Многие считают, что новогоднее меню обязательно должно быть традиционным: салат "Оливье", селедка под шубой, холодец… Но есть и другие варианты!

Я давно заметила, что не могу есть ночью. Мне от этого становится тяжело, и на следующий день я мучаюсь. Да и врачи в один голос говорят, что ночное питание очень вредно для здоровья. В ночное время желудочно-кишечный тракт находится в состоянии покоя. Нагружать его сверх меры совершенно разнородной пищей — это значит, наносить удар по своему организму.

Поэтому для своей семьи я использую облегченный вариант новогоднего меню. Он особенно подходит тем, кто не сидит всю ночь у новогоднего стола, а кому для ощущения праздника достаточно побыть за ним 2-3 часа после полуночи.

Главный принцип альтернативного новогоднего меню — легкость. Это легкая еда, не перегружающая желудок, плюс бодрящие, освежающие напитки.