-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Валерия_ЛМ

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.12.2014
Записей: 593
Комментариев: 14
Написано: 606





ЦВЕТНАЯ КАПУСТА, ЗАПЕЧЕННАЯ С СЫРНЫМ СОУСОМ.

Пятница, 29 Мая 2015 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Sher1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветная капуста, запеченная с сырным соусом.

Ингредиенты:

Капуста цветная — 1 кг
Масло сливочное — 55 г
Мука пшеничная — 30 г
Порошок горчичный — 2 ч.л. (или 2 ст.л. горчицы)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Орех мускатный — 2 щепотка (-и) (по желанию)
Молоко — 500 мл
Сыр полутвердый — 160 г
Петрушка — 3 ст.л. (в нарезанном виде, для подачи)

Прежде всего включим духовку на разогрев до 200 гр С. С кочана цветной капусты срезаем листочки и вырезаем твердую кочерыжку. Разбираем на некрупные соцветия. Я обычно не убираю твердые "стебли", добавляю их вместе с соцветиями, но без них, конечно, блюдо смотрится аккуратнее и наряднее. Вы можете их отложить и использовать для супа-пюре, например.

Цветную капусту необходимо отварить в кипящей подсоленной воде минут 6-7, чтобы она сохранила форму, но стала немного помягче. Также можно приготовить капусту на пару, но на это понадобится немного побольше времени, минут 10.

Затем воду нужно слить и разложить соцветия капусты на полотенце, чтобы максимально обсушить их.

Пока капуста варится, можно натереть сыр. Натираем все количество сыра на крупной терке.

Для приготовления соуса растопим масло на среднем, ближе к высокому, огне.

Затем готовим венчик и добавляем муку (я использую ситечко, так как мука у меня вся комочками, но это не обязательно), сразу размешиваем венчиком и обжариваем в течение одной минуты. Мука приобретет коричневатый оттенок.

Добавляем горчичный порошок, несколько щепоток черного перца, мускатный орех и перемешиваем до соединения всех ингредиентов.

Тонкой струйкой вливаем молоко, продолжая помешивать соус венчиком, чтобы не дать муке собраться в комочки. Далее соус нужно посолить и довести до легкого "побулькивания", помешивая ложкой. Соус должен ощутимо загустеть.

Постепенно добавляем натертый сыр, горстями, перемешивая после добавления каждой горсти, чтобы сыр успевал расплавиться. Внимание, добавлять нужно не весь сыр, одну горсть нужно оставить для посыпки блюда перед запеканием.

Готовый сырный соус нужно попробовать и при необходимости дополнительно посолить или поперчить.

Отваренные соцветия цветной капусты выкладываем в форму для запекания объемом примерно 2 литра (я использую обычную чугунную сковороду).

Посыпаем оставшимся сыром и запекаем 30-35 минут, пока соус не начнет кипеть, а края капусты не станут золотистыми. Готовое блюдо украсить зеленью и подавать.

Источник: http://ok.ru/gotowimvkusno/topic/63172634023224
getImage (625x416, 157Kb)

ФАНИНА




1.
Рубрики:  Вторые блюда

ЗАПЕКАНКА "ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ"

Пятница, 29 Мая 2015 г. 15:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕКАНКА "ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ"

Ингредиенты:
- Кабачок - 300 гр потереть на крупной терке
- Помидоры - 300 гр порезать дольками
- Лук - 300 гр. порезать кубиками
- Фарш - 250 гр
- Рис отваренный - 200 гр
- Специи( чеснок, перец, мускатный орех, имбирь)
- Петрушка
- Соль, сахар по вкусу ( но если помидоры сладкие ,
то сахар не добавлять)

Читайте далее…
Рубрики:  Вторые блюда

*ЛИБЖЭ*-МЯСО ПО-КАБАРДИНСКИ

Пятница, 29 Мая 2015 г. 15:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*ЛИБЖЭ*-МЯСО ПО-КАБАРДИНСКИ

Либжэ буквально переводится как, то что жарилось, тушилось на огне. Рецепт простой, но очень интересная технология приготовления. Мясо проходит три стадии обработки: варку, жарку и тушение. Блюдо получается очень аппетитным, с густым ароматным соусом и буквально тающим во рту мясом.

d9cbfd9ca5d48051b7ca17690b5d1dbc_b (600x450, 65Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вторые блюда

ХИТРОСТИ ДЛЯ ХОЗЯЕК О КОТОРЫХ ВЫ НЕ ЗНАЛИ

Пятница, 29 Мая 2015 г. 15:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Смирнова74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хитрости для хозяек о которых вы не знали

20 кулинарных хитростей, о которых вы не знали еда, кухня, хитрость

Практически каждая хозяйка ежедневно проводит на кухне достаточно много времени, потому как сталкивается во время приготовления пищи с мелочами, отнимающими кучу сил и времени.

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  быт

НЕ ЗАБЫВАЙ КТО ТЫ ЕСТЬ

Пятница, 29 Мая 2015 г. 15:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Смирнова74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Не забывай кто ты есть

Однажды человек нашёл яйцо орла и подложил его курице
Коротко и по сути ...
 
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Интересное

ИНТЕРЕСНЫХ ДЛЯ ВСЕХ 6 УРОКОВ ЖИЗНИ БИЗНЕСА

Пятница, 29 Мая 2015 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Смирнова74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интересных для всех 6 уроков жизни бизнеса

6 ЖЕСТКИХ УРОКОВ БИЗНЕСА бизнес, интересное, уроки

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Интересное

ПРИТЧА «ПОЧЕМУ ЛЮДЯМ ПЛАТЯТ ПО-РАЗНОМУ»

Пятница, 29 Мая 2015 г. 15:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Смирнова74 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Притча «Почему людям платят по-разному»


Притча «Почему людям платят по-разному» история, притчи

Один работник заходит к хозяину и спрашивает:

- А почему ты платишь мне всего рубль в неделю, в то время как Елисею -пятнадцать? Хозяин смотрит в окно и говорит:

 

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
Рубрики:  Интересное

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!

Пятница, 29 Мая 2015 г. 14:14 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОЛЕЗНО ЗНАТЬ!

f525f8f310e41 (349x438, 17Kb)
Чтобы винегрет получился красивым, чтобы свеклой не окрасились остальные составляющие этого замечательного блюда, а имели каждый свой цвет, необходимо в свеклу добавить растительное масло, перемешать и оставить на 5-10 минут и только после этого добавить в готовое блюдо.
0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

Самый дешевый джем, который можно приготовить на зиму, - из слив. На него уходит меньше всего сахара. Всего 500-600 г на 1 кг слив. Уварив массу на треть, вы получите вкусный и питательный джем.
0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

Чем дольше жарят или варят кальмаров, тем более жесткими они становятся. Обычно они готовы уже через 3-4 минуты.
0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

Небольшой кочан капусты поместить в микроволновку на полную мощность на 10 минут. Остудить. Прекрасно разбирается на листья. Кочерыжку не удалять,просто каждый последующий лист подрезать у основания.Листья становятся эластичными,не рвутся.Осторожно,внутри намного горячее,чем снаружи.
0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

Чтобы при выпечке фруктового торта начинка не убежала, воткните в пирог несколько макаронин - сок будет подниматься по этим трубочкам вверх, и, противень останется чистым и не подгорит.

0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Интересное

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫБРАТЬ АРБУЗ.

Пятница, 29 Мая 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как правильно выбрать арбуз.

kTHR0iFex1s (600x471, 47Kb)

Рубрики:  Интересное

СКРЫТЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ СОТОВОГО ТЕЛЕФОНА

Пятница, 29 Мая 2015 г. 13:54 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скрытые возможности сотового телефона

4360286_0_6eb60_2ef37499_XL (540x78, 16Kb)

15599 (357x500, 21Kb)
В вашем сотовом телефоне существует несколько скрытых возможностей, о которых вы могли и не знать! Вот несколько функций,специально для экстренных случаев.

1 случай:
112 является номером, который можно набрать с мобильного телефона в случае чрезвычайной ситуации. Действует по всему миру. Находясь вне зоны приема вашей сети, в случае возникновения чрезвычайной ситуации Вы можете набрать 112, и телефон осуществит поиск аварийного номера внутри доступных в данном регионе сетей.
Еще один интересный момент: данный номер можно набрать даже при заблокированной клавиатуре Вашего телефона. Попробуйте (только не выполняйте соединение).

Читать далее...
Рубрики:  Интересное

КАК ЗАВЯЗЫВАТЬ УЗЛЫ

Пятница, 29 Мая 2015 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как завязывать узлы



Как завязывать узлы.


1242697739_sdf (428x97, 15Kb)

26846230_3984740foa (240x320, 36Kb)

1.
26846290_3984742sdd (160x200, 50Kb)

2.
26846336_3984743cwg (300x160, 28Kb)

3.
26846385_3984744az3 (160x200, 59Kb)

4.
26846430_3984745hoe (128x186, 25Kb)

5.
26846469_3984746tke (200x160, 42Kb)

6.
26846511_3984747zo5 (320x200, 66Kb)

1242697756_xs (312x89, 19Kb)

Галерея_Дефне
Рубрики:  быт

СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА.

Пятница, 29 Мая 2015 г. 13:20 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СТИРАЕМ КУХОННЫЕ ПОЛОТЕНЦА.




2913 (553x700, 69Kb)
Каждая из нас знает, как трудно отстирать кухонные полотенца. Следы от жира, фруктов, овощей, порой бывает невозможно удалить ни кипячением, ни отбеливанием. Приходится постоянно менять полотенца. Но теперь я знаю, что перед стиркой нужно замачивать полотенца в холодной подсоленной воде, в 5 - литровый тазик с водой высыпать 5 ст.л. соли и размешать. Оставить на ночь, а утром стирать в машине с порошком. Благодаря такому предварительному замачиванию полотенца становятся гораздо чище, чем даже после кипячения! Попробуйте, и вы будете приятно удивлены!


mimozochka


Рубрики:  быт

ПАСТА ДЛЯ МЫТЬЯ ПОСУДЫ ИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОГО МЫЛА, ОТМЫВАЕТ ДАЖЕ САМЫЕ ЗАСТАРЕЛЫЕ ПЯТНА!

Пятница, 29 Мая 2015 г. 13:19 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Паста для мытья посуды из хозяйственного мыла, отмывает даже самые застарелые пятна!

dirty-dishes (700x509, 232Kb)
Наверное, нет такого человека, которому хотя бы раз в жизни не приходилось отмывать посуду от застывшего жира без моющего средства, а может даже и в холодной воде. В такие моменты большинство людей не думают о вреде промышленных средств для мытья посуды, а с тоской вспоминают разрекламированные средства, капля которых отмывает горы грязных тарелок и сковородок.
Чтобы не пришлось выбирать между удобством и экологичностью, эффективностью и безопасностью, предлагаем вам сделать сами пасту — для мытья сильно загрязненной посуды — из хозяйственного мыла. И без того исключительные моющие свойства хозяйственного мыла мы усилим благодаря комплексному воздействию соды, горчицы и нашатырного спирта. Такая паста, с легкостью справляется с очень сильными загрязнениями на любой посуде, смывает остатки жира даже в холодной воде. К тому же она совершенно безвредна, ей можно пользоваться и при отсутствии проточной воды (например, на даче).

Для приготовления пасты нам понадобятся: обычное коричневое хозяйственное мыло, горчица, сода, нашатырный спирт и немного свободного времени.
                                                                                                                

Читать далее...
Рубрики:  быт

ДВА СОВЕТА ОТ "НАРОДНОГО УМЕЛЬЦА"

Пятница, 29 Мая 2015 г. 13:05 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ДВА СОВЕТА ОТ "НАРОДНОГО УМЕЛЬЦА"

Французский способ стирки белого белья
150602_1 (640x614, 19Kb)
Возьмите 2 сосуда емкостью не менее 7,5 литра, наполните и нагрейте в каждом из них до кипения по 5 л воды. В кипящую воду одного сосуда опустите 10 г тонко измельченного хозяйственного мыла, а в другом сосуде растворите 3-5 кристаллов марганцовокислого калия: цвет раствора должен быть красным, а не фиолетовым. Оба раствора смешайте: при этом жидкость примет темно-коричневую окраску коллоидного раствора двуокиси марганца. Размешайте горячую смесь палочкой, вызвав сильное вспенивание, и погрузите в нее 2-3 штуки белья. Все пятна и все виды загрязнений удаляются с тканей, если их выдерживают 6-8 часов (оставить на ночь) в таком растворе. На другой день мокрое белье вынимают из сосуда, ополаскивают, сушат и гладят. Применение синьки не требуется.

Описанный способ стирки освобождает от тяжелого физического труда, с которым неизбежно связана стирка белья обычным способом. Белье при этом не портится.
3ea7fec1fa2d845935f64ca2f6bbf7a8 (177x108, 3Kb)

Удаление нагара с посуды
79884628 (600x400, 20Kb)
Удаление нагаpа хоть со сковоpодок, хоть с чего: заливаем водой, добавляем соду --> ставим кипятить на небольшой огонь. Тепеpь - внимание! - добавляем силикатный клей (жидкое стекло), (это Клей Контоpский - бывший "за 14 копеек") и все это (он в хлопья такие пpевpащается) не спеша кипятим на небольшом окне часа два (для сковоpодок и чугунков - до четыpех часов). Далее весь нагаp масляный или сам слезает, или чуть-чуть помочь ему пpосто тpяпкой, без всяких абpазивов. Достоинства - делать ничего не надо - все само слезет + ни запаха нет, ни дpугих побочных явлений - знай себе кипит. Чистил от сковоpодок до кpышек, от чугуна до Al, удаляет даже пленку после настоя pомашки.
8d838497ce45c12bd2283024b2857795 (101x114, 28Kb)
источник


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)
4360286_edf54eafe492 (9x8, 0Kb)

Рубрики:  быт

КАК СЛОЖИТЬ ФУТБОЛКУ

Пятница, 29 Мая 2015 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК СЛОЖИТЬ ФУТБОЛКУ



наташа проценюк
Рубрики:  быт

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ "ЧЕРНЫХ ТОЧЕК"

Пятница, 29 Мая 2015 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ "ЧЕРНЫХ ТОЧЕК"

4360286_0_6eb60_2ef37499_XL (540x78, 16Kb)

Как избавиться от черных точек?
6XcbIBjXkuo (325x275, 18Kb)
Вот простой, но очень действенный совет, как это сделать.

- Создайте с помощью геля для умывания немного мыльной пены и смешайте его со столовой ложкой соды и с таким же количеством соли.

- Полученный состав нанесите на влажную кожу ватным диском на зоны скоплений черных точек и оставьте на 5 минут.

- Не пугайтесь, если ощутите легкое покалывание или жжение, это сода начинает действовать на поры.

- Затем смойте маску теплой водой и нанесите увлажняющий крем. Эффект от маски потрясающий – поры глубоко очищаются, а количество черных точек заметно уменьшается.

Но не делайте маску, если на лице есть воспаления или прыщики, будет очень больно и может появиться еще большее раздражение. Обычно делают такую маску в домашних условиях раз в неделю. Для сухой кожи можно добавить в этот состав немного крема.

источник


0de9ddbf83e2 (50x50, 19Kb)


4360286_836d3ae46d1d (25x23, 1Kb)
Рубрики:  Здоровье

ОСВЕЖИТЕЛЬ ВОЗДУХА ДЛЯ ДОМА. ДЕЛАЕМ САМИ.

Пятница, 29 Мая 2015 г. 12:51 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСВЕЖИТЕЛЬ ВОЗДУХА ДЛЯ ДОМА. ДЕЛАЕМ САМИ.

4360286_0_6eb60_2ef37499_XL (540x78, 16Kb)

32009645 (500x331, 11Kb)
Как же часто нам хочется придать своему жилищу какой-то неповторимый аромат. В этом случае могут помочь освежители воздуха. Если вы противник покупных, очень химических освежителей, то можете сделать его самостоятельно.

Вам понадобится:

1. Небольшая баночка
2. Пищевая сода
3. Эфирное масло (выберите любимый запах)
4. Фольга или крышка для банки, в которой не жалко будет проделать дырочки.

1. Берем в руки небольшую баночку и заполняем её содой, примерно 1/4 банки.
2. Капните 8 капель эфирного масла.
36353382 (331x500, 12Kb)
3. Теперь закройте банку крышкой с дырочками или фольгой, соответственно, тоже с дырочками. Конечно, если освежитель будет стоять на виду, лучше выбрать симпатичную баночку и симпатичную крышку. Но если вы поставите его куда-то на верхнюю полку, то вполне подойдёт и фольга.
48418251 (500x331, 18Kb)
Вот и всё! Просто и очень быстро. Время от времени встряхивайте баночку и аромат зазвучит с новой силой.

источник


4360286_836d3ae46d1d (25x23, 1Kb)
Рубрики:  быт

УТЮЖКА БЕЗ...УТЮГА

Пятница, 29 Мая 2015 г. 12:49 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УТЮЖКА БЕЗ...УТЮГА



Куча стирки и, как следствие, - куча глажки. Для большинства из нас - это занятие не самое любимое. Но, как оказалось, путь наименьшего сопротивления возможен. Заинтригованы? Для этого нужно приготовить простой состав.

Утюжим без утюга!

Берем в равных пропорциях:
1 часть 9 %-ного уксуса;
1 часть воды;
1 часть любого (даже самого дешевого) смягчителя для белья.
Все тщательно перемешиваем и пере­ливаем в разбрызгиватель.

А теперь самый долгожданный момент. Вместо утюга берем любую вещь, которую нужно утюжить, и сбрызгиваем полученным составом. И, о чудо!!! Она на глазах начнет выравниваться и приобретать эстетический вид.
Экспериментально было проверено и на светлых тка­нях. Результат отличный! Пя­тен не оставляет!
Приятной вам глажки, дорогие хозяюшки!
источник


Nella solneshko
Рубрики:  Интересное

КАК С ЛЕГКОСТЬЮ ОТМЫТЬ ДУХОВКУ?

Пятница, 29 Мая 2015 г. 12:40 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как с легкостью отмыть духовку?

cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

uxT4x_QCkkk (554x385, 57Kb)
Вам понадобятся:
- 2 емкости для духовки
- вода
- нашатырный спирт
cb20cbdd2a66 (600x9, 11Kb)

Рубрики:  Интересное

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ. ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ. + 74 РЕЦЕПТА ТВОРОЖНЫХ ПИРОГОВ

Пятница, 29 Мая 2015 г. 09:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог. Простой рецепт. + 74 рецепта творожных пирогов

2835299_Izmenenie_razmera_Tvorojnii_pirog__Prostoi_recept (700x464, 33Kb)

Этот пирог – прекрасный вариант вкусного и полезного домашнего десерта к чаю, который, к тому же, очень быстро готовится.

Для приготовления такого творожного пирога понадобятся самые доступные и простые продукты: мука, творог, яйца, сливочное масло, сахар и сметана. Все очень легко, быстро и под силу даже впервые взявшемуся за приготовление пирога кулинару.

 



Читать далее...
Рубрики:  Выпечка


Поиск сообщений в Валерия_ЛМ
Страницы: 30 ... 15 14 [13] 12 11 ..
.. 1 Календарь