Ароматная, праздничная закуска из курицы!

Воскресенье, 22 Октября 2017 г. 15:37 + в цитатник
Цитата сообщения Прелесть_СЕВЕРА
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Без заголовка

Ароматная, праздничная закуска из курицы! Пряный аромат придает соевый соус, а пикантную солоноватость - оливки! Готовить просто, вкус прекрасный!
Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/144873/

Ингредиенты для "Пряный куриный зельц с оливками":

Курица— 1 шт
Морковь— 2 шт
Оливки зеленые—по вкусу
Зелень—по вкусу
Соевый соус(Легкий ТМ Киккоман) — 200 мл
Бульон(куриный) — 800 мл
Перец черный(горошек) —по вкусу
Перец душистый(горошек) —по вкусу
Желатин(по желанию)



Рецепт "Пряный куриный зельц с оливками":
Пряный куриный зельц с оливками фото Курицу промыть, залить водой, чуть подсолить, добавить морковь целиком и уваривать при слабом кипении 1,5-2 часа, до мягкости косточек;


Пряный куриный зельц с оливками ингредиенты Готовое мясо отделить от костей и руками расщипить на волокна, кожу порезать;

Курица Морковь порезать кубиками, не мелко, оливки - на 4 части, зелень порубить;


Пряный куриный зельц с оливками Морковь Смешать куриное мясо с морковью, оливками и зеленью, уложить не слишком плотно в форму;


Пряный куриный зельц с оливками Оливки зеленые Бульон процедить, смешать с соевым соусом, перцами через мельничку по вкусу (можно для пущей уверенности добавить желатин, я не добавляла);


Пряный куриный зельц с оливками Зелень Залить форму бульоном и убрать в холодильник на ночь;


Пряный куриный зельц с оливками Соевый соус У меня отлично зельц вышел из формы, методом перевертывания, так как мясо расщипленно довольно крупно, то резать такой зельц нужно очень острым ножем, я резать для фото на стала, так как зельц был приготовлен к приходу гостей, но по внешнему виду и так видно, какой у него красивый будет разрез!
Очень вкусно!