https://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post466133496/

Торт «Прага» - нужно печь только для того, чтобы вспомнить давно забытый вкус

В свое время "Прага" был великим тортом. Кондитер Владимир Гуральник, придумавший этот замечательный рецепт, работал в ресторане "Прага" на Арбате. Торт "Птичье молоко" тоже его заслуга. Очереди тогда были длинные, а торты очень вкусные. Торт "Прага" можно печь только для того, чтобы вспомнить давно забытый вкус.

Тесто

мука 115 г

какао 30 г

яичные белки 6 шт.

яичные желтки 6 шт.

сахар 150 г

сливочное масло 40 г

Крем

сливочное масло 180 г

какао 10 г

молоко сгущенное 120 г

яичные желтки 1 шт.

вода 20 г

ванилин 1 щепотка

абрикосовый джем 4 ст. л.

Шоколадная помадка

шоколад 100 г

сливочное масло 30 г

Взбейте 6 желтов в белый пышный крем, постепенно подсыпая сахар (примерно половину от общего количества сахара).

Отдельно взбейте 6 белков до пышной, плотной консистенции, добавьте оставшийся сахар и маленькую щепотку соли. Только после этого соедините два крема вместе и аккуратно все перемешайте лопаткой.

Всыпьте в крем муку, предварительно просеяв ее с какао, и аккуратно перемешайте все лопаткой.

Растопите сливочное масло и остудите его примерно до 30–40°C, влейте в тесто и все вместе аккуратно перемешайте.

Вылейте тесто в форму (у меня форма 24 см) и выпекайте в разогретой духовке при температуре 170°C примерно 40 минут до готовности.

Готовый корж остудите на решетке.

Корж заверните в пищевую пленку и дайте ему выстояться не меньше 8 часов в холодильнике.

Приготовьте крем. К яичному желтку добавьте 20 мл воды, взбейте вместе и только потом добавьте сгущенное молоко. Получившуюся массу проварите на слабом огне до загустения, постоянно помешивая. Остудите крем.

Сливочное масло комнатной температуры взбейте с ванилином до пышной белой массы. Потихоньку добавляйте остывший крем со сгущенным молоком, хорошо все пробейте до пышного состояния.

В самом конце добавьте какао, крем готов.

Корж разрежьте на три равные части.

Распределите равномерно крем на два коржа (на верхний корж и бока крем наносить не надо).

Верхний корж и бока торта промажьте абрикосовым джемом (уберите торт в холодильник на 30 минут).

Шоколад растопите на паровой бане, добавьте сливочное масло, хорошо перемешайте и нанесите шоколад на торт. Дайте торту пропитаться и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Торт "Прага"

https://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post466181919/

Серия сообщений "жаккард":
Часть 1 - Жаккардовое вязание
Часть 2 - жаккард
...
Часть 38 - Жаккардовый пуловер с круглой кокеткой "Magic Mountain" by DROPS Design
Часть 39 - Носки мужские спицами Поздняя осень. Работа Татьяны Крамаренко
Часть 40 - Пуловер с кокеткой "листья"/Arboreal by Jennifer Steingass

http://www.liveinternet.ru/users/elenapro/post430208163/

Размеры: 1-3 месяца  - 6-9 месяцев - 12-18 месяцев (2- 3/4) лет
Длина ступни: 10см - 11см - 12 (14 - 16) см
Материалы: 50-100-100 (100-100) г  пряжи

Спицы: 2.5мм для резинки и 3.5 мм
Плотность вязания: 26 петель х 34 ряда=10х10см

Описание

Набрать 44-48-48 (52-56) петл. спиц. №2.5. Вязать 7-8-9 (10-11) см резинкой 2х2.

Оставить первые 18-22-22 (22-26) петель на спице для пятки и отложить оставшиеся 26-26-26 (30-30) петель для верхней части носочка. Вязать пятку туда и обратно лицевой гладью 3-3.5-4 (4-4.5) см. Добавить метку. Это место удаления петель для пятки. Вязать 18/3+2= 6 8 6 петель. вяжем на 8 петлях и убавляем по краям 6 петель.

После убавки набрать по бокам пятки 8-9-10 (11-12) петель с каждой стороны. Итого 50-54-56 (62-66) петель

Вязать резинкой на 26-26-26 (30-30) петлях на верхней части носочка лицевой гладью.  на оставшихся петлях одновременно убавлять по 1 петле с каждой стороны резинки в каждом 2-м ряду. = 40-40-44 (48-48) петель.

Вязать резинкой 2х2 до тех пор, пока носок составит в длину 7-8-9 (10-12) см.

Затем провязать ещё 3-4 см, убавляя по 2 вместе в конце каждой спицы.

Серия сообщений "Музыка":

Часть 1 - Любителям старой музыки...Плейлист...
Часть 2 - Ненаглядный мой...
...
Часть 34 - Песняры...Какая прелесть...
Часть 35 - Новогодняя песня - поёт Алексей Глызин
Часть 36 - Владимир Высоцкий - плейлист с песнями - 86 треков
Часть 37 - Любимые мелодии

Автор: Аксёнов Василий
Название: Затоваренная бочкотара
Исполнители: Леньков А., Демина Г., Баранцев А. и др. 

УЮТНОГО ВЕЧЕРА !
 

Описание опубликовано в прибалтийском журнале.

В принципе все понятно и без перевода. Раскладка мотивов указана. Вставка вяжется столбиками без накида.

Для удобства исполнения, я нарисовала схемку в технике безотрывного вязания

Пояснения к схеме

1. Вяжем мотив, последний ряд мотива вяжем до точки 1 (обозначена синей циферкой ), оставляя недовязанной верхнюю часть мотива. 
2. Переходим на следующий мотив, для этого набираем 30 возд. петель, которые заменяют собой петли подъема, плюс 12 петель для центрального кружка. Вяжем мотив, вплетая в него набранные возд. петли. Последний ряд мотива вяжем, прикрепляясь к предыдущему мотиву в местах, обозначенных зелеными черточками. Вяжем до синей циферки 2. 
3. Повторяем пункт 2 до необходимого количества мотивов в длину. 
4. Связав последний мотив, начинаем закрывать верхние части мотивов. Вяжем по красной стрелочке от точки 3 до точки 2, далее от точки 2 до точки 1. Первый мотив вяжем до красненькой циферки 4, в которой переходим на второй ряд мотивов. 
5. Вяжем мотив до точки 5, не забывая в местах, обозначенных зелеными черточками прикрепляться к нижнему мотиву. 
6. В точке 5 переходим на следующий мотив ( см. пункт 2 ) Однако с этого места надо быть очень внимательными, так как крепления надо провязывать уже по двум сторонам квадрата, т.е. не только к предыдущему мотиву, но и к нижнему. 
Так вяжем до необходимой высоты. Обратите внимание, что левая сторона первых в ряду мотивов у вас тоже осталась недовязанной. Связав необходимое количество мотивов в высоту, вы поворачиваете вязание на 90 градусов и закрываете левую сторону мотивов.

Серия сообщений "Безотрывное вязание мотивов":
Часть 1 - Блузка
Часть 2 - Кофточка цвета фисташки
Часть 3 - Квадратный мотив
...
Часть 15 - Салфетка... или...
Часть 16 - Кофточка цвета капучино
Часть 17 - Топ квадратными мотивами

источник  http://pluskina-so-znakom-plus.ru/izgotovlenie-pryazhi-dlya-vyazaniya-iz-meha/