Вот вам маленький секретик, который пригодится, если нужно совместить ниточки разных цветов в середине вязания. Оказывается, соединить нити при вязании без узелков очень просто)) Сохраняйте себе на заметочку!

Нажми на картинку

Узоры для вязания крючком 87

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post378439318/
 

Горячее на Новый год 2016

Нет ничего лучше свежей домашней выпечки. У Вас имеется такой рецепт пряников на кефире? Отличный рецепт с простыми ингредиентами. Пекутся быстро, а съедаются ещё быстрее. Вкусно!

Овощные супы — та область кулинарии, где возможности хозяек безграничны. Суп можно «подогнать» под любой вкус: сделать густым или жидким, острым или диетическим, прозрачным или пюреобразным, мясным или постным.



Овощные постные супы в последние годы вообще приобрели необыкновенную популярность. Вот и сегодня, в период Великого поста, они в самом центре внимания. Мы решили представить несколько оригинальных. Они очень разные, и надеемся, что каждый найдёт себе рецепт по душе.

Суп-пюре из моркови с имбирем

Несмотря на то, что морковь — один из самых доступных и дешёвых продуктов, простые и полезные супы-пюре из неё не так уж часто появляются на наших столах. И совершенно напрасно. Они отличаются нежной консистенцией, приятным сладковатым вкусом и своеобразным овощным ароматом.

К тому же, морковь — удивительно пластичная основа: в морковный суп можно добавить рис, сыр или хлеб, картофель или сливки; расцветить вкус и запах мускатным орехом, кориандром, чесноком или имбирем. А чтобы полезные вещества моркови лучше усваивались, хорошо заправить такой суп-пюре маслом.

Вам понадобятся:

• Морковь — 0.5 кг
• Лук репчатый — 1 шт
• Сливки нежирные — 1 стакан
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Масло сливочное — 1 ст. ложка
• Имбирь молотый — 1 ч. ложка
• Овощной бульон (или вода) — 2 стакана
• Соль — по вкусу (0.5 ч. ложки)
• Перец молотый — по вкусу
• Зелень 

Как готовить

Морковь очистить и порезать некрупными кусочками, лук мелко покрошить. В кастрюле с толстым дном разогреть масло и потушить порезанный лук, пока он не станет прозрачным и нежным — примерно 4-5 минут. 

Добавить морковь и имбирь, перемешать и немного прогреть; влить воду (или бульон) и варить на среднем огне 25—30 минут (проверить вилкой, стала ли морковь мягкой; если недостаточно — подержать на огне ещё).

Взбить морковь в блендере до пюреобразного состояния, перелить в кастрюлю, добавить сливки, посолить и поперчить по вкусу. При подаче на стол можно украсить зеленью.

Совет: если нет сливок, их можно заменить молоком, а сливочного масла добавить немного больше. 

В следующем видео — приготовление морковного супа-пюре с рисом по классическому рецепту из Книги о вкусной и здоровой пище

 

Крем-суп из тыквы со сливками

Если у вас с осени до сих пор лежит парочка оранжевых ароматных тыквин (где-нибудь на балконе, в гараже или под кроватью), то вы прямо сегодня можете порадовать домашних оригинальным и очень красивым солнечным блюдом! Из тыквы получается удивительно вкусный и сытный суп-пюре. Причём набор продуктов для него настолько прост и доступен, что даже из кухни выходить не придётся))

В зависимости от того, собираетесь вы сделать это блюдо постным или нет, можно выбрать один из 2 вариантов: с добавлением сливок или просто на овощном бульоне. И ещё маленький, но очень существенный нюанс: на следующий день этот суп становится еще вкуснее! 

Вам понадобятся: 

• Тыква —  1 кг
• Лук репчатый —  1 шт 
• Чеснок — 1-2 зубчика 
• Сливки — 100 мл
• Масло растительное (оливковое) — 2 ст. ложки  
• Соль — по вкусу
• Сахар — 1/3 ч.ложки 
• Перец чёрный молотый — по желанию
• Вода — 1.2 л 
• Для подачи — зелень, красный перец, сухарики, тыквенные семечки, кусочки жареного бекона (по вкусу и желанию). 

Как готовить

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать небольшими кусочками. Лук почистить и нарезать, чеснок мелко порубить или пропустить через чеснокодавку.

Лук обжарить в сотейнике на маленьком огне до прозрачности (любители тимьяна могут добавить в этот момент 1-2 веточки приправы, это придаст супу особый привкус). Добавить чеснок и ещё немного (в течение минуты) обжарить. Выложить в сотейник порезанную тыкву, перемешать с луком и чесноком, добавить щепоточку сахара и обжаривать 5-7 минут, помешивая по необходимости. Затем влить воду, довести до кипения и варить 20 минут. 

Погружной насадкой блендера размолоть размягчённую тыкву до состояния пюре (можно воспользоваться и картофелемялкой). Влить сливки, приправить по вкусу солью, перцем. Тщательно перемешать. При подаче на стол украсить по желанию: зеленью, тыквенными семечками, яркими кусочками горького перца, добавить кусочки жареного бекона или просто сухарики. 

В записную книжку:

• Примечательно, что супы из тыквы популярны во всём мире. Правда, готовят его везде по-своему. Мы тоже можем разнообразить это чудесное полезное блюдо, используя «закордонные» подсказки. Так, англичане добавляют в тыквенный суп яблоки и лук-порей, узбеки делают суп на молоке, австралийцысдабривают его большим количеством специй, а итальянцы готовят суп с сыром, с рисом и даже… с вином!  Так что, имея в доме несколько тыкв со своего огорода, можно существенно разнообразить наш зимне-осенний стол))
• Ещё один замечательный рецепт супа-пюре из тыквы вы найдете на нашем сайте — Тыквенный суп-пюре с фасолью
• А чтобы вам уже точно захотелось сделать тыкву постоянным гостем на кухне, обязательно почитайте статью 7 полезных свойств тыквы, о которых вы могли не знать

Чечевичный суп с овощами

Чечевица — удивительно податливый и очень многогранный продукт. Необыкновенная привлекательность её состоит в том, что она одновременно и сытная, и низкокалорийная: при высоком содержании белка и сложных углеводов в ней практически отсутствуют жиры. Поэтому готовят из чечевицы огромное количество блюд: супы, салаты и гарниры, котлеты, тефтели и биточки, хлеб и сладости.

Первые блюда из чечевицы готовятся легко и быстро, а получаются наваристыми, вкусными и сытными. Для супов выгоднее всего использовать красную чечевицу: она варится очень быстро. А если вдруг вы «прозевали» и переварили её — можете, хорошо перемешав, смело подавать блюдо как суп-пюре, это будет не менее вкусно и полезно!  

Вам понадобятся:

• Чечевица красная — 250 г
• Болгарский сладкий перец — 2 шт
• Морковь — 150 г
• Лук репчатый — 150 г
• Лук-порей — пучок 
• Сельдерей (стебли) — 150 г 
• Чеснок — 2 зубчика
• Масло растительное (или оливковое) для обжарки
• Пряности — по вкусу (можно свежие, можно сухие)
• Соль, перец — по вкусу
• Вода — 2.5 л

Как готовить

Чечевицу промыть, залить водой и поставить на огонь. Как только бульон закипит, огонь убавить и варить на медленном огне около 10 минут. 

Покрошить репчатый лук, лук-порей и стебли сельдерея; морковь и болгарский перец нарезать соломкой или задуманными фигурами, а чеснок размельчить в чеснокодавке. Овощи немного припустить на растительном масле, добавить в бульон с чечевицей и варить до готовности 10-12 минут. 

В самом конце посолить, добавить пряности (петрушку, базилик и так далее). Выключить огонь и дать супу настояться 10-15 минут. Разлить в тарелки, украсить зеленью. Подавать суп из красной чечевицы со свежим хлебом. Можно добавить в него ложку сметаны.  

В записную книжку:

• Некоторые предпочитают есть суп из чечевицы не горячим, а тёплым, утверждая, что в таком виде он вкуснее.
• По желанию можно суп «пробить» блендером и подать как суп-пюре.
• Немного недоваренная красная чечевица станет украшением практически любого холодного салата. 
• Любители супов с мясом могут при приготовлении заменить воду на мясной бульон.
• Калорийность сырой чечевицы — 106 Ккал, варёной — 111 Ккал, а жареной — 101 Ккал. 
• Подробнее о чечевице можно прочитать в статьях  Чем полезна чечевица, и как её вырастить и Как самим вырастить чечевицу

Вегетарианский суп

Вам понадобятся:

• Брокколи — 300 г
• Картофель — 300 г
• Морковь — 100 г
• Зелёный горошек (замороженный или консервированный) — 100 г
• Лук-порей — 100 г
• Масло растительное — 50 г
• Перец чёрный молотый — по желанию
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Как готовить

Картофель почистить и нарезать кубиками или брусочками. Капусту разобрать на соцветия. Морковь почистить и порезать кубиками или кружочками. Лук-порей нарезать кружочками.

Морковь и лук-порей положить в разогретое масло и пассеровать на медленном огне. В кипящую подсоленную воду положить картофель и варить до готовности (15-20 минут). Если горошек консервированный, можно его положить сразу, как только вода после добавления картофеля снова закипит. Если зелёный горошек замороженный магазинный, то добавляют его за 5 минут до готовности картофеля, если свой, то чуть раньше — минут за 7-8.

Как только картофель сварился, в кастрюлю положить брокколи и обжаренные овощи, довести до кипения, добавить специи. Закрыть крышкой, убрать с огня и дать «дойти» 10—15 минут. Оригинальный вкус придадут супу растёртые грецкие орехи. Если по состоянию здоровья не рекомендуется добавление жареных ингредиентов, морковь и лук можно вместе с картофелем отварить без пассеровки.

Совет: очень важно правильно приготовить овощной бульон для вегетарианского супа. Его варят из картофеля, лука, моркови, капусты, корня сельдерея, петрушки и других овощей. Нарезанные крупными кусками овощи заливают хорошо нагретой водой и отваривают под крышкой на маленьком огне около получаса. После отключения огня бульону дают ещё настояться в течение 15-20 минут, тогда овощи и зелень максимально отдадут бульону свой вкус и аромат. 

Холодный сливочный суп с рисом и курагой

Это один из тех супов, который может стать любимым блюдом выходного дня. Готовится легко, вкусен и смотрится красиво)

Вам понадобятся:

• Курага  - 150 г
• Рис — 45 г
• Сахар  30 г
• Сливки 50 мл

Как готовить

Курагу промыть, залить водой, добавить сахар и поставить на огонь. Когда курага будет готова, часть её нужно будет протереть через сито, а часть оставить в целом виде.

Рис промыть сначала в холодной, затем в тёплой и в горячей воде и отварить (не переварить, чтобы он остался рассыпчатым). Перед подачей на стол рис аккуратно перемешать с протёртой курагой, добавить охлаждённый отвар кураги и заправить сливками.

Совет: сладость супа может быть разной — в зависимости от вкуса. Сладкоежкам количество сахара можно добавить, предпочитающим пищу без сахара — его просто проигнорировать, суп от этого своего очарования не потеряет. При желании сахар можно заменить мёдом. Тогда мёд добавляется непосредственно перед подачей на стол.

Томатный суп с фасолью

Замечательный постный рецепт. Этот суп придется по вкусу не только вегетарианцам и постящимся. Сытный и пикантный, он обязательно будет оценен мужской половиной. 
 

Вам понадобятся:

• Фасоль — 1 стакан
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 150 г (можно заменить перетертой мякотью помидор)
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое  - для жарки (3-4 ст. ложки)
• Специи (чеснок, перец чили, тимьян, петрушка) — по вкусу
• Соль — по вкусу

Как готовить

Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на сутки. После этого снова промыть, положить в кастрюлю, добавить 2 л воды и варить до готовности. Откинуть фасоль на дуршлаг. Бульон, в котором она варилась, довести водой до исходного объёма в 2 литра и поставить на маленький огонь.

Мелко порезанные морковь и лук обжарить на оливковом масле до нежной консистенции и добавить в бульон. Когда кипение возобновится, добавить томатную пасту и ¾ части отваренной фасоли и на небольшом огне варить 10-12 минут. 
 
Бульон слить, фасоль и овощи взбить блендером в однородную массу и снова добавить бульон. Выложить в суп оставшуюся часть фасоли, довести до кипения, добавить соль и специи по вкусу. Подать суп можно с сухариками, насыпав их прямо в суп.

Совет: если вы решили использовать консервированную готовую фасоль, время приготовления супа намного сокращается. Буквально до 20, максимум — 25 минут. Этот суп обязательно должен быть густым, иначе у него будет «бедный» вкус. 

Суп из нута с арахисом и зеленью

Суп из нута необыкновенно вкусен и питателен. Его маслянистая структура и лёгкий ореховый привкус придают приятную нежность и аромат. К тому же, нут — очень полезный продукт; его рекомендуют диабетикам и тем, кто страдает кожными заболеваниями, а частое употребление нута даже поможет избавиться от депрессии.

Суп из нута вкусен как на мясном бульоне, так и без добавления мяса. А благодаря свойствам нута, на второй день блюдо будет ещё вкуснее!

Вам понадобятся: 

• Говядина на косточке — 500 гр
• Нут (сухой) — 1 стакан 
• Картофель — 4-5 шт
• Морковь — 1-2 шт 
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Соль — по вкусу 
• Зелень, специи — по вкусу

Как готовить

В кастрюлю одновременно заложить промытые мясо и нут, налить воды, довести до кипения, снять пену. Убавить огонь, накрыть крышкой и оставить при слабом кипении (в режиме «тушение») на 2.5-3 часа. Примерно через 2.5 часа добавить соль, картофель, нарезанный кубиками, обжаренные лук и морковь и варить до готовности. За 2-3 минуты до окончания варки добавить специи. 

Нутовый суп вкусен с чесноком, кориандром, красным перцем. При подаче насыпать в суп горсть арахиса, покрошить в тарелку зелень.   
                    
Совет: сухой нут можно замочить с вечера в большом количестве подсоленной воды. Воды нужно много, потому что нут при размокании сильно увеличивается в объёме. Предварительно замоченный, он варится в три раза быстрее — как правило, за час достигает готовности. Супы из консервированного нута тоже получаются очень вкусными. К тому же, время приготовления уменьшается вообще до 20-25 минут.

Суп кукурузный с тыквой и перцем

Этот оригинальный суп должен понравиться многим — он пахнет солнцем, югом и деревенским летом. В сезон кукурузу можно накрошить прямо с початка, а сейчас подойдёт либо консервированная, либо замороженная. Суп готовится совсем несложно, а время приготовления займёт всего один час.

Вам понадобятся:

• Тыква (уже очищенная)  – 200-250 г
• Помидор спелый – 1 крупный
• Перец сладкий болгарский —  2 шт
• Кукуруза молочная – 4 средних початка (подойдёт замороженная или консервированная — 1 баночка)
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук-порей – 1 средний стебель
• Перец красный острый чили – 1 маленький стручок 
• Масло растительное – 2 ст. ложки 
• Масло сливочное – для обжарки (1- 1.5 ст. ложки)
• Лавровый лист – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Бульон куриный (или вода) – 1 л

Как готовить

Болгарский перец запечь в духовке (или на гриле) до подпалин, снять кожицу и очистить от сердцевины с семенами. Нарезать полосочками. Тыкву нарезать кубиками. Помидор почистить и тоже нарезать небольшими кубиками. Лук-порей и чеснок и мелко покрошить. Зёрна кукурузы срезать с початков (консервированную — открыть). Перец чили нарезать колечками.

В кастрюле с толстым дном обжарить на сливочном масле порезанный лук, добавить кубики помидора и чеснок и прожарить минуты 3-4. Добавить к смеси порезанную тыкву, залить 0.5 л бульона (или воды), перемешать, добавить лавровый лист и посолить. На небольшом огне готовить 20-25 минут.

В оставшихся 0.5 л бульона отварить 5 минут кукурузу. Достать её и обжарить на сливочном масле вместе с колечками чили 2-3 минуты (бульон добавить в кастрюлю с овощами). Обжаренную  кукурузу и болгарский перец добавить в кастрюлю и подержать на огне 3 минуты. Суп готов. При подаче на стол его можно украсить зеленью.

Совет: если вы захотите сделать суп-пюре, до добавления кукурузы положите болгарский перец и взбейте овощи блендером. Потом добавьте обжаренную кукурузу с чили и 2-3 минуты подержите на огне.

Овощной суп с солёными огурцами

Солёные  огурцы — это не только традиционная закуска «с хрустом», а ещё и прекрасный ингредиент для первого блюда. Без них невозможно представить себе рассольник; они придадут оригинальный вкус свекольному холоднику, острому рыбнику или грибной калье. Сегодня мы познакомим вас с одним из таких оригинальных рецептов.

Вам понадобятся:

Из расчёта на 1 литр воды

• Мясо птицы (и потрошки) — 400 г

• Картофель — 180 г
• Огурец соленый — 1 шт (можно заменить и маринованным)
• Масло сливочное — 20 г
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Лук репчатый — 1 шт
• Лук-порей — 10 г
• Корень петрушки — 20 г
• Корень сельдерея  - 10 г
• Чеснок — 5 г
• Шпинат — 40 г
• Щавель — 30 г
• Салат зелёный — 30 г
• Петрушка зелень — 20 г
• Лавровый лист, перец — по вкусу
• Соль — по вкусу
• Сметана — 20 г

Как готовить

Мясо и потрошки птицы варить на слабом огне, пока мясо не начнет отделяться от костей. Бульон процедить, мясо нарезать мелкими кусочками. Картофель нарезать кубиками (или брусочками), положить в бульон и варить до полуготовности. 

Репчатый лук, лук-порей, петрушку и сельдерей нарезать соломкой и обжарить в масле. Щавель, шпинат и салат промыть и измельчить. Чеснок растереть с солью. Соленый (или маринованный) огурец очистить от шкурки и нарезать кубиками. Все приготовленные продукты добавить в кастрюлю к полуготовому  картофелю и варить суп ещё 15- 20 минут. Посолить, добавить приправы. Подержать на огне

Каждая из нас ежедневно задумывается: чем бы накормить семейство? Желательно повкуснее, да побыстрее… Хочу предложить вам сытный, вкусный пирог из бабушкиной потрепанной кулинарной книжечки.
Кстати, поискала в интернете, ничего похожего не нашла. Речь идет об открытом пироге с печенью. Бабушкины открытые пироги мне всегда очень нравились за обилие сочной начинки при минимуме теста. Печенку я использую говяжью, но мне кажется можно брать любую. Рецепт теста очень простой не требующий привлечения ни кухонного комбайна, ни миксера.

Ингредиенты:
Для основы:
170 грамм маргарина
3 ст. ложки сметаны
1,5 стакана муки
сода, уксус
Для начинки:
500 грамм печени
500 грамм лука
3 яйца
200 грамм сметаны
соль
перец
укроп

Приготовление:

Начнем с теста. Порубим ножом маргарин с мукой, добавим сметану и быстро вымесим тесто. Не забываем подсолить и добавить соду погашенную уксусом. 
Соберем тесто в шар, обернем целлофановой пленкой и уберем в холодильник, сами займемся начинкой.

Печень можно сначала перекрутить на мясорубке, а потом обжарить. Я делаю чуть иначе. Режу печень на куски и обжариваю с половинкой лука. 
Затем даю остыть и после этого перекручиваю.
Очищаю лук, измельчаю. В бабушкином рецепте, кстати, указано 700-800 грамм лука. Ну, в общем, лука нужно много. Обжариваем, подсаливаем. 

Теперь готовим заливку. Сметану (можно пополам с майонезом) смешиваем с хорошо взбитыми яйцами. Солим, перчим, добавляем другие специи, если хотите. От вкуса заливки во многом зависит вкус пирога! Можно добавить рубленную зелень, я добавила укроп.

Приступаем к сборке пирога. Форму, можно брать любую (круглую, прямоугольную), смазываем маслом и равномерно распределяем тесто, делаем высокие бортики.
Теперь выкладываем на тесто поджаренный лук.
Сверху на лук выкладываем печенку. 
Остается все залить и поставить в хорошо разогретую до 180 градусов духовку. 
Выпекаем 40-50 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Пирог готов!

Встречаются два типа схем – это графические схемы обозначения узоров и схемы-описания. Графическая запись вязаных узоров обладает преимуществами, такими как удобство в работе, наглядность, компактность. Нарисованную символами схему могут использовать люди, даже незнающие иностранных языков. Но у графической записи имеются и недостатки: нет единых правил для обозначения каждого вида петель, поэтому схема узора требует расшифровки условных обозначений; в чтении схем нужно иметь навык; некоторые особенности вязки нуждаются в дополнительном текстовом пояснении.

В наше время схемы узоров все чаще выполняются графическим способом. Обусловлено это тем, что современные модные узоры для воспроизведения требуют много рядов и различных петель. Если использовать тестовую запись подобного узора, то на это уйдет не одна страница и вся нарядность утратится, а вероятность ошибки возрастет, ошибку будет трудно найти и исправить.

Схемы вязания крючком
Разберем, как читать схемы вязания крючком. Каждый узор всегда имеет конкретное число петель и рядов, как по ширине, так и по высоте. Количество нечетных петель с права схемы показывают, как выполняются лицевые ряды, направленные прямо. Количество четных петель слева схемы – изнаночные ряды, направленные обратно.

Простые рисунки могут быть объяснены только раппортом, а для узоров повышенной сложности, к которым относятся кружевные узоры, требуются длинные и не всегда понятные описания. Поэтому для вязания сложных узоров легче пользоваться схемой. В схеме показано, какие нужно вязать петли, и как их расположить. Схема обычно напоминает законченную работу, ведь символ в схеме примерно равен по размеру одной петле.

Схемы обычно читают снизу и двигаясь наверх. А вот первый ряд читают справа налево, следующий слева направо, дальше таким же образом; круговые ряды нужно читать справа налево. Используя условные обозначения на схемах, выполняется раппорта.

Основные виды петель на схемах представляются в виде таких символов: - овал – воздушная петля, - закрашенный овал – полустолбик без накида, - крестик – столбик без накида, - Т – полустолбик с накидом, - Т с перекрестной линией – столбик с одним накидом, - Т с двумя перекрестными линиями – столбик и два накида, - Т с тремя перекрестными линиями – столбик и три накида.

Перед тем, как начать вязать узор, нужно внимательно рассмотреть схему и связать образец. Так же на схемах бывают дополнительные условные знаки и обозначения, например: закрашенная стрелочка, она обозначает начало работы при круговом вязании, не закрашенная стрелочка – место соединения фрагментов, изогнутая стрелочка показывает направление работы.

При круговой вязке описываются первые ряды, начало которых отмечают на схеме цифрой. Выполняя круговую вязку, на схеме показывается лишь несколько повторяющихся фрагментов, в форме клина. В описании обычно отмечается количество повторений этих клиньев.

Схемы вязания спицами
Рассмотрим как научиться читать схемы вязания спицами. Мастерицам чаще всего приходится знакомиться с новым узором несколькими способами: из подробного описания всех провязанных петель и в виде схемы. Впервые столкнувшись со схемой, нужно знать, как читать схемы по вязания спицами.

В схеме петли читаются в лицевых рядах, начиная справа и двигаясь влево, и слева направо – в изнаночных. Иногда в схеме указывают лишь лицевые ряды, тогда обязательно имеется пояснение, что изнаночные ряды провязывают так же, как петли уже имеющиеся на спицах, то есть где лицевая петля, там вяжем лицевую, а где изнаночная – там изнаночную.

В схемах используют условные обозначения разных петель. Вот некоторые из них: - крестик – это лицевая петля, - ромбик или точка – это изнаночная петля, - кружком обозначают накид, - закрашенным треугольником обозначают две петли провязанные изнаночной петлей - пустым треугольником с прямым углом с правой стороны обозначают две петли провязанные лицевой петлей, - пустым треугольником с прямым углом слева обозначают, когда одна петля снимается, а следующая провязывается лицевой и образовавшуюся петлю протянуть через снятую, - пустым квадратом обозначают петли платочной вязки.

Шапочка связанная частичным вязанием

 

 

 

 

 

Пряжа лана голд файн 100г/390м 

Описание 

Базовый берет - это основа, которую можно декорировать по собственному вкусу в любой технике. Поняв принцип его вязания, вы сможете варьировать вязку, узоры, цвета и прочее, получая каждый раз новый результат. 

Все ряды вяжутся только лицевыми петлями (платочная вязка).
* На спицы набираем 66 петель. В каждом втором ряду убавляем по две петли 17 раз с левого края полотна. Правый край полотна не убавляем. После 22 ряда начинаем убавлять и справа: в каждом втором ряду 6 раз по 3 петли. Через 22+14=36 рядов на спицах должно остаться 14 петель.*
Снова добираем из кромочных петель полотна слева 34 петли, а справа 18 петель. На спицах вновь должно быть 66 петель. Повторяем вязание от*до* 9 раз (Вяжем 9 таких клиньев - все зависит от окружности головы).
С правого края параллельно вязать ободок. К 66 петлям дополнительно прибавить 10-16 петель и вязать их или резинкой 1*1 или двухслойным вязанием (в лицевом ряду 1 петлю вяжем лицевой, 1 снимаем не провязывая, в изнаночном ряду снятые петли провязываем лицевой, а изнаночные снимаем не провязывая). Таким способом вяжем только 22 ряда. После 22 ряда эти петли остаются на спице и не закрываются. Их в работу включаем после набора 66 петель, когда начнем вязать следующий клин. Ободок дает жесткость при посадке на голове. Его можно убрать во внутрь берета. 

Источник - narmar на liveinternet.

 

Вязала 8 клиньев
Петли не закрывала, а просто снимала. Ободок: 4 петли, с изнанки не провязывала петли, а снимала, с лица вязала лицевыми

Серия сообщений "Мои работы":
Часть 1 - Панамка для внучки (моя работа)
Часть 2 - Мой беретик "Лесенка"
...
Часть 22 - Платье для внучки в садик
Часть 23 - Берет
Часть 24 - Шапочка связанная частичным вязанием
Часть 25 - Зимняя двойная шапка для сына
Часть 26 - Мужской шарф
...
Часть 31 - Шапка с ушками двойная, очень теплая
Часть 32 - Манишка с жаккардом и обручком. Воротник "гольф"
Часть 33 - Мастер класс. Варежки "Для папы" и "Для дочки"

Красивые следки от Любови Мясниковой

1.

ЛЮБОВЬ МЯСНИКОВА-АГАПОВА

Пряжа   *NAKO  ALASKA*,   100 гр. - 204 м.  15% вербл. шерсть. 25 % шерсть, 60 % акрил. Для листиков и жгута  - Троицкая пряжа  *Пчелка*,  в 100 гр. 500м. вязала в 2 нити. 100 % акрил. Спицы № 2. Размер 38-39. 
                                                               22П. + 2 Кр.                                                       
4 ряда вяжем платочной вязкой прияжей  ОЦ ( основной цвет). Дальше вяжем листик. Описание листикавзято у * ГАЛИНЫ это я*.      
5 ряд - 1 кр. 14 ОЦ.  6 ДЦ ( дополнительный цвет). Осталось 3 петли , поворачиваем вязание и вяжем 6 ДЦ. 14 ОЦ 1 Кр.   
7ряд - кр. 14 ОЦ 5 ДЦ. 
9 РЯД - 12 ОЦ.6ДЦ.   
11 РЯД -12 ОЦ.5 ДЦ. 
13РЯД -10 ОЦ.6 ДЦ.   
15РЯД -10 ОЦ.5 ДЦ. 
17 РЯД -8 ОЦ. 6 ДЦ. 
19 РЯД - 8 ОЦ. 5 ДЦ. 
21 РЯД - 7 ОЦ. 5 ДЦ. 
23 РЯД 1 К.  6 ОЦ. 16 ДЦ. 1 КР.   
Дальше вяжем в зеркальном отражении с 21 ряда по 1 ряд. Получился 1 листик. Провязываем  2 ряда  ОЦ.  Вяжем следующий листик. Всего вяжется 3 листика. Заканчиваем 4 рядами платочной вязки ОЦ. 
 
Складывается по середине и прошивается.   Так как я вязала спицами № 2 , вяжу я плотно и мне надо было на широкую ногу - я не сшивала. Набрала по краю  63 петли, выделила центральные 5 петель и стала вывязывать подошву, присоединяя  по 1 петле в каждом ряду. ВСЕГО НА ПОДОШВЕ У МЕНЯ СТАЛО 13 ПЕТЕЛЬ. При таком способе  мысок  у подошвы получается закругленным , а не квадратным. Когда закончатся петли    - набираем 24 петли с 1 наборного ряда и продолжаем вязать одним полотном боковины и подошву. Подошву я выделила по краям лицевыми петлями.  жгут 2-2 другим цветом.  Вяжем нужную вам длину и вывязываем пятку. Довязав до жгута и на пяточке продолжила вязание жгута, сразу присоединяя   уже связанну часть пяточки.  Верх обвязала  рачьим шагом.

2.

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты фрикаделек

Рецепты домашних фрикаделек

http://igmihrru.ru/MODELI/sp/pulover/820/820.html