-Ìóçûêà


ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÐÓËÅÒ Ñ ÂÀÐÅÍÎÉ ÑÃÓÙÅÍÊÎÉ

Ïÿòíèöà, 30 ßíâàðÿ 2015 ã. 13:38 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819 Áèñêâèòíûé ðóëåò ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé

41_31_10_2014_4281 (350x351, 141Kb)

Âñïîìèíàÿ ñâîå äåòñòâî, ÿ ñ óâåðåííîñòüþ ìîãó ñêàçàòü, ÷òî ñàìûì ìîèì ëþáèìûì ëàêîìñòâîì áûëà âàðåíàÿ ñãóùåíêà. È ñåé÷àñ ÿ ãîâîðþ íå î òîì âåñüìà ïîäîçðèòåëüíîì ïðîäóêòå, êîòîðûé ïðîäàåòñÿ â ìàãàçèíàõ, à î íåæíîì, êðåìîâîãî (èëè òåìíåå) îòòåíêà âàðåíîì ñãóùåííîì ìîëîêå, êîòîðîå íå ëåíèëèñü ïðèãîòîâèòü íàøè ìàìû è áàáóøêè. Íåò, êîíå÷íî, ìîæíî èñïîëüçîâàòü è ìàãàçèííóþ ñãóùåíêó (ÿ èìåþ ââèäó âàðåíóþ), ÿ è ñàìà, õîòü è ðåäêî, íî, áûâàåò, âîçüìó áàíî÷êó… Íî âêóñ ó òàêîãî ìîëîêà (???) ñîâñåì íå íàïîìèíàåò î äåòñòâå!

Òàê âîò, ê ÷åìó ÿ âñå ýòî ðàññêàçûâàþ… Íåäàâíî ìíå çàõîòåëîñü âñïîìíèòü ýòîò ÷óäåñíûé âêóñ è ÿ ñâàðèëà öåëûõ 2 áàíêè ñãóùåíêè! Îäíó ìû ñêóøàëè ïðîñòî òàê, ñ ÷àåì, à âòîðàÿ îñòàëàñü ñòîÿòü â õîëîäèëüíèêå. È òîãäà ÿ ðåøèëà ïðèãîòîâèòü áèñêâèòíûé ðóëåò ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé, ðåöåïò êîòîðîãî äàðþ è âàì. Òàêîå óãîùåíèå íàñòîëüêî ïîíðàâèëîñü ìîèì äîìî÷àäöàì, ÷òî ÷åðåç íåäåëþ ïðèøëîñü ãîòîâèòü åãî ñíîâà. Ïðàâäà, íà ýòîò ðàç óæå ñî ñãóùåíêîé, êóïëåííîé â ñóïåðìàðêåòå.



98213535_ingredients (118x24, 2Kb)


ÿéöà – 5 øò.
ñàõàð – 1 ñò.
ìóêà ïøåíè÷íàÿ – 1 ñò.
ðàçðûõëèòåëü – 1 ÷. ë.
ìîëîêî ñãóùåííîå (âàðåíîå) – 1 áàíî÷êà
ñòðóæêà êîêîñîâàÿ èëè êîíäèòåðñêàÿ ïîñûïêà – äëÿ óêðàøåíèÿ
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — äëÿ ñìàçûâàíèÿ

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

1. ßéöà âçáèòü ñ ñàõàðîì. Ïîñòåïåííî, íå ïðåêðàùàÿ âçáèâàòü, äîáàâèòü â ïîëó÷åííóþ ñìåñü ïøåíè÷íóþ ìóêó (ïðåäâàðèòåëüíî ïðîñåÿòü) è ïåêàðñêèé ïîðîøîê (ðàçðûõëèòåëü). Òùàòåëüíî ïåðåìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû.
2. Âûëîæèòü òåñòî â ïðîòèâåíü, âûñòåëåííûé êóñêîì ïåðãàìåíòà (áóìàãó ñìàçàòü íåáîëüøèì êîëè÷åñòâîì ìàñëà), ðàçðîâíÿòü.
3. Ïîñòàâèòü ïðîòèâåíü â ãîðÿ÷èé äóõîâîé øêàô (òåìïåðàòóðà ïðèãîòîâëåíèÿ â äàííîì ñëó÷àå ñîñòàâëÿåò 200 ãðàäóñîâ) è âûïåêàòü â òå÷åíèå 8 ìèíóò.
4. Ãîòîâûé áèñêâèò ñâåðíóòü â ðóëåò âìåñòå ñ áóìàãîé äëÿ âûïåêàíèÿ, ïîëíîñòüþ îñòóäèòü.
5. Îñòûâøóþ çàãîòîâêó ðàçðåçàòü íà 2 îäèíàêîâûå ïî ðàçìåðàì ÷àñòè, ðàçâåðíóòü, îñâîáîäèòü îò áóìàãè.
6. Ñìàçàòü áèñêâèòíûå çàãîòîâêè ñãóùåííûì ìîëîêîì (íåìíîãî ïðîäóêòà îñòàâèòü äëÿ óêðàøåíèÿ), ñôîðìèðîâàòü 2 àêêóðàòíûõ ðóëåòèêà.
7. Âåðõíþþ ÷àñòü ðóëåòîâ íàìàçàòü îñòàâøèìñÿ ñãóùåííûì ìîëîêîì è îáèëüíî ïîñûïàòü êîêîñîâîé ñòðóæêîé.
8. Ãîòîâîå ëàêîìñòâî ìîæíî ïîäàâàòü íà ñòîë ñðàçó æå!

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ òàêîãî çàìå÷àòåëüíîãî óãîùåíèÿ âû ìîæåòå èñïîëüçîâàòü ãîòîâîå âàðåíîå ìîëîêî, êîòîðîå ïðîäàåòñÿ â ìàãàçèíàõ, èëè æå ñâàðèòü áàíî÷êó ýòîãî ïðîäóêòà ñàìîñòîÿòåëüíî. Âûáèðàÿ âòîðîé âàðèàíò (áîëåå òðóäîåìêèé, íî ïðè ýòîì è áîëåå ïðåäïî÷òèòåëüíûé!), íå çàáûâàéòå î ïðàâèëàõ áåçîïàñíîñòè! Âî âðåìÿ âàðêè ñãóùåíêè, êîòîðîå ñîñòàâëÿåò îò 2 äî 4 ÷àñîâ (â çàâèñèìîñòè îò âàøèõ âêóñîâûõ ïðåäïî÷òåíèé è æåëàåìîãî êîíå÷íîãî ðåçóëüòàòà), íóæíî âíèìàòåëüíî ñëåäèòü çà êîëè÷åñòâîì æèäêîñòè â êàñòðþëå, òàê êàê åñëè âîäà èñïàðèòñÿ, áàíêà ìîæåò âçîðâàòüñÿ!
Äëÿ óêðàøåíèÿ ðóëåòîâ ìîæíî èñïîëüçîâàòü òàêæå ðàñòîïëåííûé øîêîëàä èëè ãëàçóðü, êîíäèòåðñêóþ ïîñûïêó, èçìåëü÷åííûå îðåõè, ìåëêî íàðåçàííûé ìàðìåëàä.
1001eda.com

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé " Ðóëåòû Ïèðîæíîå":
×àñòü 1 - ÐÓËÅÒÛ è ÁÈÑÊÂÈÒÛ
×àñòü 2 - ÐÓËÅÒÛ áèñêâèòíûå
...
×àñòü 7 - ÁÈÑÊÂÈÒ ÍÀ ËÞÁÎÌ ËÈÌÎÍÀÄÅ Ñ ÃÀÇÎÌ â ìóëüò-å
×àñòü 8 - ÐÓËÅÒ ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ "ÏßÒÈÌÈÍÓÒÊÀ"
×àñòü 9 - ÁÈÑÊÂÈÒÍÛÉ ÐÓËÅÒ Ñ ÂÀÐÅÍÎÉ ÑÃÓÙÅÍÊÎÉ
×àñòü 10 - ÐÓËÅÒ Ñ ÍÀ×ÈÍÊÎÉ ÈÇ ÕÀËÂÛ
×àñòü 11 - 3 ÁÅÑÏÐÎÈÃÐÛØÍÛÕ ÐÅÖÅÏÒÀ ÁÈÑÊÂÈÒÀ
...
×àñòü 24 - ÒÎÐÒ Ñ ÊÐÅÌÎÌ ÈÇ Ð߯ÅÍÊÈ "ÊÂÀÐÒÅÒ"
×àñòü 25 - ÁÈÑÊÂÈÒ" ÁÅÇ ßÈÖ
×àñòü 26 - 50 ÐÅÖÅÏÒΠÄÎÌÀØÍÈÕ ÏÈÐÎÆÍÛÕ


 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó