Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 16:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики с джемом вкусные неимоверно!

Пончики с джемом

Пончики с джемом вкусные неимоверно!/4059776_Ponchiki__pishechki_s_djemom (700x461, 157Kb)

Кто худеет к праздникам, лучше не брать этот рецепт. Но, кому фигура нипочем, тот с радостью налетайте! Вкусно неимоверно!)

Понадобится для рецепта:

6 стаканов муки
1 пакетик дрожжей (50 г.)
6 столовых ложек сахара
1 столовая ложка ванилина

Читать далее...

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 24 Декабря 2015 г. 16:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариэлла_32 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейший салатик «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой

vKAhnCbWqIo (604x377, 243Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● 100 г отварного риса
● 1 банка красной икры
● 400 г слабосоленой семги
● 1 авокадо
● Сок 1 лимона
● 3 крупных кальмара
● 300 г крупных креветок
● Майонез
● 1-2 яйца для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Бомбовая капустка.

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 22:10 + в цитатник

Ингредиенты:
- 2 кг - капусты
- 0,4 кг - моркови
- 4 дольки - чеснока
- можно добавить яблоко, свёклу
Маринад:
- 150 мл - раст.масло
- 150 мл - 9 % уксуса
- 100 гр. - сахара
- 2 ст.л. - соли
- 3 шт. - лавр.листа
- 5-6 горошин - черного перца
- 0,5 л - воды

Приготовление:
1. Всё нашинковать, морковь натереть, чеснок порезать пластинками. Уложить плотно в банку.
2. В кастрюлю залить все компоненты для маринада и всё прокипятить 5 мин. Залить кипящим маринадом капустку.
3. Утром готово! Можно кушать!
Свернуть
image (604x456, 59Kb)

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 14:17 + в цитатник

Свиной рулет в луковой шелухе - пальчики оближете! Рецепт под фото. Ставьте "Класс!" и "Поделиться!",чтобы сохранить его на своей страничке!

Ингредиенты:

Подчеревок (сало с прослойками мяса с брюшной части свиной туши) - 1 кг
Соль
Луковая шелуха
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный молотый

Приготовление:
Сало берем с хорошей мясной прослойкой. Кусочек должен быть такого размера, чтобы его можно было скрутить в рулет.
Сало тщательно вымыть под холодной проточной водой и выложить на столе. Если есть косточки, их осторожно вырезать острым ножом.
Со всех сторон сало щедро обсыпать крупной морской солью и молотым лавровым листом.
Сало с прослойками мяса с брюшной части свиной туши скрутить в рулет и зафиксировать нитью. Нить должна быть достаточно прочной, чтобы выдержать тугой рулет.
Луковую шелуху промыть под проточной водой. На 1 кг сала потребуется шелуха от 9 средних луковиц.
В глубокую кастрюлю насыпать слой луковой шелухи, поместить рулет на этот слой и засыпать его оставшейся шелухой.
Залить водой и поставить на плиту. После того как закипит уменьшить огонь до минимума, так, чтобы вода не бурлила, а слегка кипела. Варить сало пару часов.
Через 2 часа погасить огонь, но кастрюлю не снимать с плиты, а оставить в рассоле настаиваться на 6 и более часов.
Рулет достать и дать стечь воде.
Срезать все нитки, осторожно развернуть рулет и обмазать его измельченным чесноком и черным молотым перцем. Можно использовать и другие любимые специи.
Сало снова свернуть в рулет и завернуть в пищевую пленку или фольгу. Для того чтобы рулет пропитался, убрать его в холодильник на несколько часов.
image (600x450, 43Kb)

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ

Процитировано 1 раз

Комментарии (0)

Рецепт приготовления сала в пакете.

Четверг, 17 Декабря 2015 г. 16:00 + в цитатник

Такое сало можно подать и к праздничному столу. Если возьмёте его с прослоечками, то это будет такая вкуснятина. Рецепт приготовления такого сала очень простой.
Ингредиенты: 400-1000 г свиной грудинки Чеснок, молотый черный перец, соль сало разрезать на куски по 150-200 грамм. Не жалея, натереть солью, перцем, чесноком. Оставить мариноваться минимум на час (лучше на ночь)
Затем каждый кусок положить в отдельный плотный пакет, удалить воздух и крепко завязать:
Каждый из получившихся свертков положить в другой пакет и вновь плотно завязать:
Пакеты с салом сложить в кастрюлю, залить холодной водой и поместить на огонь. Варить на небольшом огне 2 часа:
Огонь выключить. Сало оставить остывать в отваре:
Пакеты удалить. Грудинку завернуть в пергамент и хранить в холодильнике:
По необходимости нарезать тонкими ломтиками.
Salo-v-pakete-9 (700x494, 144Kb)

Рубрики:

соления

Комментарии (0)

Салат "Гранатовый браслет"...

Среда, 16 Декабря 2015 г. 18:58 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● куриное филе 2 шт.
● свекла 1-2 шт.
● картофель 3 шт.
● морковь 2 шт.
● репчатый лук 1 шт.
● грецкие орехи 100 г
● майонез по вкусу
● соль, перец по вкусу
● зерна граната для украшения
● растительное масло для обжаривания
● яйца 3 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель, морковь и свеклу отварить до мягкости, остудить и почистить.
2. Отварить яйца вкрутую, остудить и почистить. Натереть овощи и яйца на терке.
3. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности (25-30 минут), остудить и нарезать соломкой или кубиками.
4. Грецкие орехи порубить ножом.
5. Мелко нарезанный очищенный лук обжарить на растительном масле.
6. В центр большой тарелки поставить стакан. Все ингредиенты выложить вокруг стакана. Первый слой – кусочки куриного филе, соль и перец по вкусу, сеточка из майонеза. Второй слой – морковь, соль, перец, орехи и майонез. Третий слой – картофель, соль, перец и майонез. Четвертый слой – часть свеклы, соль и перец. Пятый слой – лук, орехи, майонез. Шестой слой – яйца с солью, перцем и майонезом. Седьмой слой – оставшаяся свекла и майонез.
7. Из салата аккуратно вынуть стакан. Украсить салат зернами граната по всей поверхности и поставить на ночь в холодильник.
image (700x525, 137Kb)

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Декабря 2015 г. 15:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Arnusha [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ

Рассол: 2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи
специи по вкусу
Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15
Охладить до комнатной температуры , процедить.
Отрезать голову, выпотрошить, промыть.
Сложить в емкость
Залить скумбрию (3-4 шт) рассолом и положить под гнет
Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток.
За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.

Читать далее...

Комментарии (0)

Домашняя колбаса

Среда, 16 Декабря 2015 г. 14:07 + в цитатник

Ингредиенты:
-Свиная вырезка – 1 кг
-Куриное филе – 700-800 г
-Сало – 200 г
-Яйца – 3-4 шт.
-Чеснок – 6 зубчиков
-Крахмал – 3-4 ст. л.
-Соль – 1,5 ч. л.
-Перец чёрный горошек – по вкусу
-Перец душистый горошек – по вкусу
-Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
-Фольга пищевая (плёнка).

Приготовление:
Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.
Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.
Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.
Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.
Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.
Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.
Приятного аппетита!
image (1) (700x524, 172Kb)

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ

Комментарии (0)

КАРПАТКА...

Среда, 16 Декабря 2015 г. 14:00 + в цитатник

Этот удивительно простой и очень вкусный заварной пирог весьма популярен в Польше. Его мучная часть - это заварное тесто - как для профитролей, эклеров и шу. Разница только в том, что оно выпекается одним сплошным коржом. Выкладывать его можно и просто ложкой, и через кондитерский мешок с фигурной насадкой - в таком случае виду у пирога будет более изысканный. Начинка у карпатки - что-то среднее между заварным и масляным кремом. Это очень вкусно.
Читать далее...

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Декабря 2015 г. 13:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые блоги и сайты

Большая коллекция сайтов очень нужных и полезных.

Здесь каждый найдет для себя что то нужное .

Эти ссылки мне прислала Puse4ka

И я делюсь ими с вами.

Из блога ГАЛИНЫ ШАДРИНОЙ

http://blogs.mail.ru/mail/galina.lena/6DF2F7F819D12E81.html

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 17:49 + в цитатник

САЛАТ ИЗ КРАБОВЫХ ПАЛОЧЕК И СЕЛЕДКИ!
ВКУСНО! КРАСИВО! БЕЗ ЗАМОРОЧЕК!

Нам потребуется:
2 упаковки крабовых палочек
3-4 маслины или оливки
2 яйца вкрутую
150 гр. вареного риса
3 ст.л. консервированной кукурузы
100 гр. соленой селедки
1 огурец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просто все мелко порежьте, перемешайте, обильно полейте майонезом,
сверху украсьте мелко нарезанным огурцом
12342796_453755621481040_2377101774548184949_n (515x386, 71Kb)

12342796_453755621481040_2377101774548184949_n (515x386, 71Kb)

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Готовим Вместе +

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 14:19 + в цитатник

Сагудай из скумбрии. Сто раз так делала... Пальчики оближешь.

Спешу поделиться наивкуснейшим рецептом засолки рыбы. При этом абсолютно нехлопотным и простым. Рыба получается ОБАЛДЕННАЯ! Всем кто любит рыбу советую приготовить, больше скажу,прямо настаиваю ПРИГОТОВИТЬ))
Сагудай-это закуска из свежей рыбы, распространенная на севере России.
Итак, нам понадобится на 3 скумбрии:

3-4 луковицы, 3 ст. л соли, 1 ст. л сахара, 1/2 стакана раст. масла,1/2 стакана 9% уксуса (можно чуть меньше), 1 стакан воды, зелень укропа, перец чёрный молотый, лавровый лист.
Скумбрия у меня была замороженная. Я ее разморозила, но не окончательно, так разрезать легче и ровнее получается. Рыбу разделать, удалить голову, внутренности и черную пленочку в брюшке. Нарезать.Укладывать в емкость (банка, контейнер, что удобнее) слоями. Слой рыбы, посыпаем смесью соли и сахара, чуть добавляем молотого перца.Слой лука полукольцами, посыпаем укропом. Далее слой рыбы. Иногда добавляем лавровый лист.
Смешать уксус, масло, воду (кипячёную, остывшую).
Залить этой смесью рыбу, убрать в холодильник, через 4 часа можно кушать.Посол получается немного пряный, рыбка с ароматом укропа тает во рту,короче-оторваться трудно,почти невозможно)))
Свернуть
image (2) (604x339, 37Kb)

Рубрики:

соления

Комментарии (0)

Селедка "ХЕ"

Вторник, 15 Декабря 2015 г. 14:16 + в цитатник

Селедка "ХЕ" - обалденно вкусно! Нам потребуется: сельдь св. мороженная 3 шт морковь 3 шт лук репчатый 2 шт чеснок 2 зубчика уксус 9% 200 мл соль 1 ч.л масло растительное 2 ст.л соевый соус 4 ст.л кунжут 2 ст.л Селёдку разморозить, почистить от костей и нарезать на кусочки. Залить селёдку уксусом и оставить на 30 минут. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на тёрке для корейской моркови. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Слить с селёдки уксус (можно откинуть на дуршлаг, а я слила уксус через край, чтобы немного уксуса осталось). Затем добавить к селёдке лук, морковь, чеснок, масло, соевый соус, соль и кунжут. Всё хорошо перемешать и поставить на пару часов в холодильник. Селёдка "ХЕ" готова! Приятного аппетита!
image (1) (604x453, 59Kb)

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

САЛАТ "ЛИСЬЯ ШУБКА"

Суббота, 12 Декабря 2015 г. 10:33 + в цитатник

ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 банка консервированной горбуши
2 картофелины в мундире
2 вареные морковки
1 крутое яйцо
150г тертого сыра
1 маринованный или соленый огурец
250г шампиньонов
майонез
растительное масло

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Горбушу (без кожи и костей) размять вилкой, картошку и морковку натереть, яйцо мелко нарезать.
2. Грибы нарезать, обжарить до готовности на раст.масле (можно вместе с мелко нарезанной луковицей).
3. Огурец нарезать.
4. Выложить салат слоями: горбуша - морковка - картошка - грибы - огурец. Полить майонезом, посыпать яйцом и сыром.
5. При желании слои салата можно промазывать тонким слоем майонеза.
ZtKA1XYcGXc (577x400, 34Kb)

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Торт "Рыжик"

Четверг, 10 Декабря 2015 г. 15:05 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой и лёгкий вариант,справится даже новичок.

