-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марина_Каширина

 -Подписка по e-mail

 

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2014
Записей: 4152
Комментариев: 20
Написано: 4508

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 11:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Теперь не трачу деньги зря! Домашний сливочный сыр из ТРЕХ ингредиентов



Очень простой и быстрый рецепт! Сегодня расскажу, как из двух литров молока за 10 минут приготовить 333 гр сливочного сыра. Получится три вида сыра!
Рецепт:
основа:
молоко 2 литра
сок 1 лимона
оливковое масло 2-3 ст.лож
соль
добавки:
зелень укропа, джусая
черный перец
сливочное масло 1 ст.лож
базилик
грецкие орехи 30 гр

Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 10 Октября 2021 г. 11:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Another_Kitchen_life [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нарежьте Ряженку и Кефир + Редис и Грибы / Вкуснейший сыр за 5 минут!




Решила с вами поделиться отличным рецептом домашнего творожного сыра! Готовится очень быстро, получается невероятно вкусно!
Рецепт:
из ряженки:
ряженка (замороженная) 1 литр
редис 3-4 шт
зеленый лук
соль, черный перец по вкусу

из кефира:
кефир (замороженный) 1 литр
грибы шампиньоны 3-4 шт
зелень укропа
сливочное масло 1 ч.лож

Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 24 Октября 2020 г. 14:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлеты в плавленном сыре

Котлеты в плавленном сыре

3925311_Kotleti_v_plavlennom_sire (700x467, 215Kb)

Ингредиенты:
Фарш – пол килограмма
Лук – один
Яйца – одно
Хлеб (на усмотрение)
Читать далее...
Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 22 Октября 2020 г. 07:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска «Французская»

Ингредиенты:



Белки яичные — 4 шт.

Сыр твердый — 200 г

Мука пшеничная — 1 ст.л.

Растительное масло — для фритюра

Зелень петрушки

Перец черный молотый

Соль


Приготовление:    читать далее

Рубрики:  СЫР домашний/закусочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 22 Октября 2020 г. 06:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СЫРОВ. 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ

1. Домашняя моцарелла.



Ингредиенты:



На 2 порции:   читать далее

Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 08:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ну почему я не готовила раньше это вкуснятину!

Сыр, мука , яйцо….Ну почему я не готовила раньше это вкуснятину!

Есть блюда, ради которых хочется отправить все диеты в топку. И это блюдо сырные пончики. И хотя это лакомство — не самая полезная еда, иногда просто грех себе отказать в таком наслаждении. — как раз одно из таких.

Читать далее:

Рубрики:  СЫР домашний/закусочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Октября 2020 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные шарики жареные с чесноком

Сырные шарики — очень вкусное и популярное блюдо. Существует много способов их приготовить. Предлагаю Вам несложный рецепт жареных сырных шариков с чесноком.

Продукты:

Читать далее:

Рубрики:  СЫР домашний/закусочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 10 Октября 2020 г. 07:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖНЫЙ СЫР ИЗ СМЕТАНЫ И КЕФИРА

Творожный сыр из сметаны и кефира

Вкусно, кремовый, как очень очень густая сметана, совершенно не кислый и конечно совершенно без крупинок: вкусно:))

6images of site

Читать далее

Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Сентября 2020 г. 17:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебство__Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как самим приготовить домашний французский сыр: ценный рецепт

Я не покупаю сыр в магазине, потому что там столько добавок, что страшно кушать. Готовлю сама по рецепту, привезенному из Франции. Делюсь с вами!

Рецепт.

Как самим приготовить домашний французский сыр: ценный рецепт

Ингредиенты:

0, 5 кг – творог от 9% жирности; 0,5 л – молоко от 3,5% жирности; 1 шт. – яйцо; 0,5 ч. л. – сода; 50 гр. – слив. масло; по вкусу посолить.

Процесс приготовления:

Берем кастрюлю.             читать далее

Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Сентября 2020 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения _Sofia-9_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавленый сыр за 10 минут

 

Обожаю плавленый сыр, но знаю, что в магазине сделан он из всякой ерунды. Решила как-то попробовать сделать сыр сама. Перепробовала много рецептов, но вот этот рецепт домашнего сыра оказался самым вкусным и на удивление самым простым. 

плавленый сыр

Плавленый сыр получается однородным, без комочков с нежной текстурой и с приятным сливочным вкусом. Я добавляю в него разные добавки и получаю новый вкус. В этот раз решила добавить укроп, а можно и ветчину, грибы. Такой сырок гораздо вкуснее магазинного и полезнее. Все ингредиенты самые простые. Процесс приготовления сыра в домашних условиях занимает 10 минут времени.

Для приготовления плавленого сыра мне потребовалось:

 

500 грамм творога (домашний или из магазина не менее 9% жирности).

60 гр. хорошего сливочного масла.

Пол чайной ложки соли.

Пол чайной ложки соды.

Одно куриное яйцо.

По желанию: укроп или другой наполнитель.

Сыр1
Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 21 Февраля 2020 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сырные вафли (необыкновенно хрустящие, тоненькие, воздушные...)))

Читать далее...
Рубрики:  СЫР домашний/закусочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 19:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Amazonka_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”.

 


Многие любят домашний сыр. Он приносит массу удовольствия, дарит неповторимый свой вкус и аромат. А особенно полезен и вкусен будет именно домашний сыр. Перед Вами замечательный рецепт сыра домашнего, причем очень быстрый и вообще “без заморочек”. В результате получается вкус типа сулугуни или же нежнейшей брынзы. При желании  делать можно его с укропом, а также с кинзой, оливками, грецкими орехами и паприкой.

Домашний-сыр (604x484, 66Kb)

 

литр молока

1 ст.л. крупной соли

3 яйца

Сметаны 200 мл

А теперь уже беремся за приготовление.  Положить в молоко соль, все тщательно  закипятить. Взбить сметану с яйцами (или же просто соединить равномерно) и после этого струйкой тонкой влить в кипящее молоко. Нужно будет варить, помешивая, на протяжении 3-4 минут. Когда же полностью образуются хлопья крупные, добавить нужно будет укроп порезанный. Сыр после этого надо будет уже процедить через марлю или же сито. Отжать и поставить груз на ночь. Потом на утро или днем достать.. И можно будет уже угощать почтенных гостей, радуя их своими кулинарными искусствами и невероятными изысками, что наполнят ваш богатый стол.

 

Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 20 Февраля 2020 г. 13:42 + в цитатник
Это цитата сообщения lin44ik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маскарпоне по-домашнему

Девочки и мальчики, на просторах инета уже не помню где нашла очень удачный рецепт по приготовлению маскарпоне в домашних условиях, огромное спасибо автору рецепта. give_heart 
Маскарпоне изготовленный в домашних условиях 
этот сыр сделан из 10% сливок 
 
А этот из 20% сливок 
 
1 литр сливок 15-22 % жирности 
¼ чайной ложки лимонной кислоты 
Кроме того понадобится чистое кухонное льняное полотенце, можно марлю (в 4 слоя сложить);друшлаг, кастрюлька. В чистую сухую кастрюльку влить 1 литр сливок, нагреть до t 75* (я прогрела до первых пузырьков). 
¼ чайной ложки лимонной кислоты развести с 1 чайной ложкой воды, влить в сливки. 
Помешивать осторожно веничком на очень медленном огне, 10 минут. 
Полотенце (без швов) сложить в 2 слоя (марлю в 4 слоя), положить на друшлаг и наливать сливки. 
Ложкой переодически помешивать, чтобы сыворотка могла лучше отделяться. 
Когда будет консистенция мягкого теста, а это произойдёт примерно через час, полтора либо два часа, перекладываем его в другую посуду и в холодильник, там он загустеет ещё больше. 
Из этого количества сливок получается 500 грамм маскарпоне. 
Девочки, вот такое терамису получилось из этого маскарпоне. 
Оооочень вкусно! good2 nyam2 

 

 
В ближайшее время обязательно поделюсь секретами приготовления настоящего Тирамису от итальянских кондитеров!

Серия сообщений "Соусы, маринады, приправы, масла":
Часть 1 - Кулинарный экстрим. Готовим лазжан.
Часть 2 - Маринады к шашлыкам на любой вкус
...
Часть 28 - Приправа для корейских салатов
Часть 29 - НАСТОЯЩИЙ АРМЯНСКИЙ МАЦУН – национальный молочнокислый продукт и соус на его основе
Часть 30 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 31 - Соус "Изумительный"
Часть 32 - Медовый соус для барбекю

Серия сообщений "Домашние вкусности":
Часть 1 - Как сделать конфеты Раффаэло
Часть 2 - Мармелад
...
Часть 15 - ПАНИР - ДОМАШНИЙ АРМЯНСКИЙ СЫР НА ОСНОВЕ МАЦУНА - 2 ВИДА
Часть 16 - Шоколадно - ореховая Nutella от Л. Монтерсино
Часть 17 - Маскарпоне по-домашнему
Часть 18 - Домашняя молочная колбаса.
Часть 19 - Домашний йогурт и другие полезности.
...
Часть 32 - Рахат Лукум
Часть 33 - Домашний сыр в микроволновке - уникальный рецепт...
Часть 34 - Батончики "Баунти".БАТОНЧИКИ ПОЛУЧАЮТСЯ ВКУСНЕЕ ЧЕМ НАСТОЯЩИЕ! И ПОЛЕЗНЕЕ
Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 20:58 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Приготовление розочек из колбасы и сыра

 5283370_kolbasa_v_teste (500x375, 110Kb)Любое блюдо, украшенное зеленью или букетом из колбасы и сыра, буде выглядеть аппетитнее и удивительнее.
- На одну розочку уходит 9 кружочков колбасы диаметром 4,5 сантиметров. Сложить первые 3 лепестка не составит особого труда, после чего скрепляются зубочисткой (на фото показано пошаговое оформление, в котором по очереди закрепляются лепестки).

Читать далее...
Рубрики:  СЫР домашний/закусочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 11 Февраля 2020 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плавленный сыр за 15 минут «СЫРреализм»

Огромная благодарность автору: Светинька


Раз Вы читаете этот рецепт, значит очень неровно дышите к сырам и сырочкам. Рецепт плавленого сыра, который я Вам сегодня предлагаю, далеко не нов и гуляет по интернету уже длительное время. Однако, вдруг кто-то откроет его для себя впервые и будет рад и счастлив от этого открытия.

читать рецепт
Рубрики:  СЫР домашний/закусочки

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 22:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Фета" очень просто



Не знаю, как делается настоящий сыр фета, но по этому рецепту получается похоже на очень свежий сыр фета, какой я ела в Греции. На оригинальность не претендую, но в любом случае вкусный, нежный, абсолютно натуральный продукт, чистое молоко без каких-либо добавок.
Читать далее...
Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 03 Февраля 2020 г. 14:43 + в цитатник
Это цитата сообщения LE-NU-SEA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как сделать сливочное масло

Maslo_11 (700x523, 42Kb)
Знаете, почему довольно часто я предлагаю вам приготовить самим какие-то базовые продукты, из тех, что, кажется, можно пойти и купить в любом магазине?
Я просто хочу, чтобы вы узнали и вспомнили вкус настоящей еды. Ведь выросло уже целое поколение людей, которым настоящие продукты кажутся менее вкусными, чем те, что выложены на самых видных полках супермаркетов. И что обидно – где-то там же, неподалеку, на чуть менее приметных полках магазинов дожидаются своего покупателя и настоящие, качественные продукты! Но скажите мне, если кто-то путает хорошее с рекламируемым, а вкуса подлинных продуктов ему просто не знаком, то как ему выбрать хорошее?
Вот и происходит закономерное: выгодные продукты с мощными рекламными бюджетами сменяют хорошие, каждое очередное поколение выбирает свое «пепси», спрос диктует предложение и пойди теперь, поищи настоящее – нет его, исчезает на глазах!
С другой стороны, если люди станут разборчивее и все меньше будут покупать то, что предлагают алчные бизнесмены, то, может быть, Бог даст, и появится спрос на натуральную сметану, хорошую колбасу, а глядишь, дело дойдет и до настоящего сливочного масла?Читать далее
Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Января 2020 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сыр домашний, запеченный в духовке. Получается такая вкуснятина!

Сыр домашний, запеченный в духовке. Получается такая вкуснятина!
Нежность на вашем столе!


untitledя (696x389, 394Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Января 2020 г. 14:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Без заголовка





Рубрики:  СЫР домашний

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Января 2020 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения ruzan55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Cыр "Филадельфия



Рубрики:  СЫР домашний


 Страницы: [2] 1