-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ГАЛИНА_перфилова

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.06.2014
Записей: 757
Комментариев: 33
Написано: 897






Без заголовка

Среда, 03 Октября 2018 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОЧНЕЙШЕЕ КУРИНОЕ ФИЛЕ, ЗАПЕЧЕННОЕ В МОЛОКЕ

5685568_original6 (696x522, 51Kb)

Ингредиенты:

куриное филе — 2 штуки

сливочное масло — 2 ст ложки

молоко — 1 стакан
чеснок — 4 зубчика
цедра лимона
шафран — 2 щепотки
соль и перец по вкусу

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Без заголовка

Вторник, 02 Октября 2018 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибная солянка с капустой впрок

Возможно кто то ещё делает заготовки с грибами, тогда возьмите и этот рецепт на заметку. Грибная солянка с капустой впрок - очень вкусная закуска, которая идёт просто влёт.


image (700x466, 283Kb)

Читать далее...
Рубрики:  соления

Те самые синнабон с корицей.

Вторник, 02 Октября 2018 г. 23:15 + в цитатник
Для теста:

Молоко — 1 кружка
Дрожжи — 10 г
Яйца куриные — 2 шт.
Соль — 1 ч. л.
Размягченное сливочное масло — ⅓ пачки
Мука — 4 стакана
Сахар — полстакана
Ванилин — щепотка
Ликер или ром (по желанию) — 1 ст. л.

Для начинки:

Корица (у меня ушел один пакетик точно)
Сливочное масло
Сахар (в идеале коричневый)

Для вкуснючей поливки:

Сливочное масло — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Сахарная пудра

Приготовление:

1. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем все ингредиенты, которые нужны для теста. Замешивая тесто, добавляем еще 180 г муки. Делаем из теста шар, ставим миску в теплое место на час.
2. Прошел час? Значит, идем раскатывать тесто. Раскатываем в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности. Смазываем его сливочным маслом, посыпаем корицей и сахаром.
3. Заворачиваем рулет по длинной стороне прямоугольника. Разрезаем на маленькие синнабончики ниткой (желательно). Ставим в посуду для запекания почти вплотную друг к другу. Затем – в теплое место еще минут на 10. И, наконец, в духовку на 170°C минут на 25.
4. Пока печется то, что нас сделает жирными, но чертовски довольными, готовим вкусную поливку: смешиваем 2 столовые ложки масла, молоко и сахарную пудру в кремообразную массу, но не сильно густую, а свободно льющуюся на вкусняшки.
5. Готовые синнабоны поливаем таким нектаром богов, смотрим на все это от силы минуты две и в бой – уничтожать.
_samye_sinnabon_s_koricey (600x481, 60Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 30 Сентября 2018 г. 09:44 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Желтик тайский" - эффектная закуска на зиму из цветной капусты

Маринованная цветная капуста на зиму по-тайски получается в меру острой и приятной, с красивым насыщенным желтым цветом. Грех не попробовать, ведь она выглядит так необычно и привлекательно!

"Желтик тайский" - эффектная закуска на зиму из цветной капусты

0_e9d53_b402d68e_S (100x90, 13Kb)
Рубрики:  соления

Быстрое песочное тесто

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 16:48 + в цитатник
Ингредиенты:

- 150 г муки
- щепотка соли
- 75 г масла сливочного
- 1 яичный желток
- 3 столовые ложки воды

Приготовление:

В миске смешайте муку и щепотку соли. Затем добавьте холодное нарезанное маленькими кусочками масло и руками вымесите, чтобы смесь стала похожа на крошку. Добавьте желток и 2 столовые ложки ледяной воды. Перемешайте и по необходимости добавьте еще воду (тесто должно стать однородным).
Слепите из теста шар и заверните в пленку. Отправьте в холодильник на 30 минут.
Выпекайте тесто при 180 градусах, используя его для приготовления ягодных пирогов и корзиночек
_pesochnoe_testo (500x361, 46Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 29 Сентября 2018 г. 13:03 + в цитатник
Это цитата сообщения tanuuusa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Квашеная капуста с грибами на зиму

Квашеная капуста с грибами на зиму

Квашеная капуста с грибами на зиму


Квашенная капуста с грибами - это самое популярное блюдо осенней поры. Хрустящая и нежная, она не только идеальная закуска к любому столу, но и прекрасная основа для невероятно вкусных блюд. Из квашенной капусты и грибов вы приготовите идеально вкусное блюдо. 

Для этого вам понадобится:
Капуста - 3 кг.
Морковь - 200 гр.
Яблоки - 300 гр.
Грибы - 800 гр.
Соль - 4 ст. л.

Читать далее...
Рубрики:  соления

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2018 г. 19:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстро и вкусно! Ленивый яблочный штрудель из лаваша

Золотой рецепт яблочного штруделя, который можно приготовить ну очень быстро и просто, при этом он получается вкусным до безумия!

Сочный, с тонким тестом, сладкой начинкой и аппетитной хрустящей корочкой, он, несомненно, покорит всех твоих домашних и гостей.

яблочный штрудель

Как приготовить яблочный штрудель из лаваша. Быстро готовится, правда, съедается еще быстрее!

яблочный штрудель из слоеного теста

Яблочный штрудель из лаваша             Читать далее

Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2018 г. 19:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Людочка_Вершинина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусно, сочно, ароматно! Хорошая альтернатива обычной жареной картошке!

Сколько блюд из картофеля ты можешь приготовить? Рецептов существует великое множество, и, казалось бы, что еще приготовить из этого банального овоща, чтобы хоть кого-то удивить. Но каким-то магическим образом такие рецепты появляются, и сегодня мы нашли для тебя еще один.

тертый картофель

Получается просто фантастически!          Читать далее

Рубрики:  ВКУСНЯШКИ

Сумасшедший пирог "Crazy Cake"

Среда, 26 Сентября 2018 г. 19:28 + в цитатник
Crazy Cake - это американский пирог, в переводе звучит как "Сумасшедший торт (пирог)". Его придумали в США в период дефицита. Данный пирог имеет необыкновенный вкус, несмотря на свой простой состав. В нём отсутствует масло, но блюдо совершенно не уступает по вкусовым качествам тортам, которые в своем составе имеют этот ингредиент.

Для приготовления сумасшедшего пирога "Crazy Cake" нам понадобится:
2 стакана молока;
2 стакана муки;
1,5 стакана сахара;
6 ст. л. какао;
4 ч. л. разрыхлителя.
Для крема:
2 стакана молока;
1 стакан сахара;
3 ст. л. муки;
1 яйцо.

Смешать все сухие ингредиенты входящие в состав бисквита: муку, сахар, какао и разрыхлитель.

Сухие ингредиенты залить теплым молоком и слегка перемешать, взбивать долго не нужно.

Вылить тесто в форму для выпекания, выпекать 40 минут при температуре 180 градусов.

Для приготовления крема в отдельной кастрюльке вскипятить молоко. В миске взбить яйцо с сахаром и мукой, в полученную массу влить горячее молоко и отправить на огонь. При постоянном помешивании довести крем до кипения и нужной консистенции.

Приготовленный шоколадный бисквит разделить на 2 или 3 коржа, смазать их теплым кремом. Украсить вкусный сумасшедший пирог "Crazy Cake" по своему усмотрению.
Приятного аппетита!
h-41977 (512x466, 55Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2018 г. 11:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Osen-Valentina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Фуршетный»

Рецепт: Салат «Фуршетный»

Просто потрясающий салат! Минимальный набор ингредиентов, простота приготовления, а какой вкусный! Названием хочется подчеркнуть, что салат хорош и сам по себе, и в качестве фуршетной закуски, если подать его, например, в тарталетках, волованах, закусочных эклерах и пр.

Читать далее...
Рубрики:  САЛАТЫ

Фирменный салат минского ресторана «Орландо»

Среда, 26 Сентября 2018 г. 11:15 + в цитатник
Салат выкладывается слоями по порядку:

1 слой — обжаренные в масле, мелкопорезанные грибы (желательно шампиньоны) — 500 гр. (при жарке немного посолить)
2 слой — соленые огурцы (порезанные мелким кубиком) — 2-3 в зависимости от размера огурцов (можно даже взять 4, если небольшие)
3 слой — отварной мелкопорезанный свиной язык — 3 шт. среднего размера
4 слой — 300 гр. обжаренного в сливочном масле мелкопорезанного лука,
5 слой — 4 яйца, натереть на крупной тёрке.
Каждый слой залить майонезом (сделать сеточку или спираль из майонеза).

Готовить заранее, чтобы настоялся и пропитался.

Некоторые нюансы:

грибы и лук лучше обжаривать на сливочном масле.

Огурцы брать только солёные.

Язык варить в подсоленной воде до готовности потом сразу опустить в холодную воду и снять с него кожицу.

Салат с грибами будет даже вкуснее на следующий день. Лучше держать его в прохладном месте.

Приятного аппетита!
1-180 (700x512, 159Kb)
Рубрики:  САЛАТЫ


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Среда, 26 Сентября 2018 г. 07:04 + в цитатник
Это цитата сообщения tanya-vamp0810 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане

Сколько грамм продуктов в столовой ложке, чайной ложке или стакане

Сколько столовых и чайных ложек в одном граненом стакане?

3511355_65690044_img185956zv82w (239x183, 31Kb)
Рубрики:  советы

ОПУСТИТЕ НОГИ В ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС — И ВСЕ БОЛЕЗНИ УЙДУТ! ЭТО ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО!

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 14:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОПУСТИТЕ НОГИ В ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС — И ВСЕ БОЛЕЗНИ УЙДУТ! ЭТО ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЬНО!

3925073_vnmvbm (604x422, 135Kb)

Одно из самых мощных и нетактичных средств — это яблочный уксус. Найти его можно в любом продуктовом магазине, а преимущества, которые он дает, просто фантастические!

Нефильтрованный, непастеризованный, сырой яблочный уксус — это «мать всех уксусов». И в первую очередь его ценят за антибактериальные и противогрибковые свойства. 

далее
Рубрики:  советы

Итальянский деревенский пирог для любителей выпечки с яблочками

Понедельник, 24 Сентября 2018 г. 14:42 + в цитатник
Итальянский деревенский пирог для любителей выпечки с яблочками




Ингредиенты:

Мука пшеничная—180 г
Яблоко—4 шт
Желток яичный—2 шт
Сахар—140 г
Масло сливочное—50 г
Молоко—125 мл
Разрыхлитель теста—4 г
Соль—1 щепотка.
Приготовление:

Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.
Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.
Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.
Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.
Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.
Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.
Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

1.
1-150-1 (700x530, 289Kb)

2.
2-89 (700x498, 368Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 20:27 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Янтарное прозрачное варенье из яблок дольками на зиму

Янтарное прозрачное варенье из яблок дольками на зиму

Для приготовления янтарного варенья сгодятся любые яблоки. Ранние и поздние, белый налив и коричневка, зеленые и красные. Главное, чтобы они были сочными, не мятыми, не битыми. Даже из падалицы возможно сварить яблочное варенье отличного качества. Нужно только вырезать из плодов все негодные места.

Чтобы сварить янтарное прозрачное варенье из яблок дольками на зиму нужно взять плоды подходящего качества, хорошенько их вымыть под струями чистой воды.

Ингредиенты

  • Кило сочных кисло — сладких яблок любого цвета;
  • 700 г сахару;
  • два литра воды;
  • четыре чайные ложки соды.

Читать далее...
Рубрики:  ВАРЕНЬЕ

Без заголовка

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 20:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Волшебный__Свет_Души [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

мед и корица-от всех болезней

Обнаружено, что смесь меда и корицы излечивает большинство заболеваний. Древняя медицина использовала мед столетиями. Современные ученые также признают мед в качестве очень эффективного средства для лечения всех видов заболеваний, причем без каких-либо осложнений.

Читать далее

Рубрики:  советы

Без заголовка

Суббота, 22 Сентября 2018 г. 12:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самая вкусная домашняя аджика, которую не нужно варить

Самая вкусная домашняя аджика, которую не нужно варить – это не только вкусно, но и полезно. Ведь это настоящая витаминная бомба в одной баночке..

Обязательно воспользуйтесь рецептом самой вкусной домашней аджики без варки, ведь эта закуска – отличное дополнение к любым блюдам, особенно к мясу, рыбе, птице, картошке и другим гарнирам.

domashnyaya-adzhika-10 (600x400, 225Kb)
 
А сырая аджика, да еще и домашняя (та, что приготовлена без термообработки) – это не только вкусно, но и полезно. Ведь это настоящая витаминная бомба в одной баночке. Все овощи сохраняют свои полезные вещества и вкусовые качества в полном составе. Аджичку оценят все любители остреньких и пикантных соусов. Стоит заметить, что остроту заготовки можно регулировать, опираясь на свой личный вкус. Так же важно хранить сырую аджичку в холодильной камере. В кладовой или подвале она может забродить и стать непригодной для употребления в пищу.
39b35cab62bbef62e30c4ec71489d62e (150x110, 36Kb)
Рубрики:  СОУСЫ,АЛЖИКИ

Невероятно вкусная королевская ватрушка (готовим в мультиварке)

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 16:17 + в цитатник
Этот творожный десерт обязательно понравится вашим детям. А благодаря мультиварке, он еще и просто готовится. Такой десертик и на каждый день можно готовить, и подать на праздничный стол. Вы удивитесь, как из простых продуктов получается такая невероятная вкуснятина.

Необходимые продукты

куриное яйцо — 5 шт
сахар — 200 гр
сметана — 1 ст. + 2 ст.л
сода — 0,5 ч.л
мука — 200 грамм
растопленное сливочное масло — 2 ст.л
какао-порошок — 2 ст.л
творог — 500 гр
крахмал — 3 ст.л
Начинаем приготовление

В чашу миксера вбиваем яйца (2 шт.) и добавляем сахар (100 гр.), все взбиваем в пышную пену. Затем добавляем сметану (1 ст.), соду и сливочное масло. Все перемешиваем.
В получившуюся массу просеиваем муку и какао. Снова перемешиваем.
В чашку кладем творог, добавляем сахар, крахмал, яйца и сметану. Все перемешиваем до однородной кремообразной массы.
Чашу мультиварки промазываем растительным маслом и выливаем шоколадное тесто, а затем в центр аккуратно заливаем начинку. Ничего перемешивать не нужно!
Включаем режим «Выпечка» и выставляем время 1 час 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой.
Готовому пирогу даем остыть 5-10 минут, затем достаем из формы и подаем к столу.
Попробуйте также ленивую ватрушку. Приготовить ее можно по рецепту с нашего сайта.

Приятного аппетита!
3-38-1140x627 (700x385, 54Kb)
Рубрики:  В МУЛЬТИВАРКЕ

Идеальная домашняя сгущенка.

Четверг, 20 Сентября 2018 г. 16:12 + в цитатник
Само слово «сгущенка» уже звучит сладко! Многим сгущенное молоко напоминает о детстве, когда не было такого огромного выбора кондитерских изделий, и сладкая сгущенка была настоящим лакомством… К тому же, в ней нет дрожжей, муки, пищевых добавок, зато много кальция, содержащегося в молоке.

Если вы не доверяете магазинной сгущенке, которую сплошь и рядом делают с использованием растительных жиров, этот рецепт для вас! Вареная сгущенка отлично идет на создание домашних тортов, пирожных, десертов. Так что смело приступайте к приготовлению — оно займет не более 10 минут!

Ингредиенты для приготовления:

Молоко — 1 стакан;
Сахар — 1 стакан;
Сухое молоко — 1 стакан;
Сливочное масло — 50 г;
Вода — 1 ст.л;
Шаги приготовления:

В кастрюлю всыпьте сахар и добавьте воду. Держите на огне, помешивая, пока сахар полностью не растворится, превратившись в карамель.
Добавьте в карамель масло и продолжайте держать кастрюлю на огне, чтобы масло растопилось.
Тем временем нагрейте молоко и добавьте его к карамели, постоянно помешивая. Не пугайтесь, если на этом этапе образуются комочки. Карамель растворится в молоке через несколько минут.
Когда масса станет однородной, добавьте сухое молоко и размешайте всё, держа кастрюлю на огне еще 3 минуты. Охладите сгущенку.
Если еще остались комочки, можно процедить ее через сито. Храните сгущенку в банке в холодильнике. Приятного аппетита!
Bez-imeni-1-1-1140x630 (700x386, 36Kb)
Рубрики: 
ПРАЗДНИКИ

Без заголовка

Среда, 19 Сентября 2018 г. 16:45 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливовый пирог - даже не ожидала, что таааак вкусно!!!

Сливовых пирогов много не бывает, как и яблочных! Делюсь с вами ещё одним очень вкусным, сочным, нежным пирогом от моей немецкой подружки. Она же получила сей рецепт от своей немецкой соседки, за что обеим я очень благодарна! Итак, немецкий сливовый пирог! Всё очень просто и очень вкусно!
 
 
 
0_a2565_6cccf57e_M (260x140, 38Kb)
Рубрики:  ВЫПЕЧКА


Поиск сообщений в ГАЛИНА_перфилова
Страницы: 38 ... 25 24 [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь