Яблочный кухен с корицей (просто и вкусно)

Читать далее...

Пирог«Юность» с абрикосами

Читать далее...

Чебуреки с КАРТОШКОЙ и СЫРОМ - умереть-не встать, как вкусно!!!

А это, доложу я вам, будет повкуснее любых сладостей...Я теперь только так буду тесто делать на чебуреки. Такое чудесное получилось, хрустящее, рассыпчатое. А начинка картофельное пюре, чуть-чуть масла, сыр на терке и укроп. Умереть-не встать, как вкусно!!! А мне ж нельзя.....

Божественный кекс

       Этот шоколадный кекс именно то что надо, когда хочется чего-то супер шоколадного. Шоколадный внутри, покрытый шоколадной глазурью снаружи, этот кекс просто мечта.
       Шоколадный кекс – блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол.

      

Мука — 500 гр.
Сахар — 450 гр.
Масло сливочное — 450 гр.
Какао — 8 ст.л.
Кефир — 120 мл.
Горячая вода — 220 мл.
Молоко — 6 ст.л.
Ванилин — 15 г
Соль — 1 щепотка
Сода — 1 ч.л.



1. Для начала нагреваем духовку на 180 градусов. Потом в маленькую кастрюльку кладем 250 грамм масла, растапливаем и добавляем 4 ст. л какао, остальное масло и какао нам понадобится для глазури.
Очень хорошо мешаем и когда смесь станет однородной добавляем горячую воду. Помешиваем пол минуты и снимаем кастрюльку с плиты.

2. В глубокую миску насыпаем просеянную муку, кладем сахар и соль, слегка перемешиваем и выливаем нашу горячую смесь. Очень хорошо вымешиваем. В другой посуде слегка взбиваем яйца с кефиром, добавляем соду и ванилин и выливаем все это в горячую шоколадную смесь.

3. Очень хорошо перемешиваем две смеси, можно миксером, но совсем необязательно. Берем форму для выпечки диаметром 32 сантиметра, смазываем ее маслом и посыпаем мукой. Форму нужно хорошенько встряхнуть и убрать лишнюю муку, для этого просто переворачиваем ее и слегка постукиваем по стенкам. Выливаем смесь в форму и ставим печься в предварительно нагретую духовку ровно на 20 минут.

 4. Пока кекс печется, наполняя своим умопомрачительным ароматом весь дом, мы приготовим глазурь. Для начала топим на маленьком огне оставшееся масло, потом кладем 4 ст. л какао и перемешиваем.

maxmenu.ru

Рогалики "Изумительные"

Читать далее...

Кекс "Тюльпан"

 

6 яиц

1,5 стакана сахара

2 стакана муки

200 гр маргарина

6 ложек постного масла

1 ложка какао

2 пакетика красного киселя в порошке

2 ложечки разрыхлителя

0.5 стакана мака

 

     Растереть размягченный маргарин с сахаром, добавлять туда по одному желтку и тереть. Когда масса станет однородной, добавляем муку, смешанную с разрыхлителем, постное масло, взбитые загодя белки.

    Делим тесто на 4 части. В первую добавляем мак, во вторую - какао, в третью - порошок киселя, четвертая - пустая.

    Берем узкую длинную форму для кексов, выстилаем бумагой, смазываем постным маслом, припудриваем мукой. Выкладываем тесто слоями именно в том порядке, как было описано выше.

    Кекс печем при температуре 180°C 1-1,5 часа (духовку можно открывать, чтобы проверить тесто спичкой). Этот рецепт рассчитан на длинную форму для газовой духовки, если форма для электрической, делайте на 2/3 продуктов.

 Фото кекса "Тюльпан" от strelicia:

Автор: Елена

    

 

Пирожки на твороге и кефире с разными начинками

Пирожки на твороге и кефире с разными начинками

Хороший рецепт пирожков. Тесто получается нежным и вкусным. Для тех, кто не очень любит дрожжевую выпечку этот вариант будет достойной заменой

Читать далее...

Пирожки с грибами и сыром "Грибные бомбочки"

Читать далее...

Маковый пирог с кокосовой стружкой и сметанным кремом

   У кого нет мультиварки, этот пирог можно испечь и в духовке. По этому рецепту, также, можно сделать торт, просто разрезав пирог на коржи и смазав кремом. Крем также можно использовать любой, на ваш вкус.

 

Для теста:
Яйца – 3 шт.;
Мука – 1 ст.
Масло сливочное – 150 гр.;
Сметана – 200 гр.;
Сахар – 0,5 ст.;
Разрыхлитель – 1 пакетик;
Мак – 150 гр.;
Кокосовая стружка – 1 ст.;

Для крема:
Сметана – 150 гр.;
Сахар – 0,5 ст.
 

 

 

     В миску насыпаем сахар, кокосовую стружку и мак. Моем яйца и разбиваем их с миску с маком. Все хорошо взбиваем, чтобы получилась однородная масса.
      Сливочное масло растапливаем и добавляем в маково-яичную массу и все, как следует, перемешиваем.
      Добавляем сметану в полученную смесь и снова перемешиваем.
      Муку просеиваем, соединяем с разрыхлителем и добавляем в миску. Последний раз хорошо перемешиваем. Тесто должно получится по консистенции, как сметана.
      Кастрюлю мультиварки хорошо смазываем маслом. Выливаем в нее тесто и включаем мультю в режиме «Выпечка» на 30 минут.
      Готовый пирог остужаем и разрезаем на 2 части. Сметану взбиваем с сахаром, пока сахар полностью не растворится, и обильно промазываем коржи.
       Пирог готов!

multivarki-recepti.ru

Серия сообщений "мультиварка":
Часть 1 - Банановый пирог с орехами в мультиварке
Часть 2 - Пирог с мандаринами в мультиварке.
...
Часть 39 - Ватрушка в мультиварке
Часть 40 - Пляцок — пирог с творожными шариками в мультиварке
Часть 41 - Маковый пирог с кокосовой стружкой и сметанным кремом
Часть 42 - Нежная ванильная шарлотка с бананами
Часть 43 - Пирог со смородиной в сметанно яичной заливке

Старый Наполеон

Читать далее...

Торт "Зимняя сказка"

Торт "Зимняя сказка"



Из всех времён года зима больше всех ассоциируется с чудесами и сказкой. Снег, лежащий на деревьях, приближение Нового года, еловый запах.. Этой поре хочется посвятить всё самое волшебное и особенное. Поэтому предлагаю рецепт новогоднего торта, который так и называется - "Зимняя сказка". Это невероятно вкусный и красивый десерт украсит Ваш праздничный стол, правда ненадолго, ведь кто сможет устоять перед ним? Любители сладкого, ценители необычного - Вам сюда!

Ингредиенты для приготовления торта "Зимняя сказка":

Миндаль 100 г
Яйца куриные 3 шт.
Мука пшеничная в/с 0,5 стакана
Крахмал картофельный 100 г
Разрыхлитель теста (пекарский порошок) 3 чайн. ложки
Сахар 0.5 стакана
Вода 4 чайн. ложки
Стружка кокосовая 90 г
Сгущёное молоко 1 банка (380 г)
Творог мягкий 500 г

Приготовление
далее>>>

Подборка лучших рецептов салатов-тортов, которые всегда украсят Ваш праздничный стол


Продолжение!

Вкусный торт Маша

1. Мягкое сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить яйца, муку и разрыхлитель.
2. Все хорошо перемешать, тесто должно получится не густое, как сметана.
3. В зависимости от размера формы, испечь 3 или 4 коржа.
4. Для крема сгущенное молоко желательно отварить в течении 1 часа, чтобы крем был не жидкий.
5. Остывшее сгущенное молоко сбить с маслом, добавить какао и ром.
6. Коржи смазать кремом, а так же смазать бока у торта.
7. Украсить на свое усмотрение. Дать торту постоять в холодильнике 4-6 часов.

Умопомрачительный супермедовый слоеный торт

Нежнейший, ароматный, ну очень вкусный торт! Конечно, возиться с ним долго.. Но Вы можете заменить домашнее слоеное тесто на покупное. А другие коржи как у Рыжика, плюс любимый заварной крем)) Вкууусно!
Подробнейший мастер-класс с пошаговыми фотографиями прилагается. Кстати, их ни много, ни мало - почти 50 штук!))
Итак, рецепт

САМЫЕ ВКУСНЫЕ КЕКСЫ

Читать далее...

Без заголовка

ОБОЖАЮ ЗАВАРНЫЕ ПИРОЖНЫЕ..ЭКЛЕРЫ..ВОТ РЕЦЕПТИК...

Эклеры или заварные пирожные. Этим рецептом я пользуюсь очень много лет и плохих отзывов не было. Состав: 1 стакан холодной воды 120 гр.сливочного. масла 1 стакан просеянной муки (200гр.) 4 яйца Сахарная пудра Крем: 1,5 банки сгущенного молока ( не вареного) 200гр. сливочного масла Здесь очень важно соблюсти технологию приготовления. Начнем по-порядку. 1.В небольшую эмалированную кастрюльку(лучше с ручкой) наливаем стакан холодной воды и туда опускаем 120гр. масла ( не больше! иначе пирожные не поднимутся) 2. Кастрюльку ставим на огонь и помешивая, доводим до кипения, но не кипятим и снимаем с огня. 3.Всыпаем струйкой муку, быстренько размешивая(можно миксером) 4.Вбиваем туда одно яйцо и быстро его размешиваем. 5.Вбиваем второе яйцо и быстро размешиваем 6 Потом также 3-е яйцо и 4 -е Тесто должно быть теплым и тягучим. Берем чайную ложку и на сухой лист начинаем выкладывать порции пирожных, соблюдая интервал между ними.( 6см.) От Вашего желания зависит, какого они будут размера. Так, приблизительно, 6см на 6см и пальчиком и слегка закручиваем пирожное в форме спиральки. Тут на Ваше усмотрение.Можно воспользоваться кулинарным мешком и разложить порции. Все это делается быстро, чтобы тесто не остыло! В духовку ставим лист и устанавливаем температуру 220- 240 градусов. печем при такой температуре 10 минут, не открывая духовку! Через стекло смотрим, как растут пирожные.Убавляем газ. Если пирожные хорошо подросли, температуру снижаем до 150 градусов и даем пирожным пропечься еще 30 минут. Вынимаем из духовки и перекладываем на блюдо, чтобы остыли. Делаем крем. Смешиваем в емкости масло и сгущенку и миксером взбиваем 15 минут..Туда можно потереть цедру лимона. Начиняем пирожные кремом и посыпаем сахарной пудрой, смешанной с растолченными миндальными орешками.( можно без них) Все. Приятного аппетита!

Безумно шоколадный торт!

Огромная благодарность автору: Olli.kisa



Торт нам очень понравился!!! Теперь один из фаворитов, такой нежный, мягкий и такой безумно ШОКОЛАДНЫЙ!!!


читать рецепт

Медовый торт "Особенный" (наинежнейший! Настолько мягкий, что практически тает во рту!!!)))

Читать далее...

Австралийский банановый пирог (Очень вкусный нежный пирог!!!)))

 

Читать далее...

Шоколадный торт на кефире "Ноченька"


Для теста :
- Кефир 1% 0,5 литра смешать с
2 ч.л. соды подогреть, чтобы было тепленькое.
- Добавить просеянную муку 2 ст. и
сахар 2 ст.
- Яйца 2 шт. и
какао 8 столовых ложек.
- Перемешать хорошо. Я взбивала вручную. Тесто жидковатое. Выливаем тесто как на тоненькие коржи( см. 2-3) Выпекать при t 175 градусов по 15 минут каждый корж.проверять зубочисткой, чтобы была сухая и чистая. У меня получилось 8 коржей. Форму использовала круглую( под бисквит, разъемную) Диаметр где-то 25 см.

Для крема:
- Вскипятить 1,5 ст. молока с сахаром.
- Взбить оставшееся молоко с яйцом и мукой до однородности и осторожно ввести полученную массу в кипящее молоко с сахаром.Уменьшить огонь и постоянно помешивать 7-8 минут до загустения крема. - - Снять с огня и дать полностью остыть. Потом добавить сливочное масло комнатной температуры и взбить( желательно в блендере). смазать коржи. Верхний корж тоже.

Приятного аппетита!!

источник