Нежные куриные шарики в сырно-сливочном соусе.

Теперь у Вас будет ещё одно коронное блюдо!
Состав:
-500 гр. куриного филе
-1 луковица
- 1 яйцо
-3 зубчика чеснока
-200 мл сливок
-150 гр. твердого сыра

Способ приготовления:
1. Куриное филе нужно слегка отбить и мелко порезать (отбить забыла, зато филе было чуть подмороженное и резать мелко было легко)

2. Затем добавить туда мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, выбить яйцо.
3. Хорошенько перемешать.

4. Теперь возьмите форму, смажьте сливками и формируя небольшие шарики из приготовленной массы, выкладывайте их в форму. (я немного в муке их обваливала, иначе никак не получалось формировать шарик)

5. Запеките в разогретой до 180*С духовке 10-15 минут.
6. Тем временем приготовьте заливку: сыр нужно потереть на мелкой терке, выдавить туда чеснок и смешать со сливками.

Теперь достаньте форму из духовки, полейте заливкой каждый шарик и поставьте в духовку еще на 15-20 минут.
Сыр расплавится и потечет, а сливки пропитают шарики и у вас получится шикарное блюдо собственного приготовления! На гарнир хорошо подойдут тушеные овощи или салатик.

Источник →

Салат с семечками и курицей

Салат, который, попробовав однажды, хочется повторить. Весьма необычный вкус приобретает салат благодаря жареным семечкам подсолнуха. Пробуйте!

Ингредиенты:

• Куриное филе отварное — 150 Грамм
• Огурец — 1-2 Штук
• Яйцо — 1 Штука
• Зелень — 1 Пучок
• Семечки подсолнечника — 50 Грамм
• Майонез — 1-2 Ст. ложек
• Горчица зернистая — 1 Чайная ложка
• Соль, перец черный — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Салат с семечками и курицей"

1. Отвариваем куриное филе в соленой воде цельным куском до готовности. Яйцо варим вкрутую. Если семечки сырые, то поставьте сковороду на медленный огонь и обжаривайте до появления аромата и золотого цвета. Отставьте сковороду.

2. Огурец порежьте соломкой.

3. Яйцо порежьте произвольно.

4. Порежьте курицу небольшими кусочками.

5. Собираем салат, солим, добавляем зелень.

6. Заправляем салат майонезом, горчицей и перцем.

7. Перемешиваем. Часть семечек вмешайте в салат.

8. Остальную часть семечек оставьте для посыпки салата.

Салат с семечками и курицей готов! Приятного!