Цитата сообщения Лилёша Закуска из яиц со шпротами



8 яиц
1 баночка мелких шпрот
2 ст. л. красной икры
2–3 зубчика чеснока
3 ст. л. майонеза
2 веточки укропа
соль, черный молотый перец
петрушка для украшения

Варим яйца всего 7 минут (желтки остаются желтыми, а не синими). Остужаем яйца в холодной воде.
Аккуратно разрезаем на 2 части (не поперек, а вдоль, делая лодочки). Вынимаем желток и толчем его вилкой. Постепенно добавляем майонез, молотый перчик и чеснок. Это начинка.
Тем временем отбираем столько шпрот, сколько яиц. Высушиваем на тетрадном листе от масла.
Укладываем яйца на тарелки. Чайной ложечкой фаршируем с горкой. Красной икрой украшаем и сверху кладем королеву рыбку. Не забудьте про листик петрушки.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

[http://lubimierecepti.info/topics/zakuska-iz-yaits-so-shprotami/]источник[/url]