Когда на дачном участке разгар сезонных работ, совсем не остается времени на приготовление пищи. На помощь приходит дитя технического прогресса — мультиварка. Наверняка у многих она уже есть, поэтому мы решили подготовить несколько специальных подборок с несложными рецептами. Сегодня вас ждут блюда на скорую руку: запеканки из картофеля, паштет из куриной печени, драники, тортилья с грибами, ризотто, котлеты, а также оладьи и творожная запеканка на десерт. Пусть новый дачный сезон будет вкусным!

1. Румяная запеканка

   Как вырастить свеклу сладкой.

Картофель для длительного хранения

Если вы покупаете картофель для зимнего хранения, лучше выбрать не один сорт, а минимум 2-3. Так будет больше вероятность, что часть долежит до весны, а кроме того, в ваших запасах будет картофель для разных кулинарных целей.  Сорта картофеля различаются по назначению. Но установить "специализацию" по внешнему виду нельзя — надо знать характеристику сорта.

Только присмотревшись, можно определить, что необычное растение – это самый обычный зеленый лук, только выращиваемый весьма неординарным способом. Это один из самых простых, быстрых и декоративных методов, подсказывающих, как на окне вырастить зеленый лук.

Небольшие участки обязывают экономно использовать территорию. Шпалеры позволяют выращивать овощи более компактно. Эти приспособления отлично подходят для индетерминантных сортов помидор и для огуречных плетей. Предлагаем несколько интересных идей для теплиц и варианты для открытого грунта. 

Этот гриб признан мировым деликатесом. Цена за 1 кг колеблется в пределах нескольких тысяч долларов. Многим людям за всю жизнь так и не удалось попробовать гриб трюфель.

Как известно, все то, что растет в земле в естественных условиях, можно вырастить самостоятельно при создании благоприятных условий. Вырастить королевские грибы – нелегко, потребуется не только стартовый капитал, но и достаточно места для роста трюфелей. Если процесс наладится, то уже через 1-2 года можно развить свой собственный бизнес, приносящий хороший доход. Поскольку цена трюфеля очень высокая, то можно быстро окупить вложения.

О тайне трюфеля

У этого гриба много секретов. Первый — даже те люди, которые собирают трюфеля, не могут наблюдать их рост. Дело в том, что «жизнь» гриба проходит под слоем земли (глубина около 20 см) и зависит от кустарников и деревьев. Он питается корнями этих растений, отдавая им часть полезных веществ. Ошибочное мнение многих, что трюфель является паразитом, наоборот, гриб обволакивает корневую систему дерева своими мицелиями. Таким образом, благодаря грибам, корни растений получают больше влаги и будут под надежной защитой от вредных микроорганизмов. Такое сосуществование двух растений называется симбиоз.

Второй секрет – размножение. Если сравнивать этот процесс с обычными грибами, то тут все ясно: споры разносятся по воздуху или через воду. А вот споры королевских грибов распространяются через желудки животных. Получается, что пройдя через организм дикого кабана, споры обретают возможность прорастать, но только в удобном для него месте – рядом с некоторыми деревьями. Чтобы дикое животное отыскало гриб, природа предусмотрела и этот момент – трюфель имеет тонкий аромат. Кстати, не каждый гриб пахнет приятно. Большинство грибов истончают довольно неприятный запах, похожий на «аромат» испорченной рыбы или подгнившего лука. И только некоторые сорта трюфеля, в том числе и королевский (перигорский) истончает приятный аромат.

Многие традиции христианства стерлись из памяти, потерялись в веках. Пожилые люди еще их помнят, хранят память священных молитв и обрядов, но более молодое поколение теряется и боится допустить ошибки, обращаясь в веру.

Вопрос о том, как и где размещать домашние иконы интерисует многих, мы постараемся дать простой и понятный ответ.

Что такое перегной

Перегной – ценное органическое удобрение. Получают его при полном разложении навоза, так что это перепревший (зрелый, перегоревший) навоз. Если значение этого слова не поясняется, то понимать его следует в этом смысле. Когда пишут про «листовой перегной», имеют в виду листовой компост (или листовую землю). Сейчас называть компост перегноем уже не принято. Но в старых, неудачно переведенных или списанных из разных источников книгах и статьях вы можете встретить такое название. В этом случае поясняется, какой (из чего приготовленный) перегной имеется в виду.

В сегодняшнем проекте мы создадим гидропонный сад, который можно поставить на своем окне. Его очень легко вырастить в домашних условиях.

Плодосборник для сбора мелких плодов - вишни, черешни. инжира и тд можно сделать своими руками из трубы ПВХ.

Удобен тем, что в качестве черенка используется сама труба, к тому же сбор почти полностью механизирован – сорванная ягода по трубе попадает в привязанный мешочек.

Лавровый лист — постоянный обитатель кухонных шкафчиков. Ведь эту средиземноморскую пряность используют в кулинарии повсеместно: супы, рагу, тушеное и жареное мясо, маринады и соления, соусы и подливы намного вкуснее с лаврушкой. Каково же было мое удивление, когда я узнала, что лавровый лист — популярный продукт в народной медицине, и спектр его применения — огромен. Дело в том, что эта специя содержит эфирные масла, фитонциды, дубильные вещества, а также органические кислоты — уксусную и валерьяновую. Это природный антибиотик с колоссальным противовоспалительным действием! Лавровый лист растет в субтропическом климате, впитывая в себя много солнечной энергии. Может, именно этим обусловлено его чудотворное воздействие на организм… Теперь я знаю, что многие лекарства можно заменить обычным лавровым листом.

При высушивании пряность сохраняет все полезные вещества в своем составе. Для этих рецептов используется именно сушеный лавровый лист. Для приготовления отваров и настоев используй глиняную или эмалированную посуду, ни в коем случае не металлическую.

Крыжовник – культура, которую в России возделывали с древних времён. Первые письменные упоминания об этой ягоде встречаются еще в летописях XIV века, вес плодов достигал 20-ти грамм.

После получения букета шикарных роз на праздник, многие мечтают вырастить такие же цветы на своем приусадебном участке. И это вполне возможно. Автор видео сюжета подробно рассказывает, как правильно подготовить к посадке и  привозную голландскую розу посадить из букета. Для этого необходимо стебли роз выдержать в воде около недели. Обязательно нужно менять воду, чтоб она не затухла. Автор советует добавлять в воду мед для обеспечения черенка необходимыми питательными веществами.

Если черенок не почернел и не засох, его можно высаживать в землю. Для этого необходимо сделать небольшую ямку, обновить место среза розы, вставить черенок в ямку и присыпать его землей. На поверхности остается приблизительно 15 см черенка, его необходимо накрыть стеклянной банкой. Подробнее – в видео сюжете.

Малина — одна из самых вкусных и сладких ягод на даче, полакомиться которой любят не только садоводы, но и вредители. За малиной нужно постоянно и тщательно ухаживать. В течение сезона её подкармливают, поливают и обрабатывают от вредителей и болезней.

Это легкий и насыщенный компот из красной смородины на зиму. Закрывайте такой компот в трех литровые баночки, ведь так приятно насладиться летним ароматом в зимнее время, а литровой баночки будет мало. А вот как приготовить компот из красной смородины на зиму, да еще и сэкономить, я расскажу вам в этой статье.