-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Милакани

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.09.2014
Записей: 3918
Комментариев: 26
Написано: 3984


Цитата сообщения Emiliaa

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 19:57 + в цитатник
Прослушать
8752 слушали
192 копий

[+ в свой плеер]

Е.Амирамов "Молодая"

Е.Амирамов -"Молодая"
83448638_f0139 (470x607, 56Kb)
Рубрики:  ПЕСНИ

Комментарии (0)
Цитата сообщения Emiliaa

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 19:48 + в цитатник
Прослушать
14153 слушали
252 копий

[+ в свой плеер]

А Алёшин - Хрусталь и шампанское

А Алёшин -Хрусталь и шампанское
37097075 (395x530, 213Kb)
Рубрики:  ПЕСНИ

Комментарии (0)
Цитата сообщения Emiliaa

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 19:38 + в цитатник
Прослушать
11843 слушали
233 копий

[+ в свой плеер]

Е.Ваенга и А.Малинин -Две души

Е.Ваенга и А.Малинин -Две души

0_61b9a_f60b5f9d_M (245x253, 12Kb)
Рубрики:  ПЕСНИ

Комментарии (0)
Цитата сообщения Emiliaa

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 19:37 + в цитатник
Прослушать
1011 слушали
32 копий

[+ в свой плеер]

Ненси "Дым сигарет с ментолом"

Ненси "Дым сигарет с ментолом"

0_520f3_2c4172da_M (300x294, 77Kb)
Рубрики:  ПЕСНИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури по-аджарски

12 (400x300, 30Kb)
Как приготовить хачапури по-аджарски из замечательной грузинской кухни. Среди разновидностей хачапури можно выделить: мегрельские, рачинские, имеретинские. Хачапури по-аджарски. Они очень вкусные, аппетитные и жирные.
По рецепту - 10 порций
Ингредиенты
Читать далее...
Рубрики:  Несладкая выпечка
Вкусы народов мира

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог с орехами "Сочинский"




Читать далее
Рубрики:  Сладкая выпечка
пироги, пирожки ,булочки

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки финиково-ореховые от Александра Слободчикова




Читать далее
Рубрики:  Сладкая выпечка
пироги, пирожки ,булочки

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:43 + в цитатник
Это цитата сообщения bogsve [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Китайская кухня: сладкие тарталетки с заварным кремом

Дим-сам: тарталетки с заварным кремом
в гонконгском стиле

http://fatduck.ru/mc/mc-dimsum-tart.jpg

Дим-самы вовсе не только всякие пельмени, но и много что ещё, включая сладкие тарталетки с яичным кремом. Если внимательно к ним присмотреться, прослеживается их длинный путь из Португалии в Макао, из Макао – в Гонконг, а уже оттуда – в Китай. Действительно, и по сути, и по содержанию эти тарталетки очень напоминают португальские паштель де нато.

Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Графские развалины"




Читать далее
Рубрики:  торты,пирожные

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Медово-апельсиновые пирожные со сгущенкой




Читать далее
Рубрики:  Сладкая выпечка
торты,пирожные

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Привалова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тыквенный пирог без желтков




Читать далее
Рубрики:  Сладкая выпечка
пироги, пирожки ,булочки

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 16:34 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье за 5 минут с изюмом - Пятиминутка




Читать далее
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:52 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые сладкие пироги: 3 самых лучших рецепта


Иногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро. При этом мы хотим, чтобы десерт был и вкусным, и красивым. Отличным вариантом в таких случаях являются различные быстрые пироги, которые можно приготовить из самых разных ингредиентов за считанные минуты.

Рецепт сладкого ягодного пирога на кефирном тесте
Понадобится: 200 г муки, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 100 мл кефира, 1 яйцо, по 1 ч.л. ванильного сахара и разрыхлителя, для начинки – 400 г ягод, 50-70 г сахара.
Читать далее
Рубрики:  пироги, пирожки ,булочки

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:49 + в цитатник
Это цитата сообщения LE-NU-SEA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящая находка для сладкоежек




Читать далее...
Рубрики:  пироги, пирожки ,булочки

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:47 + в цитатник
Это цитата сообщения tangoA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 уникальных рецептов теста


10  уникальных рецептов теста

 

 
Приготовить вкусное тесто из продуктов, которые оказались под рукой теперь не составит труда. Уникальная подборка рецептов теста:
1. Дрожжевое тесто на кислом молоке
2. Творожное тесто
3. Пресное тесто на сметане
4. Тесто для пиццы на сметане
5. Кефирное тесто с сыром
6. Дрожжевое тесто на кефире
7. Наливное тесто на кефире (пятиминутка)
8. Тесто на майонезе для пирога.
9. Тесто для печенья на майонезе.
10. Универсальное тесто на пиве.
 
1. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КИСЛОМ МОЛОКЕ.
Это тесто очень выручает, когда скисло  много молока пекут из такого теста и пироги и пирожки и сосиски в тесте тесто получается нежное, воздушное. С ним очень легко и приятно работать также тесто очень хорошо поддается заморозке.
Нам понадобится: 500мл. кислого молока 2 яйца 1кг. муки сахар соль 3ст.л. растительного масла 1п. сухих дрожжей (8гр.) Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды (примерно 1/4 стакана). Яйцо и желток (белок оставляем для смазывания изделий) растираем с сахаром и солью (если я печь сладкие пирожки то 2 чайные ложки сахара и 1/2 соли. Если с несладкой начинкой, то наоборот). Добавляем масло и взбиваем венчиком. Добавляем молоко, постоянно помешивая венчиком,затем дрожжи. Порциями всыпаем муку и замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Оставляем в теплом месте на 1 час до увеличения в объеме в 2 раза. Обычно делают  тесто пополам и одну часть замораживаем. Затем лепим пирожки, готовые изделия оставляем на расстойку  минут на 20. Смазываем белком, взбитым с ложкой холодной воды. Печем из этого теста пирожки и сосиски в тесте и любые пироги. Печем при 230С. Горячие, смазываем сливочным маслом. 
 
 
 2. ТВОРОЖНОЕ ТЕСТО
Очень, очень вкусное тесто и готовится очень быстро и легко, и делать можно из него не только печенье и пряники, но и пирожки, и основу для малинового пирога. Изделия из этого теста получаются очень мягкими и нежными.
Ингредиенты: - 2 стакана (250 мл) муки - 200 г творога - 100 г мягкого масла - 2/3 чайной ложки соды - 0,5 чайной ложки соли - 1 яйцо - 100 г сахара Перемешиваем муку с солью и содой. Отдельно взбиваем масло с сахаром, добавляем творог, яйцо и хорошо перемешиваем. Высыпаем мучную смесь и замешиваем тесто. Готовить с него можно сразу.
 
3. ПРЕСНОЕ ТЕСТО НА СМЕТАНЕ.
Ингредиенты: - 1 стакан сметаны - 2 стакана муки - 2 столовые ложки сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка соды - 1 яйцo - 100 г молока - 50 г растопленного маргарина В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
 
4. ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА СМЕТАНЕ.
Успех пиццы в первую очередь зависит от того, какое тесто будет приготовлено. Самым популярным и часто используемым для приготовления пиццы является дрожжевое тесто. Однако чтобы его замесить и выдержать уходит много времени. Есть ли оперативный способ приготовления любимого блюда? Однозначно, есть. В случае острой нехватки времени поможет тесто для пиццы на сметане. Тесто на сметане по своим вкусовым качествам ничуть не уступает дрожжевому. Оно получается вкусным, ароматным и даже более нежным, чем дрожжевое.
Для приготовления сметанного теста понадобиться: 2 стакана муки; 1 стакан сметаны 20% жирности; 2 яйца; 2 столовые ложки сливочного масла; 1 столовая ложка сахара; 1/2 чайной ложки соли. Как приготовить: В миску засыпаем просеянную муку, разбиваем куриные яйца, добавляем стакан сметаны, сливочное масло, сахар и соль. Все ингредиенты разом тщательно перемешиваем. Из получившейся тщательно замешанной субстанции формируем шар. Оставляем тесто на 40 минут, прикрыв его салфеткой или чистым полотенцем. Когда замешиваете тесто, нужно учесть, что если муки добавить чуть больше, то тесто получится достаточно сухим. А если чуть меньше, то тесто будет нежным и сочным. К тому же, более жидкое тесто легче размазывается по форме. Однако, в любом случае, не переусердствуйте. Ведь, если муки будет слишком мало, ты Вы просто не сможете скатать из теста шар. После того, как тесто «отдохнуло», берем его и раскатываем в форму для выпечки пиццы. Поверхность формы, в которой Вы будете выпекать пиццу необходимо смазать жиром, а лучше положить кулинарную бумагу, предназначенную специально для выпечки. Это лишит Вас проблем с отдиранием готовой пиццы от формы, если она немного пригорит. Вот и все! Основа для прекрасной быстрой пиццы готова. Теперь Вы знаете, как приготовить вкусную пиццу почти моментально. Пицца на сметане – идеальный вариант угощения, если нагрянули нежданные гости. Пусть этот рецепт станет Вашей палочкой-выручалочкой.
 
5. КЕФИРНОЕ ТЕСТО С СЫРОМ.
Ингредиенты: - 1 чашка кефира - 1 чашка тертого сыра - 0,5 чайной ложки соли - 2/3 чайной ложки соды - 1 чайная ложка сахара - 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
 
6. ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ.
Ингредиенты: - 1 стакан кефира - 0,5 стакана растительного масла - 1 столовая ложка сахара - 1 чайная ложка соли - 1 чайная ложка сухих дрожжей (50 г мокрых) - 2,5 стакана муки Тесто не жирное, пушистое, хорошо подходит для несладкой выпечки, или для изделий, которые Вы будете жарить в масле. Растворяем дрожжи в кефире комнатной температуры. Затем добавляем остальные ингредиенты и замешиваем тесто. Оставляем на час-полтора для подъема.
 
7.  НАЛИВНОЕ ТЕСТО НА КЕФИРЕ (пятиминутка)
Ингредиенты: - 2 яйца - 0,5 чайной ложки соли - 1 стакан муки - 1 стакан кефира - 1 чайная ложка соды Соду гасите кефиром, добавляете яйца, соль, муку и тщательно перемешиваете. Готово. Тесто легкое, пушистое и главное, без капли жира. Готовить с ним можно любой пирог и даже пиццу. Только начинка не должна быть влажной.
 
8. ТЕСТО НА МАЙОНЕЗЕ ДЛЯ ПИРОГА.
Все хозяйки хотят получить пышные и вкусные пироги, но не все знают, как это сделать. Тесто на майонезе для пирога подходит лучше всего. Его очень просто приготовить своими руками в домашних условиях. Этот способ поможет вам сэкономить время и силы, а получившиеся пироги будут вас удивлять.
Для теста вам потребуются ингредиенты: - четыре куриных яйца - 250 грамм майонеза - 2 стакана пшеничной муки - стакан молока - сода - 50 грамм сахарного песка - 15 грамм сухих дрожжей - ½ чайной ложки соли - столовая ложка растительного масла Смешать в отдельной тарелочке сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль, сахарный песок. Разогреть молоко, но не кипятить его. Добавить в молоко смешанные ингредиенты. Все аккуратно перемешать. Поставить тесто в теплое место на 35 минут. Взбить венчиком яйца, добавить майонез, растительное масло. Полученную массу влить к поднявшемуся тесту. Смешать ингредиенты, досыпать немного муки. Хорошо вымесить тесто и убрать его в холодильник. Через 40 минут достать его из холодильника, оно должно быть эластичным. Припылить стол мукой, раскатать пласт не толще 4 миллиметров. Начинку можно использовать разную: сладкую, соленую, мясную, овощную. Выпекать в духовке 25 минут.
 
9.  ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ НА МАЙОНЕЗЕ
Ингредиенты для этого теста, из которого можно выпечь прекрасные печенья, всегда найдутся на вашей кухне. Приготовить его можно за 5 минут, в этом нет ничего сложного, и замесить его можно с помощью обычной вилки. По желанию вы можете добавить в тесто ванильный сахар, или цедру апельсина или лимона. Это придаст печеньям аромат и интересный вкус. Майонез, для приготовления теста, можно использовать любой, но лучше всего подойдет классический майонез, без добавок. Тесту не надо выстаиваться, после замеса можно сразу приступать к выпечке. Печенья на майонезе получаются вкусными, нежными и очень рассыпчатыми.
Ингредиенты для теста для печенья на майонезе: 250 гр майонеза 1 стакан сахара 1 яйцо 1 стакан муки 1 ч ложка с горкой разрыхлителя ванильный сахар или цедра апельсина по желанию: Способ приготовления теста для печенья на майонезе: Майонез хорошо смешиваем с яйцом до однородности, добавляем сахар, муку, разрыхлитель. Вымесить тесто можно с помощью вилки или миксера. В самом конце добавляем ванильный сахар, или цедру лимона или апельсина. По своей консистенции тесто напоминает густую сметану, но следите за тем, чтобы в нем не оставалось комочков. Теперь можно приступить к выпечке вкусного и рассыпчатого печенья. Приятного аппетита.
 
10. УНИВЕРСАЛЬНОЕ ТЕСТО НА ПИВЕ.
Вы знакомы с таким тестом на пиве? Его делать быстро, выпечка получается изумительная, тающая во рту. Его можно использовать практически для любой выпечки хоть пироги или пирожки, да и вообще что пожелаете. Можно сказать, что это слоёное тесто. Ингредиенты: -Один стакан пива, -200 г маргарина, -0,5 ч.л соли, -муки столько, сколько возьмет тесто. -Маргарин Порубить с мукой, чтобы напоминало хлебную крошку, добавить пиво. Замесить и поставить на 20 минут в холодильник. Тесто готово. Из него можно готовить пирожки, пиццу, печенье, делать сладкую и несладкую выпечку, замораживать.

 

 

Nata Vi

 

Рубрики:  Рецепты теста

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прянички на сгущённом молоке

4346910_ee860d6dbe9d02d80335530069b73e46_15355 (617x600, 206Kb)

Этот рецепт пригодится тем, кто взбивал-взбивал масло со сгущёнкой для крема, да не взбил. Бывало у вас так, что крем, вместо обретения глянцевой шелковистости вдруг начинает вести себя неспортивно, идёт крупинками. Вот и придумался такой способ утилизации "недокрема". Может кому и пригодится.  Прянички выходят неприторные, умеренной, я бы сказала, сладости, нежно-мягкие внутри, с лёгким привкусом сгущёночки. Вид у них, извиняйте, неказистый , но искупает всё незатейливость приготовления...
Так же очень хорошо в этих пряничках "дружат" творог и разные сухофрукты, если они вдруг завалялись где-то на полочке. Если у вас, как и у меня, в морозилке притаился "недокрем"  и немного творога, то предлагаю  отведать вам этих самых пряничков.

Обычно крем готовят из пропорций 1:1, но плюс-минус-масло-сгущёнка не принципиально

  • масло+сгущёнка - 400 граммов
  • яйца - 2 штуки
  • мука 2 стакана или 280 гр, + - по необходимости
  • творог - 100 граммов + - по наличию
  • сода - 1/2 ч.ложки, если без творога, то такое-же количество разрыхлителя
  • соль - щепотку
  • сухофрукты - факультативно, при наличии или по желанию, у меня клюковка дождалась своего часа

Далее всё просто
Рубрики:  Сладкая выпечка
печеньки,пряники,рогалики

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения ИнкоКросс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог мясной на кефире

Действительно очень вкусный пирог! На первом фото пирог, приготовленный мною

Далее рецепт и способ приготовления

 

4706758_P1010014 (700x525, 242Kb)Пирог мясной на кефире - вы не сможете оторваться, настолько он вкусный! Что приготовить на ужин, если хочется удивить и порадовать близких? Конечно же, вкусный, сочный и сытный мясной пирог! Вы удивитесь, но замесить тесто для пирога с мясом можно на кефире без добавления дрожжей. А это значит, что вкуснейшее блюдо не потребует много времени на готовку.

0ef95987526970d668cbb7995fe36b10_XL (600x450, 193Kb) d0ab85694defe3a747487efa91ee89c7 (25x30, 0Kb)Пирог на кефире - простой и быстрый, но тем не менее очень вкусный.
Рубрики:  Несладкая выпечка
пироги, пирожки ,булочки

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 15:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Kati1974 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пражский медовик с орехами

4346910_53533 (700x525, 133Kb)

Вы любите медовик, но не любите раскатывать коржи? Тогда этот рецепт для вас. Вкусный, мягкий, ароматный, пористый внутри.

  • Для теста:
  • яйца - 3 шт.
  • сахар - 0,5 стакана
  • мёд - 0,5 стакана
  • сливочное масло - 80 г
  • сода - 1 ч. л. (гашенная уксусом)
  • мука - 2,5 стакана
  • Для крема:
  • вареное сгущенное молоко - 1 банка
  • сливочное масло - 100 г
  • орехи грецкие - 150 г
  • вишнёвый сироп для пропитки
Читать далее...
Рубрики:  Сладкая выпечка
торты,пирожные

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любите Женщину, любите!...


feather_quill-44 (190x119, 9Kb)
У женщин – много больше силы,
Чем говорит её слеза.
И, верно – потому красивы
Её усталые глаза…

Они одобрят и осудят,
И вознесут, и – кинут вспять.
Не верьте тем нечестным людям,
Которым женщин не понять!

Понять их, в общем-то, несложно.
Их надо слышать в тишине,
А, если это невозможно,
То, просто – верить, как себе!

Как верят в старую Икону,
В семейный каменный Погост,
Во всемогущество Закона
В стране болотистых берёз…
Читать далее...
Рубрики:  Поэзия

Без заголовка

Четверг, 08 Января 2015 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Прости меня, ведь я тебя прощаю!Пойми меня и я пойму тебя.

В воскресенья светлый день
Вы прощенья попросите,
Только всех, кого не лень,
Сами сердцем вы простите!

Пусть в душе прольется свет,
Я вам искренне желаю,
Чтоб услышали в ответ:
Бог простит и я прощаю!
18133641220629 (400x300, 20Kb)
Прощаю всех, кого простить нельзя,
Кто клеветой мостил мои дороги.
Господь учил: «Не будьте к близким строги.
Вас все равно всех помирит земля».
Прощаю тех, кто добрые слова
Мне говорил, не веря в них нисколько.
И все-таки, как ни было мне горько,
Доверчивость моя была права.
Прощаю всех я, кто желал мне зла.
Но местью душу я свою не тешил.
Поскольку в битвах тоже не безгрешен.
Кого-то и моя нашла стрела.

(Андрей Дементьев)
Emiliaa
Рубрики:  Поэзия


Поиск сообщений в Милакани
Страницы: 193 ... 157 156 [155] 154 153 ..
.. 1 Календарь