ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÏÈÐÎÃ ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ |

Ïðåäëàãàþ âàøåìó âíèìàþ êàðòîôåëüíûé ïèðîã íà ñêîâîðîäå. Ýòî î÷åíü âêóñíî, è ãîòîâèòñÿ áûñòðî. Òàêæå äëÿ åãî ïðèãîòîâëåíèÿ íå ïîíàäîáèòñÿ äóõîâêà — åãî ìîæíî ïðèãîòîâèòü íà îäíîé ñêîâîðîäå (÷òî ìîæåò áûòü î÷åíü àêòóàëüíûì â ëåòíþþ æàðó).
Ðåöåïò "Êàðòîôåëüíûé ïèðîã íà ñêîâîðîäå":
Êàðòîôåëü ìîåì, ÷èñòèì, òðåì íà êðóïíîé òåðêå.

Ìåëêî ðåæåì ðåï÷àòûé ëóê (ó ìåíÿ áûëà áîëüøàÿ ãîëîâêà).

Ìåëêî ðåæåì ïåòðóøêó (ìîæíî âçÿòü ëþáóþ çåëåíü: óêðîï, ëóê çåëåíûé).

 ãëóáîêîé ìèñêå âñå ñîåäèíÿåì è ïåðåìåøèâàåì.

Äåëàåì çàëèâêó. Ñîåäèíÿåì ÿéöî êóðèíîå, áåëîê êóðèíûé, ìóêó, ñîëü è ïåðåö (ìîæíî èñïîëüçîâàòü ëþáóþ ïðèïðàâó, êîòîðàÿ âàì íðàâèòñÿ). Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.

Íàøó çàëèâêó âûëèâàåì ê êàðòîôåëþ ñ ëóêîì è ïåòðóøêîé.

Âñå õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.

Íà ðàçîãðåòóþ ñêîâîðîäó íàëèâàåì 2 ñò. ë. îëèâêîâîãî ìàñëà è âûêëàäûâàåì íàøó íà÷èíêó. Ëîæêîé âûðàâíèâàåì. Çàêðûâàé êðûøêîé è æàðèì 15 ìèíóò äî çîëîòèñòîãî öâåòà.

Çàòåì ïåðåâîðà÷èâàåì íàø ïèðîã (ÿ èñïîëüçîâàëà òàðåëêó), è ïðîäîëæàåì æàðèòü ïîä çàêðûòîé êðûøêîé åùå 15 ìèíóò.

Êîãäà ïèðîã ïðèãîòîâèòñÿ, âûêëþ÷àåì ïëèòó è ïîñûïàåì òåðòûì íà ìåëêîé òåðêå ñûðîì. Îñòàâëÿåì ìèíóò íà 10 ïîñòîÿòü (÷òîáû ñûð ðàñòàÿë).

Ðàçðåçàåì íà êóñî÷êè è ïîäàåì íà ñòîë.


Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "áëþäà èç êàðòîôåëÿ":
×àñòü 1 - ÊÀÐÒÎÔÅËÜ
×àñòü 2 - ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ¹ 2
...
×àñòü 11 - Êàðòîôåëüíûå êë¸öêè ñ ìÿñíîé íà÷èíêîé.
×àñòü 12 - ÏÅÐÅÖ ÔÀÐØÈÐÎÂÀÍÍÛÉ ÊÀÐÒÎØÊÎÉ"
×àñòü 13 - ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÉ ÏÈÐÎà ÍÀ ÑÊÎÂÎÐÎÄÅ
×àñòü 14 - Êîðçèíî÷êè, êîòîðûå ìîæíî åñòü
×àñòü 15 - ×ÈÏÑÛ Â ÌÈÊÐÎÂÎËÍÎÂÊÅ ÇÀ 10 ÌÈÍÓÒ!
...
×àñòü 33 - ÏÎÄÁÎÐÊÀ ÐÅÖÅÏÒΠÈÇ ÊÀÐÒÎØÊÈ
×àñòü 34 - ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÛÅ ÁËÈÍ×ÈÊÈ ÒÎÍÊÈÅ è ÏÛØÍÛÅ
×àñòü 35 - ÊÀÐÒÎÔÅËÜ ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÉ
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |