ВКУСНАЯ, НЕЖНАЯ, КУРИЦА!!

Четверг, 25 Сентября 2014 г. 09:37 + в цитатник

КУРИЦА В ГОРЧИЦЕ!!!

Курица выходит особенно вкусной, ароматной и приобретает хрустящую золотистую корочку, если запекать её с горчицей.

Курица - 1
Горчица - 4 ст.ложки
Кетчуп - 0,5 стакана
Немного сметаны или майонеза
Соевый соус - 100 мл
Мандарин или апельсин
Соль
Перец
Карри
1. Смешать все ингредиенты для маринада, хорошо обмазать курицу снаружи и внутри, оставить на пару часов.
2. Смазать противень капелькой любимого масла, выложить курицу и запекать в духовке час. Первые 40 минут при температуре 200 градусов.
3. Затем открыть духовку и полить соком половинки апельсина или мандаринки.
4. Последние 20 минут выпекать при температуре 150 градусов.

КУРИЦА НА СОЛИ В ДУХОВКЕ!!! №1

соль – 1 пачка;
курица – 1 штука.

1. Берем противень.
2. Насыпаем на него кучкой пачку соли.
3. Вымываем тщательно курицу.
4. Выкладываем целиковую курицу на кучку соли (вдавливаем её немного в соль).
5. Разогреваем духовку до 200 градусов и выпекаем в ней курицу до готовности. Не стоит бояться большого количества соли, наша курица возьмет ровно столько, сколько необходимо.
Всё, курица в духовке готова.
Приятного аппетита!
Курица получается нежная, сочная, вкусная. Я подаю курицу, приготовленную в духовке, с запечённым картофелем. Все просто в восторге!
Недавно мы даже устраивали соревнование с подружкой, у кого получится курица нежнее и мягче – она готовила курицу, запеченную в духовке на бутылке, а я по этому рецепту. Большинство было на моей стороне. Моя курица в духовке победила (хотя, может быть, просто мне льстили, так как моих родственников было больше). Но всё, равно, очень вкусно!

http://bar-guzin.com/post464278286/?upd

КУРИЦА НА СОЛИ ЗА 5 МИНУТ + ВРЕМЯ НА ЗАПЕКАНИЕ №2

https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post414079944/

источник

курица тушка -1 шт.
соль – 500 гр.
масло растительное – 2 ст.л.

Курицу промываем и обсушим, разрезаем вдоль грудки и натрём ее растительным маслом .
В противень насыпаем соль и укладываем курицу
Запекаем в духовке при t 180* С. 50-60 минут.

КУРОЧКА "НА БАНКЕ" ПОД РАЗНЫМИ МАРИНАДАМИ!!!

Курочка слева, сделана с маринадом "Кефирным". Справа, "Майонезный".

Маринад "Кефирный":

0.5 литра кефира,

чеснок (выдавить),

лук (мелко нарезать),

лимонный сок,

специи (по вкусу)

соль, перец,

Все перемешать. Положить курочку в пакет (плотный, чтобы не порвался), залить

маринадом. Крепко завязать пакет и потрясти, для того, чтобы маринад полностью пропитал курочку внутри и снаружи. Оставить мариноваться так часа на 4-5 (я периодически встряхивала и переворачивала курочку в пакете). После того, как все будет готово к жарке, вынимаем курочку, наливаем в банку (у меня 0.7 литров) ХОЛОДНОЙ воды (я туда еще бросила перец горошком и лавровый листик), "сажаем" на банку курочку, ставим на противень и в ХОЛОДНУЮ духовку часа на 1.5 (в зависимости от размеров курицы). В противень периодически подливать воды. Проверять готовность можно так: ножом проткнуть бок курицы, если сок красный то еще сырая, если прозрачный, значит готово.

Маринад "Майонезный"

майонез,

кетчуп,

чеснок (выдавить),

соль,

перец,

специи (по вкусу).

Все перемешать, обмазать курочку маринадом и оставить часа на 4-5 для пропитки. Приготовление такое же.

САМАЯ , САМАЯ НЕЖНАЯ, КУРИЦА!!

1 ст. л. сахара
1 ст. л. соли
1 ст. горячей воды
2-3 зубчика чеснока
1. Куриные части промыть и уложить на сухой противень.
2. Смешать сахар и соль в маленькой кастрюльке. Нагревать на сильном огне до тех пор пока сахар не расплавится. Как только смесь потемнеет снять с огня, залить стаканом горячей воды (когда вы зальете "карамель" водой она затвердеет) и поставив на медленный огонь размешивать до полного растворения.
3. Залить курицу получившимся соусом, сверху на курицу положить мелко нарезанный или пропушенный через пресс чеснок
4. Жарить в духовке до румяной корочки при температуре 200-230 гр.

НЕСКОЛЬКО ШАРИКОВ ФОЛЬГИ И КУРИЦУ В КАСТРЮЛЮ…

https://www.liveinternet.ru/users/2982488/post394005482

источник

Для начала замаринуй целую курицу, используя подходящий набор специй. Сделай надрезы на тушке острым ножом, чтобы маринад проник внутрь и ароматизировал мясо.

Раздави несколько зубчиков чеснока, смешай их с растительным маслом, красным и черным перцем, тимьяном, кориандром, сухой петрушкой и укропом. Не стесняйся и обильно смазывай курицу маринадом, особенно мясо под кожицей. Излишки специй будут удалены при жарке.

Сверни 5–6 плотных шариков из фольги и помести их на дно кастрюли. Шарики из фольги помогут курице прожариться равномерно, создав эффект тэн-гриля.

Помести курицу поверх алюминиевых шариков. Готовь блюдо на маленьком огне. Курица-гриль будет готова через 3–4 часа, всё зависит от ее размеров. Это длительный срок, но зато мясо птицы прожарится равномерно и по вкусу не будет уступать покупной курице-гриль!

Этот способ приготовления курицы — мой любимый! Попробуй сделать так один раз, и у тебя отпадет всякое желание покупать курицу-гриль — домашняя намного вкуснее

источник

КАК ИСПЕЧЬ КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С КАКАО

Как испечь куриные голени с какао

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post462508724/

700 г куриных ножек

1 морковь

200 г сметаны

100 г сливок

2 ч. л. какао-порошка

1 ч. л. корицы

80 г твердого сыра

0,5 ч. л. молотого красного перца

соль по вкусу

Подготовь куриные голени.

Смешай сметану, какао, корицу, перец, соль.

Обмажь получившимся соусом куриные голени и оставь на 20 минут.

После этого выложи в форму для запекания и залей сливками.

Добавь нарезанную тонкими кружками морковь, посоли.

Отправь в разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут.

Затем достань форму из духовки, переверни голени, посыпь тертым сыром и отправь в духовку еще на 10–15 минут.

Вкусные куриные голени готовы.

КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА В ЛАВАШЕ

https://www.liveinternet.ru/users/5177462/post465635749/ источник

Лаваш -1шт.

Курица -1,5 кг.

Соль -1,5ч.л. Горчица -1ч.л. Сок лимона -2-3ст.л.

Сметана -3ст.л. Растительное масло -3 ст.л.

Черный перец – по вкусу

Для жареного картофеля на сковороде гриль:

Картофель -6-7шт. (800гр.)

Соль -1/2ч.л. Черный перец - по вкусу

Растительное масло -3-4ст.л. Чеснок -2 зуб.

Укроп -по вкусу

ЗАВОРАЧИВАЕМ КУРИЦУ В ЛАВАШ И ЗАЛИВАЕМ КЕФИРОМ:

МЯСО ПРОСТО ТАЕТ

http://steaklovers.menu/food/36148

https://www.liveinternet.ru/users/3263378/post465576200/

Серия сообщений "Птица Дичь Кролик":
Часть 1 - КУРИНЫЕ НОЖКИ С ...
Часть 2 - «Быстрый ужин»////
...
Часть 7 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ №2
Часть 8 - КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ
Часть 9 - ВКУСНАЯ, НЕЖНАЯ, КУРИЦА!!
Часть 10 - ГОРЯЧЕЕ С КУРИЦЕЙ
Часть 11 - *ЧАХОХБИЛИ *ИЗ КУРИЦЫ!!!
...
Часть 29 - КУРИНЫЕ РУЛЕТАЫ
Часть 30 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 31 - КАК ПРИГОТОВИТЬ КРОЛИКА

Процитировано 2 раз

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5705136/post377551568/"> Р’РљРЈРЎРќРђРЇ, РќР•Р–РќРђРЇ, РљРЈР РР¦Рђ!!</a><br/>

РљРЈР РР¦Рђ Р’ Р“РћР Р§РР¦Р•!!!
				
					РљСѓСЂРёС†Р° РІС‹С…РѕРґРёС‚ РѕСЃРѕР±РµРЅРЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕР№, Р°СЂРѕРјР°С‚РЅРѕР№ Рё РїСЂРёРѕР±СЂРµС‚Р°РµС‚ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰СѓСЋ Р·РѕР»РѕС‚РёСЃС‚СѓСЋ РєРѕСЂРѕС‡РєСѓ, РµСЃР»Рё Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊ РµС‘ СЃ РіРѕСЂС‡РёС†РµР№.
					РљСѓСЂРёС†Р° - 1
					Р“РѕСЂС‡РёС†Р° - 4 СЃС‚.Р»РѕР¶РєРё
					РљРµС‚С‡СѓРї - 0,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР°
					РќРµРјРЅРѕРіРѕ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ РёР»Рё РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°
					РЎРѕРµРІС‹Р№ СЃРѕСѓСЃ - 100 РјР»
					РњР°РЅРґР°СЂРёРЅ РёР»Рё Р°РїРµР»СЊСЃРёРЅ
					РЎРѕР»СЊ
					РџРµСЂРµС†
					РљР°СЂСЂРё
					1. РЎРјРµС€Р°С‚СЊ РІСЃРµ РёРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ РјР°СЂРёРЅР°РґР°, С…РѕСЂРѕС€Рѕ РѕР±РјР°Р·Р°С‚СЊ РєСѓСЂРёС†Сѓ СЃРЅР°СЂСѓР¶Рё Рё РІРЅСѓС‚СЂРё, РѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РЅР° РїР°СЂСѓ С‡Р°СЃРѕРІ.
					2. РЎРјР°Р·Р°С‚СЊ РїСЂРѕС‚РёРІРµРЅСЊ РєР°РїРµР»СЊРєРѕР№ Р»СЋР±РёРјРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°, РІС‹Р»РѕР¶РёС‚СЊ РєСѓСЂРёС†Сѓ Рё Р·Р°РїРµРєР°С‚СЊ РІ РґСѓС…РѕРІРєРµ С‡Р°СЃ. РџРµСЂРІС‹Рµ 40 РјРёРЅСѓ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5705136/post377551568/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка