Очень вкусный салат на зиму. Мама наша такой всегда готовила осенью.

Попробуйте - не пожалеете!

Необходимые продукты:

2 кг свежей капусты шинковать

1 кг помидоров - резать

1 кг свежих огурцов - резать

1 кг моркови - потереть на крупной терке

1 кг репчатого лука - резать

3-4 болгарских красных перца - резать

200 граммов укропа и 200 граммов петрушки - резать

100 граммов соли

2 стакана подсолнечного масла

Всё перемешать, поставить на огонь, мешать всё время варки, как закипит - влить 1 стакан уксуса 9%-ого, кипятить 5 минут, раскладывать в стерильные банки, закатывать, переворачивать, укутывать до полного остывания.

Приятного аппетита!