Наливка "Пьяная вишня"

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 20:56 + в цитатник

5774028_nalivka (380x280, 23Kb)

Такая наливка придется как раз к праздничному столу. Гости оценят ее удивительный вкус и аромат.

Что понадобится:

Процесс:

Проколоть вишню остро заточенной чистой спичкой в нескольких местах.
В кастрюльку налить 1,5 ст. холодной воды и всыпать половину имеющегося сахара. Развести сахар на слабом огне так, чтобы получился не очень густой сироп.
Добавить палочку корицы и потомить вишню в сиропе в течение 5 мин. Снять кастрюльку с огня, достать шумовкой ягоды и высушить их.
Корицу вынуть (она больше не понадобится), а сироп оставить для дальнейшего приготовления.
Остудить ягоды и сложить их в простерилизованные банки. Добавить оставшийся сахар в сироп и постепенно растворить его.
Прокипятить в течение 2 мин. и остудить. Добавить столько же коньяка, сколько получилось сиропа. Этой смесью залить ягоды. Банки плотно закрыть и выдержать примерно месяц.

Наслаждайтесь!

Рубрики:

коньяк, вино, напитки, ликёры, чаи.квас, самогон