3727531_363520 (650x403, 150Kb)

По просьбе друзей выкладываю простой вариант торта "Рыжик" Приготовление не займёт у вас много времени, да и продукты потребуются самые обычные. Делать этот торт не сложно, а результат приятно порадует.
Рецепт >>>>>>>>

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ

Комментарии (0)

Закуски на Новый год

Среда, 09 Декабря 2015 г. 10:22 + в цитатник
Это цитата сообщения marusya_esk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пальма первенства на новогоднем столе по сложившейся уже традиции принадлежит закускам. Ведь это именно им предстоит открыть бал великолепных изысканных блюд волшебной новогодней ночи.

Закуски на Новый год 2016 должны быть одновременно необычными, неожиданными и в то же время вкусными и соответствующими вкусовым пристрастиям домочадцев и гостей. Мало того, закуски на Новый год 2016 должны удивить, порадовать и заслужить благосклонность вступающей в свои права хозяйки года Обезьяны – даме немного странной, загадочной и, кстати сказать, не слишком прихотливой в выборе блюд. Эта её особенность значительно облегчит задачу нам с вами, наши дорогие кулинары!

Итак, готовим вкусные и разнообразные закуски на Новый год 2016 из любимых Госпожой Обезьяной овощей, фруктов, не забываем про яйца, орехи, грибы, сыр и фрукты. Корзиночки, тарталетки, рулетики, разнообразные салаты, оформленные в половинках лимонов, апельсинов, сладкого перца, огурца – и это ещё далеко не весь перечень того, что по-настоящему обрадует ваших гостей и украсит праздничный стол.

Закуски на Новый год 2016

Читать далее...

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ
САЛАТЫ

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 09 Декабря 2015 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясо на Новый год - 30 рецептов с фото

Мясные блюда на Новый Год

Читать далее...

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 03 Декабря 2015 г. 14:36 + в цитатник

Как правильно запекать утку в духовке.

Вам понадобится:
утка,
яблоки,
апельсины,
чеснок,
растительное масло,
специи,
соль,
черный перец.

Рубрики:

ВКУСНЯШКИ

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 02 Декабря 2015 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая "шуба"

1388131803_hNiAYfPYoxc (450x354, 54Kb) Ингредиенты:

●Яйца - 4 шт.
●Свекла - 2-3 шт.
●Лук - 1 шт.
●Селедка - 1 шт.
●Майонез - 200 г.
●Чеснок - 2-3 зубчика.
●Зелень - укроп, петрушка.
●Соль - по вкусу.

Приготовление:

1 Отварить свеклу, яйца, остудить, очистить. Яйца разрезать пополам, отделить белки от желтков. Свеклу натереть на крупной терке.
2 Желтки размять вилкой, мелко нарезать лук и половину селедки. Все хорошо перемешать до получения однородной массы, посолить, поперчить.
3 Затем добавить майонез, измельченный чеснок и немного мелко нарубленной зелени и еще раз перемешать.
4 Нафаршировать полученной массой корзинки из половинок яичного белка, ленивая шуба готова.
5 Сверху положить кусочки селедки. Украсить зеленью.

(c) vk Bon Appétit

Рубрики:

САЛАТЫ

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 15 Ноября 2015 г. 21:26 + в цитатник

Закуска "Селедка под шубой" Удобно и вкусно! Одноразовые стаканчики обрезать до середины, положить на дно кружочек свежего огурца, вареное яйцо на мелкую терку, селедку, морковь вареную, чуток майонеза и свеклу... перевернуть на тарелочку... украсить оливкой... Приятного аппетита!
image (604x453, 112Kb)

Рубрики:

САЛАТЫ

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Статистика

Дневник ГАЛИНА_перфилова

Перейти к полной формеБыстрая запись

Без заголовка

Пончики с джемом

Без заголовка

Бомбовая капустка.

Без заголовка

Рецепт приготовления сала в пакете.

Салат "Гранатовый браслет"...

Без заголовка

Домашняя колбаса

КАРПАТКА...

Без заголовка

Без заголовка

Готовим Вместе +

Селедка "ХЕ"

САЛАТ "ЛИСЬЯ ШУБКА"

Торт "Рыжик"

Закуски на Новый год

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка

Без заголовка