Рыбный пирог

Ингредиенты для теста: 

• 3 яйца,

• 100 гр. сметаны, 

• 100 гр. майонеза, 

• 1,7 стакана муки, 

• рыхлитель (0,5 пакетика),

• соль, сахар.

Ингредиенты для начинки:

• 2 банки консервированной рыбы,

• 1 большой пучок зелёного лука, 

• 0,5 пучка укропа.

Приготовление: Для теста взбить яйца, добавить сметану с майонезом. Посолить и хорошо размешать. Засыпать муку, смешанную с рыхлителем. Перемешать повторно, отставить на несколько минут в сторону.

Пока приготовить начинку. Рыбу открыть. Если жидкости много, то часть нужно удалить. Рыбные кусочки нужно разломать, чтобы они стали немного мельче.

Нарезать лук, мелко порубить укроп, смешать с рыбой.

Смазать форму. Налить тонкий слой теста, уйдёт примерно половина. Выложить начинку и снова тесто. Аккуратно разровнять его по поверхности, чтобы спрятать всю зелень и рыбу.

Выпекать пирог в духовке при 180°С около 30 минут до румяной корочки.