Кричать бессмысленно, старанья тщетны,
Когда тебя услышать не хотят,
Уносят вдаль слова порывы ветра,
И вновь ты тишиной глухой объят.

Да и сама я научилась стены
Умело воздвигать вокруг себя.
Лишь одиночество мой спутник верный
Никак не хочет покидать меня.

Так может, лучше закупорить душу,
К чему могильный нарушать покой,
Лишь пустота внутри и тьма снаружи,
И оставаться так всегда… одной…





Саша Куприна

Что-то мне, мой милый, грустно...
Ни к чему мне эта грусть!
Ужин я сготовлю вкусный
И домой тебя дождусь.

Сяду я за стол, напротив,
Буду слушать твой рассказ -
Что ты делал на работе,
Что ты думаешь сейчас...

От души всё, с теплотою,
Всё обсудим, посидим,
И чайку попьём с халвою,
Передачи поглядим.

Все события обсудим,
Сочиним по паре строк...
Может это - счастье, люди,
Когда ты не одинок?..




Тамара Гришина

Вам потребуется:

●Капуста свежая- половинка маленького кочана;
●350 - 400 грамм фарша говяжьего;
●соль приправы по вкусу;
●зелень свежая;
●1 стакан кефира;
●1 стакан майонеза;
●3 яйца;
●1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя;
●8 столовых ложек муки (с горкой);
●масло для смазки формы растительное;
●половинка белка взбитого для смазки пирога готового (можно и не делать и так вкусно и красиво).

Как готовить:

1. Итак, мелко нарезаем капусту, бланшируем ее в небольшом количестве воды .
Как только вода закипела держим 1 минуту и сливаем ее на дуршлаг.

2. Мелко нарезаем зелень - петрушка укроп и лук .

3. Обжариваем фарш на растительном масле оливковом, добавила щепотку такую хорошую прованских трав и соль по вкусу.
Фарш готов и ждет своего часа.

4. Смешиваем нашу капусту, фарш и зелень.

5. Стакан кефира и стакан майонеза выливаем в миску, добавляем ложку соды и 3 яйца.
Просеиваем туда 8 столовых ложек муки, все взбиваем миксером.

6. Смазываем форму для пирога (у меня 26 см.) растительным маслом.
Выливаем половину теста в форму.
Выкладываем начинку аккуратно.
Сверху заливаем второй половиной теста.

7. Аккуратненько разравниваем и ставим в духовку холодную на 180 градусов на 30 минут .
Через 25-30 минут проверяем готовность деревянной палочкой (зубочисткой, шпажкой). Приятного аппетита!

Я снежинкой белой
На ладонь твою,
Нежно, очень смело
Молча упаду.
От тепла растаю
В воду превращусь,
Но к тебе мой милый
Всё же прикоснусь.

На твоей ладони
Капелька – слеза,
Что из глаз печальных
Уронила я.
В зимний день слезинка
Превратилась в лёд,
Но я знаю солнце
Надо мной взойдёт!

Будет оно ярким
Расцветут цветы…
И тогда любимый
Вновь вернёшься ты!
Нежные рассветы
Встретим мы с тобой
К нам любовь вернётся
С птицами, весной!

Капельку – слезинку
В ладони не держи,
Ты её на землю
Тихо опусти.
Ты весной увидишь,
Как в твоём саду
Я прекрасной розой
Утром расцвету.

Я снежинкой белой
На ладонь твою,
Нежно, очень смело,
Молча упаду.
Осторожно милый,
Ведь живая я!
Капелька – слезинка,
Я любовь твоя!




Татьяна Антипова Ковалевская

***
Ещё щемит и плачет
Заблудшая душа.
И ничего не значит
Та встреча, что прошла.

Улыбкой освещая
Аллей вечерних тень,
Бреду, себя прощая
За то, что было лень…
За то, что не хотелось,
За то, что не нашлось…
Разбилось – разлетелось…
Понять, принять – пришлось.

И память возвращает
В несбыточную даль…
А ветерок качает
Со мной мою печаль.




Света Тихонова

Я помню то волнительное время,
Когда сгорали от большой любви...
И падал снег нам тихо на колени,
И пели серенады снегири.

В ночи нас обдувал игриво ветер.
Сквозь снег блестела жёлтая луна.
А мы сидели на скамье, при свете,
И было нам в ту пору не до сна.

Я замирала от прикосновений.
Моя ладонь была в твоей руке.
Смущённо я краснела от волнений.
Сквозь снег звучало танго вдалеке.

И намокали мягкие ресницы...
А снег всё шёл и застилал пути.
Тогда казалось, что нам это снится.
Нам не хотелось по домам идти.

У нас не возникало и сомнений,
Что впереди ещё немало встреч...
И падал снег нам тихо на колени...
Вот жаль, любовь не удалось сберечь.




Луиза Медведева

Тех, кто не любит грейпфрут из-за его горечи, поспешу успокоить: под воздействием высокой температуры часть горечи уйдет. К тому же, мы добавим мед, который придаст сладости блюду.
Мед при желании можно заменить коричневым сахаром, но мне показалось, что к имбирю лучше подойдет все-таки мед. Получается великолепный теплый, сочный, ароматный, слегка пикантный десерт.

Ингредиенты:

Грейпфрут — 2 шт.
Имбирь (примерно 2 см корня имбиря) — 2 ч. л.
Мед — 4 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Разрежьте грейпфруты пополам и поместите их на выстеленный пергаментной бумагой или фольгой противень.
3. Посыпьте каждую половинку натертым на терку имбирем и полейте медом (примерно по одной чайной ложке меда на половинку грейпфрута. Можно больше, если хотите, чтобы получилось слаще). Запекайте 10 минут. Приятного аппетита!

Вам потребуется:
- 400-500 г подкопченой ветчины
- 4 яйца
- 1 сладкий перец
- 1 огурец
- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы
- небольшой пучок свежего укропа
- майонез
- соль

Как готовить:

1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.

2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.

3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.

4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.

5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для блинов:
Яйца - 1 шт.
Молоко - 1 стакан.
Соль - щепотка.
Мука - 3-4 ст.л.
(блины можно купить заранее - готовые, чтобы сэкономить время)

Для начинки:
Куриное филе - 400 г.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Соленый огурец - 2 шт.
Чеснок - 1 зубчик.
Майонез - 250 г.
Соль, перец молотый - по вкусу.
Салатные листья - 7-9 шт.

Приготовление:

Замесить тесто для блинчиков и испечь блины (либо использовать готовые).
Куриное филе отварить, остудить, порезать.
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке и все обжарить.
Соленый огурец натереть на крупной терке.
Чеснок мелко нарезать. Посолить, поперчить.
Всё смешать и измельчить блендером.
Каждый блинчик смазать полученным паштетом, переложить листиком салата. Сверху положить следующий блин, смазать паштетом, лист салата. И так все блины.
Дать настояться примерно 1 - 1,5 часа. Приятного аппетита!