Торт «Наполеон» хотя бы раз в жизни пробовал каждый из нас. Способов приготовления этого десерта существует множество. Кто-то любит такой торт с творожной начинкой, другие же предпочитают использовать вместо коржей готовое печенье и делать «ленивую» вариацию.

Но мало кто знает, что не менее вкусной эта выпечка будет, если приготовить ее не со сладкой, а с грибной начинкой. Грибочки в сочетании с картофелем и хрустящим сыром раскрывают это блюдо с новой стороны. Заинтригованы? Читайте рецепт!

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 500 г
• Картофель — 3 шт.
• Сметана — 150 мл
• Лук — 1 шт.
• Куриный фарш — 200 г
• Шампиньоны — 300 г
• Твердый сыр — 200 г
• Черный перец (молотый) — 1 щеп.
• Соль — по вкусу
• Подсолнечное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовьте коржи из слоеного теста в духовке при температуре 180 градусов. Займет это 25 минут. Кстати, можно купить специальные готовые коржи для торта «Наполеон».
2. Нарежьте лук полукольцами. Грибы разрежьте на половинки и четвертинки в зависимости от их размера.
3. Лук, грибы, мясной фарш посолите, поперчите и обжарьте в небольшом количестве масла до золотистого цвета.
4. Отварите картофель, сделайте из него пюре, при этом добавьте сметану.
5. Смешайте картофель и грибную массу.
6. Застелите противень пергаментом. Выкладывайте закусочный торт в такой последовательности: корж, начинка и повторяйте.
7. Последним слоем будет начинка. Посыпьте торт тертым сыром.
8. Зарумяньте пирог при температуре 200 градусов. Примерное время приготовления 10–15 минут.