С таким тестом самса получается мягкой, а начинка сочной.

Чаще всего её делают из слоёного теста. Но попробуйте приготовить такие пирожки из теста на кефире и поймёте, как это вкусно! Тесто получается мягкое, пышное и сдобное.

• 2 яйца;
• 1 стакан кефира (250 мл);
• 1 чайная ложка соли;
• 3 столовые ложки подсолнечного масла;
• щепотка соды;
• щепотка лимонной кислоты;
• 3,5—4 стакана муки;
• яйцо для смазывания верха самсы.

Ингредиенты: 

Мука – 3 ст. 
Кефир – 300 мл 
Яйца – 3 шт. 
Сливочное масло – 100 г 
Сахар – 1 ст. 
Сода – 1 щ. 
Какао – 50 г 
Шоколадная стружка – 100 г 

Если вы любите беляши, так как любит их моя семья. Тогда этот рецепт для вас! Беляши получаются нежнейшими. тесто пышное, работать с ним одно удовольствие, когда жарится тесто не впитывает много жира, и поэтому корочка получается хрустящей, а начинка сочной и ароматной. Скажу прямо — такие беляши надо хоть раз в жизни попробовать, чтобы влюбиться в них навсегда.

• молоко — 1,5 стак.;
• дрожжи живые — 20 грамм (можно 5 грамм сухих);
• 700-800 грамм муки (чтобы тесто мягкое получилось);
• сахар — 1 ст.л.;
• соль — 1,5 ч.л.;
• подсолнечное масло без запаха — 30 мл.;
• 30 грамм сливочного масла (можно маргарин).

Начинка:

• 0,5 кг. фарша;
• луковица;
• соль и перец.

Представляем вам рецепт вкусного пирога с курицей и помидорами. Этот пирог отлично подойдет к тихому семейному ужину. Получается аппетитным, сочным и довольно сытным. Приготовить пирог сможет даже начинающая хозяйка. Продукты потребуются самые доступные и простые.

Необходимые продукты

• 150 грамм сливочного масла
• 300 грамм пшеничной муки
• 210 грамм сметаны
• 6 гр разрыхлителя
• 500 грамм куриного филе

Пирог «Яблочные рожки» из сдобного дрожжевого теста с нежнейшей начинкой из тушеных яблок с корицей имеет необычный вид, легко разбирается на порционные кусочки и несомненно порадует своим вкусом самых привередливых сладкоежек!

Сезон яблок в самом разгаре, поэтому время использовать их на 100 процентов. Сколько можно печь одну и ту же шарлотку? Испеки «Яблочные рожки», этот пирог просто тает во рту!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Домашние пироги с вареньем

Домашняя выпечка любима всеми и есть много несложных рецептов пирогов, которые может испечь любая хозяйка. Одним из вариантов такой выпечки являются пироги с вареньем. Для них можно использовать любое варенье, которые вы варите из разных плодов. Авторы goodcookbook.ru предложили несколько рецептов домашних пирогов с использованием разных видов теста. Думаю, что они вам понравятся и вы захотите их испечь.

Делюсь рецептом очень вкусных яблочных рулетиков. В их основе – нежное песочное тесто на сметане, которое великолепно дополняет сочная и ароматная начинка из свежих яблок! Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

Для теста:

• 350 г. муки
• 200 г. сливочного масла (маргарина)
• 200 г. сметаны
• 2 ч.л. ванильного сахара
• 1 ч.л. разрыхлителя

мои домашние рогалики с повидлом получаются на-а-много вкуснее магазинных. Тесто очень нежное, рассыпчатое и легкое одновременно. Для начинки можно использовать повидло или домашний мармелад.

• 400 грамм творога:
• мука — 1,5-2 стакана;
• сахар — 100 гр.;
• 50 грамм масла (или маргарина;
• яйцо — 1 штука;
• сметана — 1 ст.л.;
• разрыхлитель для теста — 11 гр.;
• пакетик ванилина.

Однажды, меня угощали мясом, вкуснее которого я не ела в жизни. Оно было и жаренным и тушеным одновременно, ароматным но не забитым избытком специй. Оно таяло во рту, казалось чуть сладковатым, но с благородной кислинкой.. И мягкости необычайной…

Шалфей и женское здоровье.

Рецепты шалфея для гинекологии и омоложения

Проходят следы от акне,прыщей,вернётся матовый цвет лица и поверхность кожи становится ровнее! Вам понадобится: 

Для блинчиков:
Молоко - 200 гр
Яйца - 2 шт
Мука - 3-4 ст.л
Немного перца 
Соли
Печень говяжья - 500 гр
Приготовление:

Отличный рецепт приготовления жульена с курицей, грибами, луком, сыром и сливками.

Сохрани 

Ингредиенты:

Куриная грудка — 0,5 шт.
Грибы шампиньоны или лесные — 150 г
Репчатый лук (большого размера) — 1 шт.
Сыр сулугуни или полутвердых сортов — 250 г
Сливки — 0,5 стак.
Сливочное масло — 1 ст. л.
Мука пшеничная — 1 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Перец чёрный молотый — 0,5 ч. л.
Паприка — 1 щепотка
Соль — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Для приготовления жюльена разогреваем духовку до 180ºC.
2. Половину куриной грудки отвариваем 15 минут в соленой воде, остужаем и нарезаем.
3. Вымытые грибы тщательно высушиваем полотенцем и нарезаем небольшими кусочками.
4. Сулугуни натираем на терке. Можно использовать по вкусу любой другой сыр полутвердых сортов.
5. Репчатый лук нарезаем полукольцами.
6. Подготовленный лук слегка обжариваем.
7. Выкладываем к луку подготовленные кусочки курицы и грибы. Солим, перчим и жарим смесь 5–8 минут.
8. В небольшую сухую сковороду выкладываем 1 столовую ложку муки и нагреваем.
9. Как только мука станет желтого цвета, добавляем сливочное масло и растапливаем, постоянно помешивая.
10. Сливки слегка взбиваем и вливаем в смесь из муки и сливочного масла. Соус не должен получиться слишком густым, если такое произойдет, то добавляем немного молока. Перемешиваем.
11. Выкладываем подготовленную смесь из курицы, грибов и лука в 3 порционные формы.
12. Добавляем равное количество подготовленного сливочного соуса.
13. Посыпаем натертым сулугуни.
14. Ставим подготовленные формы на противень, посыпаем сыр паприкой и отправляем запекаться на 14–16 минут, пока сыр не покроется золотисто-коричневой корочкой.
15. Подаем жюльен с курицей и грибами горячим.

Приятного аппетита!

Всем привет! Сегодня готовлю Быстрый холодец из курицы. Рецепт очень простой, проще не бывает! Такой холодец можно легко сварить для любого праздника: Нового года, дня рождения или просто для семейного обеда или ужина. Он очень вкусный и менее жирный, чем свиной.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 кг куриного мяса (любые части)
• 2 небольшие луковицы
• 2 небольшие морковки
• 20 г желатина
• 1,3-1,5 л воды
• соль по вкусу (~2 ч.л.)
• 12 горошин чёрного перца

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления можно брать любые части курицы ( у меня голени), вымачиваем их часа три.

Доводим в кастрюле до кипения и даем покипеть минуты 3, затем этот бульон выливаем. Мясо и кастрюлю промываем.

Чистую курицу кладём в чистую кастрюлю, добавляем лук в шелухе и очищенную морковь.

Заливаем холодной водой.

Снова доводим до кипения. Убираем образовавшуюся пенку, добавляем чёрный перец горошком.

Убавляем огонь и варим 1,5 часа.

Когда морковь сварилась вынимаем её из бульона (она нужна для украшения холодца).

За 30 минут до готовности добавляем соль по вкусу, и пару лавровых листиков.

Лук выбрасываем. Бульон процеживаем. Мясо отделяем от кости и мелко нарезаем.

Растворяем быстрорастворимый желатин в 1 стакане слегка теплого бульона, размешиваем и даём ему набухнуть минут 30.

Затем вливаем его к остальному бульону, хорошо перемешиваем и слегка подогреваем.

Равномерно выкладываем мясо в формы и заливаем бульоном.

По желанию, можно добавить чеснок и украсить, как показано на видео.

Убираем в холодильник для застывания.

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте.

Приятного Вам аппетита!

Приветствую всех. Сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусного слоёного салата, называется он «Аристократ.

Ингредиенты:

картофель отварной - 300 г

сардины в масле - 150 г

крабовые палочки - 150 г

сыр твёрдый - 170 г

лук зелёный -15 г

яйца вареные - 4 шт.

майонез

соль и перец по вкусу

диаметр кольца от разъёмной формы 18 см

Приготовление.

1.Картофель натираем на крупной тёрке, выкладываем в кольцо от разъёмной формы для выпечки, сверху рисуем сеточку из майонеза. Майонез у меня домашний, ссылка на его приготовление в описании под видео.

2.Далее разминаем сардины вилкой и выкладываем второй слой, делаем сетку из майонеза.

3. Нарезаем мелко зелёный лук, и выкладываем 3 слой, сетка из майонеза.

4. Белки от яиц натираем на крупной терке и выкладываем 4 слой, сверху сетка из майонеза.

5. Натираем крабовые палочки на крупной терке и выкладываем 5 слой, и сеточку майонеза.

6. Далее натираем твёрдый сыр на крупной терке, и выкладываем 6 слой салата, сеточка из майонеза.

7. Заключительный 7 слой, желтки. Их мы разминаем вилочкой и выкладываем на салат.

8.Оставляем салатик пропитаться в течении 4-5 часов, посыпаем зеленью укропа, и подаём на стол.

Приятного аппетита!