Кексы мясные "Фирменные"



Это невероятно вкусные кексы, вот поверьте на слово. Очень сочные, нежные и такие сказочные! Каждый просто обязан хоть раз попробовать это чудо. Готовятся они достаточно просто, из доступных и простых продуктов, и станут прекрасным украшением праздничного стола.

Торт "Три молока"



В один из праздников я попробовала известный мне только по рассказам и фотографиям торт "Три молока", вкус которого меня приятно удивил. Я даже не ожидала, что из таких привычных продуктов может получиться такой необычный десерт. Поэтому уже на следующий день я стояла у плиты и колдовала над собственной версией данного шедевра. Торт удался на славу, а рецепт сразу же разошелся по кулинарным книгам других хозяюшек.

Капуста деликатесная



Люблю этот рецепт за то, что капустка получается хрустящей, но при этом имеет очень мягкий деликатный вкус. Во время очередного приступа ностальгии решила заквасить такой капустки. Хочется иногда поесть знакомых с детства подуктов, а на чужбине купить их весьма проблематично, да и дороговато. Вообщем приступаем... Вы знаете, что рубить капусту надо строго в определенные дни?

Спагетти с сырным соусом из плавленых сырков



Я впервые помогала готовить этот соус, которым нас с мужем угощала моя приятельница. Очень интересный вкус и сочетание со спагетти.

Сборник «Ателье. 100 вопросов и ответов. Техника кроя «Мюллер и сын»

http://issuu.com/edipresse.konliga/docs/kn_100_voprosov_int

ПЕСОЧНЫЙ ЛИМОННЫЙ ПИРОГ



Лимонный пирог – это не только очень вкусно и ароматно.
Это еще очень красиво, ярко и солнечно!
Такой пирог вмиг поднимет настроение и раскрасит яркими эмоциями любой, даже самый пасмурный день.

Ингредиенты:

Мука — 300 г;
Лимон — 1 шт.;
Масло сливочное — 180 г;
Сахарная пудра — 230 г;
Разрыхлитель теста – 8 г;
Яйцо — 3 шт.
Читать далее...

ПИРОГ С КУРИЦЕЙ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ



Опара:

- 100 мл теплой воды
- щепотка сахара
- 1 кофейная ложечка сухих дрожжей

Тесто:

- муки сколько возьмет
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки соли
- 50 г размягченного сливочного масла
- 1 желток для смазки

Начинка:

- 3 куриных филе
- щепотка свежей петрушки
- черный перец и соль по вкусу
- 1 стакан соуса бешамель
Соус Бешамель:
- 1 стакан молока (или куриного бульона)
- 50 г сливочного масла
- 1 столовая ложка муки с большой горкой
- соль, белый перец
- немного мускатного ореха по желанию
- Форма 20 см
Читать далее...

Рисовые зразы с грибами



Блюдо для постящихся, но думаю понравится и тем кто не соблюдает пост. Нежные, сытные и очень вкусные рисовые зразы с грибной начинкой.

Туника



http://lapegbidouille.canalblog.com/archives/2010/05/05/17799659.html

Ленивый лимонный пирог



Очень простой в приготовлении, очень лимонный, очень кокосовый, очень нежный и сочный. Хоть он и назван в оригинале пирогом ("Lazy Lemon Pie"), но текстура его скорей как у запеканки, чем как у пирога. С приготовлением справится, как анонсировалось, даже ребенок, а вкус - неожиданно нежный и свежий! Рецепт взят из журнала New Zealand Woman's Day. Посвящается всем любителям кокосово-лимонной выпечки!

Гуляш по-триестински



Триестинская разновидность (с австрийскими корнями) широко всем известного блюда под названием гуляш. Отличается от другого известного в нашем регионе гуляша унгерийского тем, что это блюдо не является густым супом с плавающими в нeм мясом и овощами, который подают в глубоких тарелках и в комплекте со столовыми ложками. Очень простое повседневное блюдо... которое является наглядным доказательством того общеизвестного факта, что итальянские женщины никогда не имели привычку вкалывать, как папа Карло, предпочитая проводить свои дни на кухне в окружении многочисленных отпрысков, пока их благоверные супруги работают за десятерых...

Горячее " Курица-не птица...."



Курицу можно готовить каждый день и ненадоест! Я сегодня предлогаю курочку, запеченную в рукаве со специями. Вкусно! Не сложно!

Виноградный кекс



Рецепт от Джейми Оливера. Он привез его из Тосканы. Очень вкусный пирог с ягодами винограда. Каждая ягодка как взрыв свежести. Аромат Италии! Всем рекомендую! Из описанных пропорций получается огромный пирог.
Предназначение:

Салат "Купеческий"

Для приготовления нам нужно:

200 г отварной нежирной свинины;
2 крупные морковки;
1 луковица;
2 ст. л. сахара;
2 ст. л. уксуса;
полстакана кипятка;
полстакана консервированного зеленого горошка;
майонез, соль, перец по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приступаем к приготовлению:

Морковь натираем на средней терке. Обжариваем до мягкости. Лук нарезаем мелкими кубиками. Смешиваем уксус, сахар, заливаем кипятком и в полученном соусе маринуем лук в течение 15 минут. 5. Сливаем маринад. Мясо отвариваем, после остывания нарезаем кубиками.Смешиваем лук, морковь, горошек, мясо, заправляем майонезом, солим и перчим по вкусу.

Sonya_kot

Греческие тефтели "Кефтедес"



Тефтели из самых диетических видов мяса, запеченные в невероятно вкусном соусе. Они просто тают от нежности…

Чыхыртма азербайджанская



Очень любим в нашей семье, это традиционное азербайджанское блюдо. Продукты для приготовления самые простые, зато вкус этого блюда, вы никогда не забудете. Чыхыртма получается очень нежная, вкусная и яркая, можно сказать - солнечная. Делюсь рецептом, как именно я, готовлю это блюдо. Конечно чыхыртма очень вкусна в казане, на костре.

Бограч-гуляш



Как-то, совсем недавно, скопилась у меня целая куча постиранного белья, и решил я его погладить. А я, знаете ли, люблю гладить перед телевизором. Сделаю доску пониже, сам на диван, напротив телек... Ну, что посмотреть? Ну, не Малахова же? Посмотрю-ка я какие-нибудь очередные экзерсисы Ильи Лазерсона, благо интернет теперь и в телевизорах есть. Показывал он этот самый Бограч-гуляш, венгерское блюдо, так уж случилось. Бограч в переводе с венгерского, оказывается, значит казан. А я, если слышу слово казан, то сразу делаю стойку как охотничий пес! Короче, белье я догладил, видео досмотрел, и на следующий день сделал свою версию. Получилось изумительно! Сытное, обильно мясное блюдо с ярко выраженным вкусом паприки, в меру острое, в общем, совсем не то что каждый из нас хоть раз видел в столовке под тем же самым названием гуляш...

ТОРТ "ШОКОЛАДНАЯ МЕЧТА"

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца
● 0,5 стакана раст.масла
● 2/3 стакана кефира
● 150г сахара
● 1/3 ч.л соды погасить в кефире
● 1 ч.л разрыхлителя
● 3 ст.л какао
● 150г муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Все взбить до однородной массы, вылить тесто в чашу или запечь в форме на функции" выпечка" час, потом оставить при закрытой крышке на 10 минут. Готовый торт разрезать на три коржа, каждый пропитать сиропом и смазать кремом. Украсить на усмотрение.

Крем:
● яйцо
● 400 мл молока
● 3 ст.л сахара
● 2 ст.л. крахмала
● 100 г сливочного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ЯЙцо взбить с сахаром и крахмалом. Добавить холодное молоко, поставить на огонь и варить , помешивая, до загустения. Остудить , добавить сливочное масло, взбить миксером.Можно добавить в крем ваниль или корицу для аромата.

Приятного чаепития!

Заварной пирог-торт «Карпатка»



Вы когда нибудь были в Карпатах? А ведь их можно не только увидеть, но и попробовать. Необычное название этот пирог получил благодаря бугристой структуре заварных коржей, напоминающих горный массив. У «Карпатки» только 2 коржа и один толстый слой необыкновенно вкусного крема, напоминающего вкус пломбира.

Макруд



Десерт тунисской кухни. Вкусный, ароматный и лёгкий в приготовлении. Можно кушать в пост. Рецепт из журнала "Про кухню".