Открытый мясной пирог

http://vk.com/ladies_circle








Открытый мясной пирог!

Пирог просто восторг!! нежное картофельное тесто и много-много сочной и ароматной начинки советую попробовать!! Пирог вкусен и горячий и холодный!!

Ингредиенты:

Для теста:
200 гр. картофеля,
200гр. муки,
1 яйцо,
50гр. сливочного масла,
соль.

Для начинки:
500гр. свинины (или фарша),
2 болгарских перца,
1 помидор,
2 небольшие луковицы,,
100 мл. жирных сливок (33-38%),
100 мл. молока,
2 небольших яйца (в заливку),
2 ст.л. томатной пасты,
соль,перец,
немного тертого сыра.

Приготовление:

Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить,картофель размять. Добавить яйцо,масло,хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто. Выкладываем его в разъемную форму,делая бортики
отправляем в морозилку пока готовится начинка. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем. Лук измельчаем,обжариваем на отдельной сковороде,добавляем мясо,нарезанное мелкими кубиками, обжариваем почти до готовности,солим.

Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто. смешиваем сливки,молоко и томатную пасту. Добавляем яйцо,слегка взбиваем. Солим,перчим. Поливаем начинку пирога
выпекаем 40 минут при температуре 200С. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.

Запечённые котлетки - "Сметанные под сырной корочкой"



Запеченные котлетки "Сметанные" под сырной корочкой

Ингредиенты:

Фарш свино-говяжий - 450г

Яйцо - 1шт.
Лук - 1шт.
Морковь - 0.5шт.
Сметана -100г
Чеснок - 1долька
Соль, перец
Сыр, слив. масло

Приготовление:

Лук, морковь, чеснок очистить, мелко порезать, соединитьс фаршем, добавить яйцо, сметану, посолить, поперчить - все тщательно перемешать хорошо отбить или пробить блендером до пышной массы, затем разделить на одинаковые шарики и сформировать котлетки круглой формы, уложить их в форму для запекания, смазанную слив. маслом, накрыть фольгой и поставить в духовку 200градусов на 30 минут, затем достать, снять фольгу, посыпать натертым сыром и еще поставить в духовку на 15-20минут до зарумянивания. Готовые котлетки подавать с любым гарниром, получаются очень нежные, сочно-сливочные котлетки

http://vk.com/ladies_circle

Домашний сыр от Maine Con



Понадобится:
3 л цельного молока
1 л кефира
3 яйца
1 - 2 ч.л. соль
2- 3 ч.л. сахар


Добавки ( если делается с зеленью)
2 ст.л. рубленой зелени по вкусу ( шнит лук, укроп, петрушка, базилик, чеснок, чили итд) черный перец
1 желток (для запекания в духовке)

Взбить слегка яйца. Смешать кефир с яйцами.Поставить молоко на огонь.Как только молоко начнет закипать, сразу же добавить кефир с яйцами и перемешать.С появлением на поверхности "хлопьев", снять молоко с огня.
ДОМАШНИЙ СЫР от Maine Coon
Процедить молоко через сито.Добавить соль, сахара ( по желанию зелень) перемешать.Полученный сыр выложить в марлю, положить в дуршлаг и придавить грузом ( либо подвесить).Оставить на 7- 8 часов для стока жидкости.По желанию можно выстелить марлей форму, выложить отцеженный сыр, придавить тяжелым грузом и поставитьв холодильник на 3-4 часа .Для запекания в духовке, смазать сыр взбитым желтком и поставить в предварительно нагретую до 225 С духовку на 10 минут, до золотистого цвета. Травки добавить, под грузом держать всю ночь, затем в холодильнике тоже под грузом весь день, запекать 13
минут,и вот, что получилось!

http://vk.com/ladies_circle

Тортик - Негр в пене


Торт "Негр в пене"

Вкусное и нежное тесто на сметане, легкий крем и шоколадная глазурь - вот три главных составляющих торта "Негр в пене". В качестве дополнения можно использовать грецкие орехи, ягоды или фрукты.
Читать далее...

А у вас есть такой рецепт манника?


Cook Good - лучшие рецепты


Манник с изюмом

Нам потребуется:

-1 стакан манной крупы

-1 стакан кефира
-0.5 стакана сахара
-80 гр. растопленного сливочного масла или маргарина
-75 гр. изюма
-1 шт. яйцо
-1 пакетик ванильного сахара
-0.5 чайной ложки соды (погасить уксусом)
-щепотка соли

Изюм ошпарить кипятком, воду слить а изюм обсушить и смешать с щепоткой муки.
Яйцо слегка взбить миксером с солью,сахаром и ванильным сахаром, влить кефир, масло, добавить манную крупу, изюм и соду, все хорошо размешать.
Дать смеси "набухнуть" минут 15-20 пока греется духовка.
Духовку включить на 200 градусов, форму (я брала одноразовую размером 22 см.) смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой.
Смесь постояла и стала густой.
Перекладываем в форму, верх разровнять.
Выпекать минут 45-50 пока пирог не загустеет и не покроется румяной корочкой.
Готовый манник немного остудить в форме, затем аккуратно переложить на блюдо. По желанию можно верх глазировать слегка подогретым джемом.

#сладкая_выпечка@cook_good

Запеканка с фаршем и гречкой


Запеканка с фаршем и гречкой

Ингредиенты:

●700 г куриного фарша

●2 крупные луковицы
●2 морковки
●250 г гречки
●2 яблока
●120 г сыра

Приготовление:

1. В смеси растительного и сливочного масел обжарила до мягкости луковицы, порезав кубиком и тёртые на крупной тёрке морковки — охладила.
2. Смешала с куриным фаршем, хорошо приправила, вымесила до однородности и выложила слоем в форму.
3. Отварила гречку, охладила, добавила очищенные и потёртые на крупной тёрке яблоки и тёртый на крупной тёрке полутвердый сыр, промешала хорошо и выложила вторым слоем в форму, слегка приминая.
4. Запекала в духовке 200 градусов 25 минут, достала, присыпала ещё немного тёртым сыром и вернула в духовку на 5 минут.
http://vk.com/cook.corner

"Кефирное" тесто на все виды выпечки


Тесто "Как пух"

Ингредиенты:

1 стакан - кефира,
0.5 стакана - растительного масла,
1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей,
1 ч.- ложка соли,
1 ст. ложка - сахара,
3 стакана- муки


Приготовление:

Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, укладывать на противень швом вверх. Пока нагревается духовка. дать им немного расстояться (минут 10), затем смазать пирожки яйцом.

Выпекать при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.

Из этого теста можно печь абсолютно все: пиццу, пирожки, булочки (в тесто можно добавить ваниль, чуть больше сахара и немного растопленного маргарина).
Тесто всегда получается.
Если вам покажется что за 30 минут оно подошло не очень сильно не расстраивайтесь, так и должно быть, это тесто поднимается при выпечкe.
https://www.facebook.com/

САЛАТ НА ЗИМУ «ВДОЛЬ ПО ОГОРОДУ»


САЛАТ НА ЗИМУ «ВДОЛЬ ПО ОГОРОДУ»
https://vk.com/
☝ИНГРЕДИЕНТЫ

✔ Капуста - 1 кг
✔ Кабачок - 1 кг
✔ Морковь отварная – 1 кг
✔ Репчатый лук – 1 кг
✔ Помидоры - 1 кг
✔ Огурцы – 1 кг
✔ Перец сладкий – 1 кг
✔ Зелень – 200 г
✔ Масло подсолнечное– 2 стакана
✔ Соль – 2 ст. ложки
✔ Сахар – 1 стакан
✔ Уксус – 2 ст. ложки

Короче, всё, что соберёте на грядках )))

☝ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

💫 Все овощи порезать, добавить зелень, масло, сахар, соль и уксус.

💫 Перемешать и варить 30 мин. после закипания. Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Приятного аппетита!

Учиться никогда не поздно! (Особенно, если это интересно и не дорого!))))

═► Что можно сплести из газет



▬► Как крутить трубочки из газет



▬► Как красить газетные трубочки



▬►Секреты покраски трубочек



▬► Быстрое кручение газетных трубочек



▬► Как крутить трубочки из газет. Три года спустя.



▬► Как плести прямоугольное дно



▬► Советы по поводу. Прямоугольное дно.



▬► Послойное плетение из газет. Часть 1



▬► Послойное плетение из газет. Часть 2



▬► Спиральное плетение. Часть 1



▬► Спиральное плетение. Часть 2



▬►Ситцевое плетение



▬► Плетение из газет веревочкой



▬► Плетение косичкой



▬► Узор "Зубатка"



▬► Плоское плетение



▬► Саржевое переплетение



▬► Узор "Крестики"



▬►Узор "Ромбики"



▬► Узор "Шахматка"



▬► Как сплести сундучок из газетных трубочек



▬► Как сплести хлебницу из газетных трубочек



Если Вам этих уроков не хватает и Вы хотите узнать много-много секретов плетения из газет, зайдите на сайт http://pletenie-iz-gazet.net/
Успехов Вам в новом деле!!!

Запеканка из кабачков и плавленого сыра

Ингредиенты:
600 г кабачков
200 г лука
3 яйца
3 плавленых сырка типа «Дружба» (300 г)
3 ст.л. растительного масла
1-2 зубчика чеснока
соль
Нежнейшая запеканка из кабачков, плавленого сыра, лука и взбитых яиц. Вкус у запеканки очень нежный и воздушный, по структуре немного похоже на омлет или суфле.

подробнее

Сырные лепёшки за 5 минут

Рецепт и фото Ольги Бабич с Поварёнка.ру

Эти лепешки - как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.

Читать далее...

Кофточка Бэби-сюрприз крючком из шестиугольников



Эту простую и милую кофточку я увидела в дневникеМурмур-ретро, и сразу взяла в копилку.Как и кофточка БЭБИ-СЮРПРИЗ от Элизабет Циммерман,ее отличает предельная простота вязания, и функциональность.

Когда я предложила своим ученикам связать ее самостоятельно, то столкнулась с тем, что некоторые моменты нужно объяснить подробнее, с этой целью и был сделан этот МК.
Учебный образец я вязала крючком №3, из мерсерированного хлопка, примерно на ребенка 6 месяцев.
Читать далее...

ПРАБАБУШКИНЫ БЛИНЧИКИ

 

 
Этот рецепт достался нам в наследство от моей прабабушки (по маминой линии). В моей семье пекли и пекут блинчики только по этому рецепту. К моей бабушке до сих пор в гости приходит ее младший брат, чтобы... "поесть мамины" блины.
Сначала надо вскипятить воду (1,5 - 2 литра), снять с огня, дать 2-3 минуты остыть.... в это время взбить венчиком 2 яйца (моя бабушка кладет 4 шт ) с 1\2 ч.л. соли (по вкусу, можно добавить сахар, если любите сладкие) до пены. Влить в яйца уже некрутой кипяток, размешать, дать остыть (до приятного тепла), всыпать муки (я - на глаз, чтоб тесто текло), влить 3-4 ст.л. раст. масла. Даю еще ему 30 мин. постоять и пеку на раскаленной чугунной сковороде. 
Блины получаются тонкими (не рвутся), но пышными, сочными, нежными и очень вкусными! Их не надо смазывать никаким маслом, они не сохнут!   Другие блины на воде у меня всегда получаются резиновыми. 
 
А эти я нафаршировала тушеной капустой. 

 

 

Источник  -  ( Иринка-Картинка )

С благодарностью прочитала у  

natalca

Газетница своими руками

Размер: высота 60 см, ширина 30 см.

Тебе потребуется:

• оконный штапик (продаётся в магазинах “Сделай сам”, а также магазинах хозтоваров и стройматериалов) – 4 палочки длиной по 60 см и 4 палочки длиной по 30 см, всего – 3,6 м;
• 9 пластиковых вкладышей от шоколадных яиц;
• полоска обоев (клеёнки) длиной 1,25 м, шириной 25 см; двухсторонний скотч;
  а также инструменты:
• карандаш и линейка;
• маленькая ножовка;
• перманентный маркер;
• шило;
• маникюрные ножницы.

Техника выполнения: конструирование из подручных материалов.

Распили ножовкой штапик на палочки нужных размеров. На 2-х палочках длиной 60 см поставь метки через каждые 20 см.

Возьми 4 пластиковых “яйца”. Верхушки каждого “яйца” проткни шилом. Вокруг каждого отверстия перманентным маркером нарисуй круг диаметром 0,7 см. Вырежь эти кружки маникюрными ножницами. Полученные отверстия нужны для того, чтобы насадить “яйцо” на палочку. Таким же образом сделай ещё по одному отверстию, как показано на рис. 32.1. Эти отверстия нужны для того, чтобы вставить в них поперечные палочки.

Насади на каждую размеченную тобой палочку по 2 яйца и расположи их у меток. В дополнительные отверстия вставь поперечные палочки (длиной по 30 см). У тебя получилась “лесенка”. Теперь сделаем для неё опору.

Возьми 2 целых пластиковых “яйца”. Способом, описанным выше, сделай по три отверстия, как показано на рис. 32.2. Насади каждое “яйцо” на верхние концы палочек “лесенки”, между ними вставь поперечную палочку (длиной 30 см). В оставшиеся дополнительные отверстия вставь верхние концы палочек для опоры (длиной по 60 см). В одном “яйце” сделай два отверстия, как показано на рис. 32.3 (они нужны для того, чтобы надежно зафиксировать палочки опоры). Вставь нижние концы палочек  в эти отверстия.

Сделай отверстия только на одной верхушке каждого из оставшихся “яиц”. Вставь в эти отверстия нижние концы палочек “лесенки”.

Разметь полоску обоев (клеёнки), как показано на рис. 32.4. Согни полоску гармошкой по линиям сгибов. В местах, отмеченных желтой полоской (отступая от линии сгиба на 2 см), наклей двухсторонний скотч.
Повесь “карман” на перекладины “лесенки” и, отрывая защитную ленту у скотча, склей оба слоя вместе. В самое нижнее отверстие “кармана” вставь оставшуюся палочку (рис. 32.5).

http://rukodelie.by

 

Мастер-класс.

Энтерлак крючком. Вяжем носки. Здесь видео, тунисское вязание крючком. http://www.liveinternet.ru/users/elgurskaya/post196558053/.
Набираем цепочку из 25 воздушных петель. Набираем на крючок пять петель, кромочная не считается.
Возвращаемся назад, провязывая петли, причем первые две провязываем вместе.

И снова вперед набираем петли из предыдущего ряда.

Пятую петлю возьмем из цепочки.
Опять назад и первые две провязываем вместе.

так и вяжем: вперед, назад..., пять рядов, см. по рисунку.
Последний ряд как бы закрываем петли, это делается для того, что бы перейти к цепочке не вывязывая столбиков.

Набираем из цепочки пять петель, кромочная не считается.
Далее вяжем как и предыдущий кусочек: вперед, назад...
Следующий квадратик вяжем синими нитками.
Связали пять столбиков. В синем квадрате закрывать петли возвращаясь назад необязательно.
Переходим к ниткам голубого цвета.
Вяжем.


Довязали один квадрат, вяжем второй.




Привязываем желтую нить.
Вяжем.
Для 37 размера мне нужно 6 квадратиков.
Продолжаем вязать меняя цвет нити.
До пятки. При вязании энтрелака крючком полотно более плотное, чем при вязании спицами, поэтому для носков придется вязать пятку. Маркировочной нитью, спицами, нужно провязать петли от трех квадратиков.
И как ни в чем ни бывало вязать носки дальше. Пятку оставим на потом.

Пятка наверное самое сложное в изделии. Разбираем маркировочную нить.
Набираем петли с одного из боков, пять петель. Нам нужно связать треугольник. Поэтому мы вяжем не все время по пять петель, а на идем убывание, четыре, три, две и одна петля. Получился треугольник.
Дальше вяжем два квадратика.
И треугольник.
Над треугольником вяжем квадратик синей нитью, при этом соединяем еще и с правым квадратиком.
После распускания маркировочной нити, некоторые квадратики стали "лохматыми". Поэтому рядом с торчащей петелькой надо вытянуть из кромочной еще одну..
И провязать их вместе. Так будет намного аккуратней.
Теперь синий квадраник нужно соединить с красным.
Сшить их можно, кому как удобней. Я вывернула наизнанку и провязала в край.
Теперь два красных квадратика соединяем связав синий квадратик.
Так и вяжем.
Закрывая пространство квадратиками, их при этом должно становится меньше.
Последним квадратиком закрываем все стороны.
Такие носочки хорошо идут в подарок. Проверено.
Если возникнут вопросы задавайте, отвечу обязательно.

Серия сообщений "Мастер-класс. Носки крючком. Энтрелак.":

Мастер-класс.

Часть 1 - Мастер-класс.

Пирог из лаваша с сыром: 6 рецептов

Читать далее...

Обалденная рисовая запеканка!

Эта аппетитная и вкусная рисовая запеканка может стать замечательным и очень полезным диетическим завтраком, которым можно будет накормить не только ребенка, но и всю семью - такое нежное, легкое и воздушное по консистенции блюдо будет воспринято домочадцами на ура.

Читать далее...

Котлеты с картошкой из духовки под соусом

Читать далее...

Куриное филе "Сюрприз", запечённое в фольге

филе куриное 3 шт.
молоко 1 стакан
картофель средний 6 шт.
лук репчатый 1 шт.
помидор 2 шт.
яйцо 2 шт.
чеснок 2 - 3 зубчика
сыр 150 - 200 гр.
масло растительное для смазывания форм
майонез ( можно заменить сметаной) 3 ст. л.
соль, перец по вкусу
зелень для украшения