-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Милакани

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2014
Записей: 3918
Комментариев: 26
Написано: 3984


Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Экономная хозяйка"

3226371_4 (365x336, 21Kb) Вот такое печенье испекла для нас Myrzilka() на форуме   журнала "Экономная хозяйка".

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 13:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 рецептов диетического домашнего печенья

3226371_PEChENE_DIETIChESKOE (700x575, 199Kb)

Оказывается, и на сладостях можно похудеть: если эти сладости – вкусное овсяное печенье. Рецепты диетической выпечки настолько разнообразны, что казалось бы, обычное овсяное печенье можно сделать шоколадным, а также добавить самые необычные ингредиенты.

К тому же, из диетического овсяного печенья наш организм получает легкоусвояемые клетчатку, цинк, железо, магний, кальций, а также витамины В1 и Е.

А еще продукты из овса улучшают настроение. Так что боремся при помощи домашнего овсяного печенья  не только с лишним весом, но и со стрессами, хандрой и депрессией!

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 13:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные крендельки

Это печенье будет очень хорошо смотреться в подарочном наборе, который можно напечь/собрать для родных или друзей. Печенье получается не очень сладким - в самый раз к сладкому чаю или кофе. Но если вы собираетесь угощать крендельками сладкоежек - можете добавить к рецептуре пару дополнительных столовых ложек сахара.

Шоколадные крендельки

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тулумба



мука — 250 гр.
яйца — 4 шт.
масло сливочное — 80 гр.
вода (для теста - 250мл, для сиропа - 200мл.) — 450 мл.
саxар — 200 гр.
сок лимонный — 20 мл.
масло растительное (для жарки) — 300 мл.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 13:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с ореховой серединкой

 

Оооочень вкусное печеньице. Тесто нежное, рассыпчатое, тающее во рту. Ореховая серединка ароматная, слегка влажная, немножко липкая.
Непременно буду делать еще. Но с одной поправкой. Начинки возьму в два раза меньше, чтобы печенье получилось с широким слоем теста и маленьким кругляшиком начинки.
И еще. На мой вкус не следовало прокручивать все орехи, нужно было бы несколько орешков просто крупно покрошить.

 

печенье с ореховой серединкой


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье Ка'ак

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печеньки "хрустелки"


Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ФУНДУКА

 

АВТОР
 

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Овсяное печенье



Ингредиенты:
- Несоленое сливочное масло (размягченное) - 170 г
- Сахар - 200 г
- Яйцо (большое) - 1 шт
- Ванильный экстракт - 1 чайная ложка
- Мука - 105 г
- Пищевая сода - 1 чайная ложка
- Молотая корица - 1 чайная ложка
- Соль - 1/2 чайной ложки
- Овес - 220 г
- Грецкие орехи, поджаренные и нарезанные - 110 г

Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:32 + в цитатник
Это цитата сообщения я-оля-леля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Жозефина" из печенья

 

Это торт из печенья без выпечки, его приготовление экономит немало времени. А торт получается вкусным, без признаков некоторой неполноценности, чем обычно грешат торты из печенья :).

Вообще, конечно, торт можно приготовить из любого печенья, желательно свежего и вкусного — вкус печенья влияет на вкус торта непосредственно. Но наша «Жозефина» - из так называемого  «оттяжного» печенья, оно не очень сладкое, сухое, наподобие крекеров. И в то же время, это не галетное наподобие «Старта» - если сравнить по весу оттяжное и «Старт», последнее тяжелее. И, конечно, печенье не должно быть соленое... :)
В общем, нам понадобится легкое, чуть слоистое, пористое, практически не сладкое, очень похожее на галетное оттяжное печенье — наверное, в магазине вы без труда определитесь, из чего вам хочется приготовить торт из печенья без выпечки...
Рецепт торта из печенья «Жозефина»:
500 г сухого печенья
1 стакан орехов
1 банка сгущенки (пардон, имеется в виду «Молоко сгущенное», на котором еще указан номер ГОСТа, все остальные сгущенки с непонятными добавками пусть едят их производители... ;)
1 пачка сливочного масла
1 столовая ложка коньяка (не обязательно, но хорошо бы! ;)
немного (200-300 граммов) зефира (не обязательно, как вариант для украшения)


Приготовление торта из печенья «Жозефина»
Печенье высыпаем в достаточно прочный полиэтиленовый пакет и мнем, чтобы поломать. Нужна не мелкая крошка, и именно наломанное на кусочки печенье.


Делаем крем. Мягкое сливочное масло кладем в посуду для взбивания, начинаем взбивать, и по ходу дела подливаем сгущенку и ложку коньяка. Получаем в итоге однородную пышную массу, которая хорошо держит форму.


Насчет коньяка. Не бойтесь его добавлять, даже если торт не только для взрослых. В итоге не получим ничего «алкогольного» или «коньячного», лишь этакий неяркий нюанс, привкус... В общем, будет очень вкусно...
Итак, крем готов, печенье тоже, можно собирать торт.
У меня форма с прямыми боковыми стенками, застывший торт вынется без труда, а у вас? Если сомневаетесь, лучше выстлать форму пленкой (обычным разрезанным полиэтиленовым пакетиком)
На дно формы высыпаем орехи. Если есть зефир — разъединяем зефирины на две половинки и кладем красивой стороной вниз, и потом уже высыпаем орехи.


Поломанное печенье перемешиваем с кремом, и выкладываем поверх орехов (стараясь не испортить равномерность орехового слоя)


Накрываем форму пленкой и ставим в холодильник, не менее чем на 4 часа (крем должен хорошо застыть)
Завершающий этап приготовления: снимаем верхнюю пленку, если нужно — проводим ножом вдоль стенок формы, чтобы легко вынулся, накрываем торт тарелкой или блюдом, переворачиваем. Зефир и орехи у нас играют роль не только украшения, но и «антиприлипина» :), то есть,  торт не прилипает к дну формы и уже фактически оформлен, можно подавать на стол. А можно украсить как-нибудь дополнительно, то есть, глазурью полить, и еще как угодно на ваш вкус. 
Как видите, минимум возни, а вкусный торт из печенья без выпечки уже готов.

 

Рубрики:  Сладкая выпечка
торты,пирожные

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как прготовить вкусное овсяное печенье дома!!! Вкусно, легко, быстро!!!

Любите овсяное печенье? Настоящее, вкус которого знаком еще с детства. Найти такое печенье в магазине сегодня не так просто, зато можно легко приготовить его дома. Рецепт овсяного печенья уже ждет вас. Приготовить его можно буквально за час, вкус – просто обалденный!

Ингредиенты самые простые:

- Сахар 0,5 стакана.
- Сметана 0,5 стакана
- Мед 0,5 стакана
- мука 1 обычный стакан
- Овсяных хлопьев также берем 1 стакан
- Масло сливочное 100 грамм
- Сода пищевая 0,5 ч. ложки
- Яйцо куриное 1 штука.
Читать далее...
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баразек - арабское печенье

Баразек - арабское печенье

34160-real

Когда в инете я увидела это печенье, сразу решила его испечь и только потому, что оно с кунжутом. Ну люблю я его и ничего не могу с этим поделать! Если честно, не ожидала ничего особенного, ингредиенты ведь самые обычные. Но когда приготовила печенюшки, была неожиданно поражена их вкусом! Не думала, что это будет так ВКУСНО! Чуть солоноватые внутри, с медово-кунжутно- ореховой корочкой! Это что-то необыкновенное! ОЧЕНЬ РЕКОМЕНДУЮ!!! Угощайтесь друзья мои!
далее>>>
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гхуриба (марокканское печенье).

Рецепт печенья от девушки, живущей в Марокко. Я пекла сегодня в первый раз. Очень понравилось. Совет автора: печенье лучше печь за один прием, т.е. не давать порции теста ждать своей очереди. У меня вышло 20 штук на 1 листе.

Продукты: 250 г кокос. стружки, 100 г манной крупы, 125 г сах. пудры, 3 (мелких) яйца, тертая цедра 1 лимона, 1 полная чайн. ложка разрыхлителя, 40 г сливочного и 40 г подсолнечного масла. Смешиваем все компоненты, кроме разрыхлителя (!!!) и оставляем на 1 час (для набухания манки). Добавляем разрыхлитель и хорошо перемешиваем. Катаем шарики и обваливаем их в сах пудре (я не делала этого, так как не люблю сильно сладкое печенье). Придаем форму пряничков (т.е. ширики слегка приплющиваем). Выпекаем на пекарской бумаге при 180 минут 10-15 (до золотитстости).
Девочки! Некоторые говорят, что тесто жидковатое получается. Попробуйте немного уменьшить количество масла. или тесто охладить перед тем как формировать на листе. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 (640x480, 57Kb)
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения татьяна_каленская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Аргентинское печенье "Альфахорес".

 (640x480, 100Kb)
Тесто: 2,5ст. муки, 1 и 1/3ст.крахмала, 2ч.л разрыхлителя, 200гр, растопленного маргарина или слив. масла, 3/4ст. сахара, ванилин, 3 яичных желтка, 3-4 ст.лрома или коньяка(не обязательно).
Кроме того: 1б. вареной сгущенки, арахис (можно любые другие орехи) и кокосовая стружка ~ по 1ст., сахарная пудра. Растереть маргарин с сахаром, добавить ванилин, желтки и спиртное.Постепенно добавить крахмал, муку и разрыхлитель. Должно получится мягкое, не липнущее к рукам тесто.Духовку разогреть до 150С - 170С. С тестом надо обращаться очень бережно т.к оно сильно крошится.Раскатать тесто ~ 4мм. толщиной и вырезать кружочки диам.6 см, далее ,выложить кружочки на противень, застеленный бумагой для выпечки. в духовку на 20-25мин.Печенья не должны быть темного цвета, а только слегка кремовые. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Готовое печенье начинаем собирать. Для этого берем одну печенюшку и смазываем вареной сгущенкой. склеиваем второй,бока обмазываем тоже сгущенкой и прокатываем боками по стружке или орехам.Рецепт из интернета.Очень вкусное печенье!!!! Спасибо автору!!!
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:21 + в цитатник
Это цитата сообщения montere_mama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЕЧЕНЬЕ ЖЕЛЕЙНОЕ

 (333x500, 39Kb)
3/4 чашки маргарина или сливочного масла
1/2 чашки сахара
1 упаковка (85 гр) желе, любого вкуса, но лучше с кислинкой
2 яйца
1 ч. л. ванильного экстракта
2 1/2 чашки муки
1 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли

Взбить маргарин, сахар, яйца и желе до пышной массы. Добавить остальные ингредиенты и перемешать. Поставить в холодильник на 20-30 минут.
Из теста сформировать шарики, примерно 2 см диаметром и разложить на смазанном маслом и присыпанном мукой листе, на некотором расстоянии друг от друга. Обмакивая вилку в муку, слегка прижать ее к поверхности печенья, расплющивая его.
Выпекать в разогретой до 350F (175С) духовке, в течении примерно 8-10 минут.
Остудить на решетке.
У меня ушло больше муки. Цвет не такой интенсивный как у Ирины из-за желе, я взяла клубничное и лимонное, с вишневым должно получиться ярче. Как-то я делала кекс "Хвост попугая" как раз с вишневым желе, цвет получился практически как у оригинала) Я выпекала 12 минут, кажется, что оно еще не готово, а низ уже румяный. Очень быстрое и легкое в исполнении печенье;)
Автор La Perla
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=10730.0
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана_Стрекаловских [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

печенье Венское сабле

нашла рецептик такого печенья..очень простое и вкусное
1 пачка масла 180гр
100 гр сах пудры
1 белок,ваниль
225 гр муки
масло взбить с сах. пудрой,белком и ванилью
добавить просеянную муку,и вымесить тесто.
по рецепту -выдавить тесто при помощи конд мешка
в форме буквы W выпекать 10 мин при 180( зависит от духовки)
получилось очень вкусно! рекомендую..
часть печенья делала через мясорубку..
 (640x444, 85Kb)
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:15 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СуперПесочное Печенье

 (150x113, 17Kb)
СуперПесочное Печенье

Ингредиенты

мука - 4 стакана
маргарин - 1 пачка
яйца - 1 шт
сахар - 1 стакан
майонез - 200 г
сода - 1 ч.л., погаш. уксусом

Способ приготовления:


Яйцо растереть с сахаром добела, ввести майонез, соду, погашенную уксусом.
Отдельно перетираем муку с маргарином и добавляем к яично-майонезной смеси.
Тесто получается мягкое, рыхлое, но к рукам не липнет.
Формируем маленькие шарики, немного сплющиваем, раскладываем на противень и выпекаем 15 минут при 180

Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:14 + в цитатник
Это цитата сообщения листик21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье "Золотая нива"

 Печенье "Золотая нива"

 

200 гр. размягченного сливочного масла взбиваем с ½ стакана сахара ( в оригинальном рецепте сахар отсутствует, но я люблю, чтоб было сладко). Добавляем 5 штук раскрошенных вареных желтка и еще раз взбиваем. Всыпаем 2 стакана муки и ½ ч.ложки соды, гашенной уксусом. Замешиваем тесто и ставим в холодильник на 2-3 часа.
Лепим небольшие шарики ( печенье увеличивается в объеме). В каждый шарик я клала орех фундук, или замороженную вишню ( если вишня уже растаяла, то «упаковать» ее внутрь не получится, поэтому я делала в шарике небольшое углубление, в которое просто клала вишенку. Укладываем не лист и ставим в разогретую до 180С духовку. Как только печенье станет коричневым, оно готово. У меня на это ушло минут 20-25.
Тем временем готовим шоколадную глазурь. Можно сделать ее по классическому рецепту: 3 ст.ложки молока, ½ стакана сахара, 2 ст.ложки какао и 50 гр масла сливочного. Я делаю все тоже самое, только вместо молока и сахара, использую сгущенное молоко.
В глубокую тарелку натираем на терке ваши любимые вафли, но лучше всего подойдут сливочные или лимонные.
Достаем готовое печенье из духовки, опускаем в шоколадную глазурь, а после обваливаем в вафельной крошке. 
Так вкусно, так вкусно!!! Очень нежное, рассыпчатое печенье!!! Рецепт взят с сайта koolinar.ru


 

 

Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Подарки_своими_руками [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тульские пряники. Рецепт.

 (640x480, 73Kb)
Ингредиенты:
1 стакан сахара (я брала меньше ~ 3/4 стак.)
2 яйца
100 г мягкого маргарина
1 ч.л. соды (не гасить)
Смесь пряностей (1 ст.л. корицы, 3/4 ч.л. молотого имбиря, молотая гвоздика на кончике ножа, 0.5 ч.л. мускатного ореха, бадьян и душистый перец на кончике ножа)
2-3 ст.л. мeда
мука (в пряничное тесто лучше даже использовать муку не высшего сорта, а 1го или 2го...я добавляла муку 1го сорта), соль (на кончике ножа)
Начинка: варенье, повидло, вареная сгущенка (у меня абрикосовое повидло)
Приготовление:
Читать далее...
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Понедельник, 13 Октября 2014 г. 01:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лада_Лёля [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет-печенье с грецкими орехами и безе

sbIqMzNhC_M (588x386, 249Kb)

Ингредиенты:
Для теста:
- 200 г творога обычного (лучше нежирного)
- 200 г сливочного масла
- 2 желтка
- ваниль
- 1 ст.л. сахарного песка.
- разрыхлитель
- муки около 2 стаканов

Для безе:
- 2 белка
- 1 стакан сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- грецкие орехи

Приготовление
Рубрики:  печеньки,пряники,рогалики


Поиск сообщений в Милакани
Страницы: 193 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь