Ингредиенты:

    Кальмары - 5 шт;
    Рис  - 1 стакан;
    Шампиньоны - 250 гр;
    Куриное филе -  250 гр;
    Сыр твердый -  150 гр;
    Майонез -  80 гр;

Тушки кальмаров очистить, помыть, отварить в подсоленной воде не более 30 секунд.

Рис промыть в холодной воде, отварить в подсоленной воде до готовности.

Грибы нарезать тонкими пластинами, обжарить на растительном масле.

Куриное филе залить холодной водой и варить на небольшом огне до готовности.

Куриное филе нарезать небольшими кубиками, смешать с рисом, жареными грибами и тертым сыром. Заправить майонезом  и хорошо перемешать.

Кальмары нафаршировать начинкой. Выложить на смазанный противень. Запекать в горячей духовке 15-20 минут.

Готовые фаршированные кальмары немного остудить, нарезать кружочками 1,5-2 см и  подавать на стол.