошло, а вы уже все забыли и опять собираетесь бить медведя пока он спит. Нельзя, будить спящего медведя! Все будет как и прежде. Дойдете до Москвы, увязните в грязи и морозах и вот тогда, живые позавидуют мертвым. Слабый и плохо вооруженный Русский Солдат, становится сильным, когда позади него только Москва. Потихоньку, мы вас погоним назад. Вы ответите за каждую каплю нашей крови, и когда, на стук, ваша жена откроет дверь, на пороге вашего дома будет стоять Русский Солдат.

Никогда не нападайте на Россию…
Общая протяженность наших границ, 61 000 километров. Как вы собираетесь это сделать? С суши? Слышите хохот? Это Адик ржет. Может быть с воздуха? Мы не Югославия и не Ливия, у нас лучшая в мире система ПВО. С моря? Ну давайте. Ребят, у вас не лучший в мире флот, он у вас просто самый большой. Вы до сих пор не научились бороться против дизельных подлодок, обороты двигателей которых, для вас слишком плохо слышны. А еще, у нас есть поговорка, «чем больше шкаф, тем громче падает».

Никогда не нападайте на Россию…
Вы, по отдельности, 28 государств, но даже вместе, всего лишь просто военный альянс под радужным флагом. Ваши солдаты, воюют за заработную плату и ваши геополитические амбиции.
Мы, по отдельности, русские, украинцы, белорусы, татары, мордва, марийцы, чуваши, дагестанцы, башкиры… Но когда нужно, мы всегда вместе, а вместе мы русские. Как? Вам это никогда не понять. Потому что, Александр Сергеевич Пушкин – великий русский поэт, а Багратион – русский офицер и только потом грузинский князь.


«Никогда не нападайте на Россию, потому что на любую вашу хитрость, она ответит, своей непредсказуемою глупостью».
Отто фон Бисмарк.


http://www.yaplakal.com/forum7/topic1044234.html
21.02.2015 в 17:01






ПОСТСКРИПТУМ: ,,Трудная свобода, Сладкая неволя.
За себя сражаться Иль в теченьи плыть.
Дай мне твою силу, Куликово поле,
Чтобы знал я точно - Нас не победить!"
Рубрики:  разное

Льняное масло для лица

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Льняное масло является натуральным, полезным продуктом
 
Благодаря его целительным свойствам этот продукт применяют во всех отраслях медицины и косметологии. 
 
Сегодня мы расскажем Вам, как можно легко приготовить замечательные средства для ухода за кожей лица не выходя из дома. 
Читать далее...
Рубрики:  красота

Простые маски для быстрого снятия следов усталости

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 16:04 + в цитатник
Это цитата сообщения КРАСОТА_ЗДОРОВЬЯ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Простые маски для быстрого снятия следов усталости (400x300, 30Kb)Напряженные дни, бессонные ночи — все это в первую очередь отражается на лице. А времени сходить к косметологу нет. Быстро снять следы усталости и освежить лицо можно и в домашних условиях, для этого понадобится лишь полчаса времени. Самые несложные и быстродействующие маски - и лицо вновь обретет красоту.

Картофельные маски

Картофельные маски основаны на природном действии на кожу микроэлементов и витаминов В1, В2, В6, С. Маски на основе картофеля быстро уберут следы усталости.

В теплый протертый картофель добавить чайную ложку лимонного сока, нанести на лицо, через 10 минут смыть теплой водой.

Натереть сырой картофель на терке и нанести на лицо, смыть водой. Такая маска увлажняет и размягчает сухую и шелушащуюся кожу.

Размять горячую картофелину, добавить в нее яичный желток и две столовые ложки горячего молока. Смесь теплой нанести на лицо, держать 20 минут, затем смыть вначале горячей, затем холодной водой. Маска придает коже гладкость и упругость, быстро очищает и восстанавливает кожу.

Читать далее...
Рубрики:  красота

Противогрибковая мазь

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения АЛЬНАК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Противогрибковая мазь

14.02.2015 | Автор 
 

lechenie-mazЕсли кожа повреждена грибком, и вы не знаете, как излечиться от экземы, псориаза, молочницы и др., то в вашей домашней аптечке обязательно должна быть противогрибковая мазь, которая поможет мягко избавиться от этих недугов.
Сделать чудодейственный бальзам, который будет противомикробным, противовирусным, антибиотик и противогрибковым одновременно, может каждый.

Ингредиенты:
— 1,5 стакана оливкового масла
— 1 столовая ложка сушеной календулы
— 1 столовая ложка подорожника
— 1 чайная ложка зверобоя
— 1 чайная ложка высушенного корня Орегона
— 1 чайная ложка пчелиного воска
— по 5 капель эфирных масел лаванды, лимона, чайного дерева, гвоздики, корицы и тимьяна.

18+
begun

Травы сложить в банку, залить оливковым маслом и поставить на паровую баню. Довести до кипения, снять с огня и оставить настаиваться на 6-8 часов, можно на всю ночь.
Также можно сделать масляный настой без кипячения. Для этого, просто, залить травы маслом и настаивать 5-6 недель.lechenie-maz1
Процедить травяной настой через марлю. Должно получиться около 1 стакана масла.lechenie-maz2
На паровой бане растопить пчелиный воск и добавить масляно-травяной настой, нагреть еще немного, но не кипятить.lechenie-maz3
Снять с плиты, добавить эфирные масла и перелить в подходящую баночку.lechenie-maz4
lechenie-maz5При охлаждении мазь застывает.
Держите ее в холодильнике.

Свойства трав:
— Календула заживляет порезы, ссадины, помогает при ожогах, воспалениях, ушибах. Так же убивает бактерии, вирусы и грибки.
— Подорожник исцеляет от экземы, псориаза, помогает при укусах пчел и других насекомых.
— Зверобой лечит ушибы, раны, а особенно хорош от солнечных ожогов.
— Орегон антибактериальное, противогрибковое средство, антивирусное средство. Он идеально дополняет мазь.

Будьте здоровы!

Серия сообщений "ЗДОРОВЬЕ":
Часть 1 - Чудо- мазь от многих болезней
Часть 2 - ПОСАДИТЕ БОЛЕЗНЬ В ГОРШОК
...
Часть 34 - Как прекрасно жить на белом свете, Когда друзей вокруг огромный хоровод, И в каждом, даже отдалённом месте Горит компьютера волшебный огонёк, Мы в
Часть 35 - Без заголовка
Часть 36 - Противогрибковая мазь
Часть 37 - Зубная паста от угрей
Рубрики:  здоровье

О полезной и вредной посуде.

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



О полезной и вредной посуде.

На Руси традиционно посуда была деревянной. Причём не каждое дерево годилось для её изготовления. Большое значение имели лечебные свойства древесины.

Читать далее...
Рубрики:  интересное

Полезные свойства косточек грейпфрута

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Грейпфрутовые косточки, как и сам этот знаменитый представитель цитрусовых, могут стать прекрасными помощниками при многих болезнях
 
Ярко выраженный антибактериальный эффект делает их экстракт эффективным для внешнего применения, но и внутренний приём его также возможен и даже показан при многих заболеваниях. 
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Подборка нежных маникюров в розовых тонах

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 14:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Dekorrum [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Здесь я собрала несколько видео маникюров, выполненных в нежных розовых тонах. Может что-то из этого вы уже видели, но некоторые - точно нет.











Рубрики:  красота

Целебное пламя свечи

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 01:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



2835299__1_ (500x499, 86Kb)

Люди с давних времен считали огонь священной стихией. Он обогревал, давал свет, спасал от животных.

Сейчас нам не нужно готовить на костре и согреваться огнем, однако иногда тянет к огню. В современном мире мы редко выезжаем, чтобы разжечь костер, но ведь можно просто зажечь свечу.

Сегодня я хочу поделиться с вами уважаемые читатели лечебным действием живого пламени. Итак, целебное пламя свечи.

2835299_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  разное

Эта целебная луковая шелуха

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

...

2835299_Izmenenie_razmera_Eta_celebnaya_lykovaya_shelyha___2 (700x462, 109Kb)

Говорить о пользе лука можно бесконечно, но знаете ли вы, что не менее ценна и луковая шелуха? Волокна, которые в ней содержатся, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также позитивно влияют на желудочно-кишечный тракт. Отвар луковой шелухи содержит флавоноиды, фруктозу, клетчатку и является сильным антиоксидантным средством. Однако, мало кто знает, что шелуха лука так же, как и сам корнеплод, для нас весьма полезна. Причём, полезна луковая шелуха не только в качестве лёгкой краски для волос (юные красавицы издавна придавали своим кудрям бесподобный красновато-золотистый оттенок именно с помощью отвара из шелухи лука) и отпугивающего многих огородных вредителей вещества: она – настоящий народный целитель. Наши прабабушки лечили своих домашних лекарствами, созданными на основе луковой «одежки», тем более что рецепты существовали практически на все случаи жизни: шелуха помогала успешно бороться и с вирусными и простудными заболеваниями, и с различными кожными недугами, и даже с онкологией. Очень хорошо действовала она на сердечно-сосудистую систему, на почки, а у мужчин появлялся наконец-то шанс избавиться от аденомы предстательной железы и простатита.

2835299_ (291x52, 3Kb)
Рубрики:  здоровье

Народные средств для улучшения зрения

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 01:04 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



WM7om7cNTkE (300x179, 52Kb)

Очанка поможет очиститься глазам, улучшить зрение. 

Глаза надо промывать 10%-м настоем травы очанки 2—3 раза в день или делать на ночь небольшие примочки, укрепив их бинтом. Хорошо добавлять в настой 1 ч. ложку меда для усиления лечебного действия.

Хвощ полевой используют при темных кругах и ощущении резив глазах. В этом случае следует ежедневно промывать глаза настоем. 1 ст. ложку хвоща залить 1 стаканом воды, кипятить 30 минут. Теплые ватные тампоны накладывать на веки. Это средство успокаивает и нервный тик глаз.

Отвар пырея (всего растения) улучшает зрение. Надо пить по трети стакана 3 раза в день (10%-й отвар) в течение месяца.

Далее
Рубрики:  здоровье

Алоэ в доме: приметы и магические свойства растения

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 00:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гужва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Алоэ в доме: приметы и магические свойства растения

Алоэ, пожалуй, является одно из самых распространенных домашних растений. Но мало кто знает о его магических и целебных свойствах. Считается, что алоэ обладает защитными магическими силами и оберегает дом от несчастных случаев.

 

В Африке листья этого растения вешают над входом в дом, чтобы отвести беду и привлечь удачу. В древнем Египте алоэ считалось священным растением. Его приносили в качестве жертвенного подношения богам. А на Западе алоэ считалось символом любви и веры.

Как использовать магические свойства алоэ в наше время

  • Алоэ хорошо иметь в доме, в котором часто происходят неприятности или часто болеют домочадцы. Как утверждаю биоэнергетики, постоянные неприятные события в доме и частые болезни — это следствие слабого биополя пространства. Алоэ способно очистить дом и усилить ауру вокруг.
  • Для защиты дома от злых людей, порчи и сглаза, рекомендуется повесить высушенный лист алоэ над входной дверью.
  • Из алоэ раньше делали защитные обереги и талисманы. Для этого брали высушенные корни или стебли этого комнатного растения и помещали в мешочек. Такой оберег носили на шее или в потайных карманах одежды.

  • Так как алоэ считается магическим растением, привлекающим любовь, оно издревле использовалось в любовной магии. Известен ритуал с применением этого цветка. Для того, чтобы избавиться от одиночества и стать привлекательным для противоположного пола, нужно оборвать 13 листков алоэ, при этом мысленно попросить за этого прощение у растения. Листочки следует высушить в темном месте. На тринадцатый день листья нужно сжечь, а пепел разбросать перед порогом в дом.
  • Алоэ известно своими лечебными свойствами. Издревле его применяли для заживления ран, как противовоспалительное средство, для снятия боли. В Китае с помощью алоэ лечили псориаз и оспу. Сегодня алоэ используется как эффективное средство против насморка, простудных заболеваний, нарывов, мигреней и бессонницы. Для того, чтобы поскорее избавиться от недуга, больному вешали на шею сушеные листья алоэ в мешочке.

Считается, что алоэ цветет раз в сто лет. Это миф, однако цветет данное растение действительно редко и, что интересно, не у каждого в доме. Если алоэ зацвело — это добрая примета, обещающее счастье вам и вашему дому.

Рубрики:  цветы

Блины на Масленицу: приметы, обычаи и старинные рецепты

Воскресенье, 22 Февраля 2015 г. 00:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Гужва [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



Блины на Масленицу: приметы, обычаи и старинные рецепты

Символом Масленицы всегда были блины. По традиции, блины пекут всю масленичную неделю. Раньше печение блинов было целым ритуалом. Это лакомство готовилось по специальным рецептам и с особыми обрядами и заговорами. Каждая хозяйка держала свой рецепт в секрете. Считалось, что если раскроешь секрет рецепта блинов на Масленицу, то семейное благополучие потеряешь.

 

С масленичными блинами связано много примет и поверий, которые старались соблюдать для привлечения удачи и счастья.

Приметы и обычаи, связанные с масленичными блинами

  • Первый испеченный блин предназначался душам покойных родственников. Одна из традиций этого праздника — поминание усопших. Поэтому первый масленичный блин оставляли на окне, давали нищим или скармливали птицам. Последний блин принято класть в руку масленичному чучелу, которое потом сжигали.

  • Для наших предков приготовление блинов было особым таинством. Тесто замешивали на улице у колодцы, при этом читая заговор.
  • Если блины на Масленицу удавались, то это предрекало хороший и богатый год. Если же блины получались невкусными и некрасивыми, то быть неприятностям и хлопотам.
  • Чем больше блинов на Масленицу напечешь, тем счастливее и денежнее будет год. Вообще, на Масленицу не принято было экономить. Главная особенность этого праздника заключалась в том, что в течение недели нужно гулять на всю катушку, тогда весь год будет удачным.
  • Есть поверье, что блины нужно обязательно есть либо целиком, либо рвать руками. Приборами блины не ели. Блин нельзя было проткнуть вилкой или ножом — это могло привлечь неудачу.
  • Существовала примета: если есть блины в четверг, а горох в среду, то весь год деньги не переведутся.
  • В Масленичную неделю было принято гадать на блинах. Для этого хозяйка давала петуху блин. Если он склюет его весь до крошки — год будет бедным. Получается, что петух склевал семейное благополучие и достаток. Если же петух откажется от такого угощения или съест на все, то год окажется удачным.

Старинные рецепты блинов на Масленицу

В старину блины на Масленицу пекли из овсяной муки. Позже стали использовать гречневую, пшеничную и ржаную муку. Блины заправлялись различной начинкой или мазались маслом. Особой популярностью пользовались блины с мясом, с рыбой, с грибами, с творогом, с медом, с луком, со сметаной, с икрой и картошкой.

  • Рецепт овсяных блинов

1, 5 стакана пшеничной муки, 2, 5 стакана овсяной муки, 3 стакана молока или воды, полстакана сливок, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки сливочного масла, 30г. дрожжей, соль по вкусу.

В кастрюлю налить теплое молоко, в нем развести дрожжи. Смешать пшеничную и овсяную муку в отдельной тарелке, потом вылить в кастрюлю с молоком и размешать. После нужно дать опаре как следует подняться. Затем в тесто надо добавить растертые с солью яичные желтки, расплавленное сливочное масло. Все хорошо размешать. В отдельной посуде нужно взбить белки, отдельно — сливки. Потом смешать их и влить в тесто. После этого тесту нужно снова дать постоять.

  • Рецепт сырных блинов

2, 5 стакана муки, 5 яиц, 100 г. сахара, 200 г. масла, 3 стакана молока, ¾ чайной ложки соли, 300 г. сыра.

На терке натереть сыр, желтки яиц отделить от белков. Желтки взбить с молоком и добавить туда муку, соль и сыр. Белки взбить отдельно и добавить в тесто. Такие блины лучше выпекать небольшого размера. Обжаривать нужно до золотистой корочки.

  • Рецепт дрожжевых блинов на сыворотке

1 — 1, 2 л. сыворотки, 3 яйца, 2 ст. ложки сахара, мука, 10г. живых дрожжей, 2 ст. ложки растительного масла.

Яйца смешать с сахаром, добавить дрожжи, долить пол-литра теплой сыворотки и растительное масло. Все размешать и добавить муку с солью. Тесто по густоте должно быть как на оладьи, желательно, без комочков. Затем нужно долить оставшуюся сыворотку и снова все перемешать. В результате тесто получается жидким, как на блины. Тесто поставить в теплое место примерно на час.

Несмотря на то, что Масленица — один из самых старинных праздников в России, блины стали традиционным блюдом только в 8 веке. А раньше на Масленицу пекли медовые пряники. Считается, что историческим предшественником блинов был овсяный кисель. Однажды его решили разогреть на огне, в результате получились первые блины.

Рубрики:  еда


Поиск сообщений в галчонок11
Страницы: 18 ... 8 7 [6] 5 4 ..
.. 1 Календарь