Фортепианные концерты Рахманинова Композитор сильного, ярко самобытного дарования, гениальный ...
Без заголовка - (0)Шьем модный в этом сезоне жакет в технике "Пэчворк". Подробнейший мастер-класс. Огромная благода...
Без заголовка - (0)Выкройка пальто от Dolce&Gabbana Для истинных леди! Выкройка приталенного пальто от зна...
Без заголовка - (0)Математическая юбка (выкройка) «Пифагоровы штаны на все стороны равны» + длина ...
Без заголовка - (0)Как сшить красивейшую зимнюю юбку. Часть 1 Как легко и просто сшить неповторимую юбку с лоску...
Квашеные помидоры за 3 дня |
Подготавливаем сельдерей, укроп и чеснок. В Индии с укропными зонтиками проблема, поэтому приходится везти семена для засолки из Москвы или использовать, как в этом случае просто зелень укропа.
Берем помидоры, моем, вытираем насухо.
А теперь ноу-хау: для того чтобы помидоры просолились за 3 дня, необходимо у каждого вырезать место, где крепилась плодоножка. Это не сложно и не занимает много времени.
Вырезаем аккуратно, чтобы отверстие не было слишком большим, а то при заливке кипятком плод расползется. Раньше я для красоты в эту дырочку вставляла маленькую дольку чеснока. Сейчас бросила это занятие, т. к. на вкус это не влияет, а времени уходит много.
Начинаем собирать нашу банку: укладываем помидоры, укроп, зелень и черешки сельдерея, чеснок. Помидоры старайтесь класть дырочками вверх, чтобы из них при заливке выходил воздух, препятствующий проникновению рассола внутрь.
Оставляем банку в теплом помещении. 
Хотя в этом рецепте никакие специи кроме чеснока, укропа и сельдерея не используются, помидоры получаются необыкновенно ароматными и вкусными.
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Квашеные помидоры за 3 дня
Часть 2 - хранение овощей и фруктов это просто ПОТРЯСАЮЩЕ
Часть 3 - Искусство домашнего виноделия
Часть 4 - Пастила из яблок
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
