ÑÀËÀÒ Ñ ÑÅËÜÄÜÞ, ËÓÊÎÌ È ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÌÈ ÎÃÓÐÖÀÌÈ |

| Ãîð÷èöà 1 ÷. ë. | Ëóê ôèîëåòîâûé 1 øò. |
| Îãóðöû ìàðèíîâàííûå 2 øò. | Ñàõàð 1 ÷. ë. |
| Ñåëüäü ñîë¸íàÿ 250 ã | Ñìåòàíà 150 ã |
| Ñîê ëèìîííûé 1 ÷. ë. | ßáëîêî 1 øò. |
Èç ôèëå ñåëüäè, êðàñíîãî ëóêà è ìàðèíîâàííûõ îãóðöîâ ìîæíî ñäåëàòü îòëè÷íóþ çàêóñêó. Ýòîò ñàëàò ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî, ïðîñòî è õîðîøî ïîäîéä¸ò ê ãîðÿ÷åìó îòâàðíîìó êàðòîôåëþ è ÷¸ðíîìó õëåáó
Åñòü åãî ìîæíî íå òîëüêî â áóäíè, íî è â ïðàçäíèêè.  ìåðó ñîë¸íûé, ñ ë¸ãêîé êèñëèíêîé îò ìàðèíîâàííûõ îãóð÷èêîâ è ÿáëîêà, çàïðàâêîé èç ñìåòàíû, ñàõàðà, ëèìîííîãî ñîêà è ãîð÷èöû, ñàëàò ïîðàäóåò âàøèõ áëèçêèõ â îáåä èëè óæèí.


Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî ñàëàòà ïîòðåáóþòñÿ ñëåäóþùèå ïðîäóêòû: ôèëå ñåëüäè, îãóðöû ìàðèíîâàííûå, ëóê ôèîëåòîâûé, ÿáëîêî, ñìåòàíà, ñîê ëèìîíà, ãîð÷èöà íåîñòðàÿ, ñàõàð.

Ôèëå ñåëüäè íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóñî÷êàìè, íî î÷åíü ìåëü÷èòü íå íóæíî. Ñåëüäü ÿ âçÿëà ñðåäíå-ñîë¸íóþ.

Îäíî íåáîëüøîå êèñëîå èëè êèñëî-ñëàäêîå ÿáëîêî ìîåì, ÷èñòèì è òðåì íà òåðêå. Ìîæíî íàðåçàòü êóáèêàìè. Äîáàâëÿåì ê ñåëüäè.

Ôèîëåòîâûé ëóê ÷èñòèì, ìîåì è íàðåçàåì ïîëóêîëüöàìè. Åñëè íåò òàêîãî ëóêà, òî âîçüìèòå îáû÷íûé ðåï÷àòûé. Äëÿ òîãî, ÷òîáû óäàëèòü ãîðå÷ü, íàðåçàííûé ëóê îáäàéòå êèïÿòêîì è ïîäåðæèòå â í¸ì ìèíóò 7-10.

Ìàðèíîâàííûå îãóðöû ìåëêî íàðåçàåì. Êëàä¸ì â ñàëàòíèê ê ñåëüäè, ëóêó è ÿáëîêó. Ïîòðåáóåòñÿ 2 íåáîëüøèõ îãóð÷èêà.

Ãîòîâèì çàïðàâêó äëÿ ñàëàòà. Ñìåøèâàåì â ìèñêå ñìåòàíó, ñîê ëèìîíà, ñàõàð è ãîð÷èöó. Ñìåòàíó ëó÷øå âçÿòü æèðíîñòüþ 20-25 %, à ãîð÷èöó íå î÷åíü îñòðóþ. Âïðî÷åì, ýòî äåëî âêóñà. Ñàõàð òîæå êëàäèòå ïî âêóñó.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ñ ðûáîé èëè ìîðåïðîäóêòàìè":
×àñòü 1 - Êàê ÷èñòèòü êàëüìàðû. Ïðîñòîé ñïîñîá
×àñòü 2 - ÑÀËÀÒÛ ÈÇ ÊÀËÜÌÀÐΠÍÀ ËÞÁÎÉ ÂÊÓÑ
...
×àñòü 31 - ÍÅÎÁÛ×ÍÛÉ ÑÀËÀÒ Ñ ÏÅ×ÅÍÜÞ ÒÐÅÑÊÈ
×àñòü 32 - ÑÀËÀÒÛ "ÌÈÌÎÇÀ" - ÐÅÖÅÏÒÛ Ñ ÔÎÒÎ
×àñòü 33 - ÑÀËÀÒ Ñ ÑÅËÜÄÜÞ, ËÓÊÎÌ È ÌÀÐÈÍÎÂÀÍÍÛÌÈ ÎÃÓÐÖÀÌÈ
×àñòü 34 - ßÉÖÀ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÅ (Ëåíèâàÿ øóáà)
×àñòü 35 - Ñàëàò èç ïå÷åíè òðåñêè
...
×àñòü 38 - ÍÎÂÀß ÑÅËÜÄ ÏÎÄ ØÓÁÎÉ Ê ÍÎÂÎÌÓ ÃÎÄÓ
×àñòü 39 - ÇÀÊÓÑÎ×ÍÛÉ ÐÛÁÍÛÉ ÒÎÐÒ ÍÀ ÊÐÅÊÅÐÀÕ.
×àñòü 40 - ÐÓËÅÒ "ÑÅËÜÄÜ Â ØÓÁÅ"
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |