-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в КаТеРиНа1970

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.11.2014
Записей: 544
Комментариев: 4
Написано: 565





пуловер с круговой кокеткой

Пятница, 16 Ноября 2018 г. 22:44 + в цитатник

2018-11-15_22-17-49 (691x612, 936Kb)


2018-11-15_22-18-04 (601x332, 199Kb)

4.
2018-11-15_22-18-23 (572x438, 89Kb)

5.
2018-11-15_22-18-46 (295x497, 274Kb)

6.
2018-11-15_22-19-07 (564x436, 445Kb)

Рубрики:  вязание

наборный край

Вторник, 13 Ноября 2018 г. 23:12 + в цитатник
Рубрики:  техника вязания

МОДНОЕ ТЕПЛОЕ ПОНЧО С КОСАМИ. СПИЦЫ

Воскресенье, 04 Ноября 2018 г. 15:22 + в цитатник

Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере

Размер: 44-52

Вам потребуется: 750 г серой и по 200 г темно-серой и белой пряжи (100% шерсть, 100м/100 г); круговые спицы № 5, крючок № 4,5.



Техника вязания.
Жаккардовый узор: вязать по схеме 1.
Узоры с косами: вязать по схемам 2 и 3.
Резинка 2x2: попеременно 2 лиц. п., 2 изн. п.
«Рачий шаг»: ст. б/н слева направо.
Плотность вязания, узор по схеме 2: 12 п. и 20 р. = 10 х 10 см.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Пончо вяжется по кругу в направлении снизу вверху.
На спицы темно-серой пряжей набрать 360 п., связать по кругу 1 ряд лиц., затем узором по схеме 1. Провязав 22 ряда от начала работы, вязать серой пряжей узором по схеме 2. Провязав 128 рядов узором по схеме 2, вывернуть пончо лицевой стороной внутрь, связать белой пряжей 12 рядов резинкой, затем 16 рядов узором по схеме 3 и закрыть петли, не стягивая край. Нижний край пончо обвязать темно-серой пряжей крючком «рачьим шагом». Для манжеты на спицы белой пряжей набрать 30 п., связать по кругу 24 ряда узором по схеме 3 и закрыть петли. Вторую манжету выполните так же. Пришить манжеты к нижнему краю пончо с противоположных сторон.

Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере

источник

 

Рубрики:  Вязание (сундучок для вдохновения)

Метки:     

Процитировано 5 раз 
Понравилось: 9 пользователям
Прочитало: 24 за час / 87 за сутки
Нравится Поделиться


   — К дневнику —  Страницы: [1] [Новые]

 

 

LiveInternet

Рубрики:  вязание

Чёрно-белый жакет

Пятница, 02 Ноября 2018 г. 21:44 + в цитатник
Рубрики:  вязание

тыквенная запеканка

Суббота, 27 Октября 2018 г. 16:34 + в цитатник

1539878299-7995-08 (700x386, 266Kb)

Вкусная, полезная и неимоверно красивая запеканка из творога с тыквой станет находкой для гурманов, не привыкших сбрасывать со счетов эстетическую составляющую. Приготовить ее несложно, а есть — одно удовольствие.Необходимые продукты:

цедра 1 апельсина;
2 ст.л. кукурузного крахмала;
0,5 кг творога ( 9% жирности);
25 г мака;
100 г сметаны;
600 г тыквы;
5 яиц;
190 г сахара.
Приготовление
 
Мак проварить в течение 15 минут, затем слить и промокнуть салфеткой, чтобы избавиться от лишней влаги. Взбить творог и 100г сахара при помощи блендера. Когда масса станет однородной, добавить 2 яйца, 1 ст.л. крахмала и мак и снова перемешать.
1539878299-9220-6041-step0 (700x386, 231Kb)
Запечь тыкву, сделать из нее пюре удобным способом и отжать, чтобы избавиться от лишнего сока. Можно использовать для этого марлю или дуршлаг. Откладываем 100 г тыквенного пюре для будущей заливки. В остальное пюре добавляем 70 г сахара, измельченную апельсиновую цедру, 2 яйца, 1 ст.л. крахмала и перемешиваем.
1539878301-8985-6041-step1 (700x386, 247Kb)
Подготавливаем форму для выпечки: устилаем дно пергаментной бумагой и смазываем дно и стенки маслом. В центр формы поочередно добавляем по 1 ст. л. творожной и тыквенной массы. Подготовленные тыква и творог должны иметь приблизительно одинаковую консистенцию. Отрегулировать это легко при помощи сметаны.
1539878300-7756-6041-step2 (700x386, 219Kb)
Для равномерного распределения творожно-тыквенной массы по мере заполнения периодически постукиваем формой по столу.
1539878302-3855-6041-step3 (700x386, 245Kb)
Для получения красивого рисунка берем зубочистку, нащупываем дно и проводим несколько линий от края к центру. Отправляем творожно-тыквенную запеканку на 40-50 минут в духовку, предварительно разогретую до 170 С.
1539878300-7875-6041-step4 (700x386, 230Kb)
Готовим заливку. Для этого смешиваем сметану с оставшимся пюре, 20 г сахара и 1 яйцом.
1539878301-9069-6041-step5 (700x386, 217Kb)
Вытаскиваем готовую запеканку, равномерно распределяем по верху заливку и отправляем в духовку еще на 7-10 минут.
1539878302-5839-6041-step6 (700x386, 176Kb)
Наша запеканка готова. Перекладывать ее из формы и отсоединять бортики можно только после полного остывания.
Рубрики:  кулинария

укороченный пуловер

Вторник, 23 Октября 2018 г. 21:10 + в цитатник
Рубрики:  вязание

обувь из старой дублёнки

Суббота, 13 Октября 2018 г. 20:45 + в цитатник
Рубрики:  шитьё

пряма спідниця

Пятница, 16 Марта 2018 г. 19:14 + в цитатник
Рубрики:  вязание

ХЕК С КАРТОФЕЛЕМ И ЗЕЛЕНЫМ СОУСОМ

Пятница, 16 Марта 2018 г. 18:21 + в цитатник

3424885_hekkosihka10 (640x427, 60Kb)

Хек, запечённый с картофелем это невероятно вкусное и сытное блюдо. Для тех, кто следит за своим здоровье и предпочитает диетические блюда, может включить предложенный рецепт в свое меню. Хек это не жирный сорт рыбы, да и картофель, запеченный со специями, только обогатит рацион.

На вкус хек получается очень нежным и прямо тает во рту. Перед приготовлением, мы будем мариновать рыбу  в специях и сметане. Картофель делает это блюдо сытным. Зеленый соус придает блюду пикантность и чесночную нотку. С соусом вы можете поэкспериментировать, и добавить любые ингредиенты на ваш вкус: орехи, базилик, петрушку, специи, красный перец.

Это блюдо можно подать на ужин для своих родных или даже на праздничный стол. Ведь мы будем подавать его в оригинальной подаче - косичка из хека. Приготовление не займет у вас много времени и сил. Итак, приступим к приготовлению.

Ингредиенты

Хек – 600 грамм
Картофель – 0,5 килограмма
Морковь – 1 штука
Шпинат – 0,5 пучка
Чеснок – 2 зубчика
Сметана – 3 столовых ложки
Соль – по вкусу
Карри – щепотка
Лимонный сок – пару капель
Растительное масло – 3 столовых ложки

3424885_hekkosihka1 (640x427, 55Kb)

Приготовление;
Разморозим  рыбу, очистим и хорошо промоем. Извлечем хребет и очистим филе от костей. Берем одно филе и разрезаем его пополам, но не до конца.

3424885_hekkosihka2 (640x427, 54Kb)

Натрем рыбу солью и специями. Смажем филе сметаной. Оставим мариноваться на 10-15 минут.

3424885_hekkosihka3 (640x427, 53Kb)

Пока рыба маринуется, картофель промоем под проточной водой. Очистим от кожуры и нарежем на тонкие, круглые кусочки. Морковь очистим и тонко нарежем.

3424885_hekkosihka4 (640x427, 32Kb)

Форму для запекания смажем растительным маслом. Берем рыбу и заплетаем ее в косу. Конец косы закрепляем зубочисткой.  Выкладываем хека в форму для запекания.

3424885_hekkosihka5 (640x427, 35Kb)

Картофель с морковью выкладываем к рыбе. Поливаем картофель растительным маслом, приправим карри и солью. Ставим запекаться  в разогретую духовку на 1 час при температуре 200С.


Приготовление зеленого соуса

Пока блюдо готовится в духовке, сделаем зеленый соус. Отрежем стебли у шпината. Промоем шпинат в нескольких водах. Кладем его в глубокую миску и добавим сметану 2 столовых ложки, чеснок, соль, лимонный сок. По желанию можете добавить специй. Взбиваем блендером все ингредиенты в однородную массу. Соус получится густой. Хранить его можно в холодильнике не больше двух дней.

3424885_hekkosihka7 (640x427, 30Kb)

Выкладываем соус в соусник. Его можно подать отдельно от рыбы или добавить его к блюду за 5 минут до готовности. Когда соус запекается вместе с блюдом, его вкус стает нежнее и приобретает ярко зеленый цвет. Этот соус можно подавать не только к рыбе, но и к мясу.

Достаем блюдо из духовки и подаем горячим к столу.

3424885_hekkosihka9 (640x427, 41Kb)

Приятного аппетита!

Рубрики:  кулинария

КУРИНОЕ ФИЛЕ НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ! НУ ОЧЕНЬ СОЧНОЕ БЛЮДО

Суббота, 27 Января 2018 г. 20:29 + в цитатник

ПРИГОТОВИЛА КУРИНОЕ ФИЛЕ НЕОБЫЧНЫМ СПОСОБОМ! НУ ОЧЕНЬ СОЧНОЕ БЛЮДО…

У каждой опытной хозяйки наверняка в морозилке лежит продуктовая заначка в виде куриного филе. Такой резерв нередко выручает в случае внезапно нагрянувших гостей.

Часто достаточно приготовить отварной картофель и несколько куриных отбивных, чтобы накормить незваных визитеров. Но зачем вдаваться в банальности, когда даже в рекордно короткие сроки можно приготовить необычное блюдо?

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Как вкусно приготовить куриное филе

Представляем вниманию любимых читательниц рецепт жаренного куриного филе с творожной начинкой. Мясо получается невероятно сочным и пикантным! За неимением нескольких ингредиентов для начинки, можно поэкспериментировать и добавить свои продукты.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Ингредиенты

  • 1 кг куриного филе
  • 250 г жирного творога
  • 100 г шпината
  • 100 г кабачков
  • 50 г голландского сыра
  • 3 зубчика чеснока
  • 2 ч. л. соли
  • 1/2 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. итальянских трав

Приготовление

  1. Натри на крупной терке или мелко нарежь кабачок.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  2. Измельчи чеснок и натри на крупной терке сыр.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  3. Смешай в глубокой емкости творог, свежий шпинат, тертый кабачок и сыр. Добавь 1/2 чайной ложки соли.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  4. Промой куриное филе и разрежь на 2 половинки. Каждую половинку посоли, поперчи и обваляй в смеси сухих итальянских трав.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  5. Сделай продольный надрез в каждой половинке куриного филе.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  6. Помести в ложбинку начинку и защипни филе с помощью зубочистки.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке
  7. Обжарь филе на сковородке с двух сторон до румяной корочки.
    запеканка из кабачков с сыром в духовке

Такое блюдо — настоящая находка для хозяек, которые терпеть не могут долго возиться на кухне. Приготовь куриное филе с творожной начинкой уже сегодня!

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Обязательно поделись этим быстрым рецептом с подругами — они будут в восторге!

Рубрики:  кулинария

Когда нужно обработать край лицевой глади, но не хочешь вязать резинку

Суббота, 27 Января 2018 г. 15:49 + в цитатник

Обработка края вязаного полотна

Добрый день уважаемые рукодельницы. Для тех кто не знает — предлагаю еще один простой способ обработки края крючком. Текст и фото из интернета.
20127373_42068thumb650 (610x406, 210Kb)
Пояснения от автора: сначала крючком прокладывается тамбурный шов ( косичка) отступив от края мм 3-4, затем, довязав до конца( обтачку же мы вяжем по кругу), вводим крючок в первую петлю косички насквозь и вяжем ст. б/ накида. Просто одна сторона этой косички становится видимым ровным краем всей обвязки в итоге.

загружено (93x120, 12Kb) 
Рубрики:  техника вязания

Элегантный вязаный костюм

Среда, 17 Января 2018 г. 18:26 + в цитатник


https://verena.ru/vyazanie-spicami/dzhemper-s-azhurnymi-vstavkami-5237

Джемпер с ажурными вставками

Ажурные вставки этого элегантного джемпера связаны на вилке. В сочетании с узором из снятых петель они смотрятся великолепно! Эксклюзивная модель Елены Бертанья — специально ля журнала Verena.
Журнал «Verena» № 5/2016

Размеры
42 (44 – 46) 48

Вам потребуется
Пряжа 1 (100% шерсти; 175 м/50 г) — 300 (400 – 450) 500 г бежевой;
пряжа 2 (80% кид-мохера, 20% полиамида; 245 м/25 г) — 150 (150 – 175) 175 г светло-коричневой; спицы №3,5 и 4; игла для шерсти с тупым кончиком; вилка для вязания.

Узоры и схемы

Лицевая гладь
Лицевые ряды — лицевые петли, изнаночные ряды — изнаночные петли. В круговых рядах все петли провязывать лицевыми.

Изнаночная гладь
Лицевые ряды — изнаночные петли, изнаночные ряды — лицевые петли. В круговых рядах все петли провязывать изнаночными.

Резинка
Попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

Узор из снятых петель
Число петель кратно 3.

1-й р.: лицевая гладь.

2-й р.: изнаночная гладь.

3-й р.: * 1 изнаночная, 1 п. снять, как при лицевом вязании, нить за спицей, 1 изнаночная, от * постоянно повторять.

4-й р.: * 1 лицевая, 1 п. снять, как при изнаночном вязании, нить перед спицей, 1 лицевая, от * постоянно повторять.

1–4-й р. постоянно повторять.

Плотность вязания
25 п. х 41 р. = 10 х 10 см.

Выкройка



Выполнение работы

Вставки, связанные на вилке
Вилку поставить в позицию 2–5, двойной мохеровой нитью сделать петлю вокруг левого зубца и закрепить петлю 1 в.п.

Нить обвести вокруг второго зубца, вилку повернуть по часовой стрелке и одновременно крючок обвести вокруг вилки, при этом крючок находится перед работой; провязать 1 ст. б/н рядом с в.п. начала в 1-ю п.

Вилку вновь повернуть вокруг себя (повороты выполнять постоянно в одном направлении), 1 ст. б/н провязать в каждую петлю. Выполнить 4 полосы по 123 п. каждая.

Соединить по 2 полосы, при этом перекрещивать по 3 п., попеременно со стороны то одной, то другой полосы, чтобы посередине появилась коса.

Обе полосы соединить по боковым сторонам, при этом петли перекрестить три на три.

Обе вставки с боковых сторон обметать, спицами №4 поднять из каждой петли по 1 лицевой, при этом сторона с продольной косой находится на лицевой стороне изделия.

Когда будет поднято 123 п., столько же, сколько было петель при вязании на вилке, выполнить 2-й изн. ряд, одновременно закрывая петли.

Цепочка, которая при этом появляется, будет необходима для пришивания вставок к переду пуловера.

Спинка
В две нити (1 нить шерстяная, 1 нить мохеровая) на спицы №3,5 набрать 145 (163 – 181) 199 п., провязать 6 р. с итальянским набором петель и 6 р. резинки.

Далее вязать спицами №4 узор из снятых петель и в 1-м р., равномерно распределив, убавить 25 п.

Через 40 (42 – 44) 46 см с обеих сторон закрыть для пройм 13 п., затем в каждом 2-м р. убавить 4 (5 – 6) 7 х 1 п.

Через 58 (61 – 64) 67 см закрыть оставшиеся петли.

Перед
Двойной нитью на спицы № 3,5 набрать 108 (114 – 120) 126 п. и провязать 6 р. с итальянским набором петель и 6 р. резинки.

Далее вязать спицами №4 узор из снятых петель, при этом в 1-м р., равномерно распределив, убавить 21 п. Во 2-м р. с обеих сторон закрыть 20 п. и вязать на 47 п.

Через 51 (53 – 55) 57 см закрыть для выреза горловины средние 27 (32 – 37) 42 п. и обе стороны закончить раздельно, при этом убавить 1 х 4 п. и 2 х 3 п.

Через 51 (53 – 55) 57 см работу отложить.

Правый рукав
В 2 нити на спицы №3,5 набрать 55 (60 – 65) 70 п., провязать 6 р. с итальянским набором петель и 6 р. резинки.

Далее вязать спицами №4 узор из снятых петель, при этом в 1-м р., равномерно распределив, убавить 10 п. В каждом 10-м р. с обеих сторон прибавить 15 (16 – 17) 18 х 1 п. = 75 (80 – 85) 90 п.

Через 48 (50 – 52) 54 см для оката рукава с обеих сторон закрыть 1 х 4 п., затем в каждом 2-м р. убавить 15 (16 – 17) 18 х 1 п. = 37 (40 – 43) 46 п.

Через 57 (60 – 63) 66 см закрыть оставшиеся петли.

Левый рукав
Вязать аналогично правому рукаву.

Сборка
Связанные на вилке, иглой для шерсти мелкими стежками пришить к переду. Выполнить плечевой шов и вшить рукав.

В 2 нити (1 нить шерстяная и 1 нить мохеровая) на спицы 3,5 по вырезу горловины переда и спинки набрать 152 (166 – 180) 194 п. и провязать 5 р. резинкой, затем выполнить пришитый край на 4 р.

Выполнить второй плечевой шов и вшить второй рукав. Выполнить швы рукавов и боковые швы. 

Юбка с узором из вытянутых петель

Элегантная юбка-карандаш выполнена из смеси мохера и шерсти, поэтому она не только элегантная, но и довольно теплая.
Журнал «Verena» № 5/2016 https://verena.ru/vyazanie-spicami/yubka-s-uzorom-iz-vytyanutykh-petel-5238/



Размеры
42 (44 – 46) 48

Вам потребуется
Пряжа 1 (100% шерсти; 175 м/50 г) — 300 (350 – 400) 450 г бежевой;
пряжа 2 (80% кид-мохера, 20% полиамида; 245 м/25 г) — 75 (100 – 100) 125 г светло-коричневой; спицы №3,5 и 4; игла для шерсти с тупым кончиком; эластичная лента длиной 70 (76 – 82) 88 см и шириной 1,5 см.

Узоры и схемы

Узор из снятых петель
Число петель кратно 3.

1-й р.: лицевая гладь.

2-й р.: изнаночная гладь.

3-й р.: * 1 изнаночная, 1 п. снять, как при лицевом вязании, нить за спицей, 1 изнаночная, от * постоянно повторять.

4-й р.: * 1 лицевая, 1 п. снять, как при изнаночном вязании, нить перед спицей, 1 лицевая, от * постоянно повторять.

1–4-й р. постоянно повторять.

Плотность вязания
25 п. х 41 р. = 10 х 10 см.

Выкройка



Выполнение работы

Задняя половинка
В 2 нити (1 нить шерстяная, 1 нить мохеровая) на спицы №3,5 набрать 137 (146 – 155) 164 п., провязать 6 р. с итальянским набором петель, затем вязать узор из снятых петель, при этом в 1-м р., равномерно распределив, убавить 23 п.

Через 30 (32 – 34) 36 см с обеих сторон в каждом 6-м р. убавить 12 (13 – 14) 15 х 1 п. (по правому краю 2 п. провязать вместе лицевой, по левому краю 2 п. провязать вместе лицевой с наклоном влево = 1 п. снять, как лицевую, 1 лицевая, затем протянуть через нее снятую петлю). Через 47 (50 – 53) 56 см выполнить пришитый край на 3 см, при этом в 1-м р., равномерно распределив, прибавить 24 п.

Петли сшить иглой для шерсти стежками «петля в петлю».

Передняя половинка
Вязать аналогично задней половинке юбки.

Сборка
Выполнить боковые швы до пояса, связанного с итальянским набором петель, продеть эластичную ленту и зашить отверстие в кулиске.

Рубрики:  вязание

Без заголовка

Воскресенье, 10 Декабря 2017 г. 18:58 + в цитатник

UrF8xe8yi74

Легчайшее ажурное платье просто восхитительно выглядит в пряже нежных тонов.

 





Журнал «Burda. Вязание» 



Размеры

36/38 (40/42) 44/46



Вам потребуется

Пряжа 1 (60% мохера, 40% шелка; 240 м/20г) – 80 (80) 100 г нежно-лиловой; спицы №3,5.



Узоры и схемы



Лицевая гладь

В круговых рядах все петли вязать лицевыми.



Ажурный узор

Вязать согл. схеме. На ней даны лицевые ряды, в изнаночных рядах петли провязывать по рисунку, накиды провязывать изнаночными.



В ширину начать с 2 п. перед 1-й стрелкой, повторять 10 п. раппорта между стрелками, закончить 5 п. после 2-й стрелки.



В высоту повторять ряды 1–24.



Подчеркнутые убавки

В начале ряда = кромочная, 1 лицевая и 2 петли провязать вместе лицевой;

в конце ряда = вязать до последних 4-х п., 2 петли провязать вместе с наклоном влево (= 1 петлю снять, как лицевую, 1 лицевая и протянуть ее через снятую петлю), 1 лицевая, кромочная.



Плотность вязания

24 п. х 37 р. = 10 x 10 см, связано лицевой гладью;

22 п. х 38 р. = 10 x 10 см, связано ажурным узором.



Выкройка



Выполнение работы



Спинка

Набрать на спицы 97 (107) 117 п. и для нижней планки вязать 2 см = 8 р. лицевой гладью.



Продолжить работу ажурным узором, при этом в каждом ряду раппорт повторять 9 (10) 11 раз.



Через 38 см = 144р. ажурного узора раппорт будет выполнен в высоту 6 раз.



Затем вязать лицевой гладью и через 22 см = 82 р. закрыть для пройм с обеих сторон 1 х 4 п., затем для закругления выполнить декоративные убавки: в каждом 2-м р. убавить 5 х 1 п. и в каждом 4-м р. 13 (14) 15 х 1 п. = 53 (61) 69 п.



Через 18 (19) 20 см = 66 (70) 74 р. от начала пройм закрыть оставшиеся 53 (61) 69 п.



Перед

Вязать, как спинку, но одновременно с началом пройм закрыть для горловины средние 19 (25) 31 п. и обе стороны закончить раздельно.



Убавки для пройм выполнить, как на спинке.



Для закругления горловины выполнить с внутреннего края декоративные убавки: в каждом 6-м р. убавить 10 (11) 12 х 1 п. = 7 п.



Через 18 (19) 20 см = 66 (70) 74 р. от начала горловины вязать для бретелей лицевой гладью еще 18 (22) 26 см = 66 (82) 96 р.



Вторую сторону закончить симметрично.



Сборка

Детали наколоть на выкройку, увлажнить и оставить до высыхания.



Выполнить боковые швы.



Сшить бретели по коротким сторонам и образовавшуюся петлю пришить к верхнему краю спинки, совместив шов со средним швом спинки.

 

 

 

dQPM1mhV5SkCEzEstIh80g

 

Рубрики:  вязание

кофта з вовни

Суббота, 11 Ноября 2017 г. 16:18 + в цитатник

h_1476049354_1480309_680ba60765 (700x700, 481Kb)

Рубрики:  вязание

жаккард

Вторник, 07 Ноября 2017 г. 17:01 + в цитатник

0 (700x630, 663Kb)

Рубрики:  техника вязания

тепле плаття двоколірне

Среда, 11 Октября 2017 г. 20:00 + в цитатник
Рубрики:  вязание

розовый пуловер

Вторник, 10 Октября 2017 г. 19:27 + в цитатник

4439971_421_2_1_ (552x700, 219Kb)

Рубрики:  вязание

зно

Четверг, 24 Августа 2017 г. 20:06 + в цитатник
Рубрики:  английский

кальмари +плавлений сирок

Четверг, 13 Июля 2017 г. 15:43 + в цитатник

4248238_41 (700x466, 49Kb)

Ингредиенты: 
-кальмары — 300 г 
-яйца — 2 шт 
-зелень 
-сырок плавленый — 1 шт 
-чеснок — 2 дольки 
-майонез 

Приготовление: 
1. Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду и варить 2 минуты с момента закипания. 
2. Кальмары вынуть из отвара, охладить и порезать соломкой. 
3. Плавленый сырок натереть на крупной терке (сырок предварительно хорошо охладить в холодильнике). 
4. Яйца отварить и порезать кубиками. 
Зелень мелко порезать. 
5. Чеснок пропустить через пресс и смешать с майонезом. 
6. Соединить кальмары, сыр, яйца, зелень. 
7. Заправит салат майонезом, смешанным с чесноком.

Рубрики:  кулинария

Запіканка кабачок+фарш+рис

Понедельник, 26 Июня 2017 г. 21:58 + в цитатник
P1160544 (700x464, 105Kb)


Очередной летний рецепт – нежнейшей запеканки из кабачка, фарша и риса под сырной шапочкой. Запеканка получается сочная, сытная, не отяжеляющая желудок и кошелек, ибо продуктов для нее требуется немного. Опять же, хотя с предварительной подготовкой придется чуть-чуть повозиться (минут 10-15), всю остальную работу сделает за вас духовка!

Нам потребуется:

Фарш мясной, готовый (у меня смешанный свинина+курица) – 300 г, 
рис сухой – 1/3 стакана, 
лук репчатый – 1 шт., 
кабачок – 1 шт., среднего размера, грамм на 300-400, 
яйцо – 2 шт., 
сметана – 100 г, 
сыр – 100 г, 
соль, перец черный молотый или любые другие специи по вкусу.

Приготовление:

Приготовление нашей кабачковой запеканки начинаем с обжарки фарша – в глубокой сковороде раскалите масло, выложите фарш и обжарьте его, помешивая, минут 5-7. Фарш должен посветлеть. 
Следом к фаршу отправьте меленько нашинкованную луковицу, обжаривайте все вместе еще 2-3 минуты. 
Затем в сковороду отправляется рис, сухой, не отваренный. Залейте содержимое сковороды ½ стакана воды и потушите всё это дело под крышкой на среднем огне до полного выпаривания жидкости. Рис при этом должен практически свариться. 
Пока тушится фарш с рисом для нашей запеканки, подготовьте кабачок. Порежьте его мелким кубиком, смешайте с яйцами и сметаной. 
К остывшему (!) фаршу с рисом добавьте кабачки, посолите, приправьте перцем или другим специями, перемешайте. 
Фарш с рисом и кабачком выложите в форму для запекания, разровняйте, сверху засыпьте тертым сыром и отправьте в духовку. 
Готовьте нашу кабачковую запеканку с фаршем и рисом при температуре 180 градусов в течение 45 минут. 
Готовую запеканку чуть остудите, нарежьте на порции и подавайте к столу как самостоятельное блюдо. Надеюсь, расписала всё понятно, если что неясно, спрашивайте в комментариях. 
 

P1160546 (700x464, 80Kb)
P1160551 (700x464, 100Kb)

Рубрики:  кулинария

юмор

Четверг, 22 Июня 2017 г. 21:44 + в цитатник
Рубрики:  книги

Енчаладес

Вторник, 06 Июня 2017 г. 21:45 + в цитатник
СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО — ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ…ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

ЭНЧИЛАДАС — ПРОСТО И ВКУСНО!

Очень вкусное традиционное блюдо мексиканской кухни, уже давно прижилось в нашей семье. Готовится энчиладас очень просто и обязательно понравится любителям остренького, хотя можно обойтись и без острого перца. Начинки могут быть разные — овощные, мясные, грибные, какие пожелаете.

Количество ингредиентов зависит от вашей формы для запекания. У меня 22 см на 22 см.

Фарш любой — 800 г.,
Помидоры в собственном соку или том.паста разведённая водой — 400 г.,
Лук репчатый средний — 1 шт.,
Чеснок — 2-3 зубка,
Сыр, который плавится — 300 г., у меня Гауда,
Лаваш домашний — 7 шт.,
Зелень, у меня петрушка или кинза.
Перец чёрный молотый, перец чили молотый, кориандр молотый, зира, орегано — по вкусу. Сахар, соль по вкусу.
Растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления.

Лаваши я всегда пеку заранее до приготовления энчиладаса. Пропорции для лавашей, выход 13 шт.

Мука высший сорт — 3 стакана или 480 г., + 50 г на подсыпку,
Вода ледяная — 1 стакан или 250 мл.,
Растительное масло — 100 г.,
Соль — 1 ч.л.

Этим рецептом поделилась со мной соседка армянка. Мне нравятся, т.к. они не ломаются, а очень эластичные и долго хранятся. Всыпать муку в ёмкость, сделать в ней углубление, добавить растительное масло, соль и влить ледяную воду. Замесить ложкой тесто, а потом вымесить хорошо руками. Сложить тесто в полиэтиленовый пакет и дать отдохнуть не меньше 3 часов. Затем тесто разделить на 2 части для удобства и с каждой части сделать жгут. Нарезать тесто на кусочки размером с куриное яйцо, раскатать. Разогреть сковородку и без масла выпекать на ней лаваши.

Главное не пересушить, немного начали пузырится, переворачивайте. Складывать на ровную тарелку по размеру лаваша. Когда все будут готовы, тарелку с лавашами положить в полиэтиленовый пакет, чтобы они пропотели — они готовы. Отлично хранятся в холодильнике, в том же пакете.

С лавашами разобрались. Теперь самые лёгкие процессы. Приготовим томатный соус. Обжариваем на растительном масле резаный лук, добавляем томаты, перец чили, резаный мелко чеснок, молотый кориандр, соль, сахар по вкусу. Прогреваем соус 5-7 минут — готов! Далее обжариваем фарш в течении 15 минут, солим по вкусу, добавляем остальные специи, прогреваем их ещё 5 минут. Я добавила в фарш зелень петрушки, она у меня была мороженная.

Начинка готова! Начинаем собирать. Берём лаваш, выкладываю на центр мясную начинку, сверху щедро посыпаю тёртым сыром. Заворачиваю лаваш в трубочку, это просто.

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Так проделываю и с остальными. В подготовленную форму для запекания, выкладываю часть томатного соуса. И аккуратно на него завёрнутые лаваши.

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Выкладываем вторую часть томатного соуса.

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Присыпаем сыром.

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Выпекаем энчиладас при 180* чтобы расплавился хорошо сыр. Подавать горячими со сметаной, сверху посыпать зеленью.

СКАЗАТЬ, ЧТО ВКУСНО - ЭТО НИЧЕГО НЕ СКАЗАТЬ...ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Сказать, что вкусно — это ничего не сказать…ЭТО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Рубрики:  кулинария

БУЛОЧКИ-РУЛЕТИКИ С ЧЕСНОКОМ И СЫРОМ - ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ, БЕСПОДОБНЫЕ И СУМАСШЕДШИЕ, ХОРОШИ ДО НЕПРИЛИЧИЯ!

Четверг, 18 Мая 2017 г. 18:55 + в цитатник

Предлагаю Вашему вниманию вкуснейшие булочки, хрустящие снизу и сверху, очень мягкие и воздушные внутри. Они идеально подойдут к первым блюдам или к сладкому чаю. Угощайтесь, друзья!!!

 

114085900_104013995_98977367_98138195_77661201_77112833_75376655_ingredients (128x34, 0Kb)

Тесто
Творог (9%) — 180 г
Кефир (2,5%) — 250 мл
Соль — 1/2 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Мука пшеничная — 350 г


Начинка
Масло сливочное — 75 г
Укроп (мелко рубленный) — 1 ст. л.
Тимьян — 2 веточ.
Сыр твердый (Гауда ТМ Милье) — 6 ломт.
Соль — 1/2 ч. л.
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу



98138223_77661207_77112903_75376722_instructions (235x35, 1Kb)

Смешать творог с кефиром, сахаром и солью.

Добавить постепенно просеянные муку и разрыхлитель.

Замесить мягкое, слегка липнущее к рукам тесто.

Для начинки: растопить сливочное масло, добавить к нему тимьян, укроп, соль и чеснок, натертый на мелкой терке, поперчить и перемешать.

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в прямоугольник толщиной 3-5 мм. Обильно смазать начинкой из масла. Сверху выложить сыр.

Свернуть рулетом и нарезать на кусочки толщиной 3-4 см.

Выложить булочки в форму для кексов, или, если таковых нет, то можно просто на противень, застеленный пергаментом. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке 20-30 минут. До румяного цвета.


Рубрики:  кулинария

КУЛИНАРИЯ >ПИРОГ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ, МЕДОМ И ОРЕХАМИ

Четверг, 18 Мая 2017 г. 18:52 + в цитатник
3416556_10802028_894101920613461_1257431185245288213_n (580x450, 36Kb)

Пирог с овсяными хлопьями, медом и орехами

ОПИСАНИЕ

Домашний пирог с ароматом меда, хрустящими орешками и овсяными хлопьями будет прекрасным дополнением к вашему вечернему чаепитию.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

8 ПОРЦИЙ

 

Тесто

сливочное масло 125 г

сахар  80 г

мед  40 г

яйца куриные 4 шт.

мука 100 г

разрыхлитель 2 ч. л.

Геркулес ТМ «Националь»125 г

сметана  4 ст. л.

соль  1 щепотка

Верхний слой пирога

орехи 50 г

Геркулес ТМ «Националь»2 ст. л.

сливочное масло 50 г

мед  50 г

сметана  2 ст. л.

Яйца взбить с сахаром, солью и

медом до однородного состояния.

Смешать муку, разрыхлитель и

хлопья Геркулес ТМ «Националь».

Сухую смесь порциями добавить

к масляной смеси, перемешать.

Добавить сметану.

Выложить тесто в смазанную форму 24 см.

Выпекать при 180°С 30 — 40 минут.

Приготовить верхний слой пирога.

Смешать все ингредиенты,

довести до кипения и

за 20 минут до готовности пирога

полить его этой смесью.

Поставить обратно в духовку и

выпекать оставшееся время.

Остудить пирог и насладиться!

 

Рубрики:  кулинария


Поиск сообщений в КаТеРиНа1970
Страницы: [27] 26 25 ..
.. 1 Календарь