100 ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÕ ÑÀËÀÒÎÂ |
100 íîâîãîäíèõ ñàëàòîâ - êàê íå óïàñòü â Îëèâüå!
Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Ðåöåïòû ñàëàòîâ íà Íîâûé Ãîä

https://www.liveinternet.ru/community/le_cordon_bleu/post463523236/ Èñòî÷íèê
Ñàëàò Ãðèáíàÿ ïîëÿíà - ýòî î÷åíü âêóñíûé è íàðÿäíûé ñàëàòèê ê ïðàçäíèêó. Ñàëàò âûãëÿäèò íàñòîëüêî ýôôåêòíî, ÷òî ó âàøèõ ãîñòåé îñòàíåòñÿ òîëüêî îäèí âûõîä - áûòü â âîñòîðãå :)
Âñåì çíàêîìûé ñàëàò, ïîäõîäÿùèé äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà ïî ëþáîìó ïîâîäó. Ñàëàò "Ìèìîçà" - êëàññè÷åñêèé ñàëàò ë¸ãêèé â ïðèãîòîâëåíèè è íåâåðîÿòíî íåæíûé íà âêóñ.
Ñàëàòû ñ ïå÷åíüþ òðåñêè âñåãäà ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü âêóñíûìè. À ýòîò íîâîãîäíèé ñàëàò ñ ïå÷åíüþ òðåñêè åù¸ è êðàñèâûé! Ïîòðÿñàþùåå îôîðìëåíèå, î êîòîðîì ÿ âàì ðàññêàæó.
Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà Îëèâüå. Òðàäèöèîííûé ñàëàò íà íàøèõ ïðàçäíè÷íûõ ñòîëàõ. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Îëèâüå", ÷òîáû âñå îñòàëèñü äîâîëüíû!
Ñåëåäêà ïîä øóáîé - ñàìîå ïîïóëÿðíîå ïðàçäíè÷íîå áëþäî íà íîâîãîäíèõ ñòîëàõ. Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ñàëàòà èç ñåëüäè, ÿèö è îâîùåé.
Êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç êðàáîâûõ ïàëî÷åê ñ êóêóðóçîé è ðèñîì. Ñàëàò ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè áóäåò îòëè÷íûì óêðàøåíèåì ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà ïî ëþáîìó ïîâîäó.
Ñàëàò "Àðáóçíàÿ äîëüêà" - ñâåæàÿ, íå íàñêó÷èâøàÿ èäåÿ êðàñèâî îôîðìëåííîãî ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòà. Ïîëó÷àåòñÿ êðàñèâî, îðèãèíàëüíî è âêóñíî. Ïðîñòîé ðåöåïò ñàëàòà "Àðáóçíàÿ äîëüêà" - âàøåìó âíèìàíèþ.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ âêóñíîãî, ñî÷íîãî è êðàñèâî óêðàøåííîãî ãðàíàòîì ñàëàòà, êîòîðûé î÷åíü ÷àñòî ìîæíî âñòðåòèòü ïîä íàçâàíèåì «Ãðàíàòîâûé áðàñëåò».
Ñàëàò èç êóðèöû ñ àíàíàñîì - ïðàçäíè÷íûé ñàëàò ñ òðîïè÷åñêîé íîòêîé. Åãî ãîòîâèòü ïðåäåëüíî ïðîñòî, à âûãëÿäèò îí î÷åíü ýôôåêòíî. Âñå, ÷òî íóæíî, - ïðèîáðåñòè áîëüøîé ñïåëûé àíàíàñ è îáæàðèòü êóðèöó.
Íå çðÿ ãîâîðÿò, ÷òî æåíùèíà ìîæåò ñäåëàòü èç íè÷åãî òðè âåùè: øëÿïó, ñêàíäàë è ñàëàò. Îò â÷åðàøíåé çàêóñêè ê ïèâó â õîëîäèëüíèêå îñòàëèñü êîï÷åíûå êàëüìàðû. Ïîñìîòðèòå, êàêîé èç íèõ ïîëó÷èëñÿ ñàëàòèê!
Íå çíàåòå, êàêîé ñàëàò ïðèãîòîâèòü íà Íîâûé ãîä? Ðåêîìåíäóþ ñàëàò Íîâîãîäíÿÿ ñâå÷à - î÷åíü êðàñèâûé è î÷åíü âêóñíûé ñàëàò, ñïîñîáíûé íå òîëüêî íàêîðìèòü ãîñòåé, íî è óêðàñèòü ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë.
Î÷åíü êðàñèâûé è âêóñíûé ñàëàò «Ìàëàõèòîâûé Áðàñëåò», îí èäåàëüíî ïîäîéäåò ê âàøåìó ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó. Óêðàñüòå ñâîå áëþäî ñèìïàòè÷íûìè îâå÷êàìè - ñèìâîëîì íîâîãî ãîäà, âàøè ãîñòè áóäóò â âîñòîðãå.
Íîâîãîäíèé ñàëàò "Êóðàíòû" - ýòî ñàëàò, êîòîðûé ìîæåò ñòàòü ñòèëüíûì àòðèáóòîì âàøåãî ïðàçäíè÷íîãî çàñòîëüÿ â êàíóí Íîâîãî ãîäà. Îòâåäàåòå åãî ïîä áîé êóðàíòîâ, çàãàäàåòå æåëàíèå - è îíî ñáóäåòñÿ :)
Ñîâñåì ñêîðî ìû áóäåì îòìå÷àòü íîâûé ãîä Îâöû è ïîðà çàäóìàòüñÿ îá óêðàøåíèè äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. ß ïîäêèíó âàì íåáîëüøóþ èäåþ è ðàññêàæó, êàê óêðàñèòü ñàëàò ìàëåíüêèìè îâå÷êàìè èç öâåòíîé êàïóñòû.
Îâîùíîé ñàëàò ñ ôèëå ñåëüäè ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî. Îí ïîäîéäåò äëÿ ñëó÷àåâ, êîãäà íåæäàííî íàãðÿíóëè ãîñòè. Áåçóñëîâíî, ñ óñëîâèåì, ÷òî â âàøåì õîëîäèëüíèêå åñòü ñåëüäü è ñâåæèå îâîùè.
Ñîâñåì ñêîðî íàñ æäóò íîâîãîäíèå ïðàçäíèêè è âåñåëûå çàñòîëüÿ, íó è êàêîé æå ñòîë áåç ñîëåíîé ñåëåäêè? Ñåãîäíÿ ìû ïîïðîáóåì ïî-íîâîìó ïîäàòü õîðîøî çíàêîìîå áëþäî è øèêàðíî åãî óêðàñèòü.
Ïðåäëàãàþ ðåöåïò î÷åíü âêóñíîãî è ñûòíîãî áëþäà, êîòîðîå ïîðàäóåò âñåõ ëþáèòåëåé ãîâÿäèíû. Ãîòîâèòñÿ ñàëàò ñ ìàðèíîâàííîé ãîâÿäèíîé î÷åíü ïðîñòî, íî âûãëÿäèò ñíîãñøèáàòåëüíî!
Ñàëàò "Îáæîðêà" ñ ìÿñîì è ãðèáàìè - òî, ÷òî íóæíî äëÿ ïðàçäíèêà, äà è áóäíè îí òî÷íî ðàñêðàñèò. Ýòîò ñàëàò ìû áóäåì ãîòîâèòü ñ ãîâÿäèíîé è øàìïèíüîíàìè.
Ýòîò ñàëàò î÷åíü íåæíûé è î÷åíü âêóñíûé. Íåîáû÷íîå ñî÷åòàíèå íåæíîãî êóðèíîãî ìÿñà è ñî÷íîãî ÿðêîãî ìàíäàðèíà, íèêîãî íå îñòàâÿò ðàâíîäóøíûì - âîò âàì ðåöåïò ñàëàòà ñ êóðèöåé è ìàíäàðèíàìè.
Êðàñèâûé è áåçóìíî âêóñíûé ñàëàò íèêîãî íå îñòàâèò ðàâíîäóøíûì. À ñ íàøèì ðåöåïòîì ñàëàòà “Òèôôàíè” ñ êîï÷åíîé êóðèöåé âû íå îñòàâèòå ðàâíîäóøíûìè âàøèõ ãîñòåé. Ñìîòðèì ïðÿìî ñåé÷àñ!
Î÷åíü ïèêàíòíûé ñàëàò ïîñëóæèò îòëè÷íîé çàêóñêîé íà ëþáîì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. À ñ ýòèì ðåöåïòîì âû áóäåòå ãîòîâèòü åãî ïðîñòî è áûñòðî!
Åùå îäíà îðèãèíàëüíàÿ èäåÿ äëÿ íîâîãîäíåãî çàñòîëüÿ - ýòî ñàëàò "Ðóêàâè÷êè äëÿ Ñíåãóðêè". Ðàññêàçûâàþ, êàê åãî ïðèãîòîâèòü áåç îñîáûõ õëîïîò è óäèâèòü âñåõ ãîñòåé çà íîâîãîäíèì ñòîëîì.
Íå çíàåòå, ÷åì ïîðàçèòü ãîñòåé íà íîâîãîäíåì ñòîëå? Ðåöåïò ñàëàòà "Äåä Ìîðîç" - òî, ÷òî âàì íóæíî. Ïîñòàâüòå òàêîé ñàëàò íà ñòîë - è îí â ìèã ïðåâðàòèòñÿ â íîâîãîäíèé.
Ýòîò ñàëàò ÷åì-òî íàïîìèíàåò çíàêîìûé âñåì Îëèâüå, ñ òîé ëèøü ðàçíèöåé, ÷òî çäåñü ïðèñóòñòâóþò øàìïèíüîíû è ãðåöêèå îðåõè, íî íåòó îãóðöîâ. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ñûòíûì è âêóñíûì!
Càëàò “Êóðèöà ïîä êàéôîì”, íåñìîòðÿ íà ñâîå î÷åíü ñìåøíîå íàçâàíèå, -âêóñíûé è íåâåðîÿòíî íåæíûé ñàëàò. Îí îòëè÷íî ïîäõîäèò êàê äëÿ áóäíè÷íîãî, òàê è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî è ïðîñòî!
"Îëèâüå" ÿâëÿåòñÿ èìåííî òåì ñàëàòîì, áåç êîòîðîãî íåâîçìîæíî ñåáå ïðåäñòàâèòü Íîâûé Ãîä. Ñàëàò ãîòîâèòñÿ î÷åíü ïðîñòî, ñ èñïîëüçîâàíèåì êîï÷åíîé êóðèöû, îâîùåé, ÿèö è ìàéîíåçà. Ïîïðîáóéòå!
Ëåãåíäàðíûé ñàëàò "Îëèâüå" ÿâëÿåòñÿ òàêèì æå íåïðåìåííûì àòðèáóòîì ïðàçäíèêà, êàê íîâîãîäíÿÿ åëêà èëè ïîäàðêè îò Äåäà Ìîðîçà! Ïðåäëàãàþ âàì ñâîé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî çàìå÷àòåëüíîãî ñàëàòà!
Ñàëàòîì "Îëèâüå" ñåãîäíÿ ìàëî êîãî óäèâèøü, êàê òû íå êîìáèíèðóé èíãðåäèåíòû. Êàê ïî ìíå, åäèíñòâåííîå, ÷åì ìîæíî âûäåëèòñÿ - ýòî êðàñèâàÿ ïîäà÷à áëþäà íà ñòîë. Ñîáñòâåííî â ýòîì - êëþ÷ ê óñïåõó!
 ýòîì ðåöåïòå èñïîëüçóþòñÿ íåñêîëüêî íåîáû÷íûå èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âñåì çíàêîìîãî ñàëàòà "Îëèâüå". Çäåñü ïðèñóòñòâóþò êðåâåòêè è êðàñíàÿ èêðà, êóðèíîå ôèëå è îâîùè. Ïîëó÷àåòñÿ ñóïåð!
Âû ãîòîâû îòêàçàòüñÿ îò ìàéîíåçà â ïîëüçó ñìåòàíû? Åñëè äà, òî ýòîò ðåöåïò êàê ðàç äëÿ âàñ! Ñàëàò "Îëèâüå" ãîòîâèòñÿ èç âñåì ïðèâû÷íûõ èíãðåäèåíòîâ, âûëîæåííûõ ñëîÿìè è çàïðàâëåííûõ ñìåòàíîé!
À âû ïðîáîâàëè äîáàâëÿòü â "Îëèâüå" ÿáëîêè? Íåò? Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü, âû íè÷åãî íå ïîòåðÿåòå, à âàø ïðàçäíè÷íûé ñàëàò ïðèîáðåòåò íîâûå èçûñêàííûå íîòêè. Ãîòîâèòñÿ ñàëàò ïðîñòî!
Íå ñëó÷àéíî ýòîò ñàëàò íîñèò ãîðäîå èìÿ "Îáæîðêà"! Èì è â ïðàâäó ìîæíî î÷åíü õîðîøî... íàåñòüñÿ! Ñàëàò ãîòîâèòñÿ èç ãîâÿäèíû, ìîðêîâè, ñîëåíûõ îãóðöîâ è ëóêà, çàïðàâëÿåòñÿ ìàéîíåçîì è ñïåöèÿìè.
Õî÷ó âàì ðàññêàçàòü, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ìÿñíîé êëàññè÷åñêèé. ×òî òàêîå Îëèâüå, çíàþò âñå, à ÷òî îí íàçûâàåòñÿ Ìÿñíûì ñàëàòîì è ãîòîâèòñÿ ÷óòü èíà÷å - ïî÷åìó-òî íå âñå ïîìíÿò. Èñïðàâëÿåì îøèáêè! :)
Êðàáîâûé ñàëàò âñåãäà áûë ìîèì ëþáèìûì. Íî íåäàâíî ÿ ïîïðîáîâàë äîáàâèòü â íåãî åùå è âåò÷èíó è ïîëó÷èëñÿ çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ êðàáîâîãî ñàëàòà ñ âåò÷èíîé.
Õî÷ó ðàññêàçàòü, êàê ñäåëàòü ñàëàò ñ ðûáîé è ðèñîì. Ïî÷åìó? Äà ïîòîìó ÷òî ýòîò ñàëàò óíèâåðñàëåí - î÷åíü ñûòíûé, íî ïðè ýòîì èçûñêàííûé, äà è âûãëÿäèò êðàñèâî! Íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë - ñàìîå òî!
Òàêîé ïðîñòåíüêèé, íî î÷åíü óäà÷íûé ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà èç ãîâÿäèíû è ãðèáîâ ìíå ïîäñêàçàëà ïîäðóãà. Áûëà â ãîñòÿõ, è ñêàæó âàì, èìåííî ýòîò ñàëàò ñìåòàëñÿ ñî ñòîëà ìîìåíòîì! Î÷åíü âêóñíî!
Ýòîò ñàëàò ÿ ãîòîâëþ óæå äâà äíÿ ïîäðÿä è ìíå íå íàäîåäàåò. Ïðåäñòàâëÿþ âàì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ âåò÷èíîé è àíàíàñàìè.
Ñàëàò “Ãðàíàòîâûé áðàñëåò” ñ êóðèöåé - î÷åíü ýôôåêòíûé ñàëàò, êîòîðûé è íà âêóñ î÷åíü äàæå! Ãîòîâèòñÿ äîâîëüíî ïðîñòî ñ ãðàíàòîì, êóðèöåé, ñâåêëîé, ìîðêîâüþ, êàðòîôåëåì, ìàéîíåçîì è ãðåöêèìè îðåõàìè.
Êóðèíûé ñàëàò ñ ãðåöêèìè îðåõàìè - ýòî î÷åíü ìèëûé ñàëàò â âèäå ÷åðåïàõè, êîòîðûé ìîæåò óêðàñèòü ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ñàëàò î÷åíü ïðîñòîé, íî âêóñíûé, êîòîðûé ìû ïðèãîòîâèì ëåãêî è áûñòðî.
Ýòî áëþäî áûëî íàéäåíî â ñðåäè ðåöåïòîâ ãðóçèíñêîé êóõíè. Ðàçî÷àðîâàòüñÿ íå ïðèøëîñü – ñàëàò î÷åíü ïîíðàâèëñÿ ãîñòÿì íà ìîåì äíå ðîæäåíèÿ. Äóìàþ, ïîíðàâèòñÿ è âàì.
Ýòîò ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ âèíîãðàäîì è âåò÷èíîé ÿ íàøåë â èíòåðíåòå. Ñî÷åòàíèå âèíîãðàäà è âåò÷èíû ïî âêóñîâûì êà÷åñòâàì ïðîñòî èçóìèòåëüíî.
Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü òàêîé ðûáíûé ñàëàò ñ êðåêåðàìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ê êàêîìó-òî ïðàçäíèêó, è âàøè ãîñòè äàæå íå ïîéìóò, íàñêîëüêî ïðîñòî òàêîé òîðò-ñàëàò äåëàëñÿ! Î÷åíü êðàñèâî è î÷åíü âêóñíî!
Ñàëàò ñ ïå÷åíüþ òðåñêè è ðèñîì ãîòîâèòñÿ ñîâåðøåííî ïðîñòî, íî âûãëÿäèò î÷åíü æèçíåðàäîñòíî è àïïåòèòíî. Ïðåêðàñíî ïîäîéäåò êàê äëÿ ïðàçäíè÷íîãî, òàê è äëÿ áóäíè÷íîãî ñòîëà. Ãîòîâèì?
Ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êîëáàñîé è ÿéöàìè î÷åíü ëåãêî. Âåäü ñåãîäíÿ ìû áóäåì ãîòîâèòü ñàìûé êëàññè÷åñêèé èç âñåõ êëàññè÷åñêèõ ñàëàòîâ íà ñâåòå - î÷åíü âêóñíûé, ñûòíûé è àïïåòèòíûé ñàëàò ñ êîëáàñîé.
Ñàëàò ñ ïå÷åíüþ è ôàñîëüþ - î÷åíü ïðîñòîé, áþäæåòíûé, íî âêóñíûé ñàëàò, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ áûñòðî, ëåãêî è õîðîøî íàñûùàåò. Ïîòîìó ýòî ñàëàò ìîæíî íàçûâàòü "ïðàêòè÷íûì". Ãîòîâèì?
Ýòîò ñàëàò ìîæíî ãîòîâèòü íà ëþáûå ïðàçäíèêè, âåäü îí íå òîëüêî âêóñíûé, íî è èìååò ïðèÿòíûé âíåøíèé âèä. Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàò áëèííîãî ñ âåò÷èíîé íèæå.
Ñàëàò "Îëèâüå" - ÷àñòûé ãîñòü íà ëþáîì ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. ×òîáû åãî íåìíîãî ðàçíîîáðàçèòü, ïðåäëàãàþ âàì ïîïðîáîâàòü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Îëèâüå" ñ ãîâÿæüèì ÿçûêîì.
Ïåðåä âàìè - ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ïîïóëÿðíîãî ñàëàòà ñ ïå÷åíüþ òðåñêè, êîòîðûé ñ÷èòàëñÿ åäâà ëè íå âåðõîì ðîñêîøè âî âðåìåíà ñîâåòñêîãî äåôèöèòà. Ñåãîäíÿ ïå÷åíü òðåñêè ïðîäàåòñÿ âåçäå. Ãîòîâèì!
Ñàëàò ñ êóêóðóçîé è âåò÷èíîé ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà èòàëüÿíñêèé ìàíåð, ñ ìàêàðîíàìè. Ñàëàò î÷åíü ñûòíûé, âêóñíûé è îäíîâðåìåííî íåæíûé. Ñàëàò ãîòîâèòñÿ áûñòðî è âûãëÿäèò íàðÿäíî è ïåñòðî. Ðåêîìåíäóþ!
Ñàëàò "Øóáà" - õîðîøî èçâåñòíûé ïðàçäíè÷íûé ñàëàò, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ ñ ñåëåäêîé. Ãëàâíàÿ ôèøêà ìîåãî ðåöåïòà çàêëþ÷àåòñÿ â òîì, ÷òî ñàëàò ãîòîâèòñÿ ïîðöèÿìè, â îòäåëüíûõ ñàëàòíèöàõ. Ýòî î÷åíü óäîáíî!
Ñàëàò "Ãîðîøåê" îòëè÷íî ïîäõîäèò äëÿ ðÿäîâîãî áóäíè÷íîãî îáåäà èëè óæèíà. Îí ñûòíûé, íå òðåáóåò ìíîãî âðåìåíè è èíãðåäèåíòîâ. Ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè.
Íå ïðåäñòàâëÿþ ñåáå íîâîãîäíåãî ñòîëà áåç ñåëåäêè ïîä øóáîé. Ýòî - îòëè÷íàÿ çàêóñêà, ïîä âîäî÷êó â òîì ÷èñëå. Íîâîãîäíÿÿ ñåëüäü ïîä øóáîé îò îáû÷íîé îòëè÷àåòñÿ áîëåå ÿðêèìè èíãðåäèåíòàìè è öâåòàìè.
Ñàëàò "Îëèâüå" ñ êîëáàñîé - îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ ïðàçäíè÷íûõ ñàëàòîâ, áåç êîòîðîãî ñëîæíî ïðåäñòàâèòü ëþáîå çàñòîëüå. Íà Íîâûé ãîä, äåíü ðîæäåíèÿ, þáèëåé - ýòîìó ñàëàòó ìåñòî íàéäåòñÿ âñåãäà.
Õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Îëèâüå", òðàäèöèîííîãî äëÿ íàøåé ñåìüè - ñ âàðåíîé ãîâÿäèíîé è êâàøåíûìè îãóðöàìè. Óäà÷íîå ðåøåíèå è äëÿ ïîâñåäíåâíîãî, è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà!
Ñàëàò "Ðóññêèé" âïåðâûå ÿ ïîïðîáîâàëà âî Ôðàíöèè. Â êàêîì áû ðåñòîðàíå Åâðîïû èëè Àìåðèêè âû íè çàêàçàëè ñàëàò "Ðóññêèé", âàì ïðèíåñóò èìåííî òàêîé ñàëàò, êîòîðûé, ÿ äóìàþ, âû ëåãêî óçíàåòå ;)
Ñàëàò Íîâîãîäíÿÿ åëî÷êà - åùå îäèí î÷åíü âêóñíûé è êðàñèâûé ñàëàò, êîòîðûé ìîæåò óêðàñèòü âàø ñòîë â íîâîãîäíþþ íî÷ü. Âêóñíî è î÷åíü ýôôåêòíî!
Ñàëàò Êàíäåëÿáð - îäèí èç ìîèõ ñàìûõ ëþáèìûõ íîâîãîäíèõ ñàëàòîâ. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü êðàñèâûì è ýôôåêòíûì âíåøíå, à ãëàâíîå - î÷åíü îðèãèíàëüíûì è óäà÷íûì íà âêóñ. Îñîáåííî íðàâèòñÿ äåòÿì - ïðîâåðåíî!
 êàæäîé ñåìüå åñòü ñîáñòâåííûé ðåöåïò ýòîãî êóëüòîâîãî áëþäà, íî ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ðàññêàçàòü âàì, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Îëèâüå" ñ ãîâÿäèíîé - òàê, êàê äåëàþò åãî â íàøåé ñåìüå. Âàì ïîíðàâèòñÿ!
Ïðåäëàãàþ î÷åíü ïðîñòîé è ñâåæèé ñàëàò ê íîâîãîäíåìó ñòîëó èç îâîùåé, ñûðà è áåêîíà. Ïðèïðàâèì åãî ìàéîíåçîì. Òàêîé ñàëàò ìîæíî ïîäàòü ê ãîðÿ÷åìó, à ìîæíî êóøàòü è êàê ñàìîñòîÿòåëüíîå áëþäî.
Êðàñèâûé, âêóñíûé è ÿðêèé ñàëàò ìîæíî ïðèãîòîâèòü èç òóíöà è îâîùåé. Òàêîé ñàëàò îòëè÷íî áóäåò ñìîòðåòüñÿ íà íîâîãîäíåì ñòîëå. Ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Ñäåëàé ñàì" ïðîñòî, íàäî ïðîñòî íàðåçàòü èíãðåäèåíòû.
Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü íà íîâîãîäíèé ñòîë íîâûé íåîáû÷íûé ñàëàò èç ñâåêëû è ñïàðæè. Îí - ñâåæèé, ÿðêèé, îáëàäàåò èíòåðåñíûì âêóñîì. Ê òîìó æå, ïîëåçíûé è íåäîðîãîé. Íà åãî ïðèãîòîâëåíèå óéäåò ïîë÷àñà.
Êðàáîâûé ñàëàò ñ ïîìèäîðàìè è îãóðöàìè - åùå îäíà î÷åíü îðèãèíàëüíàÿ âåðñèÿ ýòîãî âñåìè ëþáèìîãî ñàëàòà. Âêóñîâîå ñî÷åòàíèå î÷åíü ñâåæåå, íåîáû÷íîå - ïîïðîáóéòå, âàì ïîíðàâèòñÿ ýòîò ðåöåïò.
Ñàëàò "Ïðàæñêèé" ñ áîëãàðñêèì ïåðöåì - ëþáèìûé ñàëàò ìîåãî ìóæà. ß íå çíàþ, ïî÷åìó ýòîò ñàëàò íàçûâàåòñÿ èìåííî òàêèì îáðàçîì, îäíàêî ýòî è íå âàæíî - ãëàâíîå, ÷òî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî!
Îäíà èç ñàìûõ èçûñêàííûõ âåðñèé çíàìåíèòîãî ñàëàòà, íåèçìåííî ïîïóëÿðíîãî óæå 90 ëåò. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Öåçàðü" ñ êðàñíîé ðûáîé - ýòî òàê âêóñíî, ÷òî îòîðâàòüñÿ íåâîçìîæíî! :)
Îäíà èç ìîèõ ñàìûõ ëþáèìûõ âåðñèé ýòîãî ñàëàòà - ñåëåäêà ïîä øóáîé ñ îãóðöîì. Êàê ïî ìíå, ñî÷íîñòü îãóðöà èäåàëüíî äîïîëíÿåò âêóñ ýòîãî âñåìè ëþáèìîãî ñàëàòà. Ãîòîâèì!
Åñëè íà íîñó ïðàçäíèê, à íàéòè ïðîñòîé ðåöåïò âêóñíîãî ïðàçäíè÷íîãî ñàëàòà ó âàñ íå ïîëó÷àåòñÿ, íå áåñïîêîéòåñü - ÿ âàì ïîìîãó. Ïðåäñòàâëÿþ âàøåìó âíèìàíèþ ðåöåïò ñàëàòà ñ øàìïèíüîíàìè è êóêóðóçîé.
Ñûòíûé ñàëàò ñ âåò÷èíîé è ïîìèäîðàìè áûñòðî è ïðîñòî ïðèãîòîâèòü. ß äîáàâëÿþ â íåãî ôàñîëü è çàïðàâëÿþ ìàéîíåçîì. Îòëè÷íîå áëþäî, êîòîðîå ïîäîéäåò è äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà. Ïîäîéäåò ê íåìó è ñûð.
 ñàëàò ñ êóðèöåé è ïåðöåì ÿ äîáàâëÿþ ñóø¸íóþ êëþêâó è íåìíîãî ìèíäàëÿ. Ñî÷åòàíèå íåîáû÷íîå, íî â èòîãå ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî.
Ñûòíûé è âêóñíûé ñëîåíûé ñàëàò ñ ìîðêîâüþ è âåò÷èíîé ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Ðåöåïò íåëüçÿ íàçâàòü íåîáû÷íûì, íî ñîõðàíèòü åãî â êîïèëêå ñàëàòîâ âñå-òàêè ñòîèò.
Ñàëàò ñ ïå÷åíüþ è ìîðêîâüþ - ýòî íåäîðîãîé, âêóñíûé è ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè ñàëàò. À åùå îí î÷åíü ñûòíûé è ïîëåçíûé, òàê ÷òî - îáÿçàòåëüíî áåðèòå íà âîîðóæåíèå!
Ñâåæèå èëè ïðèãîòîâëåííûå íà ïàðó îâîùè ìîæíî ïîäàòü íà íîâîãîäíèé ñòîë îðèãèíàëüíûì ñïîñîáîì. Ìîæíî ñäåëàòü èç íèõ íîâîãîäíþþ åëî÷êó. Äëÿ ñàëàòà íàì ïîíàäîáÿòñÿ áðîêêîëè, öâåòíàÿ êàïóñòà è ãðàíàò.
Ñàëàò íà Íîâûé ãîä äîëæåí áûòü ïðàçäíè÷íûì, ÿðêèì è ñîõðàíÿòü ôîðìó â òå÷åíèå öåëîé íî÷è. Íîâîãîäíèé ñàëàò ñ ìàêàðîíàìè ðîäîì èç Èòàëèè.  íåãî òàêæå âõîäÿò áðîêêîëè, áðþññåëüñêàÿ êàïóñòà è ãðàíàò.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà "Îëèâüå" íàñòîÿùåãî - â èçâåñòíîé ñòåïåíè ôèêöèÿ, ïîòîìó ÷òî àâòîð, ôðàíöóçñêèé ïîâàð Ëþñüåí Îëèâüå, íèêîìó íå îòêðûë ñåêðåò ýòîãî áëþäà. Íî ìû ïîïðîáóåì åãî âîññòàíîâèòü.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàò "Îëèâüå" ñ ðàêîâûìè øåéêàìè áûë âïåðâûå îïóáëèêîâàí â 1894 ãîäó. Äîëãèå ãîäû îí îñòàâàëñÿ íåäîñòóïåí äëÿ áîëüøåé ÷àñòè íàñåëåíèÿ íàøåé ñòðàíû, íî ñåãîäíÿ ìû ìîæåì âîïëîòèòü åãî â æèçíü!
Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî ýòîò ñàëàò îáû÷íî çàïðàâëÿþò ñïåöèàëüíûì ñîóñîì, äà è ìÿñî â êëàññè÷åñêîì âàðèàíòå íå ïðèñóòñòâóåò, ïðåäëàãàþ âàì îïðîáîâàòü ðåöåïò ñàëàòà "Öåçàðü" ñ êóðèöåé ñ ìàéîíåçîì!
Ïðîñòîé ðåöåïò ñàëàòà "Öåçàðü" ñ êóðèöåé ñ ïîìèäîðàìè - îäèí èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ âàðèàíòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî çíàìåíèòîãî áëþäà! Ïîïðîáóéòå òàêîé "Öåçàðü", è äðóãîãî âàì íå çàõî÷åòñÿ.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ ñëîåíîãî ñàëàòà ñ ÿáëîêîì - âàøåìó âíèìàíèþ. Íåæíîå êóðèíîå ìÿñî, êèñëûå ÿáëîêè è ãðåöêèå îðåõè - ïðîñòîå, íî ñûòíîå è âêóñíîå áëþäî ê âàøåìó ñòîëó.
Ýòîò âêóñíûé ñàëàò â íàøåé ñåìüå ÷àñòî ãîòîâÿò ïî "òîðæåñòâåííûì" ïîâîäàì âìåñòî òðàäèöèîííîãî îëèâüå. Ïîëó÷àåòñÿ íè÷óòü íå õóæå! Äåëþñü ïðîñòûì ðåöåïòîì ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ñ øàìïèíüîíàìè è êóðèöåé.
Çíàêîìüòåñü, - ñàëàò ñ êóðèöåé è áëèí÷èêàìè. Ýòîò ñàëàò îäíîâðåìåííî è ïðîñòîé, è íà ñêîðóþ ðóêó, è âïîëíå ñåáå ïðàçäíè÷íûé, äëÿ îñîáûõ ñëó÷àåâ! Òàêèå ñàëàòû âñåãäà áûâàþò î÷åíü êñòàòè.
Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Õðóñòÿùèé" - î÷åíü âêóñíûé ñàëàòèê, êîòîðûé ìîæíî ñìåëî ïîäàâàòü íà ëþáîé ïðàçäíè÷íûé ñòîë. Îïûòíûì ïóòåì äîêàçàíî, ÷òî ýòîò ñàëàò ñî ñòîëà óõîäèò ïåðâûì! ;)
Ñåãîäíÿ ÿ ïðåäëàãàþ äîñòàòî÷íî ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, âêóñíûé è ïîëåçíûé ðûáíûé ñàëàò - ñàëàò èç ìèíòàÿ. Ýòà íåæèðíàÿ ðûáà ñîäåðæèò ìíîãî ïîëåçíûõ âåùåñòâ, êîòîðûå ñïîñîáíû óêðåïèòü âàøå çäîðîâüå.
Ñåãîäíÿ ÿ õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ñàëàòà èç ãðóäêè è øàìïèíüîíîâ, êîòîðûé ÷àñòåíüêî ïîÿâëÿåòñÿ ó ìåíÿ íà ñòîëå. Ýòî âêóñíûé è ñûòíûé ñàëàò, à ïðîäóêòû äëÿ íåãî íàéäóòñÿ íà ëþáîé êóõíå.
×àùå âñåãî ýòî áëþäî ãîòîâÿò íà çèìíèå ïðàçäíèêè - íà Íîâûé ãîä, íàïðèìåð. Ñàëàò âûãëÿäèò î÷åíü ÿðêî è óêðàñèò ëþáîå âàøå òîðæåñòâî. À ïðîñòîòà ïðèãîòîâëåíèÿ ñàëàòà ïîðàäóåò êàæäóþ õîçÿéêó.
Ñàëàò "Õðèçàíòåìà" - ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, íî î÷åíü ýôôåêòíûé è âêóñíûé ñàëàò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòîëà, óêðàøåííûé êðàñèâîé ñúåäîáíîé õðèçàíòåìîé. Ïðîñòîé ðåöåïò ñàëàòà "Õðèçàíòåìà" ïîíðàâèòñÿ âñåì!
Ñàëàò "Åæèê", ðåöåïò ñ ôîòî êîòîðîãî ÿ âûñòàâëÿþ íà âàøå îáîçðåíèå, îðèãèíàëüíîé ïîäà÷åé è ãàììîé âêóñîâ ïîðàäóåò è óäèâèò âñåõ îò ìàëà äî âåëèêà. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Åæèê".
Ñàëàò ñ ãðèáàìè è êóðèöåé - ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè è ïðèâû÷íûé âêóñó ñàëàò, äîñòîéíûé ïîäà÷è êàê íà ïðàçäíè÷íûé, òàê è íà áóäíè÷íûé ñòîë. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ ãðèáàìè è êóðèöåé.
Ñàëàò "Ñîñíîâàÿ øèøêà" - î÷åíü îðèãèíàëüíûé çèìíèé ñàëàò â ôîðìå ñîñíîâîé øèøêè. Åñëè âû õîòèòå ïîñòàâèòü íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë ÷òî-òî ýôôåêòíîå - ïðîñòîé ðåöåïò ñàëàòà "Ñîñíîâàÿ øèøêà" âàì ïîìîæåò.
Ñàëàò "Ôàíòàçèÿ" - äîâîëüíî îðèãèíàëüíûé âî âêóñîâîì ïëàíå ñàëàò, ïîñêîëüêó ïðîñòîé ðåöåïò ñàëàòà "Ôàíòàçèÿ" ïîäðàçóìåâàåò èñïîëüçîâàíèå èíãðåäèåíòîâ, êîòîðûå âèäåòü â ñàëàòå âåñüìà íåïðèâû÷íî.
Î÷åíü âêóñíûé ñàëàò "Ñêàçêà" èìååò ìíîæåñòâî âàðèàöèé, îäíàêî ÿ õî÷ó ðàññêàçàòü âàì ñàìûé ïðîñòîé ðåöåïò ñàëàòà "Ñêàçêà". Îðãàíè÷íîå ñî÷åòàíèå êóðèöû, ãðèáîâ è îðåõîâ.
Ñàëàò "Íåæíûé" ñ êóðèöåé - ýòî âîëøåáíîå ñî÷åòàíèå êóðèíîé ãðóäêè, âèíîãðàäà, ÿáëîê, îðåõîâ è ìàéîíåçà. Ñàëàò ïîëó÷àåòñÿ äåéñòâèòåëüíî íåæíûì. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Íåæíûé" ñ êóðèöåé.
Ñàëàò ñ êðàñíîé èêðîé - ýòî ñîáëàçí, îò êîòîðîãî íåëüçÿ íå îòêàçàòüñÿ. Äîðîãîé â ïðèãîòîâëåíèè, íî äåéñòâèòåëüíî ðîñêîøíûé ñàëàò äëÿ ïðàçäíè÷íîãî ñòî
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëîêíîò-3 ñàëàòû":
×àñòü 1 - Çàñòîëüå ñ ñàëàòàìè
×àñòü 2 - Ñàëàòû. Ïîäáîðêà 18
...
×àñòü 4 - ÏÐÎÑÒÎÅ ÐÅØÅÍÈÅ ÊÐÀÑÈÂÎÉ ÔÎÐÌÛ ÑÀËÀÒÀ
×àñòü 5 - 10 ÑÀÌÛÕ ÂÊÓÑÍÛÕ ÑÀËÀÒÎÂ!
×àñòü 6 - 100 ÍÎÂÎÃÎÄÍÈÕ ÑÀËÀÒÎÂ
×àñòü 7 - ÊÎÍÑÒÐÓÊÒÎÐ ÑÀËÀÒÎÂ. ÏÎÏÐÎÁÓÉÒÅ!
×àñòü 8 - 9 âêóñíåéøèõ ñàëàòîâ íà êàæäûé äåíü!
×àñòü 9 - Î×ÅÍÜ ÂÊÓÑÍÅÍÜÊÈÅ ÑÀËÀÒÛ, ˨ÃÊÎÃÎ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
×àñòü 10 - Ñàëàò ñ ñóõàðèêàìè, òî ÷òî íóæíî â çèìíèé ïåðèîä
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |