ÊÐÀÈÑÂÛÉ ÏÈÐÎà "ÏÅÐÑÈÄÑÊÈÉ ÊΨÐ" |

![]() |
Òåñòî çàìåøàòü â õëåáîïå÷êå (èëè îáû÷íûì ñïîñîáîì). |
![]() |
Òåñòî ðàñêàòàòü â ïëàñò è ðàçðåçàòü åãî íà äëèííûå æãóòû. |
![]() |
Âçÿòü 10-12 æãóòîâ, ðàñïîëîæèòü èõ íà ïåðãàìåíòíîé áóìàãå, ÷òîáû íà÷àòü ïåðåïë¸ò. |
![]() |
Íà ïîñëåäóþùèõ èëëþñòðàöèÿõ ïîêàçàí ñïîñîá ïåðåïëåòåíèÿ æãóòîâ. Íà ñëîâàõ îòìå÷ó: æãóòû â ïåðâîì ðÿäó ðàçäåëÿþòñÿ íà ïàðû è ïåðåïëåòàþòñÿ ìåæäó ñîáîé, âî âòîðîì ðÿäó ïåðâûé æãóò îñòà¸òñÿ êàê åñòü, è ïåðåïëåòàþòñÿ ñëåäóþùèå ïàðû, òðåòèé ðÿä - êàê è ïåðâûé è ò.ä. |
![]() |
![]() |
![]() |
![]() |
Ãîòîâàÿ ñåòî÷êà. |
![]() |
Ïî êðàþ äëÿ êà¸ìêè ïåðåïëåñòè äëèííûì æãóòîì âûñòóïàþùèå êîí÷èêè. |
![]() |
Ãîòîâóþ ñåòî÷êó ñìàçàòü ÿè÷íûì áåëêîì ñ íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì âîäû (èëè ìîæíî ïðîñòî ñìàçàòü ñìî÷åííîé â âîäå êèñòî÷êîé). |
![]() |
Íàíåñòè ðèñóíîê ïî æåëàíèþ, èñïîëüçóÿ êóíæóòíûå ñåìå÷êè, ñåçàì, ìàê, ëüíÿíîå ñåìÿ. |
![]() |
Ãîòîâûé "êîâðèê" îñòàâèòü íà ðàññòîéêó. |
![]() |
![]() |
Âûïåêàòü ïðè Ò-210* äî ãîòîâíîñòè. |
![]() |
![]() |
![]() |
Èç îñòàòêîâ òåñòà ÿ ïðèãîòîâèëà áàòîí÷èêè ñ ñûðíîé íà÷èíêîé. Íà÷èíêà: ñûð ôåòà, ÿéöî, çåëåíü ïåòðóøêè. |
![]() |
Ãîòîâÿòñÿ áàòîí÷èêè ñëåäóþùèì îáðàçîì: íà êâàäðàòíûå êóñêè òåñòà ïî êðàþ âûëîæèòü ñûðíóþ íà÷èíêó... |
![]() |
...è çàêðóòèòü èõ òðóáî÷êîé. |
![]() |
Êàæäûé áàòîí÷èê çàâåðíóòü â íåáîëüøîé êóñîê ïåðãàìåíòíîé áóìàãè, òîæå òðóáî÷êîé òàê, ÷òîáû êðàÿ îñòàâàëèñü ñâîáîäíûìè. |
![]() |
![]() |
Âûëîæèòü áàòîí÷èêè íà ïðîòèâåíü è âûïåêàòü. |
![]() |
Âûïåêàòü ïðè Ò-190* äî ãîòîâíîñòè. Èäåÿ òàêèõ áàòîí÷èêîâ ìíå î÷åíü ïîíðàâèëàñü. Ïîëó÷èëèñü îíè î÷åíü ðîâíûå è ãëàäêèå; åñëè ãîòîâèòü èõ áåç íà÷èíêè, òî ïîëó÷àòñÿ îòëè÷íûå áàòîí÷èêè äëÿ õîò-äîãà. |




Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "êðàñèâîå îôîðìëåíèå âûïå÷êè":
×àñòü 1 - ÏÈÐÎÃ
×àñòü 2 - Òåõíèêà êðàñèâîé âûïå÷êè
...
×àñòü 7 - Ôèãóðíûå èçäåëèÿ èç ñëî¸íîãî òåñòà
×àñòü 8 - ÊÐÀÑÈÂÀß ÐÀÇÄÅËÊÀ ÒÅÑÒÀ
×àñòü 9 - ÊÐÀÈÑÂÛÉ ÏÈÐÎà "ÏÅÐÑÈÄÑÊÈÉ ÊΨÐ"
×àñòü 10 - ÐÀÇÍÛÅ ÂÀÐÈÀÍÒÛ ÁÓËÎ×ÅÊ ÎÒ ÏÐÎÔÅÑÑÈÎÍÀËÀ-ÊÎÍÄÈÒÅÐÀ.
×àñòü 11 - ÊÐÀÑÈÂÎÅ ÎÔÎÐÌËÅÍÈÅ ÂÛÏÅ×ÊÈ
...
×àñòü 18 - ÊÀÊ ÏÎÐÅÇÀÒÜ ÒÎÐÒ ,  ÂÈÄ ÁÀÁÎ×ÊÈ
×àñòü 19 - ÁÓËÊÀ "ÑÏßÙÀß ÑÎÁÀ×ÊÀ"
×àñòü 20 - ÂÛÏÅ×ÊÀ - ÝÒÎ ÏÐÎÑÒÎ...ÊÐÀÑÈÂÎÅ ÎÔÎÐÌËÅÍÈÅ.
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |