Серия сообщений "рецепты с молочными продуктами":Выбрана рубрика рецепты с молочными продуктами.
Часть 1 - ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС ТОП-ПОДБОРКА
Часть 2 - Молоко и молочные продукты
Часть 3 - МОЛОКО: КАК ХРАНИТЬ И КИПЯТИТЬ
Часть 4 - РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ!
Часть 5 - Банановый десерт с кефиром
Часть 6 - Домашний йогурт - это просто!
Часть 7 - ДОМАШНЯЯ СМЕТАНА (ГОРОДСКОЙ ВАРИАНТ)
Часть 8 - СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
Часть 9 - ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА
Часть 10 - МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО.
Часть 11 - СМЕТАНА ИЗ МОЛОКА И МАСЛА ОТ ЕЛЕНЫ ОРГЮН.
Часть 12 - МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО
Часть 13 - МОЛОЧНЫЕ НАТИЛЬЯС (NATILLAS) - ТИПИЧНЫЙ ИСПАНСКИЙ ДЕСЕРТ
Часть 14 - СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ВАРЕНЦА.....
Часть 15 - СЫР «ДОМАШНИЙ»
Часть 16 - ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ ЗА 3 МИНУТЫ!
Часть 17 - ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК
Часть 18 - ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ В ДУХОВКЕ
Часть 19 - КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ.ДЕТАЛИ О МОЛОЧНЫХ, ЯЙЦАХ, ЖИРАХ.
Часть 20 - ЧАЙНЫЙ КРЕМ ПРЕЗИДЕНТА
Часть 21 - ШЁЛКОВЫЙ» ТВОРОГ (В МУЛЬТИВАРКЕ)
Часть 22 - ТОП-10 РЕЦЕПТОВ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ
Часть 23 - БЛЮДА ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА
Часть 24 - ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ В БЛЕНДЕРЕ
Часть 25 - Вариант для лентяев.
ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС ТОП-ПОДБОРКА |
ЛЕНИВЫЕ ТВОРОЖНЫЕ ВАРЕНИКИ С СЫРОМ БЕЗ РАСКАТКИ ТЕСТАhttps://www.liveinternet.ru/community/4546433/post474778510/ источник |
|
Молоко и молочные продукты |
|
МОЛОКО: КАК ХРАНИТЬ И КИПЯТИТЬ |
|
РЕЦЕПТ СЛИВОК 35% ЖИРНОСТИ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ! |
Если вам по рецепту необходимы сливки, а у вас их нет, забудьте об этой проблеме и воспользуйтесь рецептом "Сливки в домашних условиях"! Сливки получаются, как магазинные и я уверена, что этот рецепт понадобится многим из вас!
Рецепт очень прост, сам результат очень радует!
|
Банановый десерт с кефиром |
Дочка подбросила несколько рецептов для полезности и сохранения фигуры!
Я уже сняла пробу с варианта №1 - очень вкусно и абсолютно безхлопотно!
Ингредиенты:
300 г обезжиренного кефира
40 г меда
2 спелых и мягких банана
Приготовление
Готовится десерт очень быстро!
1. Разминаем в чашке бананы, затем добавляем кефир и слегка растопленный мед.
Взбиваем всё блендером - получается вкусный густой коктейль.
2. Если желаете, чтобы блюдо получилось ввиде более плотного десерта, который можно резать ножом, то добавьте в массу быстрорастворимый желатин, как если бы добавляли его в заливное /по такой же технологии/.
Вылейте полученную массу в формочку и поставьте на холод.
Через 4 часа банановый десерт с кефиром готов!
Радует, что такой десерт не даст набрать лишние килограммы!
Серия сообщений "Низкокалорийные блюда":
Часть 1 - Низкокалорийные блюда с имбирём
Часть 2 - Банановый десерт с кефиром
Часть 3 - Правильное питание. Диетическая лазанья
Часть 4 - Простая трехдневная диета: минус 1-1,5 кг!
...
Часть 14 - Диетические рецепты. Холодный суп на кефире
Часть 15 - Рецепт осеннего десерта из домашних яблок
Часть 16 - С пользой для тела! Льняная каша
|
Домашний йогурт - это просто! |
|
ДОМАШНЯЯ СМЕТАНА (ГОРОДСКОЙ ВАРИАНТ) |
|
СГУЩЕННОЕ МОЛОКО |
СГУЩЕННОЕ МОЛОКО
Ингредиенты:
сухое молоко 1.5 стакана,
сахар 1.2 стакана,
молоко 250 мл.,
ванилин.
Способ приготовления:
В кастрюльке смешать сухое молоко и сахар.
Постепенно вливаем в смесь молоко (тонкой струйкой), постоянно помешивая. Доводим до однородного состояния.
Кастрюльку ставим на водяную баню на 2 часа. Помешиваем часто. Затем опускаем кастрюльку в холодную воду на 5 минут.
Оставить в холодильнике на 6-12 часов.
Получаем прекрасное сгущенное молоко. Вкус очень насыщенный.
|
ОЧЕНЬ ВКУСНАЯ ДОМАШНЯЯ СГУЩЕНКА |
еще один вариант домашней сгущенки, все натуральное, без ГМО))
200 гр молока
200 гр сахара ( или пудры)
20 гр масла сливочного
Приготовление:
Смешиваем все продукты в кастрюльке (желательно с высокими бортиками,потому что масса будет сильно пениться )
На медленном огне доводим до кипения
Когда начнет кипеть огонь увеличиваем и варим (увариваем) все ровно 10 мин. !!! Будет очень сильно пениться.
После 10 минут масса будет очень жидкая! Не пугайтесь -так и должно быть!!
Выключаем,остужаем
Постепенно густеет ,когда остывает.
Переливаем в баночку и в холодильник. Через несколько часов она еще загустеет
Из данного количества получается ~200 гр.
|
МИНДАЛЬНОЕ МОЛОКО. |
|
СМЕТАНА ИЗ МОЛОКА И МАСЛА ОТ ЕЛЕНЫ ОРГЮН. |
Произвольно режем 190 гр. сливочного масла и кладем его в 200 мл молока. Ставим на очень медленный огонь, нагреваем до таяния масла, но не выше 40С.
Купить-продать изделия ручной работы на Большой Ярмарке
|
МОЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ ДЛЯ ДЕТЕЙ ВМЕСТО МОРОЖЕНОГО |
|
МОЛОЧНЫЕ НАТИЛЬЯС (NATILLAS) - ТИПИЧНЫЙ ИСПАНСКИЙ ДЕСЕРТ |
|
СЕКРЕТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕГО ВАРЕНЦА..... |
Предлагаю рецепт очень полезного продукта. Помните, когда-то давно, в магазинах, продавалась эта вкуснятина.
Очень-очень вкусный и полезный продукт.
Рецепт не авторский, конечно, взяла из книги 1905 г. , тем не менее идеально подходит для готовки в современных условиях.
А еще это отличная заправка для фруктовых салатов.
Ингредиенты : молоко 1 л. и йогурт - 4 ст. л.
Итак, для приготовления варенца нам необходимо топлёное молоко. Для этого вскипятим молоко и горячим зальем в термос (желательно, чтобы колба была стеклянная). Оставляем молоко на 10-12 часов. Раньше я топила молоко в духовке , но считаю, что этот способ более экономный ( молоко не выпаривается).
|
Открываем термос, а молочко наше уже кремовое и ароматное. Готовим банки, в которых будем заквашивать - моем и вытираем насухо. Молоко нужно остудить до температуры 35-40°. На дно банок кладём йогурт, заливаем молоком и перемешиваем и закрываем плотно. Укутываем чем-нибудь тёплым, например пледом или одеялом. .Часа через 3 начинаем поглядывать - когда содержимое загустеет- варенец готов. Не передержите (иначе вкуснятина "отскочет" сывороткой и станет кислой). |
инет
Серия сообщений "Напитки,наливки,ликёры":
Часть 1 - Попробуем разобраться, чем лучше утолять жажду.
Часть 2 - Краткое руководство по самодельным настойкам ....
...
Часть 10 - "Пьяная вишня"- настойка домашняя...
Часть 11 - Качество вина проще всего оценить по его цвету.
Часть 12 - Секрет приготовления домашнего варенца.....
Серия сообщений "творог и молочные продукты":
Часть 1 - Апельсиновые сырники...
Часть 2 - Тесто из творога - лучшие рецепты...
Часть 3 - Секрет приготовления домашнего варенца.....
|
СЫР «ДОМАШНИЙ» |
|
ТВОРОЖНОЕ СУФЛЕ ЗА 3 МИНУТЫ! |
|
ВКУСНЫЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ЗАВТРАК |
|
КУЛИНАРНЫЕ ЗАМЕТКИ.ДЕТАЛИ О МОЛОЧНЫХ, ЯЙЦАХ, ЖИРАХ. |
|
ЧАЙНЫЙ КРЕМ ПРЕЗИДЕНТА |
В поисках хорошего рецепта чайного крема я решила заглянуть в любимые кулинарные книги. И сразу же нашла подходящее название рецепта – «Чайный крем Джефферсона» в книге Ричарда Сакса «Классические домашние десерты» (Richard Sax «Classic Home Desserts»). Каково же было мое удивление, когда оказалось, что чайный крем сгущается не яйцами, а желатином!
В основе этого чайного крема лежит рецепт, по которому готовили в Монтичелло, усадьбе отца-основателя и третьего президента США Томаса Джефферсона - отсюда и название. В свою очередь этот рецепт был переосмыслением из какого-то французского десерта (уж не из крема-брюле ли?).
Предисловие к рецепту обещало крем нежнейшей, шелковой текстуры, с деликатным ароматом чая, в меру сладкий. Проверим?
|
ШЁЛКОВЫЙ» ТВОРОГ (В МУЛЬТИВАРКЕ) |
«Шёлковый» творог (в мультиварке)
Если вы ещё не готовили творог сами, то пора, хозяюшки, пора приступать! Потому что творог по этому рецепту получается шелковистым, кремовым. Он не требует добавления сметаны или йогурта для сочности. Он вкуснейший, а выход продукта меня просто потряс — 750 г творога из 2 л молока и 50 г кефира!
Идеальный творог для здоровой диеты и детского питания.
|
ТОП-10 РЕЦЕПТОВ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ |
|
БЛЮДА ИЗ КИСЛОГО МОЛОКА |
|
ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ МОЛОЧНЫХ КОКТЕЙЛЕЙ В БЛЕНДЕРЕ |
Дневник |
|
Вариант для лентяев. |
|
Страницы: | [1] |