СЕКРЕТЫ ВКУСНЫХ ЧЕБУРЕКОВ. 5 секретов знаменитого блюда раскрывает самый дорогой повар столицы!
Когда я впервые увидела то, как соседка готовит чебуреки, то у меня появилось множество вопросов:
✔ 1) Зачем надо лить бульон в фарш?
✔ 2) Зачем сахар в тесте?
✔ 3) Почему тесто надо подержать в холодильнике перед раскаткой?
✔ 4) Почему фарш нельзя сильно мять?
✔ 5) Зачем лук катать скалкой?
Конечно же, я получила на них ответы. Всеми этими секретами я поделюсь и с вами. Итак, сначала готовим тесто, так как оно должно после замеса немного полежать в холодильнике для того, чтобы стать эластичным и податливым при раскатывании.
1 ряд (лицевой): *2 лицевые, 1 скрещенная из протяжки (поднять протяжку между только что связанной и следующей петлей на левую спицу и провязать за заднюю стенку), 4 лицевых, снять 1 петлю, как изнаночную (нить за работой), провязать 2 вместе лицевой и накинуть снятую петлю на провязанную, 4 лицевых, 1 скрещенная из протяжки*, повторять *-*, 2 лицевые.
2 ряд (изнаночный): все петли провязать изнаночными. При круговом вязании, соответственно, лицевыми.
Пряжа Vita Brilliant.
Узор «Шеврон»
Итальянский набор петель со вспомогательной нитью.
knit_stitch 
