❁……0,5 ч. л. желатина
❁……100 г. сахара
❁……3 ст. л. воды
КАК ГОТОВИТЬ:
0.5 ч. л. желатина смешать с 1 ст. л. горячей воды.
В кастрюле смешать 2 ст. л. воды и 100 г сахара, затем влить разбухший желатин
Сахарный сироп,смешанный с желатином нужно остудить до комнатной температуры примерно, перед взбиванием. Глазурь наносят на остывшие куличи.