ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

 Голубцы – это фарш, завернутый в листья капусты. И капуста, и фарш - это всегда  полезно. Рецептов голубцов достаточно много – практически все  кухни мира имеют в своем арсенале подобные рецепты. Голубцы можно приготовить мясные, куриные, овощные, постные — все зависит от Вашего желания. Если у Вас мало времени, можно ограничиться ленивыми голубцами, лично мне ленивые голубцы нравятся даже больше, а особенно, если под руками мультиварка.

Для всех, кто любит дрожжевое тесто. Как закрутить плюшки. Как придать им самую разнообразную  форму. Плюшки с начинкой. Подробнейшие мастер-классы.

Мастер-классы, часть 1                                     Мастер-классы, часть 2                        Мастер-классы, часть 3

Плюшки-цветочки. МК                                   Плюшки с бананом. МК                              Плюшки с начинкой. МК

Плюшки-вертолётики                                          Плюшки с ливером                                 Плюшки-хрюшки

Плюшка-розочка.                                        Французские плюшки. МК                               Плюшки с вареньем. МК

Что приготовить из свеклы                     Что приготовить из тыквы                                Что приготовить из перца

Что приготовить из капусты                     Что приготовить из цветной капусты                            Что приготовить из лука

Блюда из кабачков                                 Что приготовить из баклажан                                    Что приготовить из картошки

Лепим розы, розочки и  целые пироги из роз.

  Запеканка "Роза"                            Пирог "Роза"                          Пирог "Розочки"

                                 Пельменные розы              Плюшка "Роза"

Лаваш - это не просто хлеб. Лично мне лаваш,  как хлеб, совсем не нравится. А люблю я его, как основу для приготовления разных вкусностей.. Это могут быть не только закуски, но и полноценные горячие блюда. Вся прелесть рецептов из лаваша в том, что на их приготовление нужно существенно меньше времени. 

Подборка рецептов из куриной грудки здесь

Вы скажете, что из сухого мяса куриной грудки невозможно приготовить сочные котлеты?

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Самый простой рецепт ленивых голубцов - это ленивые голубцы в мультиварке. Сегодня я расскажу, как приготовить ленивые голубцы в мультиварке из куриной грудки. Они получаются вкусными, сочными благодаря особому "секретному" соусу.Такие ленивые голубцы рекомендуются и детям, и тем, кто следит за своей фигурой,и всем, соблюдающим лечебную диету.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Еще один способ приготовления - ленивые голубцы в духовке.

Читать далее

Суперсекретный рецепт вкуснейших блинчиков. Не прилипают к сковороде, пекутся быстро, семья просит ещё и ещё.

Для неопытных хозяюшек предлагается видео мастер-класс.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Одной из самых любимых закусок на летнем столе, традиционно, являются малосольные огурчики, ну а  на зимнем столе, соответственно, солёные или маринованные.

О способах засолки мы сегодня и поговорим, тем более, что сезон огурцов начался и любимым занятием у хозяюшек с июля по сентябрь теперь будет переработка урожая.

Предлагаю свои, проверенные годами, рецепты.

Куриная грудка- самое диетическое мясо. В 100 граммах  грудки (без кожи) содержится белка 20,4 г, а жира почти совсем нет, всего 1,6%. Причем мясо в грудке белое, т.е самое полезное, в котором больше всего белка и питательных веществ. Белки курицы (протеины) являются строительным материалом для большинства тканей нашего тела. 

В грудке также содержится магний, который поможет справиться с усталостью, улучшит память и состояние организма. Витамины группы В, которых также много в грудке, улучшают состояние кожи, благотворно влияют на обмен веществ, поддерживают нормальное функционирование нервной системы. Если вы будете готовить куриную грудку в отварном, тушёном, приготовленном на пару или запечёном виде, она принесёт вашему организму исключительно только пользу, чего нельзя сказать о жареном мясе. Рецептов приготовления, блюд из куриной грудки — огромное разнообразие. В каждой национальной кухне — свои особенности и акценты, свои традиции и предпочтения. Готовить куриные грудки быстро и просто. Блюда из куриных грудок крайне разнообразны: куриное филе варят, жарят, тушат, запекают, панируют, фаршируют и т.д.

 

Для начала советую почитать, как замариновать куриную грудку, чтобы она получилась сочной

 

 

Ну а сейчас большая подборка рецептов из куриной грудки.

 

Диетические котлеты                           Рулет из куриной грудки

 

               

Ленивые голубцы из куриной грудки                           Котлеты с перцем

                   

 

Лодочки из перца с грудкой

Куриные оладушки

Бочонки с грудкой

Куриная грудка за 15 минут	Куриная грудка в "термосе"	Почти ветчина
Гармошка из куриной грудки	Перец, фаршированный куриной                   грудкой	Оладьи из грудки
Рулетики из грудки с сыром	Котлеты из куриной грудки	Кабачки, фаршированные грудкой
Пасторма	Террин с грибами	Наггетсы

Такая закуска хороша хоть для повседневной кухни, с горячей варёной картошкой, хоть для праздничного стола. В застолье всегда сьедается первой, особенно под закуску для спиртного у мужчин идет на "ура". 

Читать далее

Салаты на скорую руку часто выручают, когда времени на основательную готовку не хватает.  У каждой хозяйки есть свои рецепты быстрых салатов

Читать далее

Ленивые рецепты. Часть 1

продолжение следует...

А вы помните свои любимые блюда из детства? Помните, как угощала вас бабушка блинами и ватрушками? А помните сладкую колбаску из печенья? Нас, например, научили готовить её на уроке домоводства в школе. А пирожное "картошка"? Кто-то покупал его в "Кулинарии", а кому-то делали его мама и бабушка. Я до сих пор вспоминаю бабушкины пирожки с морковкой и зелёным луком, а ещё её парёнки из тыквы и морковки. А уж те шанежки, которые она пекла не сравнятся ни с чем!!! Мои дети с ужасом слушают рассказы  о пустых прилавках в магазинах и спрашивают, как же мы выжили. Но ведь выжили и до сих пор вспоминаем детские годы, как самые лучшие и светлые. Каким бы не было наше детство, иногда очень хочется в него вернуться хотя бы мысленно.  Предлагаю вспомнить любимые рецепты из нашего детства и еще раз поблагодарить наших родителей за то, что в период тотального дефицита они смогли сделать наше детство вкусным и счастливым